テイクアウトや冷凍のパフェや、華やかな層が重なる瓶スイーツが今、花盛り!特別感たっぷり&持ち帰れる気軽さも嬉しい、ポータブルなデザートが大集合。家パフェ“食べる芸術”のパフェが、おうち仕様に進化。こだわりの詰まった一品で贅沢な気分に浸って。厳選してくれたのは、フィンランド出身のパフェタリアン・ラウラさん、フードエディター・ライター・瀬戸理恵子さん、スイーツジャーナリスト・平岩理緒さんです。1、ラウラさんSelect:parfait×parfait「ほろ酔いパフェボックス ティラミス&キャラメルりんご」各2本入り(ジュレ付き)¥5, 238とろけるパフェ×お酒ジュレのマリアージュを楽しんで。ティラミスには日本酒、キャラメルりんごにはブランデーのジュレをトッピングすることで、より奥行きのあるスタイリッシュな味に。「層構造で味の変化が楽しめ、別添えのジュレを加える手順もワクワク。お酒が入っているので夜パフェにぴったりですが、日曜の朝など様々な場面で楽しめると思います。冷凍発送でギフトにも」。11月中旬発売予定。2、ラウラさんSelect:パフェバーagari「栗と柿のパフェ」¥1,080最初から最後まで秋の味覚と楽しいサプライズがぎっしり。毎年人気の栗ジャム入り生クリームに、柿やアールグレイのゼリーをプラス。「たくさんの素材や食感が詰まったパフェは、最高に美味しいだけでなくとても癒されます。別売りのキャラクタークッキーを飾るのも」。東京都世田谷区若林3‐17‐11‐1F13:00~20:00(土・日・祝日11:00~19:00)火~木曜休、不定休あり通販なし。3、ラウラさんSelect:Fruit Chef The Shop「マスクメロンDXパフェ」¥1,880上質なフルーツをふんだんに。贈る相手を選ばない正統派。「農園直送のプレミアムフルーツが季節ごとに登場。クリームやジェノワーズなどケーキ的な要素もあり、カラフルで手みやげに最適。高級な果物をいただくと感動しますが、パフェ仕様だと嬉しさも倍増」。静岡・名倉農場のマスクメロンを使用。プチパフェシリーズも人気。東京都中央区日本橋人形町3‐6‐3TEL:03・6661・082611:30~19:00水・日曜休通販なし。4、瀬戸さんSelect:ラ ノスタルジー「クープフィザリス」¥1,620フレッシュ&濃厚な味わいが交わる、完成度の高い逸品。「素材に敬意を払い、繊細な風味を重ねて優しいハーモニーを生む江藤英樹シェフのデザートがそのままパフェに。北海道日高町のほおずきの力強い果実味が爽やかな蜜柑と出合った、華やぎのある仕上がり」。柑橘&ショコラにほおずきのアクセントが効果的。東京都新宿区新宿3‐14‐1 伊勢丹新宿店本館地下1階TEL:03・3352・111110:00~20:00不定休通販なし。5、瀬戸さん&平岩さんSelect:EMME「瓶パフェ2本セット 秋(オペラ&モンブラン瓶パフェ)」¥4,200デザートが楽しめる人気バーならではの洒脱な構成が話題。定番の「オペラな瓶パフェ」と、季節の味のセット。11月は和栗と洋梨のパフェが登場する。「オペラな瓶パフェは、チョコレートとコーヒーに柑橘ソースやラム酒のジュレが加わりすっきりといただける」(瀬戸さん)。「各地の産直フルーツを活かした他にない組み合わせ。お店に行けない方も楽しんでもらえるのは魅力的」(平岩さん)。瓶スイーツ崩れにくく持ち運びがしやすい瓶スイーツはオブジェのような佇まいも喜ばれる理由。1、瀬戸さんSelect:アンヴデット「プリンチーズケーキ」¥767味わいも食感も好バランスな誰からも愛される欲張りプリン。「とろりと濃厚なプリンの上に爽やかなレアチーズクリームや季節のベリー、さらにスポンジやクランブルも。間違いのない美味しさで、食べれば思わず笑顔に。大満足のたっぷりサイズも嬉しい」。果物を用いたプリンアラモードと共に渋谷店限定。東京都渋谷区渋谷2‐24‐12渋谷スクランブルスクエア1FTEL:03・6450・675510:00~21:00不定休通販なし。2、平岩さんSelect:QBGレディベア「ジャースイーツセット(はちみつパンナコッタ、メープルティラミス、ショコラオランジュ)」¥2,100緻密な味の重なりに満たされる体に優しい自然派スイーツ。天然甘味料メーカー直営店のスイーツ。「新宿や築地に店舗はあるけれど、このセットは通販限定。はちみつ、メープルシロップ、アガベシロップを使用していて、自然な甘みを味わえる」。ティラミスはメープルコーヒージュレ、ショコラオランジュはアガベオレンジジュレがベースとなり、食べ応えがあるのに食後感は軽やか。3、瀬戸さん&平岩さんSelect:アンダーズ 東京 ペストリー ショップ「スイート ジャー(ピスタチオルージュ)」¥734目も舌も楽しませてくれるホテルメイドのリッチな名品。「ホテルのシグネチャーアイテムとして人気のシリーズ。季節ものを含め3~4種類が並び、揃えて渡すとお洒落」(平岩さん)。「パンナコッタやピスタチオクリーム、ベリーのジュレなど色とりどりの層が楽しく、味や食感も多彩」(瀬戸さん)。東京都港区虎ノ門1‐23‐4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1FTEL:03・6830・776510:00~19:00無休通販なし。4、ラウラさんSelect:メルシーベイク「レアチーズケーキ」¥500こっくりとしたチーズの風味とクランブルの塩気がヤミツキに。「濃厚なレアチーズケーキの上に塩気が美味しいバタークッキークランブルがごろごろのった、シンプルイズベストな絶品スイーツ。店名の“メルシー”は仏語で“ありがとう”を意味するので、感謝の気持ちを込めたギフトに最適」。季節で内容が変わり、果物を使用する時期も。東京都世田谷区若林3‐17‐10TEL:03・6453・238911:00~17:00水・木曜休通販なし。ラウラさんフィンランド出身のパフェタリアン。2021年には441本のパフェを食し、インスタ(@laura_finrando)でも情報を発信。「手みやげで重視するのは、ワクワク感。お店や商品の物語やメッセージ性も意識します」瀬戸理恵子さんフードエディター・ライター。雑誌やWeb、新聞で記事を執筆し、パティシエの書籍制作も多数。「手みやげは気持ちをのせて届けるもの。選んだ理由を聞かれた際に、きちんと語れるものを選ぶようにしています」平岩理緒さんスイーツジャーナリスト。全国の菓子を取材し情報発信する他、商品開発支援や講演など幅広く活動。「おとりよせネット」達人や「日経新聞」ランキング審査員も担当。情報サイト「幸せのケーキ共和国」主宰。※『anan』2022年11月9日号より。写真・中垣美沙スタイリスト・荻野玲子取材、文・真島絵麻里(by anan編集部)
2022年11月06日贈り物はなんでも嬉しいけれど、それが“おいしくてかわいい”ものなら、喜びは倍増すること間違いなし。食べ物でその条件を満たすものといえば、かわいい缶に入ったお菓子たち!味わう幸せのあとに、缶を愛でて使う喜びが待っている。かわいいもの好きの人に、ぜひ。愛らしい缶入りのお菓子たち。北陸製菓「米蜜ビスケット ギフト缶」12枚入り¥1,375真っ赤なフタを開けると並ぶのは、少し懐かしい、素朴なビスケット。1918年より北陸でビスケットを作り続けている会社の、自慢の逸品。開発から販売まで7年をかけたというビスケットは、金沢で最も古い飴屋・俵屋のやわらかい水飴〈じろあめ〉や、玄米甘酒を使っており、口の中にお米の優しい甘さがふわっと広がります。表面がマットな質感の缶は、色、デザインともに愛らしく、食べ終わったら何を入れよう…と、胸がときめきます。TEL:076・243・3800(9:00~17:00土・日・祝日、年末年始、お盆休)卵明舎「エッグドシャ」約230g¥2,700老舗卵屋さんがサクッと焼き上げた、小さな卵型のラングドシャ。卵を泡立てるニワトリと、ひよこを優しく抱くネコが描かれたフタを開けると、ふわっと甘い香りが広がり、卵型のラングドシャがたっぷり!自社農園の新鮮産みたて高級卵〈磨宝卵GOLD〉を使った薄焼きクッキーは、サクサクの口当たりと繊細な甘さが口の中でとろけるよう…。卵明舎本店栃木県宇都宮市針ヶ谷町277‐1TEL:028・653・64619:00~18:00無休他にオーヴォ大宮店、日暮里店、二子玉川店、ラボラトワールメルシーでも取り扱いが。Web(楽天市場など)で購入可。Zucca FINE VEGETABLE & DELI「Special Cookie Can」クッキー7種類詰め合わせ¥2,900フタにはドイツ語で“かぼちゃ愛”。スパイス風味の大人なクッキーたち。栗かぼちゃへの並々ならぬこだわりを持つショップが作るクッキー缶。東欧の琺瑯の看板を思わせる缶のフタを開けると、定番のかぼちゃクッキー、かぼちゃでコクを出したヌガーをまとわせたフロランタン、かぼちゃのブールドネージュなど、7種類のクッキーがみっしり。甘さ控えめでスパイス使いが魅力的、お酒のお供にもよさそうです。兵庫県神戸市東灘区御影郡家1‐23‐13TEL:078・821・883111:00~18:00水・木曜休Webで購入可。尾道ロバ牧場「ロバクッキーアート缶 2022」ロバクッキー6枚、スギナクッキー20枚入り¥2,800草の上をロバが元気に跳びはねる!そんな景色が浮かんできます。尾道にある小さな牧場には、ロバ6頭とやぎが賑やかに生活中。そんなロバの家族をイメージして作られたのがこのクッキー。毎年フタのデザインが変わるそうで、今年は影絵作家の藤城清治さんが描いたイラストが。ロバの鼻の白い部分に爽やかな瀬戸内レモン、十字の背にはカカオを使用。ロバが大好きな青い草も添えました。広島県尾道市浦崎町899‐3TEL:090・9732・199111:00~15:00(平日は要予約)不定休Webで購入可。泉屋東京店「ねこ缶[365日クッキーがつづる幸せ]」20袋入り¥1,620缶も、包装紙も、クッション材も、もちろんクッキーも、ネコづくし!イラストレーターのセツサチアキさんの絵が描かれたこの〈ねこ缶〉は、好評だった第1弾に続いての第2弾。オリジナルの型を使ったネコの顔と肉球型のプレーンクッキー、おなじみのリング型クッキー、ウォルナッツやバニラ、チョコレート、紅茶味のクッキーが。ネコを愛する人へのギフトにぴったり。麹町本店東京都千代田区麹町3‐1TEL:03・3239・77769:00~18:00土・日・祝日休Web、全国百貨店内店舗などで購入可。鎌倉紅谷「クルミッ子」10個入り(缶)¥2,052こっくりした茶色のフタを開けると、あのリスがお行儀よく並んでいます。サクサクのくるみと甘くほろ苦いキャラメルを、バター生地でサンドした焼き菓子。かわいくておいしいと世代を超えて大人気のお菓子が、10個入ったこの缶は、エンボス加工でおなじみのリスが描かれていて、なんとフタは蝶番付きの固定型。つい嬉しくて、何度も開け閉めしてしまいそうです。八幡宮前本店、伊勢丹新宿店、大丸東京店などで取り扱いあり。TEL:0120・15・9635Webで購入可(1回の注文につき3個まで)。銀座・和光「銀座COOKIE 9075 ノエル」18枚入り¥2,916[数量限定]クリスマスの夜、銀座には、サンタクロースがやってくる?銀座4丁目の交差点を見下ろすように立つ、ネオ・ルネッサンス様式の美しい時計塔。今年、その時計塔が竣工されて90年、そして和光が設立され75年を迎えたのを記念し、時計塔をモチーフにした美しいデザインのクッキー缶が登場。こちらはクリスマス限定デザインで、中のクッキーも限定の品。和光アネックス 地階 グルメサロン東京都中央区銀座4‐4‐8TEL:03・5250・310110:30~19:30(日・祝日~19:00)不定休Webで購入可。※『anan』2022年11月9日号より。写真・松村隆史スタイリスト・西崎弥沙(by anan編集部)
2022年11月06日テレビ番組やSNSで特集されるなど、昨今特に大注目の『カルディ』。今回は、寒い日のおうちごはんにピッタリな「鍋つゆ&鍋の素」をピックアップ。店員さんに聞いたオススメ品のなかから、カルディオタクの筆者が、実際に食べておいしかった商品のみを厳選してご紹介します。「濃くて旨い 鶏白湯鍋つゆ 2-3人前」 ¥298(※)まず紹介するのは、濃厚な鶏の旨味を堪能できる「濃くて旨い 鶏白湯鍋つゆ」。今の季節しか発売されない限定品で、昨年2021年に大人気だった鍋つゆです。名古屋コーチンガラスープを加えたチキンベースのスープに、にんにくと生姜を効かせ、味わい深く仕上げているのだとか。袋を開けた瞬間、鶏肉の良い香りが食欲をそそります。食べてみると、鷄の風味をしっかり感じられるのですが、くどさはなくスッキリ。タイトルにある通り”濃くて旨い!”。濃厚なつゆで煮込んだ野菜がクタクタになって絶品です。〆に麺やごはんを入れると相性抜群。公式HPによると、ちゃんぽん麺が特にオススメなのだそう。【使用した材料(2~3人前)】鶏肉…400g白菜…1/4株豆腐…1/2丁長ねぎ…1本エノキ…1/2株鶏つくね…4~6個※SALE価格 11/16まで「牛乳でつくる あさりミルク鍋の素 2-3人前」 ¥213続いて紹介するのは、今年2022年に新発売されたばかりの「あさりミルク鍋の素」。店舗には”まるで和風クラムチャウダー?!” のポップが書いてあり気になって購入。あさりや鰹のうまみが効いた鍋の素に、牛乳を加えていただきます。食べてみると、牛乳独特の臭みや香りは感じず、あさりのエキスがたっぷり入っているからか、コクがありつつもまろやか。味に深みがあるので飽きずにいただけます。具材にあさりはもちろん、エビやホタテなどのシーフードを入れても相性バッチリ。”和風クラムチャウダー”と書いてあった理由に納得できるおいしさです。【使用した材料(2~3人前)】牛乳…500ml白菜…1/8玉あさり…8粒長ねぎ…1/2本豆腐…1/2丁豚肉…200g「3種の柑橘鍋つゆ2-3人前」¥321最後にご紹介するのは、鶏ガラと柑橘果汁を楽しめる「3種の柑橘鍋つゆ」。店員さんが「おいしいですよ〜」と絶賛していた鍋つゆで、昨年売れ行きも好調だったのだとか。徳島県の地鶏である阿波尾鶏を使用したスープ(塩味)をベースに、徳島県産すだち、ゆこう、ゆずの果汁が使われています。食べ進めるたびに、柑橘の風味が感じられてスッキリさわやか。柑橘類が好きな人は、好みの味であること間違いなし。ポン酢入らずで、さっぱりいただける新感覚の鍋つゆです。また、使用されている阿波尾鶏は、徳島の自然の中で80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏肉。阿波尾鶏の上品な旨みも楽しめます。〆にはうどんがオススメ。【使用した材料(2~3人前)】鶏モモ肉…200g鶏つみれ…200g白菜…1/4玉しいたけ…2~3個長ねぎ…1本豆腐…1/2丁水菜…1/3束失敗せずに名店級の味わいを堪能できる『カルディ』いかがでしたか。今回ご紹介した商品はすべて季節限定商品です。気になった人はぜひ『カルディ』のお店、またはオンラインショップに急いでくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年11月4日(金)時点での情報です。文・武市彩花文・武市彩花
