今週発売された新作コンビニスイーツはコラボに注目!イチオシはファミリーマートの抹茶スイーツです。セブン-イレブンのチョコスイーツ、ローソンのチーズケーキも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。ファミマの抹茶祭がスタート!今週の新作コンビニスイーツ、注目はなんといってもファミリーマートの抹茶祭。セブン-イレブンやローソンのインパクトのあるルックスのスイーツもかなり気になります。ファミリーマート宇治抹茶のテリーヌショコラ¥298地域によっては早くも桜の季節が終わり、いよいよ新緑の季節に差し掛かります。そんな時に食べたくなるのは抹茶スイーツ!ファミリーマートでは、450年の歴史をもつ宇治抹茶の老舗「上林春松本店」とのコラボスイーツが発売中です。今回はその中でもこのテリーヌショコラをピックアップ。ただのテリーヌじゃありません!金粉がパラっとトッピングされています。抹茶のグリーンによく映えて、すごく豪華なルックスです。宇治抹茶とホワイトチョコやクリームなどをブレンドして焼き上げたテリーヌの断面図をみると、超濃密そう。実際に食べると、食感はねっとりよりもさらにしっかりとした印象。口の中でゆっくりと溶けていき、その時に感じる宇治抹茶の濃厚な味わいとチョコレートの甘さがたまりません。今回スイーツの他に、アイス、パン、焼き菓子など全16種類の宇治抹茶商品が発売中!いろいろ食べ比べてみたいですね。セブン-イレブン焼チョコサンド¥235「新発売」というシールをつけ、たくさん陳列されていてとにかく目立っていたこのスイーツ。力を入れている商品なのでは?と感じすぐさまカゴに入れました。ココアがたっぷりとまぶされて、チョコだらけのスイーツです。見た目はボリューム感がありますが、手に取ると見た目より軽く感じました。チョコスポンジでチョコクリームをサンドしています。よく見るとチョコクリームの下にクランチ入りチョコレートも。食べてみると、上側のチョコスポンジ上部もチョコ。ホロホロとしたチョコスポンジとの食感がすごくよかったです。クランチはクリームと比べると少量ですが、それでも存在感は抜群。コーヒーと一緒に味わいたいスイーツです。ローソンプレミアム濃厚生チーズケーキ(いちご)¥354ローソンで人気のチーズスイーツ「濃厚生チーズケーキ」。とろける食感、濃厚な味わい、後味の良さをテーマに新たに開発されたスイーツです。2種のクリームチーズ、北海道産生クリーム、牛乳、サワークリームを合わせ、低温でじっくりと湯煎焼きにしているから、濃厚なのになめらかな舌触りととろける食感が特徴です。今回は「プレミアム」という冠がついているからか、ケーキの上にどーんとホイップクリームが乗っています。半分に切ってみると、チーズケーキの中央部分にはいちごの果肉が入ったソースがたっぷり!ソースのトロトロ具合、すごいと思いませんか。ひと口めはホイップクリームから。濃厚なのに後口スッキリで上品な味わいです。チーズケーキは程よい酸味がたまらないフワシュワ食感。どちらも単体でも十分美味しいのですが、これらにいちごソースが加わった時は、味が一気にグレードアップしたように感じました。食べ応えもあり、大満足のスイーツです。スイーツを食べて幸せ気分4月は環境の変化や、気温の乱高下でちょっとお疲れ気味になるかたも多いと思います。そんな時はコンビニで好きなスイーツをゲットして、幸せ気分に浸りましょう!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年04月08日スヌーピーで有名な「PEANUTS」とのコラボが話題沸騰のスタバで、スヌーピーよりも爆売れしている、あるキャラクターをイメージした新作があるのだそう。元スタバ店員のまゆみさんが、スタッフ間で大人気のドリンクとともに詳しくお伝えします!実はスヌーピーより爆売れしてます!今しかないスタバ新作来週、2023年4月12日にメロンフラペの新作が出る予定のスタバ。春から夏を感じさせる商品の登場に今からワクワクが止まりませんが、胸高鳴ると言えば、現在絶賛発売中のスタバ史上初となる、スヌーピーで有名な「PEANUTS」とのコラボドリンク&スイーツも然り。各キャラクターをイメージした新商品の数々は、「PEANUTS」ファンでなくともときめきを感じる人は多いでしょう。これらの中でもぶっちぎりで人気なのはスヌーピー絡みのものと思いきや、実はそれとは別のものが爆売れだとか。元スタバ店員のまゆみさんが、スヌーピーよりも断トツ売れている新メニューと、密かにスタッフ受けのいい新作をご紹介します。まゆみさん「PEANUTS」コラボの新商品は飲食ですとドリンク3種類、フードが2種類あります。知人スタッフによると、実はトッピングが少しややこしいらしく、意外とスタッフ泣かせだったりするようです。例えば、サリーをイメージしたものは、カフェモカとワッフルを展開しているのですが、カフェモカのトッピングは、チョコレートソースと砕いたプレッツェルに対し、ワッフルはキャラメルソースと砕いたプレッツェル。これだけならまだいいのですが、スヌーピーのワッフルはチョコレートソースと砕いたブラックココアでして、ちょっとこんがらがりやすいのだそう(笑)。ですから知人は、サリーのカフェモカは黒×白、サリーのワッフルは白×白、スヌーピーのワッフルは黒×黒といった具合に、トッピングを色で覚えているとか。新作が定期的に入れ替わりするなかで、特に「PEANUTS」コラボは苦労があるようです。さて本題に戻りますと、スヌーピーより断然売れているというのは、実はサリーの新商品なんですね。では、ドリンクとフードどちらなのか、それは後程お伝えします!そして、スタッフ受けのいいものとは、スヌーピーでもサリーでもないもうひとりのキャラクターをイメージしたものです。こちらから見ていきましょう。チャーリー・ブラウン カプチーノ with ブラウン シュガー¥500エスプレッソにフォームミルクを合わせた、きめ細かな泡を楽しめるカプチーノに、ブラウンシュガーとキャラメルソースをプラス。キャラメルソースの渦巻きは、チャーリーのくるくるした前髪を表現しています。スヌーピーフラペやサリーカフェモカに押されがちですが、ブラウンシュガーの個性的な甘みが際立ち、私も含め知人スタッフの間ではかなり好評なんですよ。カスタマイズは、ミルクを「アーモンドミルクに変更」がおすすめです。アーモンドミルクの香ばしさとブラウンシュガーの甘みが合わさって別の美味しさを味わえます。香りもよくて、飲む前から癒されます。おすすめカスタマイズアーモンドミルクに変更(¥55)サリー・ブラウン アメリカンワッフル with キャラメル プレッツェル¥400スヌーピーより売れているというのはこちらでした。正確には、スヌーピーのワッフルよりも、サリーのワッフルのほうが断然売れている、とのこと。理由は、スタバが誇るコクと甘み豊かなキャラメルソースに惹かれて選ぶ方が圧倒的に多いから、と言えそうです。しかも、サクふわ食感のワッフル生地も、たんまりと乗るホイップも甘さが控えめで、かつ塩気のあるプレッツェルがトッピングされているぶん、よりいっそうキャラメルソースの美味しさが際立っているんです。また、甘さ、まろやかさ、香ばしさとさまざまな味と食感が詰め込まれていて、それはサリーの貪欲な性格を表現しているそう。「PEANUTS」の世界観に浸れる逸品です。お持ち帰りはできないのでイートインで楽しんでくださいね。以上、元スタバ店員による「実はスヌーピーより爆売れしてます!今しかないスタバ新作」でした。慣れないことだらけでストレスが溜まりやすい新生活、「PEANUTS」が発信するメッセージのように自分を労り、大切にすることを忘れずに過ごしたいですね。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年04月08日『コメダ珈琲店』と『森永製菓』がコラボして、おなじみの国民的お菓子に『コメダ珈琲店』監修のフレーバーが登場しています。今回は、コメダマニアの筆者が3品を実食レポートしてみました。1:チョコボール<シロノワール>…¥3542023年3月に、「チョコボール」が『コメダ珈琲店』監修のシロノワール味となって登場しました。通常の「チョコボール」よりもパッケージが大きく、ひと粒も大きいサイズです。「シロノワール」といえば、『コメダ珈琲店』の超人気スイーツ。ふかふかに焼いたデニッシュパンにミルクソフトクリームが盛られ、シロップをかけていただきます。アツアツと冷え冷えのマッチングがたまらない、『コメダ珈琲店』のスイーツの代名詞ともいうべきひと品です。そんな「シロノワール」が国民的お菓子の「チョコボール」になると、どのような味わいになるのでしょうか。サクサクのプレーンビスケットがチョコレートでコーティングされており、ソフトクリームのミルクフレーバーとメープルシロップを思わせる優しい甘さが広がります。もちろんデニッシュパンとソフトクリームの食感とは違いますが、「チョコボール」の「シロノワール」味としては、かなり再現度が高いと思いました。2:シロノワールクリームサンドクッキー…¥213こちらも『コメダ珈琲店』の「シロノワール」をイメージして作られた、「シロノワールクリームサンドクッキー」です。1箱にクッキーが8個入っており、個包装されているのでシェアもしやすいですよ。まさに、軽いおやつ感覚で食べられる「シロノワール」。すでにSNS上では「メープル風味がたまらない」「サクサクしていておいしい」などの声が上がっています。開封すると、クッキー生地からほんのり漂うメープルシュガーの香り。クッキーのサクサク食感が「シロノワール」のデニッシュパンをイメージさせ、ミルク感のあるほどよい甘さのクリームがサンドされています。これなら、食後のデザートに何個でも食べられそう!3:小枝<クロネージュ>ティータイムパック…¥2803品目は「小枝」と「クロネージュ」のコラボ。1袋4本入りの「小枝」が21袋入っています。家族や友だちとシェアするのもいいですね。「小枝」は“高原の小枝を大切に”というメッセージと合わせて、1971年に誕生したお菓子。パフ・焙煎アーモンド・チョコの割合が絶妙なバランスで、今日まで変わらない人気商品です。『コメダ珈琲店』の「クロネージュ」とは、ココア風味のバウムクーヘンにソフトクリームをたっぷりと盛ったスイーツで、「シロノワール」とはまた違った食感と風味が楽しめます。「小枝<クロネージュ>」は、パフ・ココアビスケット・ホワイトチョコなどで「クロネージュ」の味が再現されていました。いかがでしたか?ちょっとしたおやつタイムに気軽に楽しむ感覚で、『コメダ珈琲店』と『森永製菓』のコラボスイーツをぜひお試しくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品価格は、2023年4月1日(土)時点の愛知県内の店舗における実際の購入価格です。文・野村純子
2023年04月07日美肌に免疫、メンタルにも関わり、もはや全身の健康のカギを握ると言っても過言ではないのが腸。健やかに保つために欠かせない発酵食品を毎日手軽に摂るなら、みそに具材を混ぜて丸めるだけの“みそ玉”がお役立ち!お湯を注げば完成のみそ汁で、朝の腸活習慣を始めよう。30秒で完成の朝の一杯で、毎日快腸に。「発酵食品を毎日摂るなら、まずはみそ汁。とくに朝のみそ汁はお腹が温まって巡りが良くなり、おすすめです」とは、料理家で発酵マイスターの榎本美沙さん。「とはいえ、朝から具を刻んだり鍋を使ったりするのはちょっとおっくうですよね。そんな時は、みそに具を混ぜた“みそ玉”を。作りおきできて、お湯を注ぐだけでおいしいみそ汁が飲めます。忙しい朝に頼りになります」作り方は至って簡単。みそにだし代わりのかつお節と好みの具を入れて混ぜ、1回分ずつラップで包むだけ。「白菜や豆腐のように水分が出る食材は具に向きませんが、定番の乾燥わかめのほか、切り干し大根や海苔などあるもので大丈夫。芋やかぼちゃはあらかじめレンチンしてから加えましょう。油揚げやチーズなどうまみ食材が入るとコクがアップ。カレー粉やしょうがで目先を変えても」冷凍もできるので、まとめて何種類か作っておけば日替わりで楽しめる。「オフィスでのランチにインスタントみそ汁代わりに持って行ったり。リモートワークのお昼にも便利ですよ」スタンダードみそ玉食物繊維が豊富な乾燥わかめに、コクとうまみが増してタンパク質も摂れる油揚げをプラス。香ばしいぶぶあられを加えれば、見た目も楽しい一杯に。【材料(5個分)】A[みそ…75g、かつお節…3g]、乾燥わかめ…大さじ2、油揚げ(1cm角に切る)…1/4枚分、ぶぶあられ…適量【作り方】1、Aをボウルに入れ、スプーンなどで混ぜる。2、乾燥わかめと油揚げを加えてさらに混ぜ、5等分する。3、2を1回分ずつラップで包み、ボール状にする。4、ラップを一度開いてぶぶあられをまぶし、再び包んでボール状に整える。食べる時はみそ玉1個を器に入れ、熱湯1カップを注いでかき混ぜる。みそ玉の作り方スタンダードみそ玉を例に、みそ玉の作り方を詳しくご紹介。みそは好みのものでOKだけれどクセがなくどんな食材とも合う、淡色の信州みそなどがおすすめ。【材料(5個分)】みそ…75g、かつお節…3g、具材(ここでは、乾燥わかめ、油揚げ、ぶぶあられ)1、みそとかつお節を混ぜる。だしの代わりに加えるかつお節は、先に混ぜて均一に行き渡らせる。一度に何種類か作る場合はまとめて混ぜて、そのあと等分すると効率的。2、具材を入れてさらに混ぜる。基本のみそができたら具(ここでは乾燥わかめと油揚げ)をプラス。みそに混ぜると退色しやすい具(ここではぶぶあられ)などは後からまぶす。3、5等分し1回分ずつラップで包む。表面をならしてからへらなどで放射状に5本筋を付け、5等分する。スプーンで1回分をラップに取って包み、ラップを絞って閉じる。4、外側にまぶす具材は、いったんラップを開いてここで。外側にまぶす具材がある場合は、ここでラップを開いて加える(ここではぶぶあられ)。とろろ昆布やごまなどもこの方法がおすすめ。5、ボール状に整えて完成。再びラップを閉じてぎゅっと絞り、丸く成形して完成。閉じた部分は輪ゴムでしばるか、マスキングテープなどで留めておくと安心。【保存方法】冷蔵で1週間保存OK。それ以上は冷凍庫へ。