暦の上ではもう秋、そしてスタバも期間限定の新商品が勢ぞろいし、秋一色となりました!元スタバ店員のまゆみさんが、驚愕の爆売れスタートとなった新作ドリンクをご紹介します。「先行販売から衝撃の爆売れです!」元スタバ店員が教える「今しかない新作ドリンク」日本中がど肝を抜かれたインパクト大のスイカフラペが惜しまれつつも終売を迎えた翌日の2023年9月1日、スタバは一気に秋の装いにチェンジしました。しかも今年は、いくつかある新作のうち、主力と言えるフラペが先行販売となり、2日間だけスイカフラペと共存するという贅沢な期間があり、その時の売れ行きは衝撃的なものだったそう。元スタバ店員のまゆみさんが、その秋めいた新作フラペと、同日発売の心和む新商品をご紹介します。まゆみさん新作フラペは、秋を代表する食べ物が主役となっています。その食材は、昨年同じく9月に発売され一大旋風を巻き起こしたフラペにも使われましたが、今年は昨年とはまた一味も二味も違う美味しさに変化を遂げてお目見えしました。ただ、毎日こう暑さが続くといくらフラペでも、まだスッキリとした甘さや瑞々しさを求める人が多く、先行販売はそこまでの勢いはないのでは、と私は踏んでいたんです。ところが、知人スタッフによると、スイカフラペよりも断然爆売れしていたとのこと!どれどれと私も飲んでみましたが、いやもう気温の高さなんて関係ないです、そこに流される貧相な実力ではない逸品と言えます。ただひたすら、とんでもなく美味しい!そのポイントは…後程、お伝えしますね。もう1商品は、温かいドリンクです。さすがにこっちは今はナシでしょ、と思う人は多いでしょう。ですが、こちらもまた連日の暑さに疲弊した心身を労わってくれる、今の時期こそ飲みたい1杯となっております。ではこちらから見ていきましょう。ハニー カモミール ティー ラテホット¥460~既存の定番メニュー、カモミールとラベンダーの香りをシトラスにブレンドしたカモミールティーラテに、はちみつを加えて、柔らかで心地いい甘さに仕上げたノンカフェインのティーラテです。ひと口いただくだけで、瞬時にカラダがほぐれて安らげます。酷暑を乗り切った心身へのご褒美にぜひとも飲んでいただきたいですね。カスタマイズはせず、そのままがおすすめです。<商品情報>ハニー カモミール ティー ラテShort ¥460Tall ¥500Grande ¥545Venti® ¥590おさつ バター フラペチーノ®¥690主役となる秋の食材とは、ずばりサツマイモ!こちらを使ったものと言えば、昨年9月21日に発売された焼き芋ブリュレ フラペがありました。お芋1個分のカラメル風味の焼き芋チャンクが入っていて、ほくほくとした甘さと香ばしさが絶妙にマッチした美味しさでしたね。そして今年はというと、公式でも焼き芋(しかもバター風味)と表現されていますが、個人的には、高級店の芋けんぴ、です。高級店、そのこころはバターのコクと塩気にあり。そのプラス要素が大きなポイントで、ただならぬ芋けんぴ感を醸し出しています。実際に芋けんぴは砕いたものがカップ底に入れられているほか、トッピングにもまぶされていて、同じくかけられているハニーバターソースと相まって、さらなる美味しさを引き出しています。全体的にくどくない甘さなので、あっという間に飲み干してしまいますよ。甘いものが好きな人は「バニラシロップ追加」でスイーツ感をさらにアップさせても。少し大人な味わいにしたいなら「エスプレッソショット追加」がおすすめです。ライトに仕上げたければ、ホイップを「少な目、またはノンホイップ」にするのも良いでしょう。加えて、「底にある芋けんぴを全体にブレンド」するのも芋けんぴ感がより増して絶品です!おすすめカスタマイズバニラシロップ追加(¥55)またはエスプレッソショット追加(¥55)またはホイップ少な目、またはノンホイップ(各無料)芋けんぴをブレンド(無料)<商品情報>おさつ バター フラペチーノ®Tallのみ¥690以上、「先行販売から衝撃の爆売れです!」元スタバ店員が教える「今しかない新作ドリンク」でした。厳しい暑さから逃れて秋を感じたい時は、お近くのスタバへ!心身が癒されます。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー(店員)経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年09月01日スイーツライターのchicoさんがおすすめスイーツを紹介する「お菓子な宝物」。