2022年11月05日ここ数年、中身やデザインがガラッと変わり、プレゼントとしても注目度が上がっている缶詰。その日に食べなくてもOKなのが、最大の長所。そんな“缶詰”手みやげをご紹介します。なぜ缶詰は長期保存?歴史と製法をお勉強。今や当たり前に存在する缶詰ですが、その原点は200年以上前の1804年。金属缶やガラス瓶の中に食物を入れて密封し加熱殺菌するという缶詰の原理が、フランス人のニコラ・アペール氏によって考え出されたそう。その後1810年に世界で初めての缶詰工場がイギリスに誕生。そして1821年からアメリカで本格的に製造開始。日本では、1871年(明治4年)に、長崎で松田雅典氏がフランス人からイワシの油漬け缶詰の作り方を伝授されたのが始まりといわれています。その後、北海道に日本初の缶詰工場が作られ、鮭缶詰の製造がスタートしました。そんな缶詰ですが、なぜ長期保存に耐えうるのか。缶詰は、中に食品を入れたあと脱気し、二重巻締という方法で完全に密閉。キーワードになるのはその後の“加熱殺菌”。これをすることで細菌や微生物が死滅するので、長期間保存しても中身が腐食することがないわけです。殺菌後は品質の変化を防ぐため、ただちに水で冷却。そしてあとは出荷を待ちます。ちなみにいわゆるSDGsの観点から見ても、常温で流通ができるので経費も抑えられ、長期保存が可能ゆえにロスになりにくい缶詰は、食品界の優等生。手みやげとしては、保存も簡単&日もちもするのでもらった側の負担も軽い。もしや最高のギフトなのでは…?参考:公益社団法人 日本缶詰びん詰レトルト食品協会HPグルメなあの子に贈りたい!“あの店のおいしい”が入った缶詰。予約がなかなか取れない有名レストランや、人気シェフなどの手掛けた缶詰が増えています。食にこだわりのある人へのギフトにおすすめ。※すべての商品に明記している賞味期限は、未開封の状態に限ります。Nick KOBE MEAT SHOP「神戸牛のグリル缶詰」70g¥1,680お肉のおいしさがギュギュッ!素材の良さが光ります。世界に名を轟かすブランド牛・神戸牛を扱う、売り場+イートインの新型精肉店が作る缶詰。素材の旨味を引き立たせるため、味付けは塩と胡椒のみというシンプルさ。適度に肉厚&ジューシーなお肉がゴロゴロ入っていて、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。中山手本店兵庫県神戸市中央区中山手通3‐10‐12TEL:078・262・114711:00~19:00不定休Webで購入可。味坊集団「ラムレバー缶」麻辣、カレー、クミン 100g各¥700中華好き、羊好き、スパイス好き。そんな人へのベストギフト。中国東北地方料理のレストラン『味坊』の、ラムレバーを使った缶詰。あまり日本ではポピュラーではない羊のレバーですが、「そのおいしさを広めたい」との思いで作ったそう。ピリリと辛い麻辣、スパイスを思い切り効かせたカレー、そして羊にベストマッチのスパイス・クミン味の3種類。Webで購入可。吉澤「松阪牛入り 缶バーグ」デミグラスソース味 160g¥972和風ソース味 160g¥972A5ランクの牛肉を贅沢に使用!缶詰とは思えないクオリティに感動。創業大正13年の老舗牛肉専門店が、「災害時にこそおいしいお肉を食べて元気になってほしい」という思いで作ったハンバーグの缶詰。A5ランクの牛肉を贅沢に使用し、豚肉、野菜などの主原料は国産をチョイス。味付けは塩・胡椒・ナツメグのみというシンプルさ。ソースは、洋風のデミグラスソースと、和風ソースの2種類。これがあれば立派なディナーに!Webで購入可。Made in ピエール・エルメ「缶詰」カツオ de オリーブ 90g¥594黒潮オイルのごろっとカツオ 90g¥594土佐はちきん地鶏(バルサミコ仕立て) 90g¥723土佐はちきん地鶏(ゆず塩仕立て) 90g¥723あのパティシエが発掘した、“日本の魅力”が凝縮された缶詰。有名フランス人パティシエのピエール・エルメ氏が選りすぐった、素晴らしいものを発信するコンセプトのショップ。高知県黒潮町にある缶詰製作所で作られているこの4種類の缶詰は、素材は地元産のかつおや地鶏を使い、さらに7大アレルゲン不使用というこだわりぶり。おいしさに加え、美しいデザインはまさにギフト向き。ショップにはお酒も並ぶので、組み合わせても良し。東京都千代田区丸の内3‐2‐3丸の内二重橋ビル 二重橋スクエア1FTEL:03・3215・662211:30~19:00無休格之進「缶詰ハンバーグ(ハンバーグオイル漬)」155g(3缶セット)¥3,240この缶詰があればいつでも本格派ハンバーグが食べられて、幸せ!岩手県産を中心とした黒毛和牛を、独自の熟成方法で旨味を凝縮させた「門崎熟成肉」の専門店。そのお店の人気メニューであるハンバーグの、常温&長期保存が可能な缶詰。焼き目をつけたハンバーグをひまわり油に漬け込み、缶に詰めてから加熱することで、肉汁がひまわり油と融合し、香味油に変身。野菜を加えてソースにするなど、食べ方のバリエーションが広がります。Webで購入可。※『anan』2022年11月9日号より。イラスト・SANDER STUDIO(by anan編集部)
2022年11月05日モノについて語れるストーリーがあると、手みやげを渡す場はさらに盛り上がるもの。そこで、最近話題の“SDGs”に注目。なかでも身近なテーマの一つが“フードロス対策”です。規格外の食材などに工夫が加わり、美味しく生まれ変わった一品を買えば、食品の無駄と、ゴミ処理にかかるエネルギーの減少に貢献できます。「カラダにも地球にも優しい一品を選ぶことで、渡す相手にも思いやりを伝えたい…」。そんな選者たちの想いが詰まった、美味しくて優しい手みやげが揃いました。フードロス対策規格外の食材や廃棄部分などにも工夫を加え、見事にアップサイクル。ポジティブなパワー満載の商品が続々。知らなかった味わいに出合えるかも。選んでくれたのは、サステナブルフードスペシャリスト・松浦裕香里さん、モデル、カフェライター・斉藤アリスさん、トレンドリサーチャー・白鳥麻衣さん、そごう・西武「CHOOSEBASE SHIBUYA」SNS担当・林玲奈さん、料理家・米田牧子さんです。【GOOD NATURE STATION】GOOD CACAOカカオティー3点ギフトセット1缶20g入り×3缶¥2,892【松浦裕香里さんSelect】カカオ豆の“皮”を利用した、優しいフレーバーの茶葉セット。「生産の過程で廃棄される、カカオ豆の外皮を旨みとして利用しブレンドしたお茶。煎茶、和紅茶、ほうじ茶の3種どれもが香り豊かで深みのある味です。幅広い年代の方に」。ギフトセットはEC限定。京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318‐6TEL:0120・055・50510:00~20:00不定休【zero‐waste cafe&bar「ae(アッシュ)」】オリジナルカヌレ1個¥495【斉藤アリスさんSelect】ゼロウェイストカフェバーが作るコーヒーにぴったりのカヌレ。コーヒーとの相性の良さを考慮して作られた一品。「コーヒー豆の生産時に捨てられてきた果肉部分(コーヒーチェリー)を使っていて、独特の酸味と甘みが味わえるカヌレです」。“廃棄物ゼロ”がコンセプトのお店ならではの、持ち帰り容器を持参するスタイル。東京都渋谷区神南1‐5‐2川村ビル1FTEL:03・5990・478612:00~24:00通販なし。【東果堂】エシカルドライフルーツ・ギフトボックス(Mサイズ)1袋約15~20g×5袋¥1,620【白鳥麻衣さんSelect】規格外品のドライフルーツで、果物を余すところなく食べ尽くす。流通にのらない果物を利用した、無添加・無加糖の“エシカルドライフルーツ”。みかん、りんご、マンゴー、いちじく、いちごの詰め合わせ。「無添加なので安心でき、お祝い事や季節の贈り物に使えます」。東京都世田谷区若林1‐24‐9KEIビル1FTEL:03・6804・072111:00~19:00火・水曜休【TT and Field】国産手摘みピーナッツバター130g¥1,000【林玲奈さんSelect】塩、砂糖、油不使用で、落花生の美味しさがギュッと凝縮。こだわりを持って栽培する農家の規格外食材を使い、新しい価値を見出すブランド。農園で手摘みされた国産落花生を100%使用。「出荷基準を満たさない、捨てられるはずだった落花生が、素材の美味しさを味わえるピーナッツバターに。塩や砂糖は不使用で料理にも使えるので、パン党の人や料理好きな人への贈り物にも」。【パレスホテル東京】ケーク サレ¥850【斉藤アリスさんSelect】ロスフードを使用した商品は、贈り物らしいきちんと感もアリ。廃棄予定だった新鮮な野菜を使用した惣菜感覚のケーキ。コンテチーズやベーコンなど具だくさん。「SDGsなコンセプトに、ホテルメイドならではのきちんとした味や高級感で贈り物にぴったり」。ペストリーショップ「スイーツ&デリ」東京都千代田区丸の内1‐1‐1パレスホテル東京B1TEL:03・3211・531510:30~19:00無休この商品はオンライン販売なし。【KIKI NATURAL ICE CREAM】Seasonal Ice Boxおまかせ6個セット1カップ104ml×6個¥3,800【米田牧子さんSelect】日本全国の生産者から届く、訳アリ果物&野菜がアイスに。果物や野菜の規格外品をアレンジしたオリジナルのフレーバーは、なんと全140種ほど。おまかせセットは、定番人気のミルクと旬のフレーバーの組み合わせ。「自然な味わいを楽しめるアイスクリームは、安心して食べられます」。神奈川県横浜市青葉区梅ヶ丘7‐8TEL:045・507・350411:00~18:00木曜休【bricolage bread&co.】ラスク¥480【斉藤アリスさんSelect】パンの味をランダムに楽しめる、残ったものを活用したラスク。カフェレストラン併設のベーカリーでは、残ったパンを有効活用。「自家製酵母のパンが美味しい店。ラスクはチョコやゆずなど買うたびに内容が変わって楽しめます」。渋谷店もあり。東京都港区六本木6‐15‐1けやき坂テラス1FTEL:03・6804・33507:00(土・日・祝日8:00)~19:00(金~日・祝日20:00)月曜休【Wholesum Japan】AGRAIN 麦芽粕クリスプ上から、イタリアン味、塩味75g各¥540【松浦裕香里さんSelect】ギルトフリースナックは、お酒の副産物の生まれ変わり。ビールやウイスキーの醸造過程で廃棄される、100%オーガニックの麦芽粕から生まれた、デンマーク発ブランドの香ばしいチップス。オーガニック原料を使い、食物繊維が豊富なギルトフリースナックとしても人気。「パリパリ食感でどの味もクセになる風味。お酒との相性も良く、友人との気軽な集まりの時に持参します」。松浦裕香里さんサステナブルフードスペシャリスト。食を中心に、オーガニックでサステナブルなライフスタイルに関するPRやコラム執筆活動に従事。斉藤アリスさんモデル、カフェライター。雑誌『Hanako』でも活躍。著書に『斉藤アリスのときめきカフェめぐり』(エイ出版※エイは木+世)。Instagramは@cafeali白鳥麻衣さんトレンドリサーチャー。サステナブルな暮らしをガイドするWebメディア+通販サイト「ELEMINIST(エレミニスト)」で活躍。林 玲奈さんそごう・西武「CHOOSEBASE SHIBUYA」SNS担当。米田牧子さん料理家。ケータリング・惣菜「kokiliko」代表。自身発案の、フードロスを考慮した発酵調味料「+Oil(たすオイル)」も話題。※『anan』2022年11月9日号より。写真・市原慶子スタイリスト・古瀬絵美子取材、文・板倉ミキコ撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月05日進化し続ける、上級手みやげ。ホテルで出合える名品リストをお届けします。ここでは、スイーツコーディネーター・下井美奈子さん厳選の6品をご紹介。コンラッド東京【バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」】(受け取り場所)リュミエール直径12cm¥4,900世界大会で優勝したケーキは、とびきりホットな手みやげ!3月からホールケーキの予約販売がスタート。これは、岡崎正輝ペストリーシェフが製菓の世界大会で優勝した作品で、得意のピスタチオとラズベリー、チョコの組み合わせ。「ピスタチオとラズベリーの果肉感が絶妙。ピスタチオのクランチもよい」。12/1~25販売休止。東京都港区東新橋1‐9‐1‐28FTEL:03・6388・8745無休3日前までに要予約。通販不可。フォーシーズンズホテル丸の内 東京【メゾン マルノウチ】(受け取り場所)シーズナル ミルフィーユL18×W8.5×H6cm(3人分)¥6,480ボックス入りが新鮮と喜ばれる、レストランのミルフィーユ。エグゼクティブペストリーシェフによる、季節のカードとカスタードクリームを絞ったミルフィーユ。「イギリス出身のシェフならでのカードは、香りがよく、なめらか。作りたてのパリパリのパイと」。東京都千代田区丸の内1‐11‐1パシフィックセンチュリープレイス丸の内7FTEL:03・5222・5880無休24時間前までに要予約。通販不可。アマン東京【ラ・パティスリー by アマン東京】カシスと無花果のパウンドケーキ1本¥2,800オープン1周年を迎えて登場した、大人仕様のパウンドケーキ。赤ワインに漬けたイチジクと、カシスのコンフィチュールを生地に焼き込んでいる。「大人仕様で、イチジクのプチプチとした食感とともに、上品な赤ワインとカシスの香りが広がります」。パウンドケーキは季節替わりで、これは11月末まで。東京都千代田区大手町1‐5‐6大手町タワー OOTEMORI B2TEL:03・5224・33397:00~20:00(土・祝日10:00~19:00)日曜休予約可、通販不可。ホテル椿山荘東京【セレクションズ】ラボッシュ1箱¥650薄焼きのチーズクラッカーは、左党への手みやげに最適な限定品。今年、開業70周年を迎えたホテルが、1日11箱限定で作っている逸品。パルメザンチーズ生地をごく薄く、香ばしく焼き上げたプレート状のチーズクラッカー。「ほんとうは教えたくない(笑)限定品!パリパリとした軽快な食感とチーズのコクがたまりません。ビールやシャンパンのお供にも最適です」。東京都文京区関口2‐10‐8‐3FTEL:03・3943・76138:00~20:00無休通販不可。