みそ玉の保存は冷蔵庫で。「みそは保存食なので長持ちしますが、具材が入るので保存は1週間ほどを目安に。すぐに使わない分はジッパー付きの保存袋などに入れて冷凍保存し、1か月を目安に使い切ります。大さじ1強ほどの量なので、冷凍でも熱湯を注げばあつあつのみそ汁になります」榎本美沙さん料理家、発酵マイスター。シンプルなレシピに定評が。YouTubeチャンネル「榎本美沙の季節料理」も人気。今月『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』(山と溪谷社)を上梓予定。※『anan』2023年4月12日号より。写真・市原慶子スタイリスト・荻野玲子レシピ、料理作製・榎本美沙取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年04月06日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『conne』(コンネ)のステークフリットとガレットです。街に愛されて7年になる定食と甘いものの店、都立大学『Little chef』のオーナーシェフ・田中雪絵さんは、店のあり方について真摯に葛藤し続けてきた人なのだと思う。彼女の作る丁寧で心まで染み込むような食事やデザートは、予約なしでは確実でないほどの人気を誇るが、彼女が夜の部として2月からスタートした『conne』は、今は予約を取らない方針だ。「いつでもあの店に行けば、なんか美味しいものが食べられる、ちょっといい思いができる。そんな店でありたいんです」と雪絵さん。仕事終わりでヘトヘトの夜、何が食べたいかも思い浮かばないほど疲れていても、あの店なら……。パワフルなステークフリットがある。自家製のアイスクリームとワインがある。しっかり食事をしてもいいし、デザートだけいただいてもいい。フレンチの経験もある雪絵さんのシンプルで直球なビストロ料理は、心にそっと火を灯すみたいに輝いて、帰る頃にはまた明日も頑張ろうと思える。彼女はそんな景色が好きなのだと思う。彼女自身がそういう飲食の場に、救われてきたのだと思う。街に店が開く。その店の数だけ、無数の思惑と願いがある。『conne』がもたらしてくれるのは、大袈裟に言えば、生活の肯定だ。楽しいばかりではない人生を、それでもやっぱり今日はいい日だったと思えるように。そんな時間を分かちあうために。きっと、店は在る。ビフテックにフレンチフライの付け合わせ(¥2,900~)、本日のガレット(¥1,200~)とグラスワイン(¥1,000~)。本日のガレットは砂糖とバター。ビフテックの付け合わせはフレンチフライかサラダから選べる。「ガレットは本当に大好きで。お菓子と食事の間のような存在がたまらないんです」と雪絵さん。conne東京都目黒区平町1‐23‐18 マヌワール都立大103TEL:03・6421・217918:30~22:00(21:00LO)火・水・木曜休詳細はインスタグラム(@conne.lc34)で。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2023年4月12日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2023年04月05日毎年大人気のミスタードーナツと『祇園辻利』のコラボドーナツ。第1弾となる5種が期間限定で発売されました!昨年初めて登場したほうじ茶フレーバーは2023年も引き続き登場。全5種実食レポートです。2023年も『祇園辻利』が帰ってきた!毎年春に発売される、ミスタードーナツと『祇園辻利』のコラボドーナツ。7年目となる2023年は、祇園辻利の宇治抹茶を練りこんだ「ポン・デ・宇治抹茶」生地がベースになるもの3種と、祇園辻利の宇治ほうじ茶を練りこみ米粉を使用した「米粉ドーナツ」生地がベースになるものが2種発売されました。さらに!今年は、それらのドーナツに合う「濃い抹茶ホイップ」と「濃いほうじ茶ホイップ」を開発。昨年より間違いなくパワーアップした新作を紹介します。ポン・デ・ダブル宇治抹茶(テイクアウト ¥194、イートイン ¥198)祇園辻利の宇治抹茶は、香り、色、苦み、旨みが特徴です。そんな宇治抹茶を生地のみならず、コーティングのチョコにも使用しています。生地は春の新緑を彷彿させる鮮やかな緑です。食べると生地とチョコのダブルで抹茶の風味を味わえます。しかも、甘さのなかに抹茶の苦みや渋みをほのか~に感じられるのがとてもいいんです。そして、なんといってもモチモチ生地がたまりません!シンプルながら、間違いのない美味しさです。ちなみに、抹茶シリーズは全3種ともこのような状態でケースに並んでいます。これは、抹茶が光に弱く、退色してしまうため。このような気配りって嬉しいですよね。ポン・デ・濃い抹茶ホイップ あずき(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)ドーナツに振りかけられているのは、黒五黒糖です。一見、きなこのようにも見えますね。濃い抹茶ホイップクリームと北海道あずきがサンドされています。クリームは、抹茶の味が濃厚かつ甘め。生地、クリーム、あずきのそれぞれが美味しさを引きたて合っているように感じました。ポン・デ・濃い抹茶ホイップ わらびもち(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)こちらはポン・デ・宇治抹茶生地で濃い抹茶ホイップと黒糖わらびもちフィリングをサンドしています。モチモチ生地にねっとりとしたわらび餅フィリングがすごくよく合います。また、黒糖の風味が抹茶と相性抜群。お茶の旨み、甘み、苦み、渋みに黒みつの濃厚な甘さがとてもよいアクセントでした。米粉ドーナツ 宇治ほうじ茶(テイクアウト ¥194、イートイン ¥198)ほうじ茶が練り込まれた米粉ドーナツに宇治ほうじ茶グレーズを染みこませたドーナツ。米粉が使用されているので、食感は少しもっちりかつフワッとしていて、揚げではなく焼きドーナツかな?という印象です。食べるとグレーズがジュワっと感じられ、ほうじ茶の旨みがあふれ出ました。米粉ドーナツ 濃いほうじ茶ホイップ(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)今回発売された全5種の中で筆者が一番オススメしたいのがこちら。米粉ドーナツの真ん中に「濃いほうじ茶ホイップ」がトッピングされています。半分に切ってみてビックリ!なんとクリームの下に黄色いペースト状のものが入っています。ホイップクリームだけだと思っていたので予想外でした。ペーストをペロッとなめてみるとなんと栗あん。食べる前から、絶対に美味しい組み合わせじゃんと確信しました。実際に食べてみると、ほうじ茶の風味と栗のねっとりとした甘さが絶妙でした!売れ行き絶好調!発売初日の夕方に店舗に行き店員さんに聞いたところ、5種全て売れ行き絶好調とのことです。発売は4月下旬までの予定ですが、売れ行き次第では早めに終売となることも…。販売期間内にぜひお試しを!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年04月01日今週発売された新作コンビニスイーツは素材の味が際立つものばかり!イチオシはファミリーマートのモンブランです。セブン-イレブンとローソンの抹茶スイーツも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアのライターによる実食レポです。素材の美味しさが楽しいスイーツ今週発売された新作のコンビニスイーツは、どれも主役となる素材の美味しさが魅力的なものばかり。店頭で見つけたら買うべきアイテムを紹介します。ファミリーマートイタリア栗のモンブラン¥320今やコンビニスイーツの定番になっているモンブラン。各社からカップ型、ケーキ型ともにリニューアルを繰り返しながら発売されています。そんな中、ファミリーマートの新作はここ最近のコンビニモンブランでイチオシの美味しさです!モンブランは、上からモンブランクリーム、ホイップクリーム、マロンソース、マロンクリームの4層構造。そして、トッピングはマロンダイス!モンブランだから、栗は乗るでしょ、と思うかもしれません。しかし、ここ最近のコンビニモンブランで、このように栗そのものが乗っているものは私の記憶ではなかったので、これはかなり驚きでした。最初のひと口は、やっぱりマロンダイスとモンブランクリーム。クリームももちろん栗の味わいが濃厚なのですが、やっぱり本物には勝てません。ダイスがあることで、ものすごく味わい深くなっています。さらに良かったのがモンブランの中央上部あるマロンペースト。すっごくホクホクなんです。しかも想像以上にたっぷりと入っていたのも嬉しいポイント。そして、食べすすめると、コーティングされたメレンゲも入っています。 コンビニのモンブランは、メレンゲの代わりにスポンジが入っていることがほとんど。こちらはメレンゲが使用されていて、本格的かつサクサク食感を維持するためにコーティングされていました。ファミリーマートで見かけたら絶対に手に取ってほしい一品です。セブン-イレブン宇治抹茶とクリームのあんみつ¥367新緑の季節には、やっぱり抹茶のスイーツ!手に持つと意外とずっしり感があり、食べ応えがありそうです。トッピングは、ホイップクリーム、つぶあん、みかん、白玉です。自分で盛り付ける仕様になっているので…このように別皿に入っています。白玉がもちもちすぎて、ちょっと苦戦しましたが完成です!抹茶の寒天はそれ自体にも風味が感じられますが、抹茶蜜が絡められていて、苦みと甘みの両方が味わえます。注目すべきはその食感。オーソドックスな透明の寒天と違い、よりゼリーに近いトゥルンとした食べ心地がクセになります。濃厚な味わいのホイップクリームとの相性がぴったりでした。暖かい春の日にぺろりと食べたくなるスイーツです。ローソンロッキースモア宇治抹茶×ミルクチョコ¥360ローソンで限定発売されている『三ツ星や』のロッキースモア。春らしい抹茶フレーバーが発売されていたので紹介します。スモアとは、焚火で炙った焼きマシュマロをチョコレートと一緒にクラッカーで挟んだキャンプスイーツ。語源は英語の「Give me some more!」(もうひとつちょうだい)を縮めたものと言われています。ロッキースモアは、そんなスモアをちょっとアレンジしたタルトスイーツ。トッピングは抹茶がまぶされたアーモンドダイスです。マシュマロの下にあるのは宇治抹茶が練り込まれたホワイトチョコガナッシュ。食べると、フワフワのマシュマロがシュワーと溶けていく感覚がたまりません。そこに、濃厚な抹茶の風味が重なり、その瞬間が最高でした。ちなみに、冷凍庫で2時間ほど冷やし固めたり、トースターで1分程度軽く焼くのもおすすめなんだとか。次回はぜひ試してみたいです。新年度は美味しいコンビニスイーツでスタートいよいよ4月。新年度が始まるかたも多いと思います。ちょっとドキドキしたり、ナーバスな気分になってしまう時は、お気に入りのスイーツをコンビニで見つけて、リラックスしてくださいね!文・小田原みみまとめ構成・小田原みみ
2023年04月01日スヌーピーでおなじみの『PEANUTS』とのコラボ企画が大人気のスタバ。元スタバ店員のまゆみさんが、このコラボにまつわる最新トピックスと、選りすぐり新作ドリンク2種類のとっておき激推しアレンジをご紹介します。超人気のスヌーピーフラペより密かにスゴい!? 今しかないスタバ新作ドリンク満開桜やレトロアメリカンなど、スタバの新作はコンセプトがしっかりしている印象ですが、2023年3月29日に第二弾が発売され早くも話題騒然のスタバ×『PEANUTS』コラボも、素敵な背景があるよう。元スタバ店員のまゆみさんが、コラボ商品のなかから2つのドリンクについて、トリビアを交えながら人気のヒミツやおいしさポイント、激推しカスタマイズをお伝えします。まゆみさん以前から『PEANUTS』とのコラボはスタバカードなどのグッズで行われていました。今回も第一弾のマグカップなどは瞬く間に完売してしまい、大好評の企画のようです。そして今回、スタバ史上初となる待望のコラボドリンクが誕生したんですね。そもそも、世界中に数ある漫画やキャラクターのなかで、なぜ『PEANUTS』なのでしょうか。あくまでも、独自リサーチをしたうえでの私の見解になりますが、まずひとつは、スタバも『PEANUTS』も“みんなに愛されている”こと。そして、今回のコラボでポップなどに記されているいくつかのメッセージ“HAPPINESS IS BEING WHO YOU ARE(しあわせはそのままのきみでいること)”などからも読み取れるように、他人と比べず自分を愛そう、大切にしようというような世界観に賛同したからなのでは、と見ています。多様性がますます叫ばれるなか、非常に世の中にマッチした試みであり、新生活や環境の変化でちょっと気持ちが不安定になる人が増える今の時期にぴったりでもあると思います。さて今回ピックアップしたドリンクのまずひとつ目は、『PEANUTS』と言えばのメインキャラクターをイメージした、このコラボの目玉とも言えるフラペです。ザクザク食感がおいしい!とSNSなどで大好評のようですが、ここではさらなる美味しさを味わえるひと手間をご紹介しようと思います。詳しくは後程お話しますね。もうひとつは、ホットでもアイスでも美味しくいただける1杯です。フラペと同様に、あるキャラクターをモチーフにしており、そのドリンクの構成はキャラクターのクセのある性格を表現しているのだとか。個人的に目玉のフラペよりもスペシャルな意味合いを感じますね。こちらも、斬新なアレンジをご提案しますね。ではこちらから見ていきましょう!サリー・ブラウン オーツミルク カフェ モカ with チョコレート プレッツェル¥590あるキャラクターとは、サリー・ブラウンでした。こちらは、ミルクをオーツミルクに変えたカフェモカをイメージしていただけるとわかりやすいと思います。かつホイップクリームにもチョコレートソースがかかり、さらに砕いたプレッツェルがかかっていてよりリッチな仕上がりとなっています。というのも、この豪華な内容はちょっと欲張りなサリーのために、というテーマがあるよう。