Food

季節の節目や、年中行事を通して、豊作や家族の幸福、子孫繁栄などを願ってきた日本人。それらの行事や祝い事と切り離せないのがお菓子の存在です。食欲の秋、おいしく福をいただきましょう。開運、ご利益を望むなら、外せない願い事は縁結び。土地に息づく…

季節を映す上生菓子や、節句などに欠かせない行事菓子。その、美しく可愛らしい姿の中に、実は深い意味も込められていることを知っていますか？「お正月におせちやお餅を食べるように、行事とともに受け継がれてきた食文化が日本には息づいています。和菓子…

WHAT’S GOODーお店で一番オススメの品はなんですか？ ごめんなさい、一つに絞れないです！刺身、龍田揚げ、自家製鯨ベーコン、3つ！刺身ーその理由はなんですか？「え！？鯨ってこんなにおいしかったの！？」と、鯨のイメージが根本的に覆るく…

連載第66回目は、前回に引き続き旬のピーマンを使った、お弁当の定番 ”ピーマンの肉詰め”です。初秋は行楽の季節、ボリューム満点なこちらをメインにお弁当を作って彼や友人とお出かけしてみてはいかがでしょうか。『ピーマンの肉詰め』【旬を味わう♡…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『EBISU BANH MI BAKERY（エビス バインミー ベーカリー）』のバインミーです。『エビスバインミーベーカリー』のバインミーサンドイッチにかぶ…

連載第65回目は、秋鮭を使った”鮭の南蛮漬け”です。旬のピーマンをたっぷり合わせて、さっぱりといただける、夏の暑さに疲れた体に優しい南蛮漬けです。フライパン1枚で焼いて、マリネするだけなのであっという間にできちゃうのも嬉しい！ 秋鮭の南蛮…

フェアトレード、ダイレクトトレード、オーガニック、ベジタリアン、ビーガン、ゼロウェイスト、昆虫食、未来食…。東京の街に日々増えていく、お腹をただ満たすだけではない「思想の詰まった飲食店」。「海外からビーガンの友達が日本に来ていて、ビーガン…

スイーツライターのchicoさんがおススメのギフトをご紹介。今回は『beillevaire（ベイユヴェール） 麻布十番店』のサンド・オ・ブールとガトーフロマージュ・フルム・ダンベールです。beillevaireといえば、パリの名だたるシェ…

ツヤツヤ肌は、今や美人の絶対条件。インナーケアのための食事で、肌に徹底的に磨きをかけましょう。血流と、腸内細菌を整える食べ方がカギ！「肌に栄養を運ぶのは血液。美肌を目指すなら、血行を良くすることが不可欠です」と、医師の石原新菜先生。そのた…

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『mitsukoji（みつこじ）』の桃ジャムです。新潟へ拠点を移した『mitsukoji』のジャムの販売が再開された！楽しみに待っていたファンも多いはず。実は私もそのひ…

連載第64回目は、みんな大好きほっくりカボチャを使った和小鉢をご紹介します。カボチャと一緒に鶏ひき肉を加えた、煮物嫌いな彼にも喜ばれそうな1品です♡ 材料を切って煮るだけなのであっという間に出来ちゃうのも嬉しい！出汁いらずなので料理初心者…

レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。今回ご紹介するのは、『An Di（アン ディ）』のベトナム風料理とワインです。外苑裏エリア（外苑西通りと外苑前駅の間）はここ1～2年、話題の店が次々にオープンしている…

この1～2年、専門店が相次いでオープンし、ますます盛り上がりを見せるパクチー料理のお店。その中でも、いち早くパクチーのおいしさと魅力に気づき、ブームを牽引してきた、火付け役的な名店がコチラ。ラテン系創作バル：シラントロ 代々木上原バルスペ…

フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は『PIZZA Q（ピザ キュー）』のオリジナルスライスピザです。武蔵小山の焼きとんの名店『豚星』が新店をオープン…！と聞きつければ、店先で煌々と輝くネオンサ…

日々の体調管理は乃木坂46メンバーにとって、最重要課題。そんなメンバーから、体コンシャスな伊藤万理華さんと樋口日奈さんが、噂のヘルシーフード“ブリスボール”作りにトライしてみました！罪悪感ゼロの嬉しいおやつ！“ブリスボール”作りに挑戦。砂…