今回は『Comme’N MERINGUE(コム・ン メレンゲ)』のエスピエーグルです。クロワッサンラスクにカラフルなメレンゲがこんもり。なんて楽しい光景だろう!『Comme’N MERINGUE』は、パンの世界大会で日本人初優勝を果たした大澤秀一さん率いる人気パン店、『Comme’N』が始めたメレンゲ専門店。幼い頃、パン職人の父が作ってくれたメレンゲの思い出。さらには、パリで見かけたメレンゲがもりもり積まれたショーウィンドー。そうした記憶の断片に、日々のパン作りで卵白が余る現状が混ざり合い、生まれた店だ。ショーケースには、パリでお馴染みの大きなメレンゲや、ナッツやフルーツをトッピングした板チョコみたいなメレンゲが所狭しと並ぶ。とりわけそそるのが、世界一に輝いたクロワッサンがベースのこの「エスピエーグル」。齧るとカリカリのメレンゲに、クロワッサンラスクはザクザク。軽快に響く音と歯触りは気持ちよくすらある。「昔から卵ボーロが大好きで。メレンゲに片栗粉も混ぜることで、サクッと消える卵ボーロ食感を目指しました」と大澤さん。確かにクリスピーなのに一瞬でしゅわり、嘘みたいに消えてしまう。口溶けの後に残るのは香りの余韻。ストロベリーのエスピエーグルなら甘酸っぱいイチゴに、生地の香ばしさとバターの乳味も重なって、イチゴミルク的優しさがふわり。食感も幻のような残り香も、初めてなのにどこか懐かしいのだった。「エスピエーグル」1個¥648。写真は「ストロベリー」「抹茶」「コーヒー」、季節限定の「ブルーベリー」。甘みは一般的なメレンゲの半分ほどに抑えていて、フレーバーの香りもくっきり鮮やか。まさかのヴィーガンタイプ「エスピエーグル ヴィーガン」(¥756)には大豆バターやじゃがいもプロテインなどを利用。赤ちゃんせんべい的な優しい風味の「お米」や「プレーン」のほか、あずきやピスタチオフレーバーもある。Comme’N MERINGUE東京都世田谷区奥沢7‐18‐5‐1FTEL:非公開(問い合わせはWebサイトから)7:00~18:00無休7月に『Comme’N TOKYO』内にオープン。チコスイーツライター。大人気のガイド本『東京の本当においしいスイーツ探し』(ギャップ・ジャパン)シリーズ監修。※『anan』2023年9月6日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美取材、文・chico(by anan編集部)
2023年08月31日もう少し厳しい暑さが続きそうな今日この頃。まだまだアイスがとても美味しい季節です。秋の準備が始まっている最新コンビニアイスを紹介します。季節の変わり目でバラエティ豊富なコンビニアイス猛暑続きのこの夏、何度も冷たいアイスに救われたというかたも多いのではないでしょうか。まだまだ暑い日が続くとはいえ、暦の上ではすでに秋。日中はうだるような暑さですが、朝晩はほのかに秋を感じることがあるかもしれません。そんな夏から秋への季節の変わり目のコンビニアイスは、さっぱり系とクリーミー系と、種類が豊富です。セブン-イレブンまるでマスカット¥159セブン-イレブンで大人気の「まるで~」シリーズのアイス。このシリーズは本物のアイスをそのまま凍らせたかのような瑞々しさが最大のポイント!さっそくいただきます。アイスはシンプルなバータイプです。ひと口食べてビックリしたのはその食感。超ねっとりなんです。シャリシャリと氷に近いタイプかと思っていたのですが、ジェラートのようでした。味は、果汁があふれてきそうなほどジューシーで、マスカットの甘酸っぱさがひき立っているように感じました。商品名の通り、まるで本物のマスカットを食べているかのようです。残暑が厳しい日々にピッタリのアイスです。商品情報まるでマスカット¥159ローソンimperfectナッツ香るアーモンドプラリネアイス¥200ローソンから発売されたこのアイスは、東京・表参道に店舗を構えるフードマーケット&カフェ『imperfect』とのコラボ。『imperfect』は「あなたの『おいしい』を、だれかの『うれしい』に。」というコンセプトのもと、サステナブルなチョコレートやナッツなどのお菓子、コーヒーを販売しています。アイスはチョコレートコーティングにアーモンドがトッピングされたバータイプのアイス。