フォーシーズンズホテル東京大手町【THE LOUNGE】(受け取り場所)ラズベリーバニラホワイトチョコレート12cm¥5,20015cm¥6,200数々の世界大会で受賞経験を持つパティシエのケーキは、歓声必至。甘酸っぱいベリーとホワイトチョコレートのコク、ヘーゼルナッツの香ばしさなどが多彩なテクスチャーで重なる、紅白のコントラストが鮮やかなホールケーキ。「シェフの技が光る艶やかなデザイン。フレッシュ感が残るラズベリーのジュレが中心にあり、爽やかジューシーな味わい」。3日前までに要予約。受取時間13:00~18:00。東京都千代田区大手町1‐2‐1‐39FTEL:03・6810・0655無休通販不可。ウェスティンホテル東京【ペストリーブティック ウェスティンデリ】季節のフルーツポンチ1ビン¥1,300ぎっしり入ったフルーツが、食後のデザートとして大好評。スイーツが評判のデリの人気アイテム。アールグレイとカルダモンで風味づけした爽やかなシロップに丸一日漬け込んだフレッシュフルーツが、あふれんばかりに詰まったひとビン。「こちらのホテルのスイーツはどれも素晴らしく、なかでもフルーツポンチは万能の手みやげ。ごちそうの後のデザートとして喜ばれます」。東京都目黒区三田1‐4‐1‐1FTEL:03・5423・777810:00~20:00無休通販不可。下井美奈子さん「All About スイーツガイド」「おとりよせネット」等、多数の雑誌、Webで活躍するスイーツコーディネーター。鎌倉下井お菓子教室スタッフ。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・齋藤優子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月05日待ちに待ったホリデー感たっぷりのスタバ新作ドリンクが5種類発売されました。早くも怒涛の勢いで売れており、売り切れ店舗が続出した逸品もあるとか。元スタバ店員のまゆみさんが特に注目の2商品をピックップ!おいしさのヒミツと激推しカスタマイズをご紹介します!売り切れ続出です…!今しかないスタバ新作ドリンク暑さもやっとひと段落し、最近は朝晩がすっかり冷えてきました。と、夏から秋への移り変わりを実感しはじめていたら、なんと来月で2022年が終わってしまいます。そして、ハロウィン祭りで賑やかだったスタバも、11月を迎えてガラッとホリデー仕様に衣替えしました。みなさんも年末モードにシフトチェンジしましょう。ということで、元スタバ店員のまゆみさんが、早くも爆売れ中のホリデー向け新作ドリンクをご紹介します。まゆみさんホリデー向けに新発売となったのはドリンクだけで5商品。時の流れは早いものですが、スタバ好きのみなさんは、毎年恒例であるこの時をずっと待ち望んでいたかと思います。その証拠に知人スタッフによると、発売前日にお客さんから「めちゃ注目してます!」「絶対に初日に買いに来ます!」といった声をいただいたそう。今回は特に売れ行きトップを爆走しそうな2種類をピックップして詳細をお伝えします。多くの期待を裏切らず、見た目も味もよくて、テンションが上がること間違いなし!しかも、そのうちの1つは、早くも数軒の店舗で売り切れる日(※1)が出たそうです。それが、冬から春にかけて旬である人気のフルーツが主役のフラペ。この果物も例年通りの登場で、深みのあるレッドが印象的です。お味は、今年は特にそのフルーツをダイレクトに感じられ、やみつきになるおいしさとなっています。また、注目はトッピング。こちらのおかげでいつもより年末&リッチ感が倍増しています!詳しくは後程お伝えしますね。2つ目は、先と同じフルーツのソースを加えたドリンクです。今年のソースが抜群に美味しいのでとにかくひと口目から美味、飲み進めてもずっと美味です(笑)。後に、老若男女が楽しめるカスタマイズもご紹介します。では、さっそく見ていきましょう。※1売り切れとはその日の販売予定数に達した場合を指し、終売ではありません。ストロベリー & ベルベット ブラウニー フラペチーノ®¥690まずは売り切れ店舗続出中のフラペから。メインとなる果物は、ストロベリーでした。ミルク、氷にブラウニーをブレンドしたフラペに、ストロベリーグラサージュソースをかけて仕上げています。今年のソースは甘酸っぱくて個人的には感動するほどの美味しさですよ!またカップ底に、大きめサイズでゴロッとした食感を味わえるストロベリー果肉を忍ばせているのも大きな特徴で、食べ応えがあります。そして特筆すべきはブラウニー。“ブラウニーを混ぜた系”ドリンクは過去にも登場しているのですが、正直なところ、飲み進めるとブラウニーが溶けたような状態になり、後半はちょっと飽きてしまうことがあったんですね。が、今年はブラウニーが堅めなので最後まで程よい食感を味わえます。そして注目はトッピング。ゴールドカラーのチョコレートがまぶされているんです。華やかな年末が訪れそう、自然とウキウキした気持ちになれます。カスタマイズは王道ですが「チョコソースがけ」か「チョコチップ追加」がおすすめです。ストロベリー×チョコで、さらなる幸せと高揚感を得てください。おすすめカスタマイズチョコレートソースがけ(無料)またはチョコチップ追加(¥55)ストロベリー & ベルベット ブラウニー モカ¥590~2つ目は、定番の人気メニューであるカフェモカに、先のフラペと同じストロベリーグラサージュソースを合わせたこちら。ホワイトチョコやレッドココアを混ぜて焼き上げたレッドブラウニークラムがトッピングされています。最初から最後までずっと美味しいのは、ストロベリーソースがドリンクの中にもトッピングにも使われているから。鬼リピ確実です!カスタマイズは、通常のカフェモカよりチョコソースが少なめと聞いたので、トッピングに「ココアパウダーを追加」してみても。カフェインが気になる人やお子さんには、「エスプレッソショット抜き」にするととても飲みやすいですよ。おすすめカスタマイズココアパウダー追加またはエスプレッソショット抜き(どちらも無料)以上、元スタバ店員による「売り切れ続出です…!今しかないスタバ新作ドリンク」でした。身も心も縮みそうな本格的な寒さが到来しますが、スタバのホリデードリンクで元気をチャージして、イベント満載の年末年始を思い切り楽しみましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2022年11月05日毎週新作が発売されるコンビニスイーツ。今週のイチオシはローソンのモンブラン!セブン-イレブンと老舗茶店『伊藤久右衛門』とのコラボスイーツ、ファミリーマートのモンブランも大注目。これまでに食べたコンビニスイーツは400種以上!コンビニ愛好家ライターの新作コンビニスイーツ実食レポです。買えたら超ラッキーな新作スイーツ今週発売の新作コンビニスイーツは、大豊作!というのも、人気すぎて発注制限がかかっていたり、陳列したそばからどんどん売れていっているという情報を入手したから。超オススメの激ウマスイーツを紹介します。セブン-イレブン伊藤久右衛門監修ほうじ茶テリーヌショコラ¥248京都・宇治の老舗茶店『伊藤久右衛門』とセブン-イレブンといえば、抹茶を使用したコラボスイーツがおなじみです。しかし、今回はほうじ茶スイーツ!シックなパッケージで、高級感が漂います。テリーヌは手のひらサイズ。小ぶりながらも、ずっしりと重みがあり、密度の高さが想像できます。このスイーツ、食べる前にもお楽しみがありました!フォークを入れた瞬間、ほうじ茶の香りがフワ~っと広がるのです。この体験、ちょっと感動ものでした。そして、食べるとギュッと超濃密なのに、口溶けは超なめらか。また、甘さの中に、本当に少しだけほうじ茶の苦みも感じ、すごく繊細で上品な味わいです。あっという間に食べきれてしまう大きさですが、ちょっとずつゆっくりと楽しみたいスイーツです。ローソン【但馬屋珈琲店監修】ティラミスモンブラン(あんこ入り)¥340スイーツコーナーでピックアップするスイーツに悩んでいたところ、店員さんから「人気すぎて発注制限がかかっているんですよ」と教えてもらったこちらのスイーツ。東京・新宿等に店舗を構える『但馬屋珈琲店』とのコラボです。但馬屋珈琲店のマスコット犬「たじまる」がかわいらしいですね!たっぷりのクリームの上にコーヒーココアパウダーと小豆の甘納豆がトッピング。 甘納豆が乗っているので、クリームたっぷりながらも、和の雰囲気も感じられます。商品名からもわかるように、なんと、ティラミスの中心部にはこしあんが入っています。食べる前は、ティラミスとあんこって合うのかな?と思っていましたが、想像以上に美味しく、クセになります。特にコーヒーシロップが染みこんだビスキュイとあんこの組み合わせが絶品です!店頭で見つけたらラッキーとしか言いようがないスイーツです!ファミリーマートイタリア栗のモンブラン¥320栗といえば、秋の味覚の代表です。現在、ファミリーマートでは「ファミマで栗集めちゃいました!」というフェアが開催中で、スイーツをはじめ、栗を使用したアイス、フラッペ、ドリンクが絶賛発売中。今回は栗スイーツの大定番、モンブランを紹介します。コンビニ各社からモンブランは発売されていますが、仕様はそれぞれ。今回発売されたファミリーマートのモンブランは、モンブランクリームが美しく絞られて、ザ・王道なルックスです。濃厚なモンブランクリームと口溶けがよいホイップクリームがとにかく美味しい!しばらく食べすすめると、モンブランの中心部にメレンゲが入っていました。モンブランってメレンゲのあるなしで味わいが全く異なるし、かくれんぼのように出てきたので、嬉しいサプライズでした!人気のスイーツはすぐに売り切れに顔見知りの店員さんによると、季節性があるものやコラボのコンビニスイーツは、特にすぐ売れていくそうです。気になるスイーツを店頭で見つけらたら、即ゲットしてくださいね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年11月05日ホテルメイドの品は目上の方にも安心して贈れる確かな手みやげ。近年は、新たなホテルが続々と開業し、選択肢がグッと増えた。そこで最新のアイテムにも詳しい、文筆家・甲斐みのりさんに、今年贈ればきっと喜ばれる一品を厳選していただきました。パーク ハイアット 東京【デリカテッセン】ポークリエット、サーモンリエット、チキンレバーペースト、ポット入りシュリンプ各120g入り¥2,460家飲みが定着したいま贈りたい、ワインに合う4種のリエット。シンプルな材料と製法にこだわり、素材の味を活かしたリエットは、2005年から続くロングセラー。「コロナ禍以降定着したおうち飲みには、おいしくて贅沢なお酒の供があるとうれしい。手みやげには、豚肉とうまみたっぷりの背脂を合わせたポークが定番。結城美栄子さんのイラスト入りポットも愛らしい」。東京都新宿区西新宿3‐7‐1‐2‐1FTEL:03・5323・363511:00~19:00無休配送可。山の上ホテル【ホテルショップ ヒルトップ】山の上レモン5個入り¥1,51210個入り、15個入りもありレモン味がブームの今年にぴったりの、形も味もレモン尽くしのケーキ。レモンのピール、果汁、果皮を練り込んだ生地をレモン型で焼き、レモン味のチョコレートでコーティングした、老舗ホテルの新作。「文豪の宿らしく、書類をイメージした紙袋は、デザインオフィスnendoが手がけていて、デザイン好きな方への手みやげにも」。東京都千代田区神田駿河台1‐1 1FロビーフロアTEL:03・3293・2311(代)11:00~19:00無休Webで購入可。パレスホテル東京【ペストリーショップ スイーツ&デリ】ヴィーガンクッキー缶3種315g入り¥4,600体を気遣う方へ贈りたいヴィーガン&グルテンフリーのクッキー。オーガニック&ヴィーガンレストラン『BROWN RICE』とのコラボ作。国産米粉など、塩以外はすべてオーガニック素材で作られたクッキーは、プレーン、ショコラ、サレ(塩味)の3種。「体を気遣う人への贈り物にぴったり。缶のデザインも上品でステキ」。東京都千代田区丸の内1‐1‐1‐B1TEL:03・3211・531510:30~19:00無休Webで購入可。アンダーズ 東京【ペストリー ショップ】アンダーズ チョコレート ライブラリーラージ(11種各2枚入り)¥3,780スモール(11種各1枚入り)¥2,380もあり選ぶ楽しさも贈りたい、インデックス付きのチョコレートボックス。コーヒー、ライスクリスプ、生姜&レモン、バナナなど、11種類のフレーバー。インデックスカードを引くと、その味のプレートチョコレートが引き出せるユニークなギフト。「色とりどりのチョコレートがずらりと並んでいて、どれを食べようか選ぶ楽しさがあります」。東京都港区虎ノ門1‐23‐4虎ノ門ヒルズ 森タワーアンダーズ 東京1FTEL:03・6830・776510:00~19:00無休通販不可。帝国ホテル 東京【ホテルショップ「ガルガンチュワ」】ライト館 100周年アニバーサリークッキー8種各5枚入り¥4,320ライト館時代に使われたパンフレットの図柄をあしらったクッキー缶。建築家フランク・ロイド・ライトが設計した旧本館(通称ライト館)が開業100周年を迎えるのを記念し、10月に登場。世界のおいしさをテーマにした8種が入る。「素敵なクッキー缶は手みやげの鉄板。建築好きな私もときめきました」。東京都千代田区内幸町1‐1‐1帝国ホテルプラザ 東京 1FTEL:03・3539・808610:00~19:00無休Webで購入可。HOTEL K5【SWITCH COFFEE】DECAF COFFEE BAG5パック¥1,250デザインホテルで手に入るデカフェコーヒーは、気軽な手みやげに。大正時代竣工の元銀行を改装したHOTEL K5。その1階に入っているコーヒーショップ『SWITCH COFFEE』のデカフェのコーヒーバッグ。「ディップスタイルなので、ピーチやサクランボの果実感とキャラメルのような後味のコーヒーを気軽に味わえます」。東京都中央区日本橋兜町3‐5‐1FTEL:03・5962・3485(代)8:00~17:00無休Webで購入可。第一ホテル東京【パティスリー「ル・ド・ブリク」】宝塚すみれクッキー8種21枚入り¥2,100宝塚歌劇ファン垂涎のお花畑のようなクッキーが装いも新たに。兵庫・宝塚にあるレストラン「マグノリア」のエディブルフラワーを使ったクッキーを販売中。エディブルすみれのアイシングクッキーや、天然素材を使用したディアマンなど、一面に咲く花をイメージ。「煌びやかな缶を開けると色とりどりのクッキーが現れ、お花畑のようです」。東京都港区新橋1‐2‐6‐1FTEL:03・3596・756910:00~18:00月・火曜休Webで購入可。甲斐みのりさん旅や建築、お菓子などをテーマに、多数の著書を持つ文筆家。2007年の『乙女の東京』をアップデートした『乙女の東京案内』が11/11発売。