FOOD

世界の台所探検家岡根谷実里さん撮影／伊藤和幸東京・神田の一角にある食堂型ミュージアム『風土はfoodから』の暖簾（のれん）の隙間から光と笑い声が漏れてくる。ここで「世界一おいしい社会科の時間」のイベント「くしゅくしゅのマジック!ブルガリア…

表参道・ジャイル(GYRE)の4階レストランフロアが「ジャイル フード(GYRE.FOOD)」として、2020年1月10日(金)にグランドオープンする。尚、一部店舗を除き11月30日(土)からプレオープン。ジャイルの新レストランフロア「ジ…

表参道の商業施設「ジャイル（GYRE）」4階のレストランフロアが、「ジャイル フード（GYRE.FOOD）」として、2020年1月10日にグランドオープン。一部店舗を除いて、11月30日よりプレオープンする。2007年にオランダの建築家グ…

ジャンルはなんでも、それを心から好きな人におすすめされると俄然興味が湧いてくる。未知との遭遇はいつだってワクワクするもの。インドの打楽器・タブラの奏者、U-zhaanさんさんの「偏愛」を、とくとお楽しみください。まずはバスマティを5キロ、…

おはようございます！関西でモーニングを食べ歩いているOLの、えでです。早起きなんてしたくない…どちらかというとぎりぎりまで寝ていたい。そんなめんどくさがりな私が、頑張って早起きして食べに行きたい！と思う素敵なお店をご紹介していきます。＊＊…

食品ロスを減らす活動を行う団体〈Re-Food.〉が外資系ラグジュアリーホテル〈プルマン東京田町〉とコラボして、“行き場を失った”4社の食品を利用した6種類のメニューを開発。「Re-Food. スペシャルプレート」として、〈プルマン東京田…

第16回は、ローカルの間で有名！なのにガイドブックには載らないホーカーセンター（屋台）をご紹介。ミシュランの星とり屋台含む美食屋台が並びます。地元民にまざって、屋台飯つまみにビールで乾杯！シンガポール国民の台所的存在「ホーカーセンター」シ…

2019年7月12日（金）に、日本茶ミルクティー・食パン・いちご・プリン・チョコレートの5つのセクションからなる計7店舗が集まった『SIGN OF THE FOOD（サインオブザフード）』が大阪『なんばCITY』にグランドオープン！すべて…

暑い日が続き体がバテてしまうと、食欲が落ちてしまいますよね。今回はそんなときにぜひ食べてほしい、クイーンズ伊勢丹オリジナルブランドの〔ISETANMITSUKOSHITHEFOOD（ミツコシイセタンザフード）〕のグルメをご紹介いたします！…

日本フィンガーフード教会代表理事である丸山佳枝さんが、作り方や魅力を詰め込んだ書籍『THE FINGER FOOD BOOK』を発売。出版記念のプレス発表会の様子をご紹介します。フィンガーフードで食を楽しむ。発表会の会場に入ると、たくさん…

今回ご紹介するのは〔ISETANMITSUKOSHITHEFOOD（ミツコシイセタンザフード）〕から登場した《ホットビスケット》！〔ISETANMITSUKOSHITHEFOOD〕は食品スーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」の運営を行う（…

桜も咲いていよいよ春本番！暖かな日差しと一緒に過ごす春、彩り豊かなフルーツや野菜を見るとウキウキしてスーパーに行くのも楽しみになってきます。暖かく気持ちのいい季節、欲張りな私は美味しいものを食べて、さらに元気に毎日を過ごしたくなります。&…

ストリートフードの祭典「Gourmet Street Food Vol.6‐東京美食屋台‐」が、4月20日、21日に東京・青山の国連大学にて開催される。近年盛り上がりを見せているストリートフード。B級グルメといった概念を覆すような、良い素…

だんだんと暖かい日も多くなり、春物のお洋服を気持ち良く着たくなる季節になってきました。春から迎える薄着のシーズンも目前！ボディラインが気になる…なんて人もいませんか？もちろん毎日の運動も大切ですが、食事でも対策を。 今回はヘルシ…

スーパーにも春らしい食材が並び始めて、新しい季節が訪れる足音が聞こえ始めてきましたね。忙しいとついつい季節があっという間に変わっていた…なんてことありませんか？私が季節の変わり目になるべく心がけているのが、「体内と季節のキャッチアップ」。…