チョコシロップにチョコソースと一見甘みが強そうですが、さっぱりとしたオーツミルクのおかげで飲みやすく、ごくごくといただけます。そして斬新なアレンジというのが、チョコシロップを「ホワイトモカシロップに変更」すること。ダブルチョコテイストで絶品ですよ。おすすめカスタマイズホワイトモカシロップに変更(無料)スヌーピー バニラ クリーム フラペチーノ® with クラッシュ クッキー¥660コラボの看板フラペは、スヌーピーを商品名に冠したこちらでした。定番人気メニューのバニラフラペをベースに、スヌーピーの好物であり、美味しさポイントでもあるブラックココアクッキーがたっぷりとブレンドされ、ホイップの上にもかけられています。色合いがスヌーピーというのもポイントですよね。激推しのひと手間は、「チョコレートソースかキャラメルソースがけ」を。香りとコク豊かな甘みを加えることで、さらに贅沢感が増します!おすすめカスタマイズチョコレートソースがけまたはキャラメルソースがけ(どちらも無料)以上、元スタバ店員による「超人気のスヌーピーフラペより密かにスゴい!? 今しかないスタバ新作ドリンク」でした。推しのキャラクターやアイドルを少しでも感じられる商品ってそそられますよね。幸せは大なり小なり、身近なところに必ずあります。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年04月01日もうすぐ新年度が始まりますね。4月は何かと慌ただしくなりがちなので、炊事が負担に感じることもあるでしょう。そこで今回は、『コストコ』と『業務スーパー』で買える、常備しておきたい安くて美味しい食品をご紹介します!【コストコ】ピアンタ 低糖質パン 3種アソート 9個入り(¥1,258)忙しくなってくると外食やお弁当が増えがちです。そういった食事が続くとカロリーが気になるもの。そんなときにおすすめなのが、『コストコ』で買える低糖質パンです。3種類のフレーバーが9個も入っていてお買い得。1個あたりのコスパが良いので、コンビニでいつも低糖質パンを買っているという方はまとめ買いがおすすめです。チョコレート・クリーム・キャラメルのフレーバーで食べごたえがあり、朝食やランチにもいいですよ。【コストコ】やわらか若鶏の甘辛ヤンニョムチキン(¥1,058)韓国グルメが流行っていますが、本格派なのが『コストコ』で買える冷凍のヤンニョムチキン。電子レンジで加熱するだけで食べられます。甘辛いタレが染み込んだ衣が絶品ですよ。白髪ネギや小ネギを添えて食べると、ご飯がすすみます。インスタントの味噌汁や中華スープがあれば、ものの5分で夕飯が完成するので常備しておきたいですね。【業務スーパー】ペストジェノベーゼ(バジル)(¥292)常備していると忙しい日でも便利なのがパスタソース。中でも筆者のお気に入りは、このジェノベーゼソースです。なんと『業務スーパー』では300円以下で手に入りました。いつでも気軽に、目にも鮮やかなパスタを食べられるのでおすすめです。パスタ以外にも、冷凍のピザシートにジェノベーゼソースを塗ってトマトや生ハムなどをトッピングすれば、手軽にピザが完成!アツアツを頬張れば、日ごろの疲れも吹き飛びますよ。以上、忙しいときに役立つ『コストコ』と『業務スーパー』のおすすめ食品をご紹介しました。ついで買いで早めに常備しておけば、安心して新年度を迎えられるでしょう。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。文・東城ゆず
2023年03月31日肉や魚など動物性の食材を使わない、完全菜食のヴィーガン料理は、環境保全や動物愛護などSDGsに貢献するのはもちろん、実はとてもカラフルで、おしゃれで、美味しい!人気ケータリングのSUNPEDALに、その魅力と春のレシピを教えていただきました。ハーブやスパイス、食材を組み合わせるのが楽しい!イギリス留学の際、いろいろなベジタリアンフードがあることを知ったYOKOさん。帰国後、完全菜食のヴィーガンレストランで働き始めたことがきっかけで、ヴィーガン料理の世界にのめり込んでいったという。「イタリアンや中華などのよく知る料理とは違い、ヴィーガン料理の見た目、味、盛り付けなどの斬新さに興奮して、魅力にハマっていきました。野菜は生で食べられる種類が多く、肉や魚と違って、茹でる、焼くなどの火加減も簡単。冷凍しても、工夫次第であまり味が落ちません。なんといっても、無限にあるスパイスやハーブ、食材の組み合わせを考えるのが楽しい!私はいつも、スーパーに行って、今日はこれが美味しそう、これが安いなど、そこにある旬のものでレシピを組み立てますが、お馴染みの野菜でも切り方を変えるだけで食感が変わったり、この野菜の代わりにこの果物を使おうなど、毎日違うレシピが誕生します。そんなヴィーガン料理の楽しさを知っていただけるようなレシピを紹介します」SUNPEDAL式、ヴィーガンフードのポイント1 一皿で、五感を刺激する。カラフルな見た目と、ハーブやスパイスの香りや味で食欲をそそり、ザクザク、ボリボリ、カリッなどの音や食感は、脳への刺激に。ワンプレートで、五感がフルに働くことで、食事への意識が高まる。2 食材の色を活かして、見た目も美しく。野菜や果物は、色がきれい。洋服をコーディネートするような感覚で、お皿をパレットに見立てて、緑、赤、黄色や紫などの発色がいい食材を組み合わせると、食欲も食べる楽しさも倍増。3 具材の組み合わせは無限。ヴィーガン料理は野菜、果物、豆、きのこ、ハーブ、スパイスを使うのが基本。バランスさえ考えれば、相性のいい食材ばかり。食材の種類、甘味、塩味、酸味、辛味を掛け合わせて、レシピは無限になる。4 ハーブ、スパイスで香りを引き出す。ハーブやスパイスと聞くと、難しいと思うかもしれないが、実は、味噌や醤油などの和の調味料との相性抜群。香りもいいので、少し取り入れるだけでも、ワクワクするような新しい料理に出合える。春野菜とグリル柑橘サラダ新玉ねぎ、紫キャベツ、インゲン、セロリなど、春野菜をふんだんに使った、食感が楽しいサラダ。レモンではなく甘みのある柑橘を使うことで、見た目も味も一新!【材料(2人分)】新玉ねぎ…100g、紫キャベツ…200gほど、セロリ…100g、塩orさんぺだる塩…7.5g、柑橘果汁…50g(みかん、シークワーサー、レモンなどお好みの柑橘)、インゲン…100g、オリーブオイル…20g、グリル用の柑橘類(タンカン、金柑、オレンジなど旬のもの)…2つ、キヌア(火を通した状態)…30g、ディル…適量What’s さんぺだる塩SUNPEDALが手がけるスパイス塩。高栄養のシチリア島トラーパニの塩を使い、スパイスやハーブ16種類を自家挽きしてブレンド。塩同様に使えば、香り豊かに。【作り方】1. 新玉ねぎ、セロリ、紫キャベツを、みじん切りにして均等の大きさに。塩、柑橘果汁を入れてよく混ぜる。2. 1の野菜をざるに移して、その上に重しをのせる。数時間~一晩放置して、野菜の水分を出す。※野菜の水分を出すことで野菜に味が染み込み、翌日でも美味しいサラダに。※時間がない場合は、新玉ねぎ、セロリ、紫キャベツを2cm角にカットして食感を出す。塩と柑橘果汁を入れてざっくり混ぜ合わせる。3. タンカンなどの柑橘の皮を剥いて、2cm程度の輪切りに。オリーブオイルと塩少々(分量外)でフライパンで軽く焦げ目がつくまで両面を焼き、取り出す。4. 柑橘を炒めたフライパンは洗わずに、そのままインゲンを炒める。筋を取ったインゲンは1.5cm角程度にカットして、塩少々(分量外)を振りかけて食感を残すために硬めに炒める。5. 水分を十分に切った2の野菜と炒めたインゲン、グリルした柑橘、炊いたキヌアを合わせて軽く混ぜて、ディル(セロリの葉っぱやパセリでもよい)のみじん切りを合わせて完成。塩気が足りない場合はここで調整。食べる直前に柑橘果汁を搾ってもよい。【POINT】それぞれの食材は調理の時に味をつけ、塩で水分を出しておくことで時間が経っても味がぼやけない。生、炒める、茹でるなどの違う調理法のものを混ぜることで食感がよくなる。教えてくれた人SUNPEDAL/YOKO KOIKEシュガーフリー、化学調味料、添加物不使用のヴィーガンケータリング「SUNPEDAL」主宰。自らの留学経験や旅を通して身につけた、無国籍フュージョン料理を提供。グルテンフリーのヴィーガンスイーツ「エナジーボール」も人気。Instagramは@sunpedal※『anan』2023年4月5日号より。写真・橋原大典料理作製、スタイリング・小池陽子取材、文・若山あや(by anan編集部)
2023年03月31日熊本のお米とブランド黒毛和牛をぜいたくに合わせた、極上の丼が誕生!東京・八重洲で行われた、「全国首長丼プロジェクト」記者発表会イベントの様子をお伝えします。全国首長丼プロジェクトとは?「全国首長丼プロジェクト」は、お米を軸にした日本の食の魅力を発信することを目的に始まりました。首長(クビチョウ)とは、都道府県知事や市町村の長のこと。自治体の魅力を知り尽くした首長と、主催者であるヤンマーマルシェ株式会社、放送作家の小山薫堂氏、シェフの奥野義幸氏がタッグを組み、地域への愛情が詰まった丼メニューを開発・提供するのが、この「全国首長丼プロジェクト」なのです。記念すべきプロジェクト第1弾は、熊本県の「熊本のおいしさぎゅうぎゅう!熊本県知事丼」。熊本県知事の蒲島郁夫氏と、営業部長兼しあわせ部長の”くまモン”が、熊本のおいしい「お米」と「お米に合う食材」をぜいたくに使い、ふるさとの魅力たっぷりの丼を完成させました。気になる「熊本県知事丼」は、東京・八重洲の「YANMAR MARCHE TOKYO」内にあるレストラン「ASTERISCO(アステリスコ)」のランチタイムにて3月24日(金)~4月6日(木)の2週間限定で提供されるとのこと。今回は、店舗での提供に先駆けて行われたお披露目イベントの様子をレポートします。ずらっと並ぶ熊本グルメに胸を躍らせて迎えた「熊本のおいしさぎゅうぎゅう!熊本県知事丼」のお披露目イベント当日。会場に一歩足を踏み入れると、熊本一色の空間が広がります。今回の「熊本県知事丼」に使用された食材はもちろん、お酒や果物などの熊本県自慢の食べ物がお出迎えしてくれました。おいしそうな食材を前にあれもこれもと目移りするうちに、リリースイベントがスタート。ヤンマーマルシェの山岡照幸社長や蒲島知事の挨拶などを経て、いよいよ「熊本県知事丼」の紹介へと移ります。食材集めや試作に奔走! くまモン「おらが自慢の首長丼」の旅会場のモニターに映し出されたのは、首長丼に使う食材を探すくまモンの様子をまとめた映像。くまモンは熊本県のお米「くまさんの輝き」をつくる米農家さんや、「くまもと黒毛和牛」を育てる畜産農家さんのもとを巡りながら、熊本のおいしい食材を集めていきます。生産者さんたちが大切に育てた熊本の食材を受け取り、くまモンは東京の「YANMAR TOKYO」へ。奥野シェフと共に試作を重ね、ついに「熊本のおいしさぎゅうぎゅう!熊本県知事丼」が完成したのでした。くまモン自慢の「熊本県知事丼」完成完成した「熊本のおいしさぎゅうぎゅう!熊本県知事丼」がこちら。お米の品種は「くまさんの輝き」。炊きあがりの美しいツヤが特徴で、「くまさんの輝き」という名前の由来にもなっています。強い粘りと食感の良さが、丼料理にも合いそうです。メイン食材である黒毛和牛は、「くまもと黒毛和牛」。生産者の高い飼育技術によって育まれた、安定した肉質が自慢の黒毛和牛です。美しい霜降りと柔らかくとろけるような口当たりを存分に堪能できます。トッピングの玉ねぎには「サラたまちゃん」を使用。みずみずしく辛みが少ない玉ねぎをサクサクとした食感に仕上げ、丼のアクセントに。さらに、3月24日(金)~4月6日(木)の「熊本県知事丼」の提供期間中、毎日先着10名分は、丼に添える温泉たまごが「タマンゴ」に変更されるとのことです。マンゴーの飼料を食べて育った赤鶏から生まれた「タマンゴ」は、フルーティーで濃厚な味わいが特徴だとか。蒲島知事が実食…気になるお味は?くまモンと奥野シェフが緊張の面持ちで見守る中、蒲島知事が「熊本県知事丼」をひと口、パクリ。知事の表情からも、丼のおいしさが伝わってきました。“お米を軸に食の魅力をPRする”というプロジェクトのコンセプトにぴったりの丼に仕上がったようです。隣接店でも熊本の魅力を堪能イベントが終わり会場を出ようとすると、何やら隣接店にもくまモンのイラストがちらほら……。お米にこだわるのり弁当専門店「海苔弁八重八(ノリベンヤエハチ)」では、くまもと黒毛和牛のしぐれ煮など、熊本の食材をふんだんに使った「羽釜海苔弁くまの重」を数量限定販売。「くまの重」を購入すると、オリジナル限定八重八×くまモン紙袋で提供されます。この他にも、こだわりのお米やお酒が並ぶ「KOME-SHIN(コメシン)」では熊本県南阿蘇のお米を、日本酒アイスクリーム専門店「SAKEICE Tokyo Shop(サケアイス トーキョーショップ)」では熊本県産の日本酒「千代の園」を使ったアイスを販売。「熊本県知事丼」を食べた後に日本酒アイスで口直し……なんて楽しみ方もできそうですね。熊本の味を東京・八重洲で今回ご紹介した「熊本のおいしさぎゅうぎゅう!熊本県知事丼」は、「YANMAR MARCHE TOKYO」内にあるレストラン「ASTERISCO(アステリスコ)」にて2週間限定で提供されます。開催期間:3月24日(金)~4月6日(木)提供時間:11:30~15:30(ラストオーダー 14:30)※「熊本県知事丼」はランチタイムのみ提供提供場所:東京都中央区八重洲2-1-1 YANMAR TOKYO 2F「ASTERISCO(アステリスコ)」※「熊本県知事丼」はランチコースのプロバーレ(¥3,300)、グランデ(¥4,800)より選択可能※各コースとも「熊本県知事丼」を注文する場合はプラス¥1,000YANMAR MARCHÉ TOKYO