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・齋藤優子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月04日次々と新しいものが登場する和菓子は、京都の人にも喜ばれるもの。洗練されているもの、素朴なもの、共に開けた瞬間に心弾む姿です。最新の京都の手みやげを厳選してくれたのは、京都在住のライター、コーディネーターの大和まこさんです。新しい和菓子京都人は想像以上に新しいもの好き。そう実感するのは手みやげを何にするか考える時だ。いつだって街には新しい味が溢れている。まず紹介したいのは次世代の定番となりそうな和菓子から。といっても気鋭の和菓子作家の作品から、老舗の復刻、漬物店の展開などバリエーションは豊富。京都ラバーにこそ驚いてもらいたい、新鮮な顔ぶれが揃っている。1、御菓子丸「宝相華(ほうそうげ)」1箱9枚入り¥3,500これまで体験したことのない口どけと、描かれた花を感じる、甘い味わいと香り。見た目の美しさと、それにふさわしい味わいを追求し、口に入れた瞬間に驚きをもたらす『御菓子丸』の菓子は、主宰する杉山早陽子さんにしか作れないもの。最新作の宝相華は空想上の植物を木型に写し、抜いて焼き上げた菓子。和三盆とも焼き菓子とも違う、なめらかな口どけが新鮮。余韻に残るのは杏仁の香り。Webで購入可。2、すはま屋「洲濱」「春日の豆」「洲濱」1本¥972、「春日の豆」90g¥702360年の歴史を受け継いで、変わらない味と姿を復刻する。洲濱とは煎った大豆で作る和菓子。惜しまれつつ店を閉めた『御洲濱司 植村義次』の店主に教わり復活させた洲濱は、新しくも伝統ある味わい。京都府京都市中京区丸太町通烏丸西入常真横町193TEL:075・744・059310:00~17:30(喫茶12:00~17:00LO)日・祝日、第2・4水曜休(喫茶は水・日・祝日休)Twitterは@suhamaya193冬季のみ電話で取り寄せ可。3、A LITTLE PLACE「A LITTLE BONBON」1箱8個入り¥2,200美意識に満ちるギャラリーで、薔薇がふわりと香る松露を。洋の東西も時代も問わず美をテーマにするギャラリーでは、用意された和菓子もまた美を意識させるもの。小さく丸めた餡にすり蜜をまとわせた松露は、口に広がるダマスクローズの香りが上品。京都府京都市中京区押小路通御幸町西入橘町610TEL:なし11:00~19:00営業日は毎月20日頃に翌月分をInstagram(@_a_little_place_)で告知。取り寄せ不可。4、京甘藷「黄金芋」「べっこう芋」「ひょうしぎ」「塩けんぴ」「黄金芋」170g¥700、「べっこう芋」270g¥700、「ひょうしぎ」270g¥700、「塩けんぴ」80g¥400手切りのさつま芋を際立たせる控えめな甘さの蜜とのバランス。開店1時間で完売もあるという、芋けんぴと大学芋の専門店。料理人でもある店主・家村慶一郎さんがすべて手切りするさつま芋。とりわけ繊細な芋けんぴは手が止まらなくなるほど。京都府京都市右京区鳴滝蓮池町12‐7TEL:075・461・550110:00~売り切れ次第終了火・水曜休Instagramは@kyokansho.koganeimo電話、InstagramのDMで取り寄せ可。5、菓子屋のな「アントニオとララ」2個¥940香るハーブと花に彩られた、2つの味の進化系あんこ玉。和菓子職人の名主川千恵さんが旬の果物を使い、日々の暮らしに溶け込む上生菓子を提案する和菓子店。焦がしキャラメルあんと、マンゴートロピカルあんのあんこ玉は、和洋のバランスが絶妙。京都府京都市下京区醒ヶ井通万寿寺角篠屋町75TEL:なし12:00~18:00(売り切れ次第閉店)日・月曜休Instagramは@kashiya.nona取り寄せ不可。6、田中長(たなかちょう)奈良漬店「奈良漬バターサンド」1箱6個入り¥2,376存在感ある奈良漬とクリームの相性よさに驚く新たな味わい。寛政元年創業の老舗が手がけた菓子は、あくまでも主役は奈良漬と、ごろっと入った姿がインパクトあるものに。濃厚なバタークリームにクルミを練り込んだクッキーで、奈良漬を菓子へと進化させている。冷凍で販売。京都府京都市下京区綾小路通烏丸西入童侍者町160TEL:075・351・34688:30~17:30無休Webで購入可。7、白(はく)「おはぎ」1箱6個入り¥2,000祇園の手みやげ専門店で手に入れる、品よくなめらかな、おはぎ。手みやげのために用意された菓子や、小腹を満たす“むしやしない(軽めの食事)”はどれも、凛とした包装も魅力。和三盆で炊き上げたおはぎは、ぽってりと甘すぎない餡があとを引く。翌日まで日持ちするのも嬉しいところ。京都府京都市東山区祇園町南側570‐210TEL:075・532・091011:00~18:00月曜、第2火曜休取り寄せ不可。大和まこ京都在住のライター、コーディネーター。朝おやつと称して甘い朝食を食べることも多々。終わりのない手みやげパトロールに励む。『&Premium』では「&Kyoto」を連載中。※『anan』2022年11月9日号より。写真・福森クニヒロ取材、文・大和まこ(by anan編集部)
2022年11月04日2022年度版、最強の贈り物。あの人の手みやげBEST5を発表!ここでは、ライター・齋藤優子さんのBEST5をお届けします。+&の新鮮さや驚きがある、おやつ感覚のスイーツ。「かしこまらずにおやつ感覚でひとつ、ふたつと気軽につまめるアイテムの進化をとても感じます。たとえば、クッキーやサブレといった焼き菓子や、ドーナツやおせんべいなど。需要そのものも増えていると思いますね」甘いものに限らず、幅広く食の情報を網羅している齋藤優子さん。今年、注目しているのは、“+&”の目新しさや、心を動かされるようなおやつ感覚のスイーツ。「日本人なら誰もがお馴染みのあんこが、三ツ星シェフの手で完璧なコンフィチュールとして仕上げられていたり、凍らせて食べるサブレといった、発想に驚かされるものだったり。実力派パティシエが“本気で作った入魂おやつ”が、今年らしいと思います」【Maison KEI(メゾン ケイ)】あんコンフィチュール(キャラメル&ラムレーズン)2個1セット¥3,240フレンチの名手と『とらや』がコラボ。あんこを使ったコンフィチュール。仏・パリでアジア人初の三ツ星を獲得した小林圭シェフが、和菓子屋『とらや』と開いたレストラン。「和の素材である“あんこ”をどう料理したのか、ワクワク感も添えて贈りたい。あんを感じさせながら、ラムレーズンやキャラメルの味がビシッときいた洋のテイストに」。静岡県御殿場市東山527‐1TEL:0550・81・2231※店舗での購入は11:30~15:00、17:30~21:00火・水曜休Webで購入可。※販売は不定期です。【hannoc(ハノック)】クグロフ・アソルティ3種6個入り¥2,387持ち歩きがしやすい、ケーキのような可愛らしいスイーツ。昨春のオープン以来、行列が絶えない人気パティスリー。「ショーケースには複数のパティシエのケーキが並びます。クグロフは、中央にチョコレートを流し込んだりコーティングがしてあり、見た目も可愛らしく生ケーキのような趣です。3種異なるパティシエが考案しているのも楽しい」。大阪府大阪市北区万歳町4‐12浪速ビル1FTEL:06・4792・806911:00~19:00無休Webで購入可。【四ツ谷一餅堂(よつやいっぴんどう)】うずまき酥(スー)1個¥330~カラフルな台湾菓子は、場が盛り上がること間違いなし!朝8時にオープンする、朝食も楽しめる台湾カフェ。「うずまき状の見た目が可愛い台湾菓子。パイのような軽やかな歯ざわりの生地の中に、甘さ控えめのあんが詰まっています。ちょっと変わった手みやげとして意外性があり喜ばれます」。紫芋、南瓜などの定番と季節限定があり常時6種類。東京都新宿区四谷1‐17‐8TEL:03・5639・92928:00~18:00日・月・木曜休Instagramは@yotsuya_ippindo通販なし。【Masahiko Ozumi Paris(マサヒコ・オズミ・パリ)】アイス・バター・サブレ(プレーン、ショコラ)24個入り各¥2,450新しい食感と風味に驚く、凍らせて食べるサブレ。仏・パリで活躍したシェフパティシエの小住匡彦さんが、今年6月に構えたお店。「独創的なアイテムが人気を集めています。凍らせて完成する新感覚のサブレもその一つ。常温で取り寄せて持ち運べるため使い勝手が良く、食べる15分前に冷凍庫に入れればOK。ザクザクと小気味いいほかにない食感です」。大阪府大阪市中央区大手通2‐4‐810:00~19:00水曜休Webで購入可。【AaThs(アース)】焼き菓子12個入り¥2,723焼き菓子とチョコレートの味わいをひとつでどちらも堪能。東京のホテルや神戸のショコラトリーにいた店主が、今年7月、ビルの一室に開いた小体な店。「マドレーヌやクッキーなど、すべての焼き菓子にチョコレートをデコレーション。生地とチョコレートのバランス、相性、美しい見た目と味にセンスを感じます」。兵庫県神戸市中央区中山手通1‐22‐10象ビル4FTEL:078・862・10929:00~16:00(来店の場合、要予約)不定休Webで購入可。齋藤優子さんライター。東京、京都エリアを中心に、ジャンルを問わず、日本全国のおいしいものを知り尽くした美食家。食に関する知識の深さは、シェフやパティシエからの信頼も厚い。『BRUTUS』『クロワッサン』などの雑誌、Webでフード関連の記事を執筆。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月03日アナウンサー・宇賀なつみさんが厳選!2022年度版、最強の手みやげBEST5をご紹介します。家時間を豊かにする、贅沢気分になる逸品探し。「ここ数年、旅行や外食を楽しむことがなかなか叶いませんでしたよね。家で過ごすことが多くなった結果、上手に工夫して充実した時間を楽しむ人が増えたと思います。そんな方々に喜んでいただきたくて、遠くへ出かけたような気分になれるお菓子や、家でも贅沢な気持ちになれる味わいのものを、意識して贈る機会が増えました」そう話すのは、アナウンサーの宇賀なつみさん。仕事柄、おいしいものを知り尽くした人に手みやげを渡すことが多いため、お決まりにならないことにも気をつけているそう。「地方へ行く度に、地元で愛されているお店のお菓子を教えてもらったり、知る人ぞ知る掘り出し物をリサーチしています」【富士見堂】あんこ天米10袋入り¥2,000ザクッと小気味いい食感の煎餅で、ほどよい甘さのあんこをサンド。減農薬米を玄米のまま仕入れて自社精米し、生地作りから手がける煎餅専門店。「お煎餅の塩気とあんこの甘さが調和した、絶妙な甘じょっぱさ!ありそうでなかった味わいで日本らしさも感じられ、飽きずに楽しめると思います。お茶と相性が良く、現場への差し入れに重宝しています」。東京都葛飾区青戸3‐25‐7TEL:03・3604・56489:00~18:00日曜休Webで購入可、電話注文不可。【maison du miel(メゾン・デュ・ミエル)】ミエルの赤いクッキー缶¥2,500バターの風味がよく香る、さくさく食感の7 種のクッキー。名古屋にあるパティスリー&ベーカリーのクッキー缶。「小粒で愛らしいクッキーがきれいに並び、眺めているだけで気分が上がります。職人さんが手作りした、丁寧なおいしさと香りが魅力。缶に描かれたイラストが可愛らしく、食べ終わったあとに再利用する楽しみもあります」。愛知県名古屋市中川区八熊3‐17‐3TEL:052・228・768710:00~19:00月曜休Webで購入可。【SAVINI TARTUFI(サヴィーニ タルトゥーフィ)】トリュフ香るフィナンシェ8個入り¥3,501ヨーロッパ有数のトリュフ専門店が作る、極上フィナンシェ。イタリア・トスカーナ地方で約100年の歴史があるトリュフ専門店。「森の宝石と称されるトリュフを使った贅沢なフィナンシェは、芳醇な香りが口の中でいつまでも続き、華やかな気分に。ひとつで十分満足感があり、くつろぎの時間を演出してくれます」。伊勢丹新宿店東京都新宿区新宿3‐14‐1本館B1 プラ ド エピスリー内TEL:03・3352・1111(代)10:00~20:00不定休(休みは施設に準ずる)通販なし。【下鴨茶寮(しもがもさりょう)】下鴨昆布110g(桐箱入り)¥3,240北海道産天然真昆布の極上ふりかけをご飯のお供に。1856年創業、京料理・茶懐石の老舗の銘品がこちら。「京都の料亭が作る本格的なふりかけです。なかなか外に出られなかった時期、食卓が少しでも楽しくなればと、知り合いによくお渡しして喜ばれました。炊きたてのご飯の上にのせるだけでもおいしいのですが、卵かけご飯にかけると、最高に贅沢な朝食に」。TEL:075・692・2003Web購入のほか、直営店での購入は問い合わせを。【乃が美(のがみ)】黒山乃が美1本(2斤)¥972意図した焦がしが評判の、“おこげ製法”食パン。高級生食パンブームの火付け役である『乃が美』から、今年、7月1日にデビューした食パン。「ぎりぎりまで焼きあげることで、表面は真っ黒でインパクト大。食べた瞬間はおこげのような香ばしさがあり、中身はもっちりとした甘みがあって絶妙なバランス。お渡しすると、まず見た目で驚いてもらえます」。店舗リストはこちらWeb購入はこちら宇賀なつみさんアナウンサー。お酒をこよなく愛し、小誌の「Food topics」のコーナーでも“ほろ酔いおつまみ”を紹介するリレー連載を担当している。山里亮太さんと共に司会を務める朝の情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』(フジテレビ系)が放送中。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月03日世界各国の名品が豊富で大人気の『カルディ』。今回はカルディオタクの筆者が本当に買ってよかった、カラダがポカポカ温まること間違いなしの「韓国フード」を5点ピックアップしました。店員さんに教えてもらった超人気アイテムも!ぜひチェックしてみて。1. 「チュモッパの素(韓国おにぎり) 85g」 ¥398「かなり人気です!」と店員さんが教えてくれた「チュモッパの素」。SNSでもおいしいと話題で、カルディオリジナルブランドのなかでも超人気商品なのだそう。チュモッパとは韓国伝統の家庭料理で、漬物や野菜、韓国のりなどの具材を混ぜ合わせた韓国おにぎりです。あけてみると、チュモッパの素と書いてある袋、細かく刻まれたたくあんの袋が。温かいご飯1.5合に、こちら2つを混ぜ、一口サイズに丸めていただきます。たくあんがたっぷり入った食感が楽しいおにぎりの完成! 甘めのたくあん、しょっぱめでしっかり味のついた韓国のりの風味が相まって食欲をそそる味わいです。辛みはないので、混ぜるときにコチュジャンや豆板醤を入れるなどアレンジをしてもgood。ツナ缶やマヨネーズを入れても相性がいいのだとか。