麩レシピ

ジメジメしたり、暑さが厳しかったり、この時期は子どもも大人も食欲が落ちがちですよね。そこで今回は、私が調理を担当する園で人気の「麩（ふ）」を使ったレシピを紹介します。特におやつレシピは子どもの手が止まらない味わい！必見です。なぜ、お麩？そ…

グルテンを主原料にした「お麩」は、植物性たんぱく質が豊富で低糖質・低脂肪とダイエット向きのうえ、リーズナブルで保存がきくとあって家計にも大助かり！お麩そのものには味がないため、水分を吸うその特徴を活かしてジューシーに仕上げたレシピや、お肉…

知人にたくさんの車麩をいただき「こんなに食べきれるかな？ どうしよう！」と思ったときがありました。せっせと消費するためにお麩のフレンチトーストを作ってみたのですが、そのときに「これは、子どもにいいメニュー」ということを発見。お麩というと、…

昔からある駄菓子の定番「麩菓子」。コンビニやスーパーでも購入することはできますが、子どもには手作りのお菓子を作ってあげたいと考えるママもいますよね。そこで、自宅でも簡単に作れるレシピをご紹介します。ほっこり優しいきなこ味の麩菓子まずは、麩…

2月2日は、「麩（ふ）の日」に制定されているそう。しかし普段、お麩をあまり食べないという方が多いのではないでしょうか？実は美肌効果も期待できる、高タンパク低カロリーのビューティーフード！日本の伝統食「麩」の魅力をご紹介します。■コラーゲン…