2023年03月31日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『EN VEDETTE LUXE(アンヴデット リュクス)』のジャスマン パンプルです。ショーケースに輝くケーキもショコラも、清澄白河の本店にないものばかり。さらにはアイスにベイク、パフェ、クレープまで!話題の東京ミッドタウン八重洲にできた『EN VEDETTE LUXE』は、甘いもの好きたちの理性吹き飛ぶ、充実のラインナップで迎えてくれる。「強めの味でバランスをとるのが好きな僕と、繊細な味覚を組み合わせる柏原さん、二人でやったら最強でしょ?」と森大祐シェフ。本店で長くスーシェフを務めてきた柏原貴子さんと今度はWシェフ体制で、おいしいシナジーを生み出していく。最高の味を追う姿勢はそのままに、東京の玄関口だから「ギフト」を軸に+α。パティシエの技と手間暇をとことんかけ、チョコ細工などで美しく飾るお菓子は特別感たっぷり!チョコ製の天使の羽をまとっているのは「ジャスマン パンプル」。ジャスミン香るムースに、グレープフルーツとパッションフルーツのジュレとクリームがキュンと甘酸っぱくて。その果実味とみずみずしさがジャスミンの可憐さを際立たせながら、香りが柔らかに重なり……なんて心地いいんだろう。こうしたプチガトーはどれも、1個ずつシックなギフトボックスに収まり、1個でもリュクスなギフトに。開けて、愛でて、最高の味を楽しんで、贈る人も貰う人も気分が上がる。手土産スイーツの最適解かも!美しいプチガトーはどれも少し大きめ。柏原シェフ担当の「ジャスマン パンプル」(手前・¥1,080)は、ムースやクリームに隠し味的に忍ばせたチョコレートが、全てをまろやかにまとめてくれる。森シェフ主導の「フォレノワール」(¥1,026)は生クリームやチョコなど全体にしっかり味なのに、食べ心地は不思議なほどすっきり。EN VEDETTE LUXE東京都中央区八重洲2‐2‐1東京ミッドタウン八重洲1FTEL:03・6262・554511:00~21:00 休みは施設に準ずるチコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2023年4月5日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico(by anan編集部)
2023年03月29日おうちでインスタントコーヒーをより美味しく飲むには?やってはいけない3つのことをUCCコーヒーアカデミー専任講師の村田果穂さんに伺いました。おうちコーヒーを美味しく手軽に飲みたい!おうちで過ごす休日や朝のひとときには、美味しいコーヒーを手軽に飲みたいですよね。そんなとき便利なのがインスタントコーヒーです。先日、富士山の銘水株式会社が、水道水を注ぐだけでおいしい水を楽しめる浄水型ウォーターサーバーのコーヒー機能付き新製品「every frecious tall+cafe(エブリィフレ シャス・トール+カフェ)」の発表会を開催。UCCグループと共同開発したもので、ボタンひとつで本格的な味わいのドリップコーヒーが淹れられることから、説明のためにUCCコーヒーアカデミー専任講師である村田果穂さんが登壇しました。コーヒーの美味しい飲み方を伝授していた村田さんに、おうちでインスタントコーヒーを美味しく飲むためのヒントをうかがいました。インスタントコーヒーを美味しく飲むためにやってはいけない3つのこと村田さんによれば、インスタントコーヒーを美味しく飲むためには、次の3つのことをやってはいけないそうです。NG1.粉とお湯の量を正確に計らない村田さんインスタントコーヒーを美味しく飲むには、粉の量とお湯の量の比率が重要です。パッケージに書かれている通りにきちんと計って淹れると、そのコーヒーの味わいが再現できます。例えば、UCCのインスタントコーヒー「ザ・ブレンド 114 瓶90g」などはインスタントコーヒー2gとお湯140ccの比率が最も美味しく淹れられるようになっています。NG2.水道水をそのまま使う村田さんコーヒーの味は、水の味も影響が大きいので、水道水を使う場合は、できれば浄水器を通したものがおすすめ。ミネラルウォーターを使うとさらに美味しく飲めますよ。NG3.開封時に中蓋を全部はがしてしまう村田さんインスタントコーヒーを開封するときには、中蓋の紙をきれいにすべてはがしてしまいがちですが、中心だけくり抜いてフチを残すと、湿気を防ぐことができます。ちなみにインスタントコーヒーの保存は、常温でも問題ないですが、より美味しく飲み続けるためには高温多湿を避けることが望ましいです。ーー簡単なことですが、意外とやってしまいがちですよね。ぜひインスタントコーヒーを飲む際には、試してみてくださいね。おうちで手軽に美味しくコーヒーを飲むためのグッズ2選ーーところで、おうちで美味しく手軽にコーヒーを飲むには、こんなグッズを使う方法もあるんです。今回は、2つの便利グッズをご紹介します。インスタントコーヒーが手軽に美味しく作れるマグカップドウシシャ「インスタントコーヒーを美味しい黄金比でつくるマグカップ」¥1,599(税込)(編集部調べ)わざわざ計量するのが面倒な人は、このマグカップを試してみてはいかがでしょうか。マグカップの底にはくぼみがあり、そこにインスタントコーヒーの粉末がちょうどおさまるように入れたら、カップの内側にあるラインまでお湯を注げば、美味しい黄金比のインスタントコーヒーが手軽に淹れられます。その黄金比とは、インスタントコーヒー4gに対して、お湯または水は280mlとのこと。手軽に楽しめそうですね。冷めにくいカップウォーマーエレコム「エクリア ウォーム カップウォーマー」¥3,680(税込/店頭実勢価格)おうちでコーヒーを淹れた後、あれこれ作業をしていたら、すっかり冷めてしまった、なんて経験はありませんか?その冷める課題を解決するのが、このエレコムのカップウォーマーです。手持ちのACアダプターに接続することで、マグカップや紙コップに入れた飲み物を保温できます。カップを包み込む構造なので、しっかりと温めてくれるのはいいですね。インスタントコーヒーの美味しい淹れ方やグッズを活用して、美味しいコーヒーをさらに自分流に楽しんでみるのも良いのではないでしょうか。Information教えてくれた人…村田 果穂(むらた みほ)さんUCCコーヒーアカデミー専任講師。優れた抽出技術を競う「ジャパンブリュワーズカップ2014/2015」にて準優勝した経験を持つ。抽出技術はもちろん、優れた味覚・嗅覚の持ち主でもある。©Rosley Majid / EyeEm/Getty Images文・椎原茜
2023年03月28日高コスパで食事ができる【サイゼリヤ】。そのままでも美味しいメニューばかりなのですが、ワンランクアップしたメニューが楽しめる裏ワザアレンジが人気なんです。そこで、SNSなどでも話題の裏ワザアレンジを3つピックアップ。実際にサイゼリヤで試してみたので、味の感想とともに紹介していきます。コーンクリームスープにクルトン風のアレをトッピング!まずは濃厚な甘さが魅力の「コーンクリームスープ(¥150)」がより美味しくなる裏ワザをご紹介。アレンジ用に、「カリッとポテト(¥250)」を追加で注文します。カリッとポテトをコーンクリームスープにトッピング!コロッとしたシルエットのポテトは、スープに入れるとまるでクルトンのよう。見た目からしてとても美味しそうです!ポテトは1皿でしっかりとした量が入っているので、全部入れなくてもOK。筆者は半分ほどスープにトッピングしました。コーンクリームスープをカリッとポテトと共にすくいあげ、一緒にいただきます。コーンクリームスープの甘みとポテトの塩気がマッチして、美味しさ倍増!シンプルなコーンクリームスープから、満足感のあるおかずスープに早変わりです。ポテトは時間が経つごとに食感が変化。スープに入れてすぐならカリッとした歯応えのある食感に。スープに入れてしばらく経つと、じゃがいもがスープでふやけて柔らかくふわっとした食感に変化していました。どちらの食感も絶品なので、ぜひこの変化を味わってみてください。ミラノ風ドリアがさらに美味しく!続いては大人気メニューであるミラノ風ドリアシリーズを使った裏ワザ。今回は「チーズたっぷりミラノ風ドリア(¥400)」をアレンジしていきます。別途注文するのは「半熟卵(¥50)」のみ。総額450円でできる裏技です!チーズたっぷりミラノ風ドリアの真ん中にくぼみを作り、そこに半熟卵をのせます。食べる前に玉子を崩しておくと、なんとも美味しそうな見た目になりました…!玉子とチーズをしっかりと絡めて口に運ぶと、とーっても濃厚な風味が口の中に広がり、幸せな気持ちに。普通のミラノ風ドリアよりも贅沢にかけられたチーズと、トロトロになった半熟卵の組み合わせは鉄板。ミラノ風ドリアの美味しさの要であるホワイトソースとミートソースがより濃厚に感じられました。チーズがトロトロのうちに食べるのがベスト。食べ切るのがもったいないほどの美味しさですが、ぜひ熱々のうちに召し上がってください。ちなみに、1つ前のアレンジで使用したカリッとポテトをこのミラノ風ドリアに追加してもOK!より食べ応えのあるボリュームメニューにグレードアップしちゃいます。シンプルなパスタが高級店の味に早変わりもう1品、メインディッシュのアレンジをご紹介させてください。用意するのは「エスカルゴのオーブン焼き(¥400)」と「ペペロンチーノ(¥300)」です。エスカルゴのオーブン焼きを、パスタの上にドーンとトッピング。エスカルゴは6個入りなのですが、しっかりと味を絡めるためにすべて投入するのがおすすめ。エスカルゴに絡んだソースも残さずパスタにかけてください。具材、ソース、パスタがすべて混ざり合うようにしっかりと絡めて食べると…一口目から美味しさに悶絶。フォークが止まらず、あっという間に平らげてしまいました。エスカルゴにかかっていたガーリックバターソースとパスタの相性が抜群。そこにエスカルゴのコリッとした食感が加われば、満足度3割増しです!これは高級店で出されてもリピートしたくなるほどの美味しさ。総額700円とサイゼリヤにしては少しお高めですが、この美味しさなら大満足!何度もリピートしたくなるアレンジメニューでした。サイゼリヤでの食事がより楽しく、より美味しく!今回ご紹介した裏ワザアレンジは、SNSなどでも話題の超人気メニュー。筆者はどれも初めてやってみたのですが、クオリティの高さに驚きました。ぜひお近くのサイゼリヤで試してみてくださいね!文・比嘉桃子
2023年03月26日バランスを崩した体に抵抗力をつけるには、胃に優しくパワーをくれるおかゆがおすすめ。春の心と体を整えるオリジナルのレシピを紹介します。弱ったカラダを養生する、春の「臓活(ぞうかつ)おかゆ」レシピ。基本の白がゆと、今の季節に取り入れたいトッピング。冬の間に溜まった疲れや胃腸の不振を梅干しやクコの実、黒ゴマで癒して、朝の喉の渇きをレモンで潤す。シソの葉は、冷えた体を温めて、消化を助けてくれる。【臓活のキホン1】正気(しょうき)vs邪気(じゃき)、五臓のバランスが崩れると抵抗力が失われてしまう。北京中医薬大学 医学博士の尹生花さんによると、いわゆる“免疫力”は、中医学においては“正気”と呼ばれているという。「中医学では、寒さや暑さなどの外的要因、怒りや極度の喜びといった内的要因など病気を引き起こす原因をまとめて“邪気”と呼びます。“正気”は、邪気に対抗するもの。心や体に正気が満ちていれば、邪気をはね返して病気になりにくい。まさに、免疫力が高い状態にあるといえるのです」正気を高めて病気を防ぐには、“臓活”をすべしと尹生花さん。「臓活とは、五臓の働きを整えて、活性化すること。五臓とは心や体の働きを指す言葉で、肝(かん)・心(しん)・脾(ひ)・肺(はい)・腎(じん)からなります。たとえば心は、五臓を調和させたり、栄養や水分を運ぶ“血(けつ)”を全身に巡らせたりする働きを持っています。似ている部分はありますが、西洋医学でいう心臓などの臓器とは別物。そして、それぞれが一方の働きを高める“相生(そうせい)”や抑制する“相克(そうこく)”の関係にあり、ベストなバランスを保っています。どこかひとつの臓が極端に弱っていたり、逆に元気だったりしてもそのバランスが乱れ、正気が不足して邪気に侵されてしまいます。五臓すべてをバランスよく活性化させる臓活をすれば、正気が満ちて邪気を払いのけることができますよ」【臓活のキホン2】春先の臓活で、キーとなるのは「肝」。自然界のものすべてを5つの性質に分けて考える中医学において、立春から5月にかけての春先は、肝が活発になる季節。「肝には血を貯蔵したり、心や体のエネルギーにあたる“気”と“血”を全身に流す働きがあります。冬の間溜め込んでいた水分や老廃物を排出して体調を整えるなら、今がチャンス。肝を活かす食材を食べて巡りを促し、デトックスしましょう。ただし肝が元気になりすぎると、イライラしたり怒りっぽくなったりするので加減も大切。また、肝は目と密接な関係にあります。目が疲れているなと感じる人は、もしかしたら肝の働きが鈍っているのかもしれません」「肝」を活かす代表的な食材青色の食材:チンゲンサイ、キャベツ、ブロッコリー、ニラ、春菊、菜の花酸味:梅、レモン、トマト、クコの実動物性食材:エビ、カニ、イカ、マグロ、シジミ【臓活のキホン3】臓活に朝のおかゆがおすすめな理由は?臓活を実践する方法として尹生花さんが推すのは、朝のおかゆ。「朝7時から9時は、五臓の中でも胃が元気な時間帯。ここで栄養をしっかり摂れば、一日元気に過ごせます。そしておかゆは、消化がよくて胃に優しい。五臓のどこかが弱っている人は、重い食べ物を受けつけません。おかゆならサラリと食べられて、効率的に栄養を補えますね。前の晩に米を水に浸しておけば、あとは簡単なので、忙しい朝にぴったり。具材として、あるいは副菜として肉や魚をプラスすれば、朝に積極的に摂りたい、タンパク質も補えます」基本のおかゆの作り方。トロトロ柔らかくて飲めるくらいの食感に。臓活おかゆのポイントは、前日から米を水に浸けておくことだけ。あとは焦げないように火を入れれば、できあがり。米と水の分量は、各おかゆのレシピを参照して。1、分量の米はよく洗い、たっぷりの水を入れてー晩(6~8時間)浸水させる。当日の朝、ざるにあげる。2、米と分量の水を鍋に入れて中火にかけ、沸いたら底からヘラで静かに混ぜて弱火にし、噴きこぼれないように蓋をずらして20~30分炊く。3、具材を加える場合は、一口大に切った具材を入れてさらに10~20分ほど煮る。火を消して、塩で味をととのえて完成。【キャベツと卵のおかゆ】春らしい色彩と食材で食欲不振をケア。キャベツで胃の消化力を助けて、食欲不振や胃もたれをケア。卵は、体に必要なアミノ酸をバランスよく含む優秀なタンパク質であると同時に、体に潤いを与えてくれるという。卵を入れるタイミングは、フィニッシュの直前。溶いてからおかゆに流し入れて軽く混ぜ、火を止めてから5分蒸らすとふわふわに。<材料(2人分)>米…75g、水…3カップ(600ml)、キャベツ…50g(短冊切り)、卵…1個、塩…小さじ1/4※仕上げに溶き卵を流し入れて軽くかき混ぜて火を止め、蓋をして5分蒸らしてから、塩で味をととのえる。【ホウレンソウと舞茸のおかゆ】口の中のトラブルや肌荒れ改善を目指す。ホウレンソウは、疏泄(そせつ/新陳代謝)を助けて“血”を補う食材。貧血、唇や舌の腫れ、口内炎、便秘を改善するほか、皮膚や目の健康に役立つといわれている。舞茸は“気”を補い、疲労回復に効果的。煮込めば旨味が染み出て、上品な味わいに。どちらの具材も、火入れ時間は5分ほどにして食感をキープしよう。<材料(2人分)>米…75g、水…3カップ(600ml)、ホウレンソウ…75g(一口大に切る)、舞茸…15g(ほぐす)、塩…小さじ1/4※ホウレンソウと舞茸のおかゆは『まいにち臓活おかゆ』に掲載されているレシピです。いん・せいか北京中医薬大学 医学博士。美と健康と若さの実現を目指すホリスティックビューティサロン『BHY』代表。近著『まいにち臓活おかゆ』(世界文化社)には、季節ごとのおかゆレシピが満載。※『anan』2023年3月29日号より。写真・中垣美沙スタイリスト・宮田桃子レシピ、料理作製・石松佑梨イラスト・松尾モノ取材、文・風間裕美子(by anan編集部)