2. 「マッスンブ スンドゥブ 250g」 ¥298韓国の食堂や家庭料理の定番”スンドゥブチゲ”のスープベース。店員さんによると、売り切れたことがある人気商品なのだとか。人気の理由はそのクオリティ。豆腐、豚肉、ねぎなどをこのスープベースで煮込むだけで、本格的なスンドゥブチゲを楽しめます。魚介や素材の出汁が溶け込んだピリ辛スープが絶品。言われなければレトルトパウチとは気づかないくらい、本格的で濃厚な味わいに驚きます。比較的賞味期限が長いため、野菜やお肉が余ってしまった日に使えるようストックしておくと重宝しそうです。3. 「オットギ 干しだらのスープ(プゴク) 34g」¥255韓国好きの店員さんお墨付きの、知る人ぞ知る「干しだらのスープ(プゴク)」。プゴクとは韓国家庭料理のひとつで、干しダラ(プゴ)を使って作るあっさりしたスープのこと。韓国産のこちらは、テレビ番組でも紹介されていた話題の商品で、韓国に行ったらお土産として買う人も多いのだとか。あけてみると乾燥スープが2人前入っていました。干し鱈、ネギ、卵などの具が入っているので、煮込むだけで淡泊な鱈のスープができあがります。食べてみると、干し鱈の出汁がきいていて香り高い。唐辛子の辛みがありつつスッキリといただけるスープです。作り方は、お湯を沸かしてこちらを入れるだけと簡単なので、小腹が空いた時に手軽でヘルシー。お好みで豆腐や豆もやし、うどんを入れてもおいしいのだそう。4. 「CJ 牛肉ダシダ 100g」 ¥224パッケージに書いてあるとおり、入れるだけで“韓国の味!”が叶う「牛肉ダシダ」。こちらは、韓国の大手食品メーカー『CJ』の商品で、牛肉、にんじん・玉ねぎ・にんにくをじっくり煮込んで作られた顆粒状のダシの素です。スンドゥブなどのスープ料理に入れるのはもちろんですが、韓国料理だけでなく、炒めたお肉や野菜、チャーハンやポテトにかけてもおいしくなるなど万能。牛肉とニンニクなどのコクがプラスされ、料理を味わい深くしてくれる優れモノです。5. 「トッポギセット 150g」 ¥235最後にご紹介するのは、カルディオリジナルブランドの「トッポギセット」。トッポギとは韓国風の切り餅を甘辛く煮た韓国料理。こちらは、玉ねぎを用意するだけで本格的なトッポギを簡単に作ることができます。あけてみるとトッポギとソースが。フライパンに沸騰させたお湯を用意し、トッポギを入れて2分茹で、お湯を捨ててトッポギとソース、用意した玉ねぎと炒めて完成です。トッポギがモチモチしていてお店クオリティ! 甘辛いソースではあるものの、辛さをしっかり感じられるので、辛いもの好きさんにもってこいの味わいです。筆者は見栄えがよくなるよう、刻みネギを追加しています。チーズやきのこを足してグラタンにアレンジするのも絶品なのだそう!これからさらに寒くなる、冬のおうちごはんに最適!いかがでしたか。普通のスーパーではなかなか売られていない世界各国の商品に出会える『カルディ』。冷えたカラダを温めてくれること間違いなし。気になる商品があった人はぜひ『カルディ』に行って試してみてくださいね。文・武市彩花※商品ラインナップは店舗や仕入れにより異なります。※レビューはすべて個人の感想です。※この記事は、2022年10月30日時点の情報です。文・武市彩花
2022年11月03日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『小楽園』の山菓子 利尻山(冬)です。天に向かってひきしぼられるようなフォルムの北海道の利尻山に、緑萌える鹿児島の桜島御岳。遥か上空、神視点から日本の山々を愛でる……ジオラマか箱庭か?いいえ、チョコレートのお菓子です。この衝撃作を生み出したのは、さまざまなアートワークを手掛けるクリエイティブスタジオ「KLOKA」。『小楽園』のテーマは、“桃源郷の土産物屋”。日本のお伽噺のようでもあり、遠い異国のようでもある小さな楽園のお菓子。「山菓子」はその1作目だ。リアルな山容は、地形データから3Dプリンターを使って型に落とし込み、チョコのシェルを仕立てて叶えたという。尾根と谷が醸す凸凹が、チョコのパリパリ感を際立たせる日が来るなんて。などと思いつつ雪景色の利尻山をカットすれば、見事な地層が現れる。ほっこりと心和む小豆入りのブラウニーに重なるのは、ラムレーズン入りのホワイトチョコガナッシュ。実は姿だけでなく、どの山もその土地の風味が潜んでいて、利尻山ならオホーツク海の塩と利尻昆布粉入り。ほどよい塩気と旨味をそっとまとった、奥深いラムレーズンの芳醇が山の雄大さを物語るよう。頂に忍ばせたくるみはカリコリと軽快で、春の訪れを待ちわびる気分。底に敷いたフィアンティーヌのサクサク感は、山道を踏み締めるみたいに気持ちいい。名山を丸ごと味わい尽くそう!山菓子 利尻山(冬)¥2,484。“利尻富士”とも呼ばれる美しい姿がそのままチョコ菓子に。他に大分の由布岳、鹿児島の桜島御岳、静岡の大室山、東京の八丈島 西山の5つの山が揃い、今後さらに増える予定。全山制覇したくなる。小楽園11月よりオンラインショップ内で販売。2023年1月21日、実店舗オープン予定。東京都渋谷区元代々木町10‐9info@kloka.co.jp12:00~19:00無休チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2022年11月9日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico(by anan編集部)
2022年11月02日2022年度版、最強の贈り物。ギフトコンシェルジュ・真野知子さんが、今年ならではの目線で“マイベスト”の手みやげを厳選してくれました!手にした瞬間から胸が高鳴るギフトを。ちょっとした差し入れから、特別な日にふさわしい贈り物まで、きめ細かなギフト提案が支持されている真野知子さん。「カラフルでキラキラと輝くパッケージやルックス、口にする前にエンタメ性があるものなど、“眼福スイーツ”はこれから迎えるフェスティブシーズンのギフトにぴったりでおすすめです」贈る側もいただく側も、華やいだ気持ちになることが大切な要素。真野さんが選んでくれたのは、ほんの束の間でも非日常気分になれるパワーがある贈り物だ。「また、近年は旅行することがままならなかったので、遠方のものを取り寄せてささやかな旅気分を味わえるものが重宝しました。個包装も喜ばれるポイントですね」【帝国ホテル 東京 ホテルショップ「ガルガンチュワ」】マカロン1個¥400場が華やぐこと間違いなし!さりげない金箔使いが優美なギフト。砂糖を極力使わずに、素材本来の味、香り、食感を存分に感じるマカロン。「トマトや黒豆など珍しいフレーバーも味わい深く、シーズナルも魅力的。表面の美しさだけでなく、裏面に金箔をあしらった華やかさもあり、フェスティブシーズンの手みやげにぴったりです」。1個ずつ選べて、詰め合わせ用のギフト箱もある。東京都千代田区内幸町1‐1‐1帝国ホテルプラザ 東京 1FTEL:03・3539・808610:00~19:00無休通販なし。【FRANCK MULLER PATISSERIE(フランク ミュラー パティスリー)】和三盆 きな粉サブレ15枚入り¥4,320遊び心をプラスしたスイーツは、大人のホムパの手みやげに。徳島県産和三盆や丹波篠山産黒大豆きな粉などを贅沢に用いた、“時を楽しむため”のスイーツ。「付属のトングで、きな粉の中に埋もれたサブレを取り出す楽しさが。余ったきな粉はトーストやヨーグルトにのせても」。限定ショッパー付き。東京都中央区銀座6‐10‐1GINZA SIX 2FTEL:03・3569・066310:30~20:30不定休4日前までに電話予約がベター。通販なし。【Piatti(ピアッティ)】カネストレッリ・ディ・ビエッラ カフェ12枚入り¥4,536キラキラパッケージに胸躍る、イタリア北部の伝統菓子。北イタリア・ビエッラで作られる、ほろ苦いチョコレートをサンドした、クリスピーなウエハース菓子。「まずはその第一印象。キラキラと輝く華やかなパッケージは、何色もあり選ぶのが楽しいです。コーヒー風味のほか、ヘーゼルナッツ入りビターチョコも選べます」。東京都目黒区駒場4‐2‐17TEL:03・3468・654211:00~13:00、14:00~20:00月・火曜休(祝日の場合営業)Webで購入可。※料金は変更になる可能性があります。【umami nuts(ウマミナッツ)】開運kaiun30包み入り¥8,888縁起がいい紅白カラーで包まれた、ナッツのキャラメリゼ。鹿児島の豆菓子専門店が世界に向けて発信するプレミアム豆菓子店。秋冬限定品は、香り高いナッツ3種にドライ苺を合わせ、黒糖でキャラメリゼ。「苺の酸味、ナッツのコクと旨味がマッチして、おやつとしてもワインのアテにもいい。個包装なので現場の差し入れに重宝します」。東京都千代田区丸の内3‐1‐1国際ビル1FTEL:03・6273・490011:00~19:00日・祝日休Webで購入可。【比呂女 松前屋(ひろめ まつまえや)】きうひ昆布10枚入り¥3,348一子相伝の技で作る極上昆布は、生菓子のような味わい。京都御所御用達、約700年続く老舗の昆布専門店の冬季限定品。「なめらかな舌触りで、濃い旨味と昆布特有の甘さのある〈きうひ昆布〉は、グルメ通にも喜ばれるひと品です。朱色の和紙で一枚一枚丁寧に包まれた、うやうやしい手みやげで、目上の方への贈り物にも最適」。3月末まで販売。京都府京都市中京区釜座通丸太町南入TEL:075・231・42339:30~17:30日・祝日休電話、FAX(075・231・6660)で注文可。真野知子さんギフトコンシェルジュ。シーンや贈る相手に合わせた、きめ細かなギフト選びに定評がある。自身のプライベートブランド『ROOM SERVICE』と、金沢の金箔メーカー「箔一」とのコラボによる、ティータイムセットシリーズ第1弾を11月上旬に発売予定。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月02日2022年度版、あの人の手みやげBEST5。ここでは、スイーツライター、コーディネーターのchicoさんが、今年ならではの目線で“マイベスト”の手みやげを厳選!馴染みがあるからこそ、進化した味に心が動く。「フォトジェニックなスイーツが次々とデビューして世間をにぎわせている一方で、一見すると定番のお菓子が、新しい味わいやおいしさへ飛躍的に進歩しています」スイーツトレンドに精通しているchicoさんが今回挙げてくれたのは、パウンドケーキやカンノーロ、デニッシュなど。「素材や味などの組み合わせというよりは、伝統的な製法に敬意を払いつつ、これまでのセオリーに縛られすぎないという点が斬新。パティシエたちの工夫や発想により、食べたことがないほど香り豊かだったり、味わい深かったり。特に注目しているのは、カンノーロなどのイタリア菓子。珍しい地方のものも増え、イタリア好きやお菓子好きに限らず喜ばれます」【equilibre(エキリーブル)】キャラメルフィグ¥2,500食感、香り、甘さなどを繊細に調整。バランス=エキリーブルが完璧!名門ホテルのシェフパティシエを務めた德永純司さんが、今春オープンしたパティスリー。「無花果を使ったキャラメル風味のケーキは、ありそうでどこにもない味わい。しっとりした口どけと香りの鮮やかさが格別。尖ったことはせずに親しみやすいのに、一度食べたら忘れられなくなるお菓子です」。東京都品川区西五反田5‐11‐10TEL:03・6417・488211:00~19:00火・水曜休、不定休通販なし。【1500(ミレチンクエチェント)】カンノーロ1個¥550ほどよい酸味とミルキーさがたまらないカンノーロ。人気店を多数手がけるヤマモトタロヲさんの最新店は、イタリアのバール・パスティッチェリア(菓子店併設バール)そのもの。「さくっ、とろりの食感がクセになるカンノーロに注目。しっかり水切りしたリコッタチーズを使ったクリームと、揚げずに焼いた生地の軽やかなコンビ」。東京都渋谷区元代々木町4‐2TEL:03・5738・88219:00~23:00月曜休、火曜不定休Instagramは@1500_millecinquecento通販なし。【yerite(イエット)】レモンケーキ1個¥390フレッシュ感がしっかり伝わる、レモンらしいレモンケーキ。お菓子屋さんとビストロ、昼と夜で営業形態が変わる、住宅街に佇むお店。「こんなにレモンらしいレモンケーキはないというくらいのフレッシュ感!食べた瞬間、キュンとした酸味を感じます。しっとり焼き上げたレモン生地はもちろん、間にコンフィチュールを挟むことで鮮やかにレモンを感じさせます」。東京都世田谷区赤堤1‐8‐1812:00~16:00月曜休、火曜不定休Instagramは@yerite__通販なし。【MONICA(モニカ)】MONICA デニッシュ¥830果物の味を生かした、レストランパティシエ作のデニッシュ。ミシュラン一ツ星のフレンチ『LATURE』が、店の隣にパン屋をオープン。「素材を尊ぶレストランらしく、旬の本当においしい果物のみ(今なら柑橘系)を用いています。ジューシーな果物に合わせてしっかり焼いたサクサクの歯ざわりの生地も秀逸」。東京都渋谷区渋谷2‐2‐3TEL:03・6419・750012:00頃~売り切れ次第終了、毎週金~月曜のうち3日営業、詳細はInstagram(@monica_tokyo)で確認を。通販なし。【Les Alternatives(アルタナティブ)】ラルルジエンヌ¥500想像の斜め上をいく味と見た目、心躍るプレゼンテーション。数々の名店で研鑽を積んだ古屋健太郎シェフが、奥様と共に営むパティスリー・ブーランジュリ。「自由に躍動するようなメレンゲが印象的!こちらの正体はタルトオシトロン。レモンの甘酸っぱさや爽やかさが際立つメレンゲと、ガレットブルトンヌのザクザクとした食感が楽しい」。東京都小金井市梶野町5‐7‐18TEL:042・409・167110:30~18:30月・火曜休Instagramは@les_alternatives_patisserie通販なし。chicoさんスイーツライター、コーディネーター。最新スイーツ情報をくまなくキャッチ。雑誌やWebでスイーツ関連の記事の執筆、企画監修を行うほか、セレクトショップやオンラインショップなどでスイーツの監修も。『東京の本当においしいスイーツ探し』シリーズの監修も手がける。※『anan』2022年11月9日号より。写真・山口 明スタイリスト・野崎未菜美取材、文・池田祐美子撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2022年11月02日数あるスイーツの中で、チーズケーキほどバリエーションが豊富なスイーツは珍しいのではないでしょうか。レアチーズ、ベイクドチーズ、チーズスフレなど、好みも分かれるところですよね。そこで今回は、業務スーパー、成城石井、カルディで人気のチーズケーキ3種をご紹介します。