食べると、濃厚なアーモンドアイスの味わいにうっとり。このようなアイスはバニラかミルクのことが多いので、アーモンドという意外性が良かったです。しばらく食べ進み、中心に近づくとビターキャラメルソースが出てきます。これがかなり印象的で、とてもよいアクセントになっていました。商品情報imperfectナッツ香るアーモンドプラリネアイス¥200井村屋やわもちアイス 大学いも味¥172秋といえばやっぱりお芋!コンビニで井村屋「やわもちアイス」シリーズの限定フレーバーを発見しました。このシリーズは、「甘味処の和スイーツを、おうちで。」をコンセプトに、アイスと和素材、おもちを組み合わせたアイス。これまで、抹茶等のフレーバーが展開されています。蓋を取るとおもち5つに、大学いも蜜と黒ごまとキャンディチップがトッピングされています。これだけを見ると、一瞬アイスということを忘れてしまいそうです。食べてみて驚いたのが、冷たい大学いもそのもののようだったこと。蜜の甘じょっぱさが絶妙です。そして、忘れてはいけないのがおもち。凍ってかちんこちんかと思いきや、なぜか柔らか食感。ヤミツキになります。アイスでも季節を感じよう夏は瑞々しいフルーツ系のアイス、そしてこれから秋にかけてお芋や栗などのアイスが増えてきます。コンビニアイスをチェックして季節を感じてみてくださいね!<筆者情報>小田原みみ毎週発売される新作のチェックが欠かせないコンビニスイーツマニア。これまで食べたコンビニスイーツはのべ650種以上。お気に入りはセブン-イレブンとピエールエルメのコラボ、ローソンのプレミアムロールケーキ、ファミリーマートと上林春松本店のコラボ。文・小田原みみ
2023年08月27日今週発売された新作コンビニスイーツ、注目はローソンのフィナンシェ!セブン-イレブンとファミリーマートのシュークリームも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。天才的な組み合わせに脱帽!コンビニの新作スイーツは、人気ブランドとのコラボや定番スイーツの季節限定フレーバーや斬新なルックスのものなど、多岐にわたっています。そんななか、今週は「この組み合わせ考えた人、天才!」と思わず唸ってしまうスイーツも発売。さっそく紹介します!セブン-イレブン赤肉メロンクリームのメロンもこ¥194「もこ」シリーズから新作が発売されました。もこというのは、セブン-イレブンから発売されているシュークリームのシリーズのこと。ただのシュークリームではなく、生地がモチッとしていて、クリームや生地に季節、時には地域限定のフレーバーがついていることが特徴です。開封した瞬間、ふんわりとメロンの香りがしました。そして、このルックス!本物のメロンみたいでとてもかわいいです。半分に切ってみました。赤肉メロンのクリームなので、淡いオレンジ色になっています。薄緑色の生地とのコントラストがいいですね。食べてみると、シュークリームなので瑞々しさはないのですが、ごく自然なメロン風味でした。実は筆者、メロンフレーバーがあまり得意ではなかったのですが、このメロンもこは甘さ控えめでとても美味しいと感じました!<商品情報>赤肉メロンクリームのメロンもこ¥194206kcalローソンフィナンシェ(クリームチーズ)¥192今週紹介するスイーツで一番度肝を抜かれたのがコチラ。焼菓子のフィナンシェがなぜチルドコーナーに…と思ったらクリームチーズがサンドされています。フィナンシェはドーナツ型です。クリームがかわいらしくサンドされているのがチラッと見えます。そのまま食べても美味しいフィナンシェに、クリームチーズがプラスされて相乗効果で美味しさは何倍にもアップ!しっとりとした生地に爽やかなクリームがベストマッチです。こんなスイーツあったらいいな…という発想を形にしたり、固定概念をいい意味で覆してくれる開発担当のかたに感謝しながらいただきました。<商品情報>フィナンシェ(クリームチーズ)¥192364kcalファミリーマートたべる牧場みるくシュー¥178ファミリーマートで大人気のアイス「食べる牧場」。シリーズ累計1億食達成を祝して、コラボシュークリームが発売されました。シュークリームを担ぐ牛のパッケージがかわいいですね!食べる前からその見た目で、しっかりとした固め系の生地に違いないということが予想できます。見てください、このたっぷり&今にもこぼれてしまいそうなほどのトロットロのクリームを。