2023年03月25日最近、おいしさと健康を兼ね備えた専門店が続々誕生。食事を楽しみながら、免疫力を高めたいならこの3軒におまかせ。さらにおうち時間のお供にしたいフード&ドリンクもピックアップ!お出かけついでに元気に。免疫アップフードアドレス。【北上野】HENGEN(ヘンゲン)東洋の知恵が詰まったお粥ランチ。スキンケアブランド『OSAJI』を手がける日東電化工業がモダンアジアンレストランを2月にオープン。東京の一流ホテル出身の平岡志保子シェフが「健美粥」を中心としたコースを振る舞う。東洋の食の知恵をベースに、その季節に必要な栄養素を補える旬の食材や多彩な薬膳スパイスを使って調理。メインの健美粥は、生米を少量の油で和え、3時間煮込んでから鶏スープを加える中国式の粥で、玄米、雑穀、もち麦の3種類から選べる。優しくコク深い味わいで、胃腸に負担が少なく大切な栄養素が体に染み渡る。全5品。健美粥コース¥3,850。東京都台東区北上野2‐20‐2TEL:03・5246・338511:00~18:00(最終入店17:00)火・水曜休、不定休【新宿】oumami HESTA SOUP STAND(ウーマミ ヘスタ スープスタンド)小田急エース店免疫ケアも腸活もできるスープデリ。美と健康を追求したスープ店。黄金だし、黒旨だし、発酵だしの旨味だしに、栄養バランスを考慮した具材が入るコンディショニングスープは、定番6種と季節限定1種。なかでも「キヌアMIXとビーツのコラーゲン発酵スープ」¥750は、麹の持つ様々な栄養素が凝縮された発酵だしと、食物繊維豊富な食材の組み合わせで、整腸作用や免疫機能の活性化を促す。カップインorセパレートタイプから選べる。さらにドラゴンフルーツ+甘酒など、美容と健康効果に優れたセラムドリンクや、甘酒パンナコッタサスティナブルフルーツジャム¥500も。東京都新宿区西新宿1西口地下街1号SHINJUKU DELISH PARK内TEL:03・6258・08788:00~20:30(土・日・祝日10:00~20:00)不定休【表参道】be my flora kitchen(ビーマイフローラ キッチン)腸活もできる定食メニュー。86種類の有機野菜&果物を8年熟成させた酵素ドリンク「be my flora」が初めて手がける飲食店が4月オープン。写真の「豚の発酵生姜焼き定食」をはじめ、腸を傷つけて、免疫力が下がる原因になる白砂糖・添加物・小麦粉を一切使用しない定食を提供。全ての定食メニューに「be my flora 8年熟成酵素」が付き、食前に飲むことで栄養成分の吸収率を高めてくれる。白砂糖の代わりに、ミネラル豊富なきび糖などを使ったケーキも販売予定。4/12オープン。東京都渋谷区神宮前3‐1‐14AK神宮前1F11:00~20:00(19:00LO)予定不定休おうちで免疫強化できるフード&ドリンク。【Lashiku】体においしい 薬膳スープ粥朝粥で目覚めのスイッチ。食材を色で分類する薬膳の知見をもとに開発されたスープ粥。体のエネルギーになりやすい白米・もち麦をベースに、雑穀や国産野菜などを調合。菊いもや寒天などの食物繊維や酵母入りで、腸の環境を整えることも期待できる。お湯を注ぐだけなので、忙しい方にもおすすめ。梅しそ、やさい潤穀、おろし貝柱、にぼし黒豆。1箱4食¥1,080(再春館製薬所 TEL:0120・444・444)【コカ・コーラ】ジョージア プラズマ乳酸菌免疫ケアコーヒーで免疫ケア!?今注目の成分「プラズマ乳酸菌」入りのドリンク「免疫ケアシリーズ」が登場。砂糖を使わずに、北海道生クリームを使用したクリーミーなカフェラテ。1本にプラズマ乳酸菌を1000億個配合し、コーヒー好きも免疫維持のために健康習慣に取り入れやすい。1本43kcalと低カロリーなのも魅力。※北海道限定販売。[機能性表示食品]280ml¥160(コカ・コーラお客様相談室 TEL:0120・308509)【伊藤園】台湾こころ美茶自律神経を整えるブレンド。伊藤園と台湾発の漢方のライフスタイルブランド『DAYLILY』が共同開発した和漢茶飲料。台湾の伝統的な健康茶を参考に、健胃・整腸にも用いられるハッカ、キッカ、マイカイカ、ビャクゴウ、ナツメの東洋素材を独自にブレンド。カフェインゼロ・無糖で、すっきりとした爽やかな香りの中に、ほんのりとした甘さが。3/27発売。330ml¥194(伊藤園お客様相談室 TEL:0800・100・1100)※『anan』2023年3月29日号より。写真・yoko取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2023年03月25日今週発売された新作コンビニスイーツは、かなり高レベルな美味しさです。なかでもイチオシはファミリーマートと榮太樓總本鋪のコラボ和スイーツ。セブン-イレブンのチーズスイーツ、ローソンの和菓子も要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる実食レポです。見た目以上の美味しさに感動する新作スイーツ期間限定の新作コンビニスイーツは、華やかなルックスのものが多いのですが、今週発売されたものはどちらかというとシンプル。ですが、どれも食べてビックリの美味しさ!店頭で見つけたら買うべきアイテムを紹介します。セブン-イレブンまっしろなめらかレアチーズベリーソース入り¥248ただ、なめらかではなく、まっしろなめらかって一体…と気になったセブン-イレブンの新作スイーツ。英語表記で「Cheese Cream Mousse」とあるので、ムースであることがわかります。水分でベショベショにならないように、ムースは紙で包まれています。コンビニスイーツながら、本格的な印象がしてテンションがあがります。ムースは商品名通り真っ白!スプーンですくうと…中にはベリーソースが入っていました。これまで、コンビニのレアチーズ系のスイーツはいくつも食べてきましたが、正直これは群を抜く美味しさ。甘さ、酸味のバランスがよく、味は濃厚なのに、あと口が本当に爽やか。レアチーズ好きのかたにぜひ食べてもらいたいスイーツです。ローソン草餅(つぶあん)¥138ここ最近、ローソンのチルド和菓子がすごく美味しくなったと感じています。新作で草餅が発売されていたので、さっそく紹介します。見た目はオーソドックスな草餅です。中にはあんこがたっぷり!食べると、チルドだから冷たいのに、草餅は固くなくてもっちり。さらに、よもぎの香りが鼻にス~っと抜けるほど感じられます。筆者はこしあん派ですが、この草餅にはつぶあんが合っていて、食べ応えがとてもいい!100円台でこのクオリティの和菓子がコンビニで購入できるのは最高です。肌寒い日に、熱いお茶とともに楽しみたいスイーツです。ファミリーマートあんこと黒みつのクリームサンド¥2681818年(江戸時代!)創業の東京・日本橋の老舗和菓子店『榮太樓總本鋪』とのコラボスイーツ。高級感のある濃紺のシックなパッケージが素敵です。きな粉がまぶされたブッセ生地で、クリームとつぶあんをサンドしているのがわかります。半分に切ってみると、中には黒みつとお餅も入っていました!食べてみると、ふんわりとしたブッセ生地、口どけのよいホイップクリーム、モチモチのお餅と食感がすごく楽しいんです。また、北海道産小豆を使用したつぶあんと、沖縄県の黒糖を使用した黒みつはどちらとも榮太樓こだわりのもの。コンビニでこんな贅沢なスイーツが買えてすごい!と感動してしまう味わいです。季節の変わり目は甘いものでリフレッシュ春は気温の変化だけではなく、自分自身や周りの環境の変化も大きい季節で、心身共にちょっと疲れ気味になるのでは。そんな時は、コンビニスイーツを食べて、癒されましょう。文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年03月25日最近のスタバ新作といえば、コーラフラペの話題でもちきりのようですが、注目すべき新商品はまだまだあるんです。元スタバ店員のまゆみさんがそれらから2つのドリンクとフードをピックアップし、人気の理由や意外と知られてないヒミツをご紹介します!意外と知られてないかも! スタバ新作ドリンクに隠されたヒミツレトロアメリカンをテーマに、見た目からテンションの上がるポップな新商品が大好評のスタバ。なかでも、史上初となるコーラを扱ったコーラフラペが話題沸騰ですが、実は爆売れのフードや、意外なヒミツを持つドリンクなど、あっと驚く新作がほかにもあるのだとか。元スタバ店員のまゆみさんがそれらを詳しくお伝えします。まゆみさん春、特に3月は別れのイメージを抱く人が多いと思いますが、これから始まる新しい何かにワクワクドキドキする季節でもあります。2023年3月15日に発売された新作の数々は、そんな気持ちを後押ししてくれるような心弾むものばかり。特に、先に触れた爆売れフードは、パーティなどのイベントにぴったりな、SNS映えするビジュアルインパクトがあり、知人スタッフによると一度に20個の大量注文もあったのだとか。また、意外なヒミツを持つドリンクは、コーラフラペの存在感に押されがちですが、甘みとホイップにあまり知られていないトピックスがあり、それがおいしさのポイントとなっています。ではこちらから見ていきましょう。クリーミー & スイート ミルクコーヒー¥550~毎日各店舗で抽出しているアイスコーヒーに、たっぷりのミルクをプラス。これだけでも絶品ですが、商品名に“クリーミー & スイート”を冠している点が美味しさを底上げしている大きな要因でしょう。まずクリーミーたる所以は、カップの底にフレッシュクリーム、トッピングにバニラコーヒーホイップがたっぷりとかかっているから。そして、そのバニラコーヒーホイップに意外なヒミツがあるのです。こちら、私が知る限りスタバ史上初登場となるホイップで、ヒミツとはスタバ定番のエスプレッソドリンクに使うエスプレッソショットを、ホイップの元となるベースに加えている点です。だから、バニラの優しい甘みとともにコーヒーの香りが際立っているのです。次にスイート。これは、ホワイトモカとバニラ、2種類のシロップを使っているのがあまり知られていないトピックであり、大きなポイントです。ひと口飲むだけで甘みが口中に広がりますが、バニラの優しい甘みにホワイトチョコレートのエッジの効いた甘みが加わり、ただ甘いだけでない奥行きのある味わいに仕上がっています。カスタマイズは何もせず、そのままのお味を楽しんでくださいね。ミックスパフェケーキ¥590そして大量オーダーが入ったという、パーティ感溢れるフードが、ミックスパフェのように7種類ものトッピングがスポンジをカラフルに彩るケーキです。陳列されたこちら見て「可愛い!」と叫んでいるお客さんを見たことがありますが、私も同感です!マシュマロにホイップ、ストロベリームース、巻きチョコスティック、クランベリー、アーモンドにパイスティックと種類の多さもさることながら、トッピングひとつひとつが大きいのが、アメリカンという感じがします(笑)。チョコスティックやパイスティックにホイップをつけたり、マシュマロにクランベリーを合わせたり、自分好みに味の融合を楽しめるのも人気のひとつと言えそうです。ボリュームがあるので、シェアしてもいいかもしれません。全体的に甘めでもあり、ドリップコーヒーやスタバラテなどを合わせるのがおすすめです。以上、元スタバ店員による「意外と知られてないかも! スタバ新作ドリンクに隠されたヒミツ」でした。お出かけしやすい時期、関東では散りゆく桜を見ながらこれらとともにお散歩するのも素敵な時間になりそうです。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年03月25日忙しい毎日を送っていると、栄養バランスが偏ったり食事を抜いたりと、どうしても食生活が乱れがちに。腸内環境が悪化して免疫力もダウンするという負のスパイラルを食い止めるために、管理栄養士の石松佑梨さんが、目的別の“ちょい足し”おにぎりを考案。毎日の食事で簡単ケア。ちょい足しおにぎりのすすめ。「免疫力を上げるためには、腸を整え、良質な睡眠を取り、体を温めて巡らせ、免疫細胞の働きを抑えるストレスをケアして心を緩める、この4つの要素にアプローチすることが大切です。食生活を改善することは必須ですが、何品もおかずを作るのが大変な人にも続けやすいのが、具材をちょい足ししたおにぎり。おにぎりなら、おかずもご飯も一緒に食べられて、手軽なお弁当みたいなものだし、糖質単体で食べないので、血糖値の急上昇が防げるのもメリット。たとえば、水溶性食物繊維が摂れるもち麦やとろろ昆布、発酵食品のみそをおにぎりに加えるだけで、腸活にいいおにぎりが完成。