1.成城石井「生プレミアムレアチーズケーキ(ホール)」…¥646成城石井ではチーズケーキが常時8種類ほど販売されており、その中でも不動の人気を誇るのが「プレミアムチーズケーキ」です。しかし、実は今人気急上昇中なのが、レアチーズバージョンの「生プレミアムレアチーズケーキ」。ホールタイプは期間限定なのだそう。イタリアの伝統スイーツ「カッサータ」を思わせるような、たっぷりのレーズンとローストアーモンドを含んだレアチーズ生地。表面にはサクサクのシュトロイゼルというそぼろ状のクッキーと粉砂糖をトッピング。「プレミアムチーズケーキ」よりもミルク感が強く、レーズンとアーモンドが食感と風味のアクセントになっています。サイズ感は、大人が手のひらを広げたくらいの大きさ。ずっしりとした重量感と食べ応えがあるので、シェアして食べるのもいいですね。気になるカロリーは、製品の表示によると1切あたり102kcal(8等分にした場合)。ホールの1/4を食べたとしても、1日の間食がこれだけなら摂取カロリーとしては許容範囲内と言えそうです。価格も8等分してみると、1切あたり約80円。高級スーパーのイメージがある成城石井にしては、なかなかのお値打ち商品ではないでしょうか。2.カルディ「しっとりチーズケーキ」…¥360カルディは基本的にチルドスイーツが少ないですが、常温のお菓子のバリエーションが豊富。時期によっては、冷凍コーナーのスイーツが入れ替わっていることも。今回は、「しっとりチーズケーキ」をチョイス。見た目はシンプルで丸いカステラのようですが、中身はネーミングのとおり、しっとりしたベイクドチーズケーキです。口当たりが滑らかでスフレチーズに近いような食感!こちらも8等分すれば、1切あたりのカロリーは約80kcal。お値段は45円です。チーズケーキを厚さ半分にカットして、生クリームやフルーツでデコレーションするのもいいですね。そのまま冷やして食べてもいいですし、好きな具材をトッピングしてアレンジするのもおすすめです。3.業務スーパー「リッチチーズケーキ」…¥375業務スーパーからは、冷凍コーナーの「リッチチーズケーキ」をご紹介。見た目はちょっと大きめの豆腐のようで、食べる前はつるんとしたチーズプリンに近いのかと思っていました。実はSNS上でも、「正直なめていた」「常備している」という人が多い人気商品。クリームチーズにバターミルクパウダーが使われているためか、バターのコクとまったりとした口溶けが味わえます。内容量は500gとたっぷりサイズで、8等分した場合の1人前は168kcal、お値段はなんと約46円。いったん解凍したものを再冷凍すると風味が落ちてしまうため、まだ固いうちに熱した包丁でカットするか、1パック食べきる予定で解凍するか、という工夫が必要かもしれません。未開封なら保存性は抜群です。リッチなのにコスパ最強なら食べてみる価値ありですね!お好みのチーズケーキがあれば、店頭で見つけたときにぜひゲットしてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2022年10月22日(土)時点の情報です。※店舗によって取扱商品が異なる場合がございます。文・野村純子
2022年11月01日成城石井のオリジナルスプレッドシリーズは、「いちごバター」をはじめ大人気。そのシリーズに秋の新作「焼いもバター」と「かぼちゃバター」が数量限定で登場。どれもトーストなどのパンにぴったりです。開発バイヤーのコメントと実食した感想をお届けします。数日で売り切れることも!?数量限定商品「いちごバター」とは?「成城石井 いちごバター」¥788(税込)成城石井で大人気のオリジナルスプレッド。中でも「成城石井 いちごバター」は、2015年の発売以来、年に数回数量限定で発売され、そのたびに数日で売り切れることが多いという大ヒットアイテムです。口の中に入れるととろけるバターとともに、いちごの甘酸っぱさが引き立ち、濃厚なのに後味すっきり。口コミでは「いちごの甘酸っぱさとともにバターのまろやかさがある」「トーストにしたほうがバターが引き立つ」などの声も!店舗で見かけた人はぜひお試しを。数量限定!この秋だけのトーストに合う焼いもバターとかぼちゃバターその大人気オリジナルスプレッドに、秋の味覚の焼いもとかぼちゃが仲間入り。どちらも数量限定商品です。2商品の開発を担当したグロサリー課のバイヤー大澤咲子さんによる解説と共に、実食した感想もお届けします。1.ほっくりとした食感はまるで焼いものよう!「成城石井 焼いもバター」¥691(税込)大澤さん2022年10月6日発売のこの商品は、糖度が高く、しっとりとした食感の国産さつまいも「紅はるか」のペーストを使用しています。食べた瞬間に、焼いもの香りとバターのコクが一気に味わえる、秋らしい一品です。また、焼いもを食べているかのようなほっくりとした食感にこだわり、瓶に充填できるギリギリの粘度で製造しています。その結果、機械で充填することができず、メーカーさんに一本一本、手作業でつめていただいています。食パンに塗っていただくのはもちろんのこと、「成城石井 発酵バターのクロワッサン」に塗っていただくのもおすすめ。バターが香るクロワッサンと焼いもの濃厚な味わいがそれぞれの美味しさを引き立てます。パンケーキやアイスクリームに添えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。実食!ーートーストに塗ってみました!実は筆者はさつまいもが大好き。焼いもにも目がありません。そんな焼いもファンの感想としては「これはやばすぎる!毎日塗りたい!」でした。食パンとの相性はかなり抜群です。バターの美味しさをより一層味わえます。2.甘くホクホクとした食感!「成城石井 かぼちゃバター」¥647(税込)大澤さん2022年10月20日に発売したこの商品は、国産かぼちゃの「恋するマロン」という品種を使用。その名の通り、栗のように甘く、ホクホクとした食感が特長です。そのかぼちゃ感を味わっていただきたいと思い、焼きいもバターと同様、粘度にこだわり、こちらもメーカーさんに手作業でつめていただいています。甘味の強いかぼちゃバターはシンプルなトーストはもちろんのこと、「成城石井自家製 もっちり湯種の白パン」といったシンプルなパンに合わせていただくと、かぼちゃバターの濃厚な味わいがより引き立つのでおすすめです。和風のアレンジとして、お餅や白玉との組み合わせもお楽しみいただけます。実食!ーーこちらもトーストに塗ってみました。口に入れた瞬間、「さすが成城石井さん!」と感じました。実際のかぼちゃを食したときに時折得られるホクホク感は、かぼちゃの最も美味しい瞬間だと思うんですが、このかぼちゃバターはそのホクホク感の味わいが見事に再現されています。かぼちゃ好きはもちろんのこと、かぼちゃを食わず嫌いの人でも美味しく食べられるかも!?ーー成城石井オリジナルスプレッドは、こだわりにこだわった商品ばかり!秋の新作はこの時期にしか味わえない、数量限定商品なので、ぜひお店に急いで出かけましょう。※「成城石井 いちごバター」は数量・不定期販売、その他は数量限定販売のため店頭に在庫がない場合がございます。お出かけ前に、事前に店舗に問い合わせをするのをおすすめします。文・椎原茜
2022年10月29日『コストコ』に行くと、ついあれもこれもと買ってしまう筆者。商品は定期的に入れ替わるため、定番アイテムを購入しつつ、今しか買えないものを探索するのが楽しみで来店する人も多いと思います。そこで今回は、筆者がこの時期おすすめの人気商品をご紹介しましょう。パンプキンパイ(¥1,598)大きなパンプキンパイを見つけました。シュガーでハロウィンらしいキャラクターが描かれていて、パーティ仕様になっているのがキュートです。サクサクとしたタルト生地と甘いカボチャがよく合って最高!ハロウィンシーズン限定商品なので、ぜひチェックしてみてください。試食コーナーでも「美味しい!」と声が聞こえたあと、すぐさまカートインする様子がみられました。シェル・イン スペシャルアソート(¥998)シェル型をしているチーズ。チーズコーナーに冷蔵品として置いてあるのを見つけました。毎年バカ売れしていて、人気が絶えない商品です。筆者もよく『コストコ』に出かけますが、常にお目にかかれるわけではないので、見つけたらとりあえず買っておきましょう。そのまま食べるだけでなく、パンケーキにトッピングするのもおすすめ。チーズといちごの甘さがたまらないマリアージュを生み出しています。キットカット スペシャルアソート(¥1,058)ハロウィンといえば子どもたちにお菓子を用意する家庭も近頃は増えていますよね。そんなときほど、ばら撒き用のお菓子があると便利です。キットカットの特大バージョンはハロウィンらしい遊び心あるパッケージが魅力。大きいキットカットと思いきや、中は個包装で持ち歩きやすいのがポイントです。甘さ控えめのフレーバーもあるので、大人も食べやすいですよ。職場に持って行っても喜ばれそうです。『コストコ』で人気の商品はすぐに売り切れてしまうこともしばしば。シーズン限定商品も多いので、迷ったら即カートインしましょうね。文・東城ゆず女性系媒体で活躍するライター。フード記事ライターとしても活動中。カルディ・コストコ・業務スーパー・無印良品・IKEAなどに頻繫に通い、新作や人気商品をレポートしている。※価格は筆者が購入したときのものです。店舗や時期によっては、商品の価格が異なる場合もあります。※レビューはすべて個人の感想です。※『コストコ』は購入するために会員になる必要があります。文・東城ゆず
2022年10月29日スタバで大注目のハロウィンカスタマイズもいいけれど、秋冬にぴったりな絶品カスタマイズもあるんです。元スタバ店員のまゆみさんが、この時期に飲むべきドリンクとカスタマイズをご紹介します。ハマると抜け出せないおいしさです!密かにハマる人続出です!今秋に頼むべきスタバの人気ドリンク2022年10月31日はハロウィン。スタバではそのイベントにちなみ、ハロウィンカスタマイズを絶賛アピール中です。オレンジ、グリーン、レッドといった、ハロウィンカラーとも言える既存のフラペ2種類とドリンク1種類を、おいしさはもちろん暗闇により映えるよう、アクセントとなる色合いのソースやシロップが彩ります。イベント感を満喫するのもいいですが、カスタマイズつながりということで、おいしさ重視の絶品カスタマイズのフラペも味わうのはいかがでしょうか。元スタバ店員のまゆみさんが、秋冬にぴったりのフラペ&カスタマイズをご紹介します。まゆみさんお伝えするのは2つのフラペとそのカスタマイズです。1つ目は、ベースのあるものを変えるだけで、気温が下がるとともに恋しくなるコクのある甘みに仕上がる1杯です。見た目もこれからの季節にベストマッチですよ。2つ目は、チョコレートに合う鉄板のひとつと言われるものをカスタマイズするフラペです。こちらもベースはチョコですが、フラペとなるとこの組み合わせをちょっと意外と思う人が多いかもしれません。これを加えることで味のアクセントとなり、爽やかで飽きのこない味を楽しめます。どちらも、一度飲むとハマること間違いなし。スタッフ間でも好評と聞いています。ではさっそくお伝えしましょう。バニラ クリーム フラペチーノ®¥510~おすすめカスタマイズバニラシロップをホワイトモカシロップに変更(無料)ミルクをブレベミルクに変更(¥55)まずは、こっくりとした甘みになるカスタマイズから。フラペは、ミルクとバニラシロップ、氷をブレンドし、トッピングにホイップクリームを乗せた、シンプルでクリーミィーな味わいを楽しめるバニラ クリーム フラペです。シロップをホワイトモカシロップに、ミルクをブレベミルクに変更することで、まるで練乳のような濃厚な甘みに仕上がります。ブレベミルクとは、牛乳と生クリームを1:1の割合で合わせたもの。生クリームが入ることで豊かなコクがプラスされるんですね。疲れて甘~いものが飲みたくなったときにカラダに染み入ります。ダーク モカ チップ フラペチーノ®¥525~おすすめカスタマイズシトラス果肉を追加(¥110)2杯目は、チョコと相性抜群な柑橘類のフラペカスタマイズです。フラペはコーヒー、ミルク、ダークチョコレートパウダー、チョコレートチップ、氷からなるチョコベースのこちら。カカオとコーヒーの豊かなコクと甘みに、シトラス果肉の爽やかさが加わり、上品で奥深いおいしさを堪能できます。オーダーすると、シトラス果肉は全体にブレンドさせるのではなく、おそらくカップに直接入れてくれるはずです(念のためお願いしてみてもいいと思いますが)。飲む時も、混ぜずにそのままいただきましょう。果肉感を存分に楽しめますよ。以上、元スタバ店員による「密かにハマる人続出です!今秋に頼むべきスタバの人気ドリンク」でした。今の時期に恋しくなる濃厚な甘みはそのまま味わっても、アクセントを加えても。寒い季節ならではのおいしさを楽しみましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2022年10月29日今週発売されたばかりのコンビニ新作スイーツの紹介です!イチオシはセブン-イレブンの超かわいいチョコスイーツ。ローソンのエクレア、ファミリーマートのどら焼きも要チェックです。これまでに食べたコンビニスイーツは400種以上!コンビニ愛好家ライターの新作コンビニスイーツ実食レポです。どのクリームが好き?今週紹介するスイーツは、どれもクリームが主役!クリーム好きのかたにはたまらない新作を紹介します。セブン-イレブン黒猫ショコラ¥421セブン-イレブンのスイーツコーナーで何やら目線を感じると思ったらこの子でした。光沢のあるチョコでコーティングされた黒猫さん。何かを訴えかけるようなこの目、超かわいいと思いませんか?私には「美味しいから、食べてみる?」と言っているように感じました。さすがに、見つめ合いながらは食べられないので後ろのほうを。黒猫さんはチョコクリームでできていました。甘いクリームを食べすすめると、スイーツのちょうど真ん中あたりに、ベリーソースとビスケットクランチを発見!チョコとベリーの相性って抜群ですよね。しかも、チョコレートクリームは美味しいものの、ちょっと他の味も食べたいなと感じるタイミングでの味変です。クリームは口溶け滑らかなので、量がたっぷりでももたつくことなく、最後のひと口まであっという間でした!ローソン大きな生カスタードエクレア¥189ここ数か月、あらゆるモノに対しての値上げ、サイズや量の変化を感じることが多かったのではないでしょうか。そんな中、「大きな」とつくだけでなんだか嬉しくなってしまいませんか。袋から出すと、「大きい!」と感じるエクレアのサイズ。しかも、中のカスタードもたくさん入っているからなのか、重量感もあります。クリームは端から端までたっぷりと入っていました!エクレアはコンビニスイーツの定番アイテムですが、なかでもこのローソンの「生エクレア」はチョコレートのビター感とカスタードの玉子感たっぷりのコンビネーションが神!