一気に食欲がかき立てられました。まず、クリームから食べてみました。北海道産牛乳と、北海道産生クリームが配合されていて、想像した以上にミルクのコクたっぷり!なのに、甘ったるさはなく口どけ抜群です。そして、このミルククリームとシュー生地の相性が超抜群!100円台というところも非常に魅力的です。<商品情報>たべる牧場みるくシュー¥178177kcal甘いスイーツで厳しい残暑を乗り切ろう朝晩は涼しくなってきましたが、まだまだ暑い日が続きそうです。そんな毎日だと、自分の思っている以上にカラダは疲れているはず。甘いコンビニスイーツで元気チャージしてくださいね!<筆者情報>小田原みみ毎週発売される新作のチェックが欠かせないコンビニスイーツマニア。これまで食べたコンビニスイーツはのべ650種以上。お気に入りはセブン-イレブンとピエールエルメのコラボ、ローソンのプレミアムロールケーキ、ファミリーマートと上林春松本店のコラボ。文・小田原みみ
2023年08月26日絶好調だけど終売目前のスイカフラペに代わる!?人気上昇中の限定ドリンクを元スタバ店員のまゆみさんがご紹介します。スイカフラペの今話題の飲み方もお伝えします!「終売間近のスイカフラペの裏で売れまくってます!」元スタバ店員が教える「今しかない限定ドリンク」2023年8月9日に全国のスタバでは初となるスイカフラペが登場してから約3週間が経とうとしています。インパクト大の存在感を放ちながら、他商品を寄せつけぬ圧倒的な売れ行きを誇っていましたが、販売期間が残り僅か(※1)というタイミングでようやく(と言っても大人気ではありますが)、少しヒートダウンしてきたよう。そこで元スタバ店員のまゆみさんが、スイカフラペの最新注目ワザと、スイカフラペに代わって人気上昇中のドリンク2種をご紹介します。まゆみさんもうすぐ終売のスイカフラペの裏でガンガン支持を集めているドリンクのうち、ひとつはメニューに載っている商品なのですが、もうひとつは今しかできないものを加えた限定アレンジドリンクとなります。それは連日続く酷暑に負けない“涼”をもたらしてくれるフラペで、知人スタッフの情報だけでなく、SNSでもやってみた画像が投稿されていてだいぶ盛り上がっているようです。今しかできないフラペの新しい飲み方、とも言えるので私もこの期間中、できるだけ多く頼もうと思っています(笑)。発売当初の勢いは落ち着いたものの、依然注目度の高いスイカフラペは、そのまま頼むよりも変化球を加え、より夏に合う味わいにして飲む人が目立つと聞いています。夏らしい味わいとは?ではこちらからお伝えしましょう。GABURI スイカ フラペチーノ®¥690スイカフラペと言っても、スイカだけで構成されているわけではありません。スイカジュースと氷にドラゴンフルーツ果汁とパッションフルーツ果肉がブレンドされていて、カップ底にはキウイ果肉、そしてこんもりと盛られたホイップにはスイカ塩が振りかけられているという、企業努力がぎっしりと詰め込まれた渾身作となっています。見事な完成形ではあるのですが、こう暑いとさっぱり味を求める人が増えるのでしょうか、「ホイップ抜き」のカスタマイズにオーダーが集中しているとのこと。個人的にはもったいないなぁと思いつつも、さっぱり度合いはかなり高くなるので、試す価値は大いにありますよ。私は「シトラス果肉追加」にハマッていまして、正直シトラス果肉ナシでは物足りなさを感じてしまいます。とはいえ、そこまで主張が強いわけではなく、スイカとの絶妙なハーモニーがこれまた、さらにさっぱりした味わいになるんです。激推しです!おすすめカスタマイズホイップクリーム抜き(無料)またはシトラス果肉追加(¥110)<商品情報>GABURI スイカ フラペチーノ®Tallのみ¥690続いて、スイカフラペに代わるほどの人気急上昇ドリンク2種をお伝えしましょう!抹茶 ティー ラテアイス¥460~2023年6月、定番メニューにようやく仲間入りした抹茶ティーラテのアイスがよく出ているそうです。これまでホットしかなかったというのが不思議でならないこちら、高い香りに程よい苦みの抹茶とコク豊かなミルクがベストマッチ。喉越しがよく、暑い日にゴクゴク―ッと飲みたい美味しさです。カスタマイズは、抹茶感が強まる「抹茶パウダー多め」にする人も多いようです。ぜひお試しください。