連載第63回目は、誰もが好きな三色丼ぶりです♡ 甘辛い鶏そぼろと卵とお野菜のベストな組み合わせは、見た目もよくって優しい味わい。子どもから大人までみんな大好きですよね！ 手軽にできちゃうので、秋の散策デートのお弁当にもおすすめです♡『オク…

フェアトレード、ダイレクトトレード、オーガニック、ベジタリアン、ビーガン、ゼロウェイスト、昆虫食、未来食…。東京の街に日々増えていく、お腹をただ満たすだけではない「思想の詰まった飲食店」。 「海外からビーガンの友達が日本に来ていて、ビーガ…

サードウェーブコーヒーブームに続くのは、新しい感覚で楽しむジャパニーズティー？日本人が慣れ親しんだ飲み物だからこそ、その味わいには、新鮮な驚きが！“日本茶ニューウェーブ”に注目します！クラフトティー：artless craft tea＆c…

フグやトリュフといったこだわりの素材と、厳選した塩をかけ合わせ、まったく新しい塩ラーメンに昇華させた至極の一杯を堪能して。最後の一滴までおいしく味わえるアイデアも満載。ここでは、そうした「進化系塩ラーメン」を大公開！ふぐだし潮 八代目けい…

SNS映えもする華やかなビジュアルのカギを握るのは、ちょっと珍しい品種の野菜の数々。その食感や味を楽しむべく、味付けはシンプルに、が今のトレンド！そんなオススメ「ビジュアルサラダ」をご紹介します。lumielune（ルミエルネ）の『30種…

スイーツライター・chicoさんの「お菓子な宝物」。今回は『Maison Givree（メゾン ジブレー）』のアントルメグラッセ サマーリース エムロードです。アントルメグラッセ（アイスケーキ）はいつ食べたっておいしいけれど、火照った体に…

連載第62回目は、中華の定番サラダ、バンバンジー！ 鶏肉とごまだれでボリューム満点サラダですが、鶏ささみで作るから夏でもさっぱりといただけて、しかも簡単！ あっという間にできる自家製中華ゴマだれで彼がびっくりしちゃうかも♡ トマトとキュウ…

カラダの潤いは、SEXや女性を艶やかに見せるために不可欠なもの。美味しく食べられて、さらに濡れやすくなる、優秀食材をレクチャー。教えてくれたのは管理栄養士の篠原絵里佳さんです。「濡れやすくなるためには、女性ホルモン（エストロゲン）に似た働…

フェアトレード、ダイレクトトレード、ベジタリアン、ビーガン、ゼロウェイスト、昆虫食、未来食…。東京の街に日々増えていく、お腹をただ満たすだけではない「思想の詰まった飲食店」。 「海外からビーガンの友達が日本に来ていて、ビーガンメニューのあ…

8月1日〜7日は栄養週間です。それに伴って少し自分の食べるものについて見直してみてはいかがでしょうか？ 実は最近では、しっかり食べているようでかくれ栄養失調の人や添加物を取りすぎている人が増えているそうなんです。今回「生活クラブ」主催のセ…

フェアトレード、ダイレクトトレード、ベジタリアン、ビーガン、ゼロウェイスト、昆虫食、未来食…。東京の街に日々増えていく、お腹をただ満たすだけではない「思想の詰まった飲食店」。 「海外からビーガンの友達が日本に来ていて、ビーガンメニューのあ…

ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおススメのギフトをご紹介。今回は『TWG Tea』のアイスティーバッグコレクションです。ドロワー式のエレガントな装い。それだけで貴婦人のような佇まい。そのボックスをゆっくりと引き出す時には、まだ知らない…

連載第回61目は、今が旬のタコを使った、とっても簡単炊き込みご飯♪ おいしいのにあっという間に本格的な和食ごはんのでき上がり♪ 彼に作ってびっくりさせちゃいましょう♡『タコ飯』【旬を味わう♡ 美人レシピ♪】vol. 61旬食材は、タコ！通…

レストランジャーナリスト・犬養裕美子さんの「今日、どこで何、食べる？」。今回ご紹介するのは、『Arroceria La Panza（アロセリアラパンサ）』のパエリアです。私たち日本人は、スペイン料理といえばパエリアを連想する。スペインの店…

レモンサワーブームの今、自他ともに認めるレサワ好きが集まって、レモンフレーバーの缶チューハイ30種を飲み比べ。酔うほどに低下する判断力に負けじと試飲すること約2時間（！）。全銘柄を飲み終えた委員会の面々が選んだ推し缶の中から3本ご紹介しま…