春の足跡も少しずつ聞こえる季節になってきましたね。“三寒四温”とも言われるこの時期、体調のコントロールも難しいなぁと感じてます。季節の変化に左右されがちな時でも、私が変わらず朝の習慣にしているのが「朝の豆乳習慣」。 豆乳には、タ…

木工DIYの仕上げに蜜蝋ワックスを使ったことはありますか？メリットが分からない。どれを使ったら良いか分からない。そんなあなたに今オススメしたいアイテムがあります！オイル（ステイン）+蜜蝋ワックスが効果的木製の家具などのDIYを行ったとき、…

こんにちは、松浦裕香里です。 1月もあっという間のスピードで終わり、気がつけばバレンタインまで2週間ほど。今年のバレンタインスイーツのレシピはもう決まりましたか？思わずとろけるくらい甘いチョコレートもいいけれど、30代になったら…

今注目の”ターメリック”で冬のカラダを美しく・元気にキープ！ こんにちは、松浦裕香里です！ 楽しいお正月もすっかり終わり、学校や仕事が始まって忙しい毎日が追いかけてくるこのシーズン。年末年始のお休み開けは、ちょっとした…

みなさん、「タマリンド」ってご存知でしょうか？タイやインドなどでは定番のトロピカルフルーツとして人気ですが、現在美容や健康に良いとして注目されています。甘酸っぱい少しクセのある食べ物ですがカレーなどのスパイスにも含まれている意外と身近な食…

こんにちは、松浦裕香里です。 もうすっかり街はクリスマスムード、美味しいモノの誘惑が増える楽しい時期ですね。わたしもパーティや忘年会で美味しいご飯やお酒が出てくると、ついつい手が伸びでしまいます。今より少し若かった5年前に比べて…

大阪・大阪城公園のすぐ近くに佇むハワイアンカフェ「ALOHA FOOD HALL SHO-GI（アロハフードホールショウギ）」。お肉たっぷりのバーガーやタコス、シャリシャリのかき氷などおすすめのメニュー4選をご紹介します。ハワイのフードコ…

 みなさん、ドラゴンフルーツを食べたことはありますか？日本ではまだ馴染みのない南国系のフルーツです。最近では、スーパーフードでも目にすることがある、ちょっと変わった風貌のドラゴンフルーツは、魅力的溢れるフルーツです。 …

ファーム・トゥ・テーブル（Farm to Tabel）は、文字通り畑からテーブルまでという意味で、理想的な食生活の基盤である地元で生産されたものを地元で消費するというスタイルですが、これをまさに美容として取り入れたものが「ファーム・トゥ・…

食のエンターテインメントフロア「ルクアフードホール」大阪・梅田の駅前にある「ルクア大阪」。そのB2Fに2018年4月新オープンした「LUCUA FOOD HALL」は、“食のエンターテインメントフロア”をコンセプトにマルシェとレストランが…

マルシェ×レストラン。次世代型の新しい食エリア大阪・梅田の中心に2018年4月に新しくオープンした次世代型の新しい食エリア「LUCUA FOOD HALL（ルクアフードホール）」。スーパーマーケットでもない、フードコートでもない、デパ地下…

  豆類は、低カロリーで食物繊維も豊富で、実は、ダイエットにとても向いている食材で、海外セレブの間でも人気の食材です。豆にも色々な種類がありますが、共通するのは、良質のタンパク質が多く含まれていて、糖質代謝に必要な栄養…

   スキムミルクイコールまずいという印象を持たれている方もたくさんいるのではないでしょうか。 スキムミルクは栄養がたっぷり！ 生乳や牛乳または特別牛乳の乳脂肪分を除去したものからほとんど…

FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMAがグランドオープン3月20日(火)、三越伊勢丹が「新しい食のライフスタイル」をコンセプトに”FOOD & TIME ISETAN YOKOHAMA"…

フェアトレード、ダイレクトトレード、オーガニック、ベジタリアン、ビーガン、ゼロウェイスト、昆虫食、未来食…。東京の街に日々増えていく、お腹をただ満たすだけではない「思想の詰まった飲食店」。「ビーガンの友達と、ビーガンメニューのあるレストラ…