おすすめカスタマイズ抹茶パウダー多め(無料)<商品情報>抹茶 ティー ラテアイスShort ¥460Tall ¥500Grande ¥545Venti® ¥590最後は、今しかないものを加えた限定アレンジフラペです!バニラ クリーム フラペチーノ®¥535~ × キウイ果肉¥110スイカフラペの販売期間中は、スイカフラペに使われているキウイ果肉が、基本的にどのドリンクにもカスタマイズできるんです。なかでも、おすすめなのがバニラクリームフラペに加えること。スイカフラペのようにカップ底に入れてもいいですし、通常「キウイ果肉追加」というとスプーン1杯分なのですが、SNSでは複数杯にして、かつバニラフラペにブレンドしてもらったという声も見かけます。キウイの甘酸っぱさがいいアクセントとなりヤミツキになる人続出です!今しかできないカスタマイズキウイ果肉追加(¥110)<商品情報>バニラ クリーム フラペチーノ®Short ¥535Tall ¥575Grande ¥620Venti® ¥665以上、「終売間近のスイカフラペの裏で売れまくってます!」元スタバ店員が教える「今しかない限定ドリンク」でした。うだるような暑さに辟易している人も多いと思いますが、フラペや冷たい抹茶ラテで、過ぎ行く夏を楽しみましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのパートナー(店員)経験あり。離れてもなお、現役パートナーへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※1.8月31日までの販売予定ですが、原材料がなくなり次第終了となります。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。文・田中亜子
2023年08月26日ギフトコンシェルジュの真野知子さんがおすすめするギフトをご紹介。今回は『メッツゲライササキ』のパテ・コレクションです。真野知子(以下M):ソーセージやパテを扱うシャルキュトリ専門店、田園調布の『メッツゲライササキ』から面白いボックスが出ました。編集N(以下N):シェフの福田耕平さんはパテをパイ生地で包んだフランスの伝統料理「パテ・クルート」の世界選手権でチャンピオンの栄冠を勝ち取ったという実力派。M:…と聞くと期待値もおのずと上がると思いますが、これが新登場の「パテ・コレクション」。N:ひと口サイズのパテが箱に並んで、ボンボンショコラみたい!M:少しずつ、いろんな味が楽しめるデギュスタシオンスタイルになっているの。この季節のおすすめは、グリーンが涼しげなジャンボン ペルシエ。イタリアンパセリとノンスモークボンレスハムが入った一品です。N:パセリと、白ワインビネガーの酸味で爽やか。さっぱりとした後味がいいですね。これは白ワインかな。M:豚のタンや豚耳の食感が楽しいフロマージュ・ド・テットはマスタードと合わせて。パテ・ド・カンパーニュは、豚ののど肉の脂が加えられたねっとり感のある食べ応え。N:私は濃厚な合鴨のリエットも好みだな。これだけバリエがあると、定番のパテ・ド・カンパーニュ以外にもお気に入りが見つかりそう。M:至極のパテで、食卓を囲む楽しいひとときをプレゼントできそうね。パテ・コレクション¥2,592。手前から時計回りに、ジャンボン ペルシエ(イタリアンパセリと自家製ハムのテリーヌ)、バスク風パテ、合鴨のリエット、パテ・ド・カンパーニュ、フロマージュ・ド・テット、自家製コンビーフ、パテ・ド・カンパーニュ、中央はオリーブのマリネ。彩り豊かなパテは、サラダやピクルスなど酸味のある付け合わせと一緒に楽しむのがおすすめだそう。メッツゲライササキ東京都大田区田園調布3‐1‐3TEL:03・5755・597110:00~19:00火曜休真野知子ギフトコンシェルジュ。手土産など日常的なギフトからハレの日まで多彩なシーンに合わせたギフトをセレクト。編集Nバスク風パテは意外にもビールに合うとか。ゴクリ。※『anan』2023年8月30日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・野崎未菜美(by anan編集部)