時間がない朝や昼にもおすすめです」(石松さん)【緊張を緩める】じゃこせり菜めしおにぎりビタミンDを含むしらすで免疫力を高めて、香りのいいせりでリラックスを。<材料(1個分)>温かいご飯(少しかために炊く)…120g、せり…30g、塩…ひとつまみ、しらす…小さじ1<作り方>1、せりはさっと色よく茹でて水気を絞り、細かく刻んで塩をまぶす。2、ご飯に1を混ぜ込んで三角に握り、上にしらすをトッピングする。【腸活】とろろ昆布のもち麦おにぎり水溶性食物繊維が豊富なもち麦ととろろ昆布、発酵食品のみそが摂れる腸活おにぎり。<材料(1個分)>温かいもち麦ご飯(白米2合にもち麦100gを入れて炊飯)…120g、みそ…小さじ1/2、とろろ昆布…適量<作り方>1、手のひらに半量のご飯をのせ、中央にみそをのせる。残りのご飯をのせて、三角に握る。2、とろろ昆布で表面をふんわり包み、上にみそ適量(分量外)をトッピングする。【ぐっすり快眠】ごまおかかおにぎり睡眠ホルモン・メラトニンの材料となるかつお節と白ごまで、快眠サイクルを整える。<材料(1個分)>温かいご飯…120g、白ごま…小さじ1、醤油…小さじ1/2、かつお節…適量<作り方>1、ご飯に白ごまと醤油を混ぜ込む。2、1を三角に握る。3、表面にかつお節をまぶす。【巡らせアップ】たまご焼き入り寿司おにぎり卵のタンパク質で筋肉をキープし、低体温を防止。温めて巡らせる酢の効果が血行促進に。<材料(2個分)>炊きたてのご飯…240g、寿司酢(市販品)…大さじ2、油…適量、A[卵…1個、砂糖…小さじ1、酒…小さじ1/2、塩…ひとつまみ]<作り方>1、ボウルにご飯と寿司酢を入れて、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。2、別のボウルにAを入れ、よく混ぜる。3、フライパンに油を入れて中火で熱し、2を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら火を通す。炒り卵のように細かくしなくてよい。卵が固まったらボウルに取り出し、粗熱を取る。4、1に3を入れてざっくりと混ぜ合わせて2等分し、それぞれ三角に握る。石松佑梨さん管理栄養士。プロアスリートの専属管理栄養士経験を活かしたパーソナル食トレを発信。免疫力アップをテーマにした、ちょい足しおにぎりレシピを考案。※『anan』2023年3月29日号より。写真・中垣美沙スタイリスト・宮田桃子取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2023年03月24日土日になるとレジに行列ができるなど、常に大人気の『カルディ』。今回は、カルディオタクの筆者が、店員さんに聞いた超人気フードを3点ピックアップしました。売り切れてしまったことがある話題の商品も!おうちごはんに重宝すること間違いなしです。ぜひチェックして。「アルチェネロ 有機パスタソース トマト&バジル 350g」 ¥523まず紹介するのは、イタリア生まれの「有機トマトソース」。原材料は、イタリア産の有機トマト、有機食用オリーブオイル、有機バジル、食塩、有機玉ねぎ、有機砂糖と、すべてオーガニック。店員さんにオススメを聞いたところ、最初に教えてくれたのがこちらの商品です!店員さんによると、よくあるトマト缶のように、トマトだけ入っているのではなく、バジル、玉ねぎも入っているため、他の食材を入れなくても十分おいしいのだそう。パスタやチキンのソースとして、また煮込み料理、スープにしたりと、おうちの食卓を豊かにしてくれる優秀品。筆者は、バジルとチーズを追加してパスタにしてみました!食べてみると、トマトの旨味をしっかりと感じるものの、酸味は少なめ。塩味も控えめのため、素材のおいしさを満喫できる優しい味わいです。茹でたパスタにこちらのソースを加えるだけで、簡単にレストラン級の味に仕上がりに。おうちにストックしておけば重宝しそう! 開封しなければ、約1年保存がききます。「優食 豆腐干(冷凍) 100g」 ¥213続いて紹介するのは、100%豆腐で作られている「豆腐干(とうふかん)」。豆腐干とは、豆腐に圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させたもの。『カルディ』の冷凍コーナーに売られているこちらは、何度も売り切れになったことがあるレア商品なのだそう。袋から開けてみると見た目は麺のようです。原材料は大豆のみなので、低糖質で、タンパク質は23gもとることができてヘルシー。パスタや中華麺、うどんなどの代替品として活用できるため、筆者は麺の代わりにこちらを使用して、塩焼きそばを作ってみました。自然解凍または流水で解凍していただきます。見た目はもちろん、味付けをして食べてみると普通の麺みたい! 味がしみこんだからか、豆腐の味はほとんど感じません。もちもち感はないので、食感は麺とは少し異なるものの、噛みごたえがしっかり。麺を食べているかのような満足感があります。「ギータティッカマサラ(トマトとヨーグルトのカレー・甘口)350g」¥598最後にご紹介するのは、イギリス産の甘口カレー「ティッカマサラ」。『カルディ』にはさまざまなブランドのカレーが豊富に揃っているため、どれがいいのか迷ってしまうんですよね。こちらは店員さんが「おいしいですよ〜」と絶賛していたカレー。おいしいだけでなく、頻繁に売れている人気商品なのだそう。フタをあけてみると、粉末スパイスが別添えになっていて珍しい! ミントで香りづけしてある、厳選されたスパイスを使用しているのだとか。作り方は簡単。お好みの具材を先にスパイスと一緒に炒め、その後にカレーソースを投入して10分程度煮込めば完成。1瓶で2~3人前のカレーを作ることができます。食べてみると、トマトの旨味と酸味、ヨーグルトのまろさかさを感じる濃厚な味わい。スパイスの独特の香りがクセになる、お店で食べるような本格カレーです。甘口と記載があるものの、スパイスがしっかり入っているからか、筆者はピリ辛だと感じました。辛いものが苦手な人は注意かも。今回、エビと玉ねぎを入れて作りましたが、鶏肉、ラム肉とも相性が良いのだそう。ひき肉を入れてもおいしそうです!失敗せずに名店級の味わいを堪能できるいかがでしたか。おうちごはんが豊かになること間違いなしの『カルディ』。気になった人はぜひお店、またはオンラインショップにてチェックしてみてkださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年3月13日(月)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2023年03月18日今週発売された新作コンビニスイーツは春爛漫!イチオシはファミリーマートのいちごクレープです。セブン-イレブンの桜×いちごスイーツ、ローソンの和スイーツも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる実食レポです。スイーツも春一色!だんだんと暖かくなり、春を感じる日が増えてきました。そんな中、コンビニスイーツも春らしい新作が続々と登場です!セブン-イレブンさくらといちごのモンブラン¥324今、セブン-イレブンのスイーツコーナーは、桜餅や草餅、抹茶など春を感じるスイーツがいっぱいです。そんな中、桜といちごという旬を組み合わせたスイーツを発見しました。かわいいカラーリングのスイーツは、上からさくらホイップクリーム、果肉入り苺ソース、ホイップクリーム、スポンジ、さくら餡ペーストという構造です。食べると、一年の中でもこの時期にしか味わえない優しい桜の風味で満たされます。そして、なんといっても苺ソースが最高!ジュワっと甘酸っぱくて、絶妙なアクセントになっています。スポンジはさくらホイップクリームとホイップクリームの中央付近にそれぞれ入っていて、しかも最後は餡ペーストなのでちょっと重たいな、と感じることはありません。美味しくて、気持ちも華やぐスイーツ、ぜひ店頭で見つけてください!ローソンデコポン®大福¥235専門店が全国に展開しているほど、今人気のフルーツ大福。食べたいなと思った時に、身近なコンビニで買えるととても嬉しいですよね、と思っていたら…ローソンで発見しました!しかも旬の熊本のデコポン®を使用したものです!見た目はごく普通の大福。うっすらとオレンジ色のところにデコポン®が入っていることが予想できます。中にはデコポン®がひと切れ入っています。デコポン®を白あんと、新潟県産羽二重粉を使用した柔らかい大福生地で包んでいます。これまで、コンビニの和菓子はセブン-イレブンが頭ひとつ抜けていると感じていましたが、ローソンも負けてはいないと感じさせてくれる味わいです。ちなみに、デコポン®は筆者が好きな柑橘類第1位。食べやすさ、味わいなど、全柑橘類のイイとこどりをしたフルーツだと思います。ファミリーマートファミマ・ザ・クレープいちご¥2482022年6月に初登場した「ファミマ・ザ・クレープ」。シリーズ累計1,700万食以上の販売を記録しているスイーツから、新フレーバーのいちごが発売されました。このクレープ、味もさることながら、食べやすさもポイントです。このようにパキッと折れるケースに入っているので、スイーツを直接手で触ることなく、ワンハンドでパクっと食べることができます。食欲をそそるちょうどイイ焼き色がついた生地は、キリン柄と呼ばれています。いちごが透けて見えるのがまたいいですね。中に入っているのは、いちご、練乳入りホイップクリーム、カスタードクリームです。個人的にいちご×ホイップクリームだけでなく、いちご×カスタードクリームにも惹かれるので、両方楽しめるなんて夢のようです。もちもちとしたクレープ生地に、いちごの甘酸っぱさとクリームの甘さが見事にマッチ!お花見のお供にピッタリなスイーツです。コンビニスイーツで季節を楽しむ新作のコンビニスイーツは、旬の素材を使用したり、イベントに合わせたものがほとんど。商品の入れ替えが激しい分、四季の移ろいも感じられて最高ですね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年03月18日スタバから、ユニークな期間限定の新作がどどんと複数発売されました。元スタバ店員のまゆみさんが、なかでも注目度の高い2商品をピックアップ。変化を恐れず攻めまくるスタバの最新情報をお届けします!“幻の喉越し”も話題騒然です!スタバ史上初となる新作フラペ2023年3月15日、レトロアメリカンをテーマに複数の新商品が勢ぞろいしたスタバ。発売前から「斬新すぎる!」と話題の新作フラペをはじめ、14日に終売したSAKURAシーズンとはまた別の“わくわくドキドキ胸高鳴る”ポップなビバレッジ&フードをいただけると、早くも大盛況の様相を見せているとか。元スタバ店員のまゆみさんが、それらから選りすぐりの2商品について、人気のヒミツやおいしさポイントなど驚きのトピックスをお伝えします。まゆみさんまずひとつ目は、いま軽くご紹介していただいた話題の新作フラペです。スタバではこれまで扱ったことがないであろうビバレッジといいましょうか、フレーバーといいましょうか、そういったものが主役なんですね。いろいろな特徴があるなかでも、キーとなるのは意外性のある喉越し、といえるでしょう。後程詳しくお話します。2つ目は、朝食やおやつにぴったりのフードです。これがまた絶妙なんですよ。何がって、塩気と甘みのバランスです!この組み合わせって、例えていうなら塩大福やパイナップルを乗せたピザなど、いくらでも食べられる無限ループ系の神コンビなんですよね。案の定、既に大人気と聞いていて、私もそのループに入り込みそうになるほど虜になりました。では、こちらからさっそく見ていきましょう。ワッフルサンド ベーコンエッグチーズ¥565ほんのりと甘みのあるワッフルで、その名の通りベーコン、チーズ、目玉焼き風のたまごをサンドしています。先ほど、最強の甘じょっぱさの話をしましたが、それと同じくらいワッフル単体のおいしさも特筆すべき点です。とにかくふっかふかの食感で、ひと口頬張るだけでにんまりしてしまいます。具のベーコン、チーズもたっぷり入っていて食べ応えがありますよ。また、箱のまま温められるのも嬉しいポイント。さらにパッケージのデザインがキュンとするほど可愛いんです。ハッキリ言います、想像以上に素晴らしく美味しいです!スターバックス コーラ フラペチーノ®¥690話題の新作フラペとは、シナモン、クローブ、コリアンダーといったスパイスとライムの風味を組み合わせたスタバオリジナルのコーラが主役のこちらでした。このコーラに、通常のホイップとは異なるバニラコーヒー風味のホイップクリームが、上部だけでなくカップの中にも入っています。仕上げにバニラアイス風味のソースと真っ赤なチェリーがトッピングされていて、言うなれば懐かしさ漂う喫茶店にあるようなコーラフロートを連想させます。面白いのが、炭酸が入っていないのに炭酸感があること!キーとお伝えした喉越しとはそれのことです。フラペのシャリシャリとした食感がそう思わせるのかもしれません。まるで炭酸飲料のようだけど、それは幻の喉越しなんですよね(笑)。とはいえ、これは私や知人スタッフが感じたことであり、人によるのだと思います。ご自分の舌で味わってみてくださいね。以上、元スタバ店員による「“幻の喉越し”も話題騒然です!スタバ史上初となる新作フラペ」でした。さまざまなことが変わりゆく3月にベストマッチする、スタバの歴史に新たな色を加えた大胆な発想の新商品ですよね。これらを味わいながら桜を愛でるのも、新生活に向けて弾みがつきそうです。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年03月18日『業務スーパー』のスイーツはどれも大容量で少人数向きではないと思っていませんか?今回は300円以内で買えた、程よいサイズ感のスイーツを3つ紹介します。1:カラメルカスタード…¥289SNSでは「想像よりめっちゃおいしかった」「セールだったから3つも買っちゃった」などの投稿が相次いでいるこちらの商品。業スーファンにはおなじみの定番商品「リッチチーズケーキ」と同じシリーズの冷凍デザートです。少し違うのは、開封するといきなりスポンジケーキが現れて、より一層ケーキっぽさがあるところ。食べる際は凍ったままの状態でカットして、自然解凍してからいただきます。