サイズが大きいので食べ応えがあり、食後の幸福感はマックスでした。モンブランどらイタリア栗&粒あん¥228コンビニの新作スイーツは、毎回驚くようなコラボやルックスに驚かされます。ファミリーマートの新作は、どら焼きとモンブランのコラボ!味を想像するだけでもワクワクしてきます。一見ごくごく普通のどら焼きです。中にはあんこに加えて、モンブランクリームが入っています。使用されている栗はイタリア栗。しかも、クリームの中にはダイス状の栗もはいっていて、かなり豪華です。食べる前は、モンブランとあんこって合うのかな?なんて思っていましたが、小豆と栗はけんかすることなく、引き立て合っているように感じました。今しか食べられない限定の味。ぜひお試しを。季節の変わりめにコンビニスイーツをコンビニのスイーツは季節によって食材の配合を変化させて、季節にあった食感や味わいにしているものもあるそうです。季節の変わりめの今は、コンビニスイーツのバラエティが特に豊富なので、週に1度以上のパトロールがオススメです!文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年10月29日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『御菓子丸』の宝相華(ほうそうげ)です。真野(以下M):そろそろ京都の紅葉も見頃。その京都を拠点にされていて、私も大ファンの和菓子作家・杉山早陽子さんの手掛ける和菓子ブランド『御菓子丸』から、楽しみに待っていた新作が販売開始になりました。見てください!繊細で美しい佇まい。こんなにも綺麗な文様のお菓子にはなかなか出合えませんよ。編集N(以下N):描かれるのは、蓮華を思わせる花と、同心円を描くように広がっていく蔓。生命力を象徴的にあらわす仏教美術に見られる文様だそう。木型は仏師が彫り上げたんですって。食べられる芸術品!M:神社仏閣の多い京都ならでは、と感じられるわね。こちらは着想から1年ほど試作を続けられて、ようやく完成したんですって。徳島産の和三盆を使っていて、口に入れた途端にホロホロとほどけていく儚さ。N:本当に!でもこの感じ、落雁とちょっと違いません?M:そうなの。こちらは名付けて“ニュー和三盆”、なんと焼き菓子なのよ。和三盆の口溶けの良さを残しつつ、甘さを控えた味わいに仕上げるのに苦労があったとのこと。N:程よい甘さに、杏仁の香りがやさしく包んでくれますね。M:不思議と心まで落ち着くような感覚になりません?眺めてよし、食べてよし、ゆっくりと五感で味わいたいお菓子です。宝相華¥3,800。以前、モロッコを旅した時にイスラム文様に圧倒され、学びはじめた杉山さんが、日本の文様を調べる中で辿り着いたのが「宝相華」。御菓子丸購入はオンラインストアから。受注の情報はインスタグラム(@okashimaru_)でチェックを。真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nコーヒーにも、抹茶にも合うので、飲み物もセットに手土産にしてみたいな。※『anan』2022年11月2日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2022年10月26日コメダ珈琲店では、店員さんの神対応が人々の心をわしづかみにしているようで、筆者も心をつかまれている一人。そこで、コメダ珈琲店を訪れた際に、ぜひ試してほしいカスタマイズや、元店員に聞いた裏メニューの注文法など、喫茶店大好き愛知県民の筆者がご紹介します。1:トーストは「よく焼き」で!開店してから11時までの時間帯は、ワンドリンクさえ頼めばトーストなどがついてくるモーニングサービスがあります。このトーストの焼き加減、もうちょっとこんがり焼いたのが好みという方もいますよね。そんな時はぜひ、注文時に「よく焼き」と伝えてみてください。特に何も指定しなければ、写真右のように焦げ目がなくふわふわ食感でいただけますが、「よく焼き」だと写真左のように外はさくさく香ばしくて中はしっとりしたトーストをいただくことができます!ちなみに、知る人ぞ知る「食パンの代わりにローブパンをオーダーできる」という裏ワザは、2022年4月以降にモーニングメニューとして加わっているんですよ。2:バーガーもカットしてシェアできるコメダ珈琲では、各種バーガーやサンド類のメニューが豊富なのですが、メニュー表の写真を見て注文するとどれも想像以上に大きくてびっくりする人が続出しています。たとえば「フィッシュフライバーガー」(510~580円)などに使われているバンズパンは、このとおり直径10cmを超え、厚みもボリューミー!コメダ珈琲店では「バーガーをカット」、「辛子マヨを普通のマヨに変更」、「オニオンスライスを抜く」などの対応も可能です。子どもを連れている場合は、店員さんが教えてくれることもありますが、食べやすいように注文時にオーダーしてみてもいいかもしれませんね。さらに「あみ焼きチキンホットサンド」(880~950円)や「かつパン」(910~1000円)は、本来は1人前を3等分して提供されるのですが、2人でシェアしたい時や女性が食べやすいようにと4等分にもしてもらうこともできますよ。ちなみに、お店で使用される丸いバンズパンや長方形のサンドパンも、店頭で購入することができます。自宅でフルーツと生クリームをサンドして、コメダ珈琲店にはないフルーツサンドを作るなど、おうちコメダを楽しむこともできるのです。筆者の場合、パンを持ち帰りたいと思ったときは、事前に店舗に確認して注文するようにしています。日によっては欠品していることもありますので、お持ち帰り用のパンが欲しいときは事前予約がおすすめです。3:裏メニュー「コーラフロート」最後に紹介するのは、元コメダ珈琲店の店員だった友人に教わった裏メニューの注文法です。コーラ(460~700円)を注文するときに「トッピングにソフトクリームを乗せて」と伝えれば、メニューにはないコーラフロートができるのです。本来ならコーラは筒型のグラスに入っているのですが、見た目もかわいらしく、気分が上がるため、ぜひブーツ型のグラスを指定しましょう。季節限定で「カラフルクリームソーダ」のメニューもありますが、実はここにもコーラのメニューはないのです。SNSなどを見ていると、コーラフロートの注文法として「クリームソーダの中身をコーラにして」と頼んでもオーダーが通るみたいですよ。いかがでしたか?長年コメダ珈琲店に通っていると、店員さんの日々の神対応から、ちょっとしたカスタマイズや裏ワザを教えてもらうことができます。店舗の状況によってはメニューが異なっていたり、対応が難しい場合もありますが、気になる裏ワザはぜひお店で確認しながらオーダーしてみてくださいね。※レビューはすべて個人の感想です。※価格や販売状況は店舗に直接お問い合わせください。文・野村純子
2022年10月26日毎週新作が発売されるコンビニスイーツ。今週のイチオシはローソンのキャラメルのスイーツ!セブン-イレブンのプリン、ファミリーマートのクレープも大注目。これまでに食べたコンビニスイーツは400種以上!コンビニ愛好家ライターの新作コンビニスイーツ実食レポです。スイーツで季節を感じよう!コンビニには季節感満載のスイーツが目白押し!今しか食べられない限定アイテムを紹介します。セブン-イレブンかぼちゃのなめらかプリン¥226ハロウィン直前の今、セブン-イレブンでは「#めちゃハピハロウィン」というフェアが開催中で、スイーツを中心に、かぼちゃを使用したフードが発売されています。ド定番ですが、この時期に一度は食べたいかぼちゃプリンを紹介します。真ん中にちょこんとトッピングされたホイップクリームが、スイーツ感を一気にアップさせてくれているように感じます。食べると、かぼちゃの甘みはすごく感じるものの、スイーツ全体の甘さは控えめなように感じました。トッピングのホイップクリームをちょっとずつ一緒に食べると、ちょうどよい甘さになります。食べすすめると、最後のあたりでカラメルソースが出てくるのですが、これが香ばしさのある甘さでプリンと相性抜群です!口あたりがなめらかで、毎年美味しさがバージョンアップされているように感じました。ローソン生キャラメルナッツ¥225気温が下がると、甘いものでも特にこってりと濃厚なものを欲してしまいます。そんな時にピッタリなのが、ローソンのこの新作です。上にはクルミとアーモンドが練り込まれた生キャラメルがたっぷり!スプーンですくうと、生キャラメルの下はスポンジケーキになっていました。クルミとアーモンドがゴロゴロとしているので、小ぶりなスイーツながら食べ応えは十分です。ファミリーマートファミマ・ザ・クレープチーズ¥2132022年6月に初登場した「ファミマ・ザ・クレープ」から新作が登場しました!今回はチーズです。クレープ生地は、キリン柄と呼ばれる食欲をそそる柄になっています。中は見事に3層になっていて、チーズホイップクリームとレアチーズムースとクランブルという構成。チーズホイップは口どけ滑らかで、レアチーズムースはシュワっと溶ける感じなのに超濃厚な味わいです。クランブルは食感にほど良いアクセントをプラスしてくれています。チーズケーキがクレープに包まれたようで、食後はなんだかお得な気分になりますよ。甘いスイーツでご褒美タイム朝晩の気温差が大きく、疲れが溜まっている人も多いのではないでしょうか?そんな時はやっぱり甘いものが一番!コンビニで自分好みのスイーツを見つけて、日頃の頑張りにご褒美をあげましょう。文・小田原みみ文・小田原みみ
2022年10月22日今月末に迫る一大イベントをイメージしたスタバ新作ドリンクが初日からガンガン売れているそう。元スタバ店員のまゆみさんが、爆売れドリンクの人気のヒミツと、売れ筋2つもご紹介します。初日から注文の嵐です!今しかないスタバ新作ドリンク朝晩めっきり冷えて温かいものを積極的に取り入れたい時期になりました。ですが、スタバでは相反して、ある冷たいものが大盛況。なんでも、事前告知が直前だったにも関わらず、発売初日から飛ぶような売れ行きをみせている新作ドリンクがあるのだそう。元スタバ店員のまゆみさんがその人気とおいしさのヒミツを詳しくご紹介。また、最近人気急上昇の商品2つもお伝えします。まゆみさん爆売れの冷たい新作は2022年10月19日に、月末に控えるハロウィンを意識して発売されました。ポイントはずばり、見た目のインパクト。がっつり映えることから、知人スタッフによると発売当日は特に若い人の購入が目立ったそう。またSNSでは、近年世界を席巻中の人気ボーイズグループを連想させるカラーということでも注目されているようです。パンチの効いたビジュアルですが、肝心なお味はというと…。後程お伝えしますね。売れ筋2品のうち、1つは9月21日に発売された新作といえるシーズナルな焼き菓子です。毎年恒例といってもいいくらい、秋になると登場するもので個人的にも楽しみにしておりました。奇をてらわないシンプルなおいしさが好まれていると思います。残る1品はハマる人続出のペストリー。昨年の初登場以降、コンスタントに売れ続けていますが、こっくりとした甘みが特徴的なことから、気温が下がってより求められるようになったと感じる逸品です。もしかしたら、同時期に発売されたドリンクと好相性ということもあり注文が増えているのかもしれません。そのドリンクの正体も合わせてご紹介しましょう。では見ていきます!あんバターサンド¥300まずは発売以降、安定的な人気を保ちながらも、最近右肩上がりに注文が増えだしたこちらから。もっちり食感のパンに、こしあんとつぶあんを混ぜた小倉あん、バターを挟んだ素朴な味わいのサンドです。知人スタッフがお客さんに「美味しいですよね」と声をかけると「ハマッちゃってます!」というリアクションが多いのだとか。あんこの瑞々しい甘さと、バターの塩気とコクがベストマッチ。少し温めてバターを溶かして食べるとよりいっそうおいしくなりますよ。好相性の新作ドリンクは、スターバックス ブロンド ラテ with オーツミルク(¥415~)です。このラテに使われる浅煎りコーヒー豆、ブロンド エスプレッソは軽さと滑らかさに加えて、ほんのり甘みがあるのが特徴。オーツミルクを合わせることで、その甘みをより感じられます。苦みも少なめなことから、甘みと塩みがウリのあんバターサンドと絶妙に合うんですね。さらに、オーツミルクの大麦とパンの小麦。麦つながりでもあるので、ミスマッチなわけがありません!朝ごはんや小腹空きにセットでぜひどうぞ。パンプキンスコーン¥300スタバの秋の風物詩と言える、ヒット中の商品は、パンプキンスコーンでした。カボチャって、どちらかと言えば控えめで淡泊なお味と思いきや、こちらのスコーンは濃厚な風味とコク、甘みを堪能できます。パンプキンのダイスやトッピングの種もテンションが上がるポイント。万人受けすることもあり、時間帯問わず売れていると聞いています。食べる際はぜひヒーティングを。カボチャの風味がいっそう増しますよ!パープル ハロウィン フラペチーノ®¥690ビジュアルインパクト大!ハロウィンにぴったりの映えフラペはこちらでした。目に飛び込む鮮やかでアダルトなパープルは、紫芋バニラのソース。これをカップに沿わせ、紫芋パウダーとミルクを混ぜたフラペを注いで仕上げています。何といっても、マスクをしててもわかる紫芋の香り、強烈な見た目とは裏腹に優しい甘みがポイント。今のところ私の周りでは嫌いという人がいないほど、めちゃくちゃ美味しいです!カスタマイズは、「チョコチップとチョコレートソース追加」がおすすめです。お芋とチョコの黄金コンビは最強ですよ。おすすめカスタマイズチョコチップ追加チョコレートソース追加(どちらも無料)以上、元スタバ店員による「初日から注文の嵐です!今しかないスタバ新作ドリンク」でした。あんこ、カボチャ、お芋と、ホッとする甘みを求めるならスタバへ。日に日に澄む空気に色づく木々の葉など、深まる秋を感じながら憩いの時を過ごしましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。文・田中亜子※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。※混雑時の入店は避け、入店時はソーシャルディスタンスを心がけましょう。文・田中亜子