2023年08月23日2023年今夏のスタバ新作は伝説級の逸品かも!?元スタバ店員のまゆみさんが大ヒット中の新商品と人気急上昇のドリンクをご紹介します!「圧倒的に爆売れが続いてます!」 元スタバ店員が教える「今しかない新作ドリンク」新星の如く現れた新作ドリンクが怒涛の勢いで売れているようです。元スタバ店員のまゆみさんが人気の理由とおすすめカスタマイズをご紹介します。合わせて最近人気急上昇の商品もお伝えします!まゆみさん今年2023年初夏に旋風を巻き起こした桃フラペに続くGABURIシリーズ第二弾として、8月9日に全国のスタバでは初となるスイカフラペが登場しました。と言うと、一部のスタバでは販売されていたの?と思う人がいるかもしれません。実は2021年にスタバ日本上陸25周年イベントの一環で企画された、47都道府県ごとにオリジナルフラペを一斉に販売するという「47JIMOTO フラペチーノ®」で、「富山 まるで スイカっちゃフラペチーノ®」というフラペが富山県でのみ売られていたんです。富山も今回もスイカジュースがベースであることには変わりありませんが、それ以外の材料を一新しての登場となり、発売から約10日が経つ今も、圧倒的な人気を集めているようです。それではまずこちらから見ていきましょう。GABURI スイカ フラペチーノ®¥690スイカジュースにブレンドされているのは、なんとドラゴンフルーツとパッションフルーツの果肉。さらにカップの底にはキウイの果肉が入っていて、濃厚なスイカ味でありながら、ミックスジュースのような奥深い味わいも楽しめる一杯となっています。人気の理由は、この複数のフルーツの融合が生んだスイカフレーバーと、トッピングのホイップに振りかかる、甘みを引き立てるスイカ塩にあり。どんどんハマッて連日注文したくなる美味しさですよ!SNSでは、スイカバーと表現している人も多いよう。このことからも、カスタマイズは「チョコレートチップ追加」または「チョコレートソースがけ」がおすすめです。ぜひお試しくださいね。おすすめカスタマイズチョコレートチップ追加(¥55)チョコレートソースがけ(無料)<商品情報>GABURI スイカ フラペチーノ®Tallのみ¥690それでは最近人気急上昇ドリンクをお伝えしましょう!オーツミルク ラテ¥449~正確に言うと、知人スタッフによれば最近ミルクをオーツミルクに変更する人が増えている、とのこと。ですので代表格として、スタバラテのオーツミルク版と言える、オーツミルクラテを挙げました。なぜこんなにもオーツミルクが支持されているのか。それは、ミルクよりも優しい甘みで、エスプレッソの苦みを程よく抑えてくれるから、と私は見ています。また、植物性ミルクであり、食物繊維が豊富なことも注目されている理由にあるのかもしれません。ミルクを使ったビバレッジなら、オーツミルクに変更できますので、いろいろ試して新しい味を見つけるのも楽しいですよね。<商品情報>オーツミルク ラテアイス/ホットShort ¥449Tall ¥490Grande ¥535Venti® ¥580以上、「圧倒的に爆売れが続いてます!」 元スタバ店員が教える「今しかない新作ドリンク」でした。暑すぎた夏も残り僅かですが、スイカフラペで夏気分をまだまだ満喫しましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年08月19日連日の暑さに心が折れそうになってはいませんか?今回は『カルディ』で見つけた、夏バテを吹き飛ばしてくれそうなピリ辛グルメを2つご紹介します。1:ラー油香る ホタテのひも天…¥213SNS上で「美味い要素しかない」「どハマりしている」「とりあえず6個購入」など、ビールと一緒に投稿している様子も数多く見られるこちら。以前から人気の商品ですが、一時期販売されておらず、筆者は思いがけずSALE価格で再会しました。味付けほたての貝ひもが天ぷら衣をまとって、ラー油やガーリックのピリ辛風味に仕上がっています。いか天のおつまみスナックとはまた違ったおいしさ。内容量は36gと食べきりサイズなのですが、スルメのように歯ごたえがあるので、1袋でもじゅうぶん満足感があります。しかも1袋149kcalなので、ビールさえ飲みすぎなければダイエット中のおやつにもおすすめです。おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、冷麺やおにぎりのアレンジ具材としても使えそうですよ!2:青いにんにく辣油 青唐辛子 120g…¥451ラー油なのに青!?に鮮やかなグリーン色のラー油です。ごまやわさび菜なども入っていて、ラー油といっても辛味は控えめ。まろやかな辛味のにんにくオイルといった感覚です。たとえば、ナポリタンにチョイ足しするだけで、アラビアータやペペロンチーノのようなピリ辛系のパスタに早変わりしますよ。焼肉やご飯にも合うので、和洋中なんでもいけちゃう万能オイルです。すでにファンも多く、「思ったよりからくない」「豆腐にかけている」「何度もリピしてます」などのコメントもあり、場合によっては入荷してもすぐ売り切れてしまうこともあるようです。今回は『カルディ』のウマ辛グルメを2品ご紹介しました。どれも常温で販売されており保存もしやすいので、人気商品は見つけたときに買っておくのもいいかもしれませんね。※レビューはすべて個人の感想です。※この商品情報や価格は筆者購入時2023年8月5日(土)の情報です。※商品の取り扱い状況や価格は、各店舗およびセール実施により異なる場合があります。文・野村純子
2023年08月17日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはファミリーマートの猫型チーズケーキです。セブン-イレブンのきなこプリン、ローソンの水ようかんも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。かわいすぎて食べるのがもったいない今週発売されたコンビニスイーツは、かわいいフォルムのものや、夏らしいスイーツに注目!さっそく紹介します。セブン-イレブン米粉を使ったとろーりきなこプリン¥205コンビニ大手3社の中で、個人的に和スイーツの美味しさがナンバーワンなセブン-イレブン。今週も「さすが!」と言ってしまう新作が発売されました。きなこプリンの上に黒糖わらび餅が乗っています。和スイーツ好きにとって、この構成は本当に最高!食べる前にも感動がありました。スプーンでプリンをすくった瞬間の感触が、とろっとろなのに弾力があり、食欲をかきたてました。そして、食べると香ばしいきなこプリンが口の中に溶けていき、わらび餅の黒糖が絶妙なアクセント。味わいは濃厚ながらあと口はスッキリなので、暑い今の季節にピッタリのスイーツです。<商品情報>米粉を使ったとろーりきなこプリン¥205191kcalローソンフルーツ水ようかん(夏みかん)¥257夏はスッキリとした和スイーツが多く発売されるような気がします。フルーツ水ようかんというネーミングもいいですね。夏みかんソースがトッピングされています。白こしあんの水ようかんとソースのカラーリングが夏らしいです。白こしあんの水ようかん部分はあんこ味かな?と予想していたのですが、なんとこちらも夏みかん風味。甘酸っぱいソースとのコンビネーションが見事にマッチしていて、パクパクと食べ進みました。ボリューミーで食べ応え抜群でした。<商品情報>フルーツ水ようかん(夏みかん)¥257188kcalファミリーマートにゃんともおいしい爽やかチーズケーキ¥238スイーツのジャケ買いとはまさにこのこと、と言いたくなるようなかわいい猫のイラストに胸キュンするパッケージ。猫の額の上部分に「Tama」とあります。お名前がタマなのでしょう。8月8日が「世界猫の日」だったことを記念して発売されたスイーツです。袋から取り出すとさらに胸キュン!猫をモチーフにした真っ白なケーキが出てきました。かわいすぎるので「ごめんね…」と言いながらスプーンですくいました。チーズケーキは爽やかな味わいかつ濃密で、アイスコーヒーと相性抜群でした。ちなみに、今回のパッケージは全部で4種類。モデルとなっている猫は2023年2月に実施された「あなたの飼いねこがパッケージになる!?」キャンペーンで当選された4匹なのだそう。このように消費者参加型の企画は楽しくていいですね!<商品情報>にゃんともおいしい爽やかチーズケーキ¥238154kcal夏、後半戦も甘いスイーツに癒されようまだまだ厳しすぎる暑さが続きます。その暑さに慣れてきた頃かもしれませんが、油断は禁物。知らず知らずのうちに私たちはパワーを消耗しています。甘いコンビニスイーツを食べて、心もカラダも元気をチャージしましょう!<筆者情報>小田原みみ毎週発売される新作のチェックが欠かせないコンビニスイーツマニア。これまで食べたコンビニスイーツはのべ650種以上。お気に入りはセブン-イレブンとピエールエルメのコラボ、ローソンのプレミアムロールケーキ、ファミリーマートと上