温めた包丁でカットするとキレイに切れますよ。スポンジ部分は濃いめのカラメルシロップが染み込んでほろ苦さがあり、バニラビーンズ入りのカスタードムースの甘さとちょうどいいバランス。プリン好きの方に特におすすめです。冷凍や半解凍の状態で食べてもまた違う食感が楽しめますよ。筆者は「3月の特価商品」として購入しましたが、通常でも300円台で購入できます。2:チョコレートトリュフ…¥278本格的なチョコレートデザートが食べたいときには「チョコレートトリュフ」がおすすめ。カカオが濃厚でチョコ好きにはたまらない一品です。食べやすいサイズ感のカップに入っているので、切り分ける手間がないのもうれしいポイント。一人暮らしにもうれしい2個入りで、1個あたり150円以下というプチプライス。パッケージの写真は、あくまで“イメージ”なので、お皿に取り出して盛り付けるのは難しいかも。容器から直接スプーンですくってくださいね。食べる前には冷蔵庫で一晩解凍しましょう。一晩も待てないという人は、冷凍状態でアイスとして食べてもOK。元々がムースタイプだからか、凍ったまま食べてもカチカチではなくほどよい口どけです。凍ったままだとさらに甘さが控えられたような、よりビターなチョコフレーバーが感じられました。ほんのり洋酒の香りも感じる、大人っぽくてリッチな味わい。これだけ濃厚で1個当たりのエネルギーは244kcalと、食後のデザートにもぴったりですね。3:レモンに恋する台湾カステラ…¥213レモンの風味が爽やかな台湾カステラです。SNS上では「やっと買えた!」「また業務スーパー行ったら買おう」などの声が挙がっています。解凍すればスフレのようにエアリーな食感で、あっという間に1個食べきってしまいました。レモンがほのかに香って後味すっきり!『業務スーパー』ではこちらとプレーンタイプ、2種類の台湾カステラがあります。筆者が購入した日は、圧倒的にレモンのほうが残り少なくなっていました。いかがでしたか? 今回ご紹介したのはどれも冷凍デザートなので保存しやすく、ちょっとしたおやつとして重宝しそうです。コスパがよくても大容量すぎると冷凍スペースを圧迫しかねませんが、ちょうどいいボリュームではないでしょうか。気になる方はぜひ店舗でチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品の価格などは、2023年3月12日(日)時点での愛知県内の店舗における情報です。文・野村純子
2023年03月17日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめギフトをご紹介。今回は『鮨 山里』の手鞠鮨つまみ二段重です。真野(以下M):いよいよお花見シーズンがやってきました!今年はやっと心置きなく花見ができますね。そこに欠かせないのは、やっぱりお花見弁当。毎年いろんな趣向を凝らしたお弁当が登場するけど、今回はオークラ東京のお重を紹介しますよ。編集N(以下N):手鞠鮨がカラフル。春らしく華やかな二段重です。M:一の段はおつまみ盛り合わせ。ホタルイカ、菜の花、蛤など旬の食材に、毛蟹まで。ほらほら、身がぎっしりですよ~。N:わ!これは花見酒も進んでしまいますね(笑)。M:二の段には丸いフォルムが可愛らしい手鞠鮨。手鞠鮨って、ちょっと特別感があって、気分も華やぎません?少しずつつまめるのもいいし。N:車海老、小肌、まぐろの赤身など9貫の詰め合わせになってます。M:どのネタを食べるか争奪戦になりそうだけど、私は何をおいても春子鯛!ネタに桜の塩漬けが添えてあるのがぐっと春らしさを引き立ててくれるし、口の中に鯛と桜の風味があふれる様子は、さながら春の饗宴。味覚でもこの季節を満喫できること請け合いよ。N:シャリはお店でいただく普段の握りの倍近く、と大きめで食べ応えもあります。桜の下で楽しむお花見のお供にも、おうちで楽しむお花見パーティにもぴったりかも~!一の段・おつまみ盛り合わせ(毛蟹、カマトロ焼き、ホタルイカ、煮蛤、菜の花の辛子酢味噌和え)、二の段・手鞠鮨(赤身、車海老、小肌、春子鯛 桜の花、いくら、真鯛昆布締め、煮穴子胡瓜)。¥14,000~5月7日(日)までの期間限定。前日までに要予約。鮨 山里東京都港区虎ノ門2‐10‐4オークラ ヘリテージウイング4F※予約・受け取りはプレステージタワー5F『デリカテッセン シェフズガーデン』にて。TEL:03・3505・6072(直通)10:00~20:00(受け取りは11:30~19:00)真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nオークラの庭園でのんびりお花見ランチ、というのにも憧れます。※『anan』2023年3月22日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年03月15日『コストコ』に行くと気分が高揚して、つい「あれもこれも」とカートインしてしまいがち。実際、帰宅後に「買いすぎて冷凍庫がパンパンになってしまった」という話をよく聞きます。また、「休日に行くと混雑しているから疲れる」という声もちらほら…。そこで今回は、コストコマニアの筆者が『コストコ』で快適に買い物できるテクニックをご紹介します。行く日を決めてシーズンイベントをチェックまずは『コストコ』に行く日を決めましょう。「今日は予定が空いているから」と行き当たりばったりに出かける人もいますが、それでは賢いお買い物ができません。次に、公式サイトでシーズン商品や人気商品、セール品をチェックします。近頃は、SNSなどで『コストコ』のおすすめ商品を紹介する方も大勢いらっしゃいます。それらの情報もチェックして「これなら食べきれそう」「一度食べてみたい」という商品をスマホにメモしておきましょう。メモは『コストコ』で効率的に買い回りする上でもかなり役立ちます。なぜなら、「これは冷凍食品だからこのあたりに置いているかな」と広い店内で商品を探すときに大きなヒントになるからです。カートを持たない『コストコ』で買い物をする人がカートを押すのには理由があります。『コストコ』の商品は大きくて大容量なことから、車で行く人がほとんど。そのため、駐車場から売り場へ続くエスカレーターの前で、スタッフの方がカートを手渡ししてくれるのです。ですが、私が『コストコ』に行くときはカートを断っています。なぜなら、何度も通ううちに本当に必要な商品がわかってきて、「カートは必要ない」と判断したからです。『コストコ』での買い物は長丁場になります。多くの人がレア商品を求めてカートを押しながら売り場を凝視しているので、その間をすり抜けながらカートで進むのは大きなストレスになります。大きな食品や重い日用品を買う場合は、まずはカートを持たずに偵察するのもおすすめです。買うものを決めてから入口にあるカートを取りに行くのも一つの手。これならスムーズに商品をピックアップしてレジへ運べます。家の冷凍庫の空き具合を確認しておく意外と盲点なのが“家の冷凍スペース”のチェック。『コストコ』に行くと、ついあれもこれもと買ってしまい、購入したものの「保管場所に困った」という話をよく聞きます。また、「安いと思って買ったけれど、冷凍保存するためのフリーザーバッグが大量に要るためコスパに疑問を感じた」という声もあります。買っても食べきれるのか、また、買い物後の手間などを考えて個包装や常温商品に目を向けることも必要です。平日に行くのがベスト、休日は開店直後がベター店舗にもよりますが、平日はどの時間帯も空いています。特にオープン直後はカートの押しやすさにびっくりしてしまうほど人が少ないことも。平日がお休みの方は、平日の午前中に行くことをおすすめします。近頃は、夕方早くに退勤される方も多いですよね。その場合は平日17時以降の買い物もおすすめです。週末や休日にしか行けないという方は、午前中を狙いましょう。土曜日や三連休の中日の朝イチは意外と空いている印象なので、このタイミングに行くのがおすすめです。『コストコ』の駐車場は広いため、回転率は悪くはないですが周辺道路が混みやすくなります。それも加味して朝早くに自宅を出ると安心ですよ。『コストコ』に行く際は、前もって日時や欲しい商品を決めて準備しておきましょう。さまざまなロスを減らして、快適なコストコライフを楽しめますよ。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※すべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。©Westend61/CatLane/gettyimages文・東城ゆず
2023年03月13日毎週新作が発売されるコンビニスイーツ。今週のイチオシはローソンのドラえもん型の和スイーツ。セブン-イレブンのシュークリームとファミリーマートのチーズケーキも要注目。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる実食レポです。店頭にあったら絶対に買い!なスイーツ今週発売されたコンビニスイーツは、どれも期間限定発売のものばかり!特にローソンのドラえもん型和スイーツは、人気がありすぎて争奪戦。店頭にあったら奇跡といっても過言ではありません。セブン-イレブンさくらもこ¥194久しぶりに発売された、セブン-イレブンの「もこ」シリーズ。え?シュークリームじゃん、と思うかもしれません。こちら、確かにシュークリームなのですが、モチッとした生地に季節のフレーバーのクリームが入っているスペシャルなシュークリームなのです。パッケージをみると「Sakura Cheese Cream Puff」とあり、桜チーズクリームが入っていることがわかります。春らしい優しい桜色の生地がいいですね。中には、桜チーズクリームがたっぷり!今の季節、桜のスイーツってたくさん出回っているのですが、桜フレーバーって正直当たり外れがあると思いませんか?こちらは、大当たり!桜の風味がとても上品な甘さで、ほんのりと塩味、そしてチーズの爽やかな酸味が感じられました。これを食べながら、桜の開花を今か今かと待ちたいですね。ローソン食べマスドラえもん2023こしあん味¥285人気キャラクターが和菓子の練り切りになったシリーズ『食べマス』。今回、『映画ドラえもん のび太と空の理想郷(ユートピア)』の公開に合わせて、ドラえもんが練り切りに大変身!これまで、ドラえもんを含めさまざまなキャラクターが食べマスになっていますが、ドラえもんシリーズは特に再現度が高く、筆者はお気に入りです。大好物のどら焼きを大事そうに抱え、幸せな表情をしたドラえもんがたまりません。お尻の部分にはドラえもんのスイッチも兼ねる赤いしっぽもついています。味はこしあんでとても食べやすい味わいです。今回、カスタード味も同時発売されているので、こちらもぜひチェックしてみてください。ファミリーマート窯焼きチーズケーキ~デンマーク産クリームチーズ使用~¥238ファミリーマートの新作はデンマーク産クリームチーズを使用したチーズケーキ。酪農王国のクリームチーズなので美味しさは折り紙付きです。ケーキには食欲をかきたてるクランブル、アーモンドスライス、カラメルソースがトッピングされています。スプーンですくって食べました。チーズケーキは酸味が爽やかでコクがあって超濃厚なのに、不思議と重くありません。また、トッピングがいいアクセントとなっていました。ブラックコーヒーとの相性抜群です。甘いスイーツで心を休ませよう1月~3月は、1年の中でも1番早く過ぎ去ってしまうように感じます。特に3月は、環境の変化が多い月なので、疲れ気味の人も多いのではないでしょうか。コンビニに行くと、そんな心を癒してくれるスイーツがたくさんあるので、これぞという一品を見つけ出してくださいね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年03月11日新作が出る度に世間の大きな注目の的となるスタバで、まだ知られていない、しかも今しかない絶品の“裏ワザ”があるのだそう。元スタバ店員のまゆみさんが、爆売れ中のドリンクと合わせて、詳しくご紹介します!知られていない絶品の裏ワザ!今しかないスタバ限定ドリンク気温が20度を超える日が出てきて、日に日に春の足音が近づいていますが、それとは裏腹にスタバの大好評企画、満開桜をイメージした数々の商品が登場するSAKURAシーズンの販売期間はあと僅かとなりました。来週3月15日には、レトロアメリカンをテーマにしたあっと驚く新商品がズラリと並ぶとか。では、それまでの間は何か目新しいものはないのでしょうか。元スタバ店員のまゆみさんが、まだ知られていない裏ワザ的なものを取り入れたフラペと、今人気急上昇中のドリンクをご紹介します。まゆみさん裏ワザといっても、実はメニューには載っているんですよ。ですが目立たないのか、知人スタッフ曰く「今だオーダーを受けたことがない」のだそう。ちなみに私もそれを誰かが頼んでいる場面に出くわしたことがありません。加えて、私がそれを注文すると、対応した店員が「ありがとうございます!」とひと際大きく声を発するんですよね。やはり、それだけレアだと言えそうなんです。とてつもなく美味しいのに!しかも、14日までしかない代物ですから、この機会にぜひ頼んでいただきたいと思います。詳しくは後程お伝えしますね。人気急上昇中のドリンクは、今年2023年1月にスタバのポイント制度のリニューアル記念として、モバイルオーダー限定で先行販売からスタートし、ラインナップに仲間入りしたティーラテです。なぜ支持を集めているのかというと、一度飲んだら虜になる人が続出しているから、と見ています。鬼リピドリンクなんですね。求心力のヒミツとは一体何なのか、さっそくこちらから見ていきましょう。アール グレイ ブーケ ティー ラテ¥480~今爆売れ中のティーラテとは、アール グレイにジャスミン、カモミール、ハイビスカス、リンデンフラワーをブレンドしたティーベースにミルクを加えたこちらでした。まず特筆すべきは、そのティーベースです。一般的な紅茶とは全くの別物と言っていい、さまざまなハーブの香りとその融合を楽しめるのが特徴でかなり美味しいんです。そして、最大のポイントは、ホイップにかけられた柑橘系パウダーにあるでしょう。ベルガモット、ブラッドオレンジ、レモンピールなどの柑橘類がブレンドされていて、香りに華やかさをプラスしてくれています。