2022年10月22日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『セマウル食堂 新大久保店』のキムチチゲです。編集K(以下K):お、今回は韓国料理ですね。韓国アイドルが立て続けに来日してたりして、僕もちょうど韓国を味わいたい気分でした!宇賀(以下U):私はこれまで推し活を体験したことがないんだけどね…(笑)。韓国料理って鍋を一緒につついたり、複数人でワイワイ食べられるから好きなんです。その中でもキムチチゲとチャミスルをどうぞ!K:このチゲ、しっかり辛い!ご飯が進むし、美味しいです。U:しかもキムチチゲを頼んだだけなのに、おかずが3皿とライスが付いてくるから面白い(笑)。やややりすぎなサービスというかコストパフォーマンスも魅力だと思うし、料理が出てくるのも早いし、営業時間がものすごく長いのもいいんですよね。局アナ時代によく通ってました。K:韓国海苔をセルフサービスで、好きな量かけられるのも「え、いいんですか!?」って感じです。U:海苔も美味しいのよ…。最後の方は、ご飯にキムチチゲをぶっかけて、海苔を散らして、食べる!そしてお酒を飲む!こんなに最高な締め方はなかなかありません。K:チャミスルも甘くて、水のように飲んでしまいますね(汗)。U:注意してね~、チャミスルって後々すごく効いてくるから…。私は次、サワーにしようかな。辛いものにはサワーを合わせたくなるね!7分豚キムチチゲ(2~3人前/おかず3皿とご飯付き)¥792。7分強火で煮込み、その後お肉とキムチを一口サイズにその場で切ってくれる。チャミスル(ボトル)¥1,012。セマウル食堂 新大久保店東京都新宿区百人町1‐1‐4T.Kビル1FTEL:03・6205・622611:30~翌2:00(月~木曜~24:00)不定休宇賀なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。MCを務める情報バラエティ番組『土曜はナニする!?』(フジテレビ系)が放送中。編集K入社4年目。ついにマイホーム購入間近。キッチンの設備を考えるのが楽しい。※『anan』2022年10月26日号より。写真・清水奈緒(by anan編集部)
2022年10月19日毎日のごはんを美味しく、楽しく格上げ!食のプロたちがオススメする、とっておきのお取り寄せLIST。ここでは、元気をチャージする健康米&ご飯のお供をご紹介します。元気をチャージする健康米&ご飯のお供。1、ぬか床の乳酸菌たっぷり!炊きたてのご飯と相性抜群。ぬかみそだきのふじた「鯖のぬかみそだき」3切れ¥1,080お取り寄せ生活研究家・aiko*さんのオススメ!「乳酸菌たっぷりの“ぬか床”で炊いた郷土料理。青魚の臭みもなく、ぬかの風味がクセになります」。脂ののった鯖をミネラル豊富な“ぬか床”で6~7時間じっくり調理。やみつきになる深みとコク。TEL:0120・828・214【オススメの健康米】30種類の雑穀をバランスよくブレンド。タマチャンショップ三十雑穀 白300g¥1,000TEL:0120・385・2462、大豆の旨味、香り、ふっくら感が格別な高級納豆。二代目福治郎「鶴の子納豆(大粒納豆)」30g×2食入り¥594フリー編集者・田辺千菊さんのオススメ!「この鶴の子は、通常の納豆の3倍もの時間をかけて発酵・熟成させたもの。大豆本来の旨味が強いので、塩でいただいても美味しい」。日本一手間暇かけて栽培されるといわれる鶴の子大豆を贅沢に使用。TEL:018・863・2926【オススメの健康米】国産雑穀を15種類ブレンド。結わえる 寝かせ玄米ごはんパック 十五穀ブレンド180g×24食¥7,802TEL:0297・63・55653、旨味と塩味、甘みのバランスがご飯に最適!特選黒毛和牛牝専門 焼肉U「ぶっかけコンビーフ」120g¥980“おかわりJAPAN”主宰・長船クニヒコさんのオススメ!「原料の黒毛和牛の牛テールはコクが強く、ほどよい甘みが特徴。さらにコンビーフで重要といわれる塩はなんと自家製天然塩。まろやかな塩味で食べやすさもピカイチ」。静岡県下田の人気焼き肉店のコンビーフ。TEL:0558・36・3531【オススメの健康米】精白米の約30倍もの食物繊維を含有。まんでがん 讃岐もち麦ダイシモチ 1kg¥1,080TEL:0877・64・00124、体が元気になる!クエン酸の多い杉田梅。延楽梅花堂「杉田赤しそ漬け梅干し」130g¥1,620料理家・ワタナベマキさんのオススメ!「美味しい炊きたてのご飯とこの梅干しがあればもう満足。酸味が強くクエン酸の多い杉田梅は食べると元気になるので、パワーをチャージしたいときに」。日本古来の希少品種、杉田梅を使用。TEL:03・6672・6880【オススメの健康米】無農薬、無肥料で安心。かえるすたいる古代米mix(三種混合)360ml¥800TEL:090・4439・6284お取り寄せ生活研究家・aiko*さんお取り寄せ回数は、年間300回以上。お取り寄せ歴は26年目。様々なメディアで、長年培ったお取り寄せ知識を食卓に活かすアイデアを提案している。フリー編集者・田辺千菊さん旅と食への造詣が深く、お取り寄せ企画も様々な雑誌等で多数担当。東京と奄美大島に拠点を持ち、本やWebのほかテレビ番組の企画も手がける。“おかわりJAPAN”主宰・長船クニヒコさん日本各地のご飯のお供を紹介する「おかわりJAPAN」を主宰。ECサイト「おうちでご飯のお供展 おかわりJAPAN商店」も運営している。料理家・ワタナベマキさん料理家として、雑誌、テレビなど多彩に活躍するほか多数のレシピ本も執筆。近著に『MAKI’S DAILY DISH』(主婦と生活社)。※『anan』2022年10月19日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・中川知春(by anan編集部)
2022年10月17日食のプロたちがオススメする、とっておきのお取り寄せLIST。ここでは、安心して使えるご当地調味料をご紹介します。安心して使えるご当地調味料。1、大分県の人気レストランのレモングラスオイル。Restaurant SARDINAS「レモングラスオイル」100g¥1,512お取り寄せ生活研究家・aiko*さんのオススメ!「フォーや生春巻きなどアジアごはんにちょい足しするだけで、ぐんと美味しさアップ。卵かけご飯にお醤油と一緒にかけるのもオススメです」。低温の菜種油で生姜やニンニクとともにじっくり炒めたレモングラスオイル。2、サラダにもお肉にも合う淡路島産の万能ソース。浜田屋本店「淡路島ソース」310g¥648“おかわりJAPAN”主宰・長船クニヒコさんのオススメ!「淡路島の特産である玉ねぎをふんだんに使ったソース。ドレッシングに使うほか、お肉にかけても美味しいです」。玉ねぎ、鳴門オレンジや藻塩など6つの淡路島産の食材をブレンドした甘口のソース。TEL:0799・28・03303、奄美地方でしか生産されないさとうきびを使った貴重な味。タイケイ製糖「真きび酢」200ml¥1,680料理家・ワタナベマキさんのオススメ!「きび酢ならではのツンとしないまろやかさが好きで、何度も購入しています。毎朝にんじんジュースにスプーン1杯を加えて飲んでます」。奄美地方でしか生産されない希少なさとうきびを使った発酵食品。まろやかな酸味が特徴。4、大分県・佐伯発祥の漁師が愛する味を自宅で!漁村女性グループめばる「佐伯ごまだし(アジ・鯛・エソ)」200g×3種セット¥3,480エディター、ライター・arikoさんのオススメ!「とれたてのアジやエソ、鯛を焼いてほぐし、胡麻ときび糖、本醸造醤油、本味醂などで煮込んだシンプルで味わい深い一品。私はアジが一番のお気に入りです」。大分の佐伯漁港の女性たちがつくる伝統的な調味料。TEL:0972・33・0274mebayu.saiki@gmail.com5、鳥取産のカニ味噌&トマトを贅沢に!門永水産「かにみそトマトジャン」130g¥1,620フリー編集者・田辺千菊さんのオススメ!「鳥取県境港の紅ズワイガニのカニ味噌と鳥取県日南町産のトマトをベースにした旨味のあるソースに、バジルやクミンなどのスパイスをミックス。野菜や豆腐にかけるだけでちょっとした一品料理に」。TEL:0859・44・3011お取り寄せ生活研究家・aiko*さんお取り寄せ回数は、年間300回以上。お取り寄せ歴は26年目。様々なメディアで、長年培ったお取り寄せ知識を食卓に活かすアイデアを提案している。“おかわりJAPAN”主宰・長船クニヒコさん日本各地のご飯のお供を紹介する「おかわりJAPAN」を主宰。ECサイト「おうちでご飯のお供展 おかわりJAPAN商店」も運営している。料理家・ワタナベマキさん料理家として、雑誌、テレビなど多彩に活躍するほか多数のレシピ本も執筆。近著に『MAKI’S DAILY DISH』(主婦と生活社)。エディター、ライター・arikoさん日々の食を綴ったインスタグラムのフォロワーは20万人超。近著に『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』(マガジンハウス)フリー編集者・田辺千菊さん旅と食への造詣が深く、お取り寄せ企画も様々な雑誌等で多数担当。東京と奄美大島に拠点を持ち、本やWebのほかテレビ番組の企画も手がける。※『anan』2022年10月19日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・中川知春(by anan編集部)
2022年10月16日小麦の味をダイレクトに感じられる!食のプロたちが厳選した、こだわり素材の天然酵母パンをご紹介!こだわり素材の天然酵母パン。1、香りだけでも幸せになれる感動する美味しさ!吉田パン工房「おまかせセット」カンパーニュ1/2斤、食パン1斤、おまかせパン4個¥3,000(時期によって内容は異なります)フリー編集者・田辺千菊さんのオススメ!「カンパーニュ(写真右)がとくにお気に入り。厚切りにしたカンパーニュをアルミホイルでくるみ、トースターで12~13分。外はカリッとして、中はもちもちに」。京都の大人気パン工房のお取り寄せ。TEL:075・712・7233Instagram:@yoshidapan.kyoto2、湯河原にある大人気のパン屋さん。BREAD&CIRCUS「おまかせセット」B&Cサワーブレッド、フルーツ800、プチホワイトなどパン8~10種¥2,500(時期によって内容は異なります)エディター、ライター・arikoさんのオススメ!「湯河原にある大好きなパン屋さん。サワーブレッドをはじめ、ドライフルーツたっぷりのパン、柔らかなチーズ入りの丸パンが美味」。天然酵母を使ったハード系の食事パンや個性豊かな焼き菓子があり。TEL:0465・62・67893、いよかんがたっぷりのご当地トースト。ameen’s oven「いよかんトースト」1斤¥464お取り寄せ生活研究家・aiko*さんのオススメ!「パンごとに天然酵母の種類を変え、小麦も国産オンリー。シンプルなパン本来の美味しさを、噛めば噛むほど楽しめます」。甘酸っぱいいよかんがたっぷり。秋はカボチャや栗のパンもラインナップ。TEL:0798・70・84854、人生で一番好きな沖縄のカトルカール。宗像堂「プレーンカトルカール」1個¥1,025※おまかせセットを購入の際は、備考欄にプレーンカトルカール希望と記入してください。料理家・ワタナベマキさんのオススメ!「どのパンも噛むたびに小麦の味が口の中に。なかでも焼き菓子のカトルカールは今まで食べた中で一番好きと言えるほど」。自家製の天然酵母と自家栽培小麦の全粒粉を使い、手製の石窯で焼き上げる。TEL:098・898・1529フリー編集者・田辺千菊さん旅と食への造詣が深く、お取り寄せ企画も様々な雑誌等で多数担当。東京と奄美大島に拠点を持ち、本やWebのほかテレビ番組の企画も手がける。エディター、ライター・arikoさん日々の食を綴ったインスタグラムのフォロワーは20万人超。近著に『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』(マガジンハウス)お取り寄せ生活研究家・aiko*さんお取り寄せ回数は、年間300回以上。お取り寄せ歴は26年目。様々なメディアで、長年培ったお取り寄せ知識を食卓に活かすアイデアを提案している。料理家・ワタナベマキさん料理家として、雑誌、テレビなど多彩に活躍するほか多数のレシピ本も執筆。近著に『MAKI’S DAILY DISH』(主婦と生活社)。※『anan』2022年10月19日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・中川知春(by anan編集部)
2022年10月16日食のプロのとっておき。チャージ&デトックスが叶う、お取り寄せLIST。ここでは、体がよろこぶ無添加ジュースに注目します。体がよろこぶ無添加ジュース。1、完熟になってから収穫した温州みかんを贅沢に。杉本果樹園「八寿みかんジュース」720ml×3本セット¥4,400料理家・ワタナベマキさんのオススメ!完熟になってから収穫した温州みかんを使用。100%果汁だけの贅沢なジュース。「濃厚なみかんの風味が堪能できるジュース。雑味がないので飲んだ後はすっきり。作り手の丁寧さが伝わります」。TEL:0894・28・05382、“せとか”そのものの味が楽しめる一本。無茶々園「せとかジュース」720ml¥1,080(11月以降、価格変更あり)フリー編集者・田辺千菊さんのオススメ!「濃縮還元による調整や香料・保存料の添加をせず、果汁をそのまま瓶詰め。このせとかをはじめ、不知火やはるかなどさまざまな品種をラインナップ。それぞれ風味、のど越しが違うので、飲み飽きません」。TEL:0894・65・14173、旬の味わいのいいとこ取り。季節に合わせてセレクトを!信州野沢温泉 ホテル「ハウスサンアントン 2022果実の川中島白桃ジュース」200ml¥700エディター、ライター・arikoさんのオススメ!「信州産の川中島白桃を使用。木の上でしっかり甘く完熟した桃がジュースに。りんごジュースや杏ジャムもおすすめです。どれも地元の素材を使った誠実な味わいが」。現在2022年産が発売中。TEL:0269・85・20654、ただ甘いだけじゃない酸味とのバランスも!谷口農場「有機栽培トマトジュース ゆうきくん」700ml¥972エディター、ライター・arikoさんのオススメ!「北海道産の完熟の有機栽培トマトを使ったトマトジュース。そのまま飲んでも美味しいのですが、甘酒とレモン汁で割っても最高です」。食塩を加えないことで、トマト本来の甘みと酸味を堪能できる。TEL:0166・34・6699料理家・ワタナベマキさん料理家として、雑誌、テレビなど多彩に活躍するほか多数のレシピ本も執筆。近著に『MAKI’S DAILY DISH』(主婦と生活社)。フリー編集者・田辺千菊さん旅と食への造詣が深く、お取り寄せ企画も様々な雑誌等で多数担当。東京と奄美大島に拠点を持ち、本やWebのほかテレビ番組の企画も手がける。エディター、ライター・arikoさん日々の食を綴ったインスタグラムのフォロワーは20万人超。近著に『arikoの喫茶室 家で楽しむかんたんお菓子』(マガジンハウス)※『anan』2022年10月19日号より。写真・山口 明スタイリスト・荻野玲子取材、文・中川知春(by anan編集部)
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