魚介料理・海鮮料理

「シュクメルリ（グリルチキンとにんにくクリーム煮込み丼）」（ファミリーマート）『シュクメルリ』という料理をご存じだろうか。シュクメルリは、コーカサス地方の国・ジョージアの名物として知られていた鶏肉料理。〝世界で最もにんにくをおいしく食べら…

秋から冬にかけて食べる機会が増える果物、『柿』。そのまま皮をむいて食べたり、焼いたり、サラダに入れたりしてもいいですね。料理コラムニストの山本ゆり（@syunkon0507)さんは、Twitter上で『柿のおいしい食べ方』を紹介。薄めに切…

ゾーイ・カザン主演、『17歳の肖像』『ワン・デイ23年のラブストーリー』ロネ・シェルフィグ監督最新作『ニューヨーク 親切なロシア料理店』が12月11日より公開。本作で、ゾーイ演じる主人公クララの息子を演じる子役たちに、「懸命さがひしひしと…

お刺身、焼き料理、マリネ、様々な食べ方ができる魚介類。ふるさと納税の返礼品としても大人気！今年も残りわずか、まだふるさと納税をどこにするか決めかねている人に特に人気の【北海道】の海の幸をLIMIAがピックアップしてご紹介します♪さけ醤油い…

業スーには冷凍のカット野菜がたくさんありますので、買い置きしておけば料理の時短にもなります。料理によっては、材料の野菜をほんの少しだけ使いたいときもありますが、冷凍野菜があれば便利ですよね。今回は、業スーの優秀な冷凍カット野菜をご紹介しま…

 子どもができてからスパイスをあまり料理に使わなくなりました。それでもたまの外食でスパイスやハーブの風味が効いている料理を食べると、とてもおいしく感じます。わが家の8歳と6歳の子どもでも食べやすく、かつ簡単に風味豊かな料理を作り…

ダイエット中、何を食べるか悩みはつきもの。カロリーを気にしてヘルシーな料理を作っても味気なくて、空腹に耐えられなくなりますよね。そんな中、吉本興業東京本社に所属するお笑い芸人・ピクニック（@PICNIC6pic163cm）さんがTwitt…

～愛読書をご紹介してくださるのは～【BOTTEGA】 笹川 尚平さん1976年、富山県生まれ。20代でイタリアの料理と文化に魅了され、渡伊。ピエモンテやトスカーナなどで修業。帰国後、【アロマフレスカ】原田慎次シェフに師事、【カーザヴィニタ…

『ジェイミー･オリヴァーの簡単レシピ! 食材5つでおいしい料理』HuluのFOXチャンネルで配信中(C)2017 Jamie Oliver Enterprises Limited料理研究家ジェイミー・オリヴァーの映える一品は必見！新型コロ…

女は家庭で家事をしながら家を守り、男は外で働くというのは、昔の話。夫婦共働きが普通になっている昨今は、『料理男子』という言葉もあるように、男性が料理を作ることも珍しくありません。そして、そんな『料理男子』に胃袋をつかまれたら、離れがたくな…

 料理が得意な義母。料理の話になると饒舌になり、カレーはスパイスを自分で調合する、ひき肉は自分で細かく叩くから塊肉を買うなどと、こだわりの調理法を教えてくれます。一方、私は料理が苦手。結婚してからはネットで簡単なレシピを調べ、最…

２１歳の男性である、ひろ（@hirosryouri）さんの趣味は料理を作ることなのだそうです。ひろさんは、ここ半年間、自身のInstagramに作った料理を投稿し続けたのだとか。そこで、半年前の料理と現在のものを比較した写真をTwitte…

毎日の料理で、野菜の茎や葉っぱ、外側の部分など使い道に困って捨てている部分って結構ありませんか？でも実は、野菜の捨てがちな部分でできる、おいしい料理があるのです！今回は、わが家の子どもたちが喜んで食べる「野菜捨てちゃう部分レシピ」を紹介し…

ずっと気になってたけどなかなか始められなかった【ふるさと納税】。CMなどで身近に感じてきたけど、どこのふるさと納税にすればいいか分からない…！そんなあなたに海鮮や肉など大人気の【北海道】の返礼品をピックアップしてご紹介します。北海道ならで…

気になる男性とのお食事デート。服もメイクも気合いを入れて、今夜は絶対に彼を物にしたい…そういう日には、こんな料理がぴったり！彼とふたりで食べると仲が深まりやすい料理を3つご紹介します。鍋料理お店で食べる鍋料理の多くは具材を鍋に入れ火にかけ…

井ノ原快彦と道枝駿佑が親子役を演じる『461個のおべんとう』には、親子の絆で生まれる美味しそうなお弁当の数々が登場する。その料理監修を担当したのは、数々の映画・ドラマ・CMなどで活躍している飯島奈美をはじめとするフードスタイリストたち。こ…

シャキシャキとした食感が好まれ、炒め物などによく使われる『ピーマン』。調理の際、中の種を切って取り除く作業を面倒に感じる人も多いでしょう。Twitterにレシピや料理のコツを投稿しているシェフの麦ライス（@HG7654321）さんが、ピー…

忙しいママにとって毎日のごはん作りは大変。コロナ禍では家でごはんを食べる機会も増え、日々の食事作りを負担に感じているママも多いのでは？2人の娘さんを育てる暮らしから生まれたシンプルでおいしいレシピが、多くのママの共感を集めている料理家の近…

好きな男性にアピールする方法として、定番と言えるのは手作り料理ですよね。手作り料理と言っても様々なメニューがありますが、ここでは、男性が喜ぶ女性の手作り料理を4つ紹介します。具材選びが楽しいカレーライスとにかく男性は子どもから大の大人まで…

海鮮は海辺の街で食べるのが一番。そうはいっても中々海辺にいけない人も多いのではないでしょうか。実は都内でも様々なお店で新鮮な海の幸が堪能できるんです。中でも海鮮丼は色んな種類の魚が食べられてお得。是非一度足を運んでみては？1.〈海鮮丼 大…

少年が手作り料理で家族の絆を繋ぐ『エイブのキッチンストーリー』より、ノア・シュナップ扮するエイブの料理シーンを切り取った場面写真が到着した。料理が大好きなエイブが、自分のバースデーケーキを作るが、親族も集まったせっかくのパーティーで家族は…

韓国料理が簡単に作れるbibigoシリーズをご存知ですか？コストコにはbibigoの商品が揃っていますので、韓国料理を自宅で手軽に食べたいときにおすすめです。今回は、コストコで買えるbibigoのおすすめ商品を3つご紹介します。（1）チヂ…

本格海鮮丼の具にハンバーグ、さらには柿の種まで！発想も味も新しい、瓶詰ニューウェーブが集結。ご飯にのせるのはもちろん、いつもの料理にかけて“味変”を楽しめるものも多数。乃木坂46の松村沙友理さんもお気に入り！個性豊かな味揃い。最新瓶詰。か…

こんにちは。ライフオーガナイザーの都築クレアです。しんどいとき、夫が料理を作ってくれても、そのあと片づけをする方がはるかにしんどいと思うのは、私だけでしょうか？（笑）。しかし、伝え方を変えてお願いをしたことで、今では「料理するときは、あと…

手軽に卵料理が食べたいときは、業スーの卵料理がオススメです。ストックしておけば、仕事で帰りが遅くなった日でも、あっという間に調理が可能！今回は、マニアにも大人気の業スー「卵料理」をご紹介します。（1）冷凍オムライスこの投稿をInstagr…

帝国ホテル 東京は、帝国ホテル 東京オリジナルの「料理長スヌーピー」と一緒に過ごせる宿泊プラン「Grand Chef SNOOPY～PEANUTS誕生70周年期間限定特典付～」を2021年3月31日（水）まで展開します。また、本館1階 カ…

世界中の美味しいものが揃っている業スー。お隣の国、韓国の美味しいものもたくさん売っています。今回は、業スーでリピ必至の韓国料理シリーズを3つご紹介します。（1）トッポッキこの投稿をInstagramで見る業務スーパー、コストコ商品レポモン…

おいしく調理されている魚介缶詰。お魚の旨みが凝縮されているため、栄養バッチリです！そのまま料理に出せるだけでなく、災害時などの緊急時にも使えるため大変便利です。そこで今回は、業スーでおすすめの魚介缶詰を紹介します。（1）本物のカニが味わえ…

料理に欠かせない調理器具、フライパン。プロでもないし調理器具にそんなお金出すのはちょっとなぁ…というわけで、これまではお買い得品ワゴンで見つけたフライパンを買って使用していました。「あれ？　意外と食材くっつかないな。安いフライパンでも全然…

LIMIAで人気なのが時短レシピ。今回は時短料理に使える静岡県焼津産の訳ありなさつま揚げのセットをご紹介します！形が不揃いだったり、量目が規格通りでない製品をまとめて詰め合わせにしており、形は不恰好でも味はそのまま！何が入っているかはお楽…