オーダーのなかでも最近目立っているのが「ミルク変更」のカスタマイズ。一度飲んでハマり、次はミルクを変えて味わっている人が多いのだそう。ソイやアーモンドミルクなど、ミルクを変えるだけで新しい味わいに変化するので、いろいろ試してみてください。おすすめカスタマイズミルク変更無脂肪、低脂肪は無料。それ以外は¥55ストロベリーフレーバーマカロン¥55メニューに載っているのに知られていない、いわば“裏ワザ”は、さくら咲くさくフラペ2種にかけられている、ストロベリーフレーバーマカロンのカスタマイズです!見た目がピンクでかわいらしい、映える…だけではありません!サクサク食感といちごの優しい甘みがやみつきになるほどおもしろくて美味しいんです。今だけ全てのフラペにトッピングが可能なんですよ(14日まで)。ということで、今回はこのマカロントッピングが最高に合う激推しのフラペ2種をご紹介します。フラペは定番ですが、マカロンのトッピングは14日までのカスタマイズなので、つまりは限定フラペと言えるんですね。まずひとつ目は…。バニラ クリーム フラペチーノ®¥510~withストロベリーフレーバーマカロンミルクと氷にバニラシロップをブレンドし、ホイップクリームをトッピングしたフラペです。バニラ×いちごなんて、どう考えても絶品ですよね!ダーク モカ チップ クリーム フラペチーノ®¥525~withストロベリーフレーバーマカロンいちごの鉄板コンビと言ったら代表格なのがチョコ!激推し2つ目は、ダークチョコレートパウダーにチョコレートチップとチョコ満載のフラペです。コク豊かなチョコに、いちごフレーバーがアクセントとなり、変化に富んだ美味しさを味わえます。以上、元スタバ店員による「知られていない絶品の裏ワザ!今しかないスタバ限定ドリンク」でした。別れの3月は、旅立ちの時でもあります。人生の節目となり得る門出の日に、スタバで大切な人とこれまでを振り返り寛ぐ時間も、記憶に残るいい思い出となりそうです。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年03月11日人間国宝などの器で美食を食べる――。佐賀県でおこなわれた、期間限定のプレミアムレストランの様子をお伝えします。人間国宝の器で食べる!?佐賀県と言えば、焼物の里です。「伊万里焼」「有田焼」「唐津焼」などはみなさんもご存知かもしれません。いずれも豊臣秀吉の時代から佐賀県で作られてきた陶磁器です。「すばらしい器なんだろうなぁ、でも自分との接点はないだろうな」なんて思っていたところ、驚きのイベントを知ります。その名も、「美術館(MUSEUM)に飾るような人間国宝などの器を使って(USE)、佐賀の美食を楽しむ、期間限定のプレミアムレストラン“USEUM SAGA(ユージアム サガ)”」。こんな機会はめったにない!とよろこび勇んで参加することにしました。入り口からすでにワクワクの体験が始まっています。食材もメンバーもプレミアム過ぎ!プレミアムなのは器だけはありません。料理は日本のトップシェフによるコラボレーションで提供されます。今回の料理は、ミシュランも獲得した地元佐賀のレストラン「Kaji synergy restaurant」の梶原大輔シェフと、岩手県遠野市で予約のとれない人気店「とおの屋 要」を営む佐々木要太郎シェフが担当します。互いへのリスペクトから、今回のコラボレーションが実現。左が梶原シェフ、右が佐々木シェフふだんから地域らしさをお皿の上に表現しているという点では近い、そして九州と東北という距離としては遠い2人が、いったいどのような料理を生み出すのか、興味しんしんです。おいしい!けれどこれはなに?いよいよ料理が並び始めます。最初の一皿目は、「ニシユタカ/武雄イノシシのジャーキーとコンソメ」。真っ白な皿の上に、乾燥させた肉とボール状のものとコンソメスープ。1皿目ニシユタカ/武雄イノシシのジャーキーとコンソメ李荘窯業所ボール状のものは、口に含んでビックリのとても複雑で芳醇な味わい。これはニシユタカという品種のジャガイモに大根・人参・ごぼうの味噌漬けで風味付けをした一品で、発酵を得意とする佐々木シェフがふだんは「芋サラ」という名前で提供しているシグネチャーだそう。それに添えられるジャーキーは、梶原シェフが地元で獲れたイノシシを燻したもの。隅々までイノシシを使い尽くすべく、その骨を使ってコンソメスープを引いてあります。野性味と滋味が、奥からどんどん湧いてきます。今回の趣向のカケラが見えてきました。皿の上にまるで謎掛けのように料理が並び、わたしたちはそれを、耳から得たヒントを頼りに、目と、舌と、頭を使って縦横無尽に探索するというもののようです。これは楽しい!五感を使った大冒険全11皿の中から、特に印象に残ったお皿をピックアップしてご紹介します。ちなみに今回は東京からやってきたソムリエの大越基裕さんが、すべての料理にアルコールとノンアルコールをペアリングさせていて、料理とのマリアージュも楽しめます。口が忙しい!けどうれしい!3皿目唐津産真鯵/多久野生高菜文祥窯フレッシュな鯵のタルタルに、野生の高菜を焦げる寸前まで焼いて合わせた一皿。苦味と旨味が合わさって、大人な風味。そこに合わせるアルコールは、米全部を使い切りたいと、佐々木シェフが醸造している米ぬかの酒。米ぬかまで一緒に発酵させることで、日本酒にはない酸味が加わり、さらに料理に奥行きを与えています。8皿目武雄イノシシ/蕪の葉/仏手柑弓野窯この青い皿は、まさに今回のイベントを知るきっかけともなった、人間国宝である弓野窯・中島宏さんの作品。「中島ブルー」として多くの人を魅了する青磁に、イノシシの茶色が映えて、コントラストが美しい一皿です。同じテーブルの器に詳しい方から、「中島さんのお皿で食事ができるなんて、ありえませんよ!」と教えてもらい、その一生に一度かもしれないよろこびを堪能。もちろん緊張もしましたが、お皿そのものからは柔和な優しさを感じました。シェフが丹精込めた料理を盛られて、お皿もなんだかうれしそう。イノシシの上には、仏手柑という柑橘を刻んだものが添えられています。岩手からやってきた佐々木シェフが、佐賀の柑橘類の豊富さに驚き、これを酸味として使いたい!という思いから生まれたアイデアだそう。まるでハーブのようで、オリエンタルな風味を加えています。辺境はいま最前線かもしれないこうして、美食と旨い酒と端正な器と戯れた3時間あまり。一皿ごとに味わい、考え、尋ねてをくりかえして、おなかも頭もいっぱい!そして、このイベントの中に、いろいろなアイデアの種が隠れているような気がしてきました。例えば、土地の特性に気づくこと。岩手からやってきた佐々木シェフは、「佐賀にやってきて、冬なのに食材が溢れていることに驚いた」と話し、見つけたものの一つである柑橘を、酸味として自分の料理に取り込みました。一方で梶原シェフは「ふだん新鮮な食材に恵まれているからこそ、佐々木シェフが本来保存のためだった発酵を、自身の料理の最大の特徴にしているところがすごい」と、その力を借りていました。距離があるからこそ、互いの土地のいいところが見つかったのかもしれません。また、足元の歴史を見直すこと。おいしい食材は他の地域でも見つかるかもしれませんが、豊かな陶磁器の文化はここ佐賀にしかない代えがたいものです。そこに敬意を払うことで「自分たちらしさ」を形作っているのだと感じました。お客さんの顔から、どれだけエキサイティングな試みだったかが伝わります。同時に、世界のトレンドにも敏感であること。2人のシェフは、食材に対してこれまでの単なる「贅沢」とは異なるスタンスをとっていました。生産者にこだわって作ってもらったものと一緒に庭で偶然見つけたものを使ったり、廃棄されるはずの骨やアラからぎゅぎゅっと旨味を引き出したり。軽やかさと同時に哲学を感じて、その場に参加していることがうれしくなるようなイベントでした。こんなにおもしろいことが、いま佐賀では起きています。そして「USEUM SAGA」はまだまだ続きます。ぜひ次のチャンスには、五感をしっかり鍛えて、みなさんも参加してみてください。USEUM SAGA
2023年03月09日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『Oscar(オスカー)』のヴィーガンアメリカンチャイニーズです。アメリカに留学していた頃、モールに行ったらピザか中華、お腹がすけばピザか中華のデリバリー、という感じでとにかくピザと中華を食べまくっていた。アメリカンチャイニーズは本場の中国料理とは違う独自の進化を遂げていて、何を食べてもギラギラと味が濃く油っぽく、いつも何かに飢えているユースの胃袋に突き刺さる美味しさだった。昨年末、下北沢に登場した『Oscar』は、アメリカンチャイニーズの深き理解者である『PIZZA SLICE』のオーナー・猿丸浩基さんが代表を務めるダイナーだ。猿丸さんがピザ修業でアメリカに住んでいた時めちゃくちゃお世話になったのがアメリカンチャイニーズで、いつか日本でもやりたいと何年も構想を温めてきたという。店内のデザインから、チャオメン(焼きそば)のいい意味でもっさりした食感まで、自身の思い入れと愛情が店の細部に宿っているのを感じる。しかし元来のアメリカンチャイニーズとの決定的な違いがある。それは、オールヴィーガンであること。甘辛塩(じょ)っぱいの大定番・ジェネラル・ツォーズ“チキン”も、永遠のアイドル・“ビーフ”&ブロッコリーもメイドインヴィーガン。まさかと思うほどの肉々しさは、代替肉などの技術力の高さはもちろん、レシピ開発の試行錯誤の賜物だ。ヴィーガンといえばヘルシー。そんなイメージを打ち破る、ヴィーガンなのにジャンクでハイテンションな新しいダイナーの形がここにある。ランチプラッター(¥1,200)は、サイド1種またはハーフ&ハーフ、メイン2種、ソフトドリンク1杯を選ぶ。写真はサイドがハーフ&ハーフで、手前から左回りに、チャオメン、“ビーフ”&ブロッコリー、フライドライス、ジェネラル・ツォーズ“チキン”。実はカクテルも充実な『Oscar』。ピンクレモネードマルゲリータ(¥700)でカラフルに乾杯。現在、17:00~19:00にアルコール全品¥500となるハッピーアワーを実施中(終了未定)。Oscar American Chinese東京都世田谷区代田2‐36‐15BONUS TRACK内TEL:03・6823・749612:00~23:00(22:00LO)不定休詳細はインスタグラム(@oscaramericanchinese)で。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2023年3月15日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2023年03月08日春の日差しを感じる時期にぴったりのスイーツやドリンクが続々登場中。今回は『マクドナルド』と『McCafé by Barista(マックカフェ バイ バリスタ)』で好評販売中の春限定スイーツを3つご紹介します。1:ひとくちチュロス…¥260~2月22日(水)から全国の『マクドナルド』店舗で期間限定販売中の「ひとくちチュロス」は、あたたかいサクふわ生地の中に、とろ~りとしたチョコクリームが入っているスイーツです。筆者は2022年2月に初登場した際も購入したのですが、あまりにもおいしくてびっくりしました。期間中にリピしようと思ったときには、好評につき販売終了。今年はさらに生地が改良され、もっとサクサクふわふわにリニューアルされたそうですよ!「ひとくちチュロス」は1箱に4個入り。ころんとしたフォルムがなんとも可愛らしい一口サイズのチュロスです。一人で食べるのにも、シェアするのにもぴったりのボリュームですね。一般的な細長いチュロスよりやさしい食感で、やみつきになりそう!販売期間は3月下旬までの予定で、開店から閉店までどの時間帯でも販売されています。ちなみに、数量限定のオリジナルパッケージのデザインは全4種。ひとくちチュロスの形をモチーフにしたキュートなデザインも要チェックですよ。2:いちごみるく白玉フラッペ…¥490~本格カフェが楽しめる『McCafé by Barista(マックカフェ バイ バリスタ)』から、見た目も春らしいスイーツとドリンクが3月1日(水)に登場しました。「いちごみるく白玉フラッペ」は、ほどよい酸味のあるいちご味を、ミルクとホイップクリームがまろやかに包みます。小さめのさくらんぼのように見えるのは、いちごみるく風味の白玉。『McCafé by Barista』では初の味つき白玉だそうですよ!「エクストラシロップ オレンジ(¥50~)」を追加すると、さらに酸味がアップしたさわやかな味わいにカスタマイズできますよ。他にもキャラメルシロップやホイップクリームをそれぞれプラス¥50~で追加可能です。甘さを控えたい方は、「ホイップクリーム抜き」でオーダーするのもおすすめです。カスタマイズのアイテムは店内のメニュー表にも載っているので、チェックして選んでみてくださいね。3:マカロン いちごミルク…¥190『McCafé by Barista』のマカロンは、「マックにマカロン!?」という意外性と、次々に登場する期間限定フレーバーが魅力のスイーツ。「マカロン いちごミルク」は、ほんのりピンクの生地に風味豊かなアーモンドが練り込まれ、外側はさっくり、内側はもっちり!サンドされているいちごミルククリームはやさしい甘さで、思わず笑みがこぼれるおいしさです。「いちごみるく白玉フラッペ」と「マカロン いちごミルク」は、『McCafé by Barista』の店舗および一部の『マクドナルド』店舗にて4月中旬まで販売予定ですが、なくなり次第終了とのことです。いかがでしたか? 同時期には、期間限定の新商品の「ダブルチョコ宇治抹茶ラテ(¥390~)」と、レギュラー商品の「宇治抹茶フラッペ(Mサイズ¥470~/Lサイズ¥520~)」も楽しめます。どれも気になるラインナップなので、ぜひお店でチェックしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※商品の価格は2023年3月1日(水)時点での情報です。一部の店舗やデリバリーでは価格が異なります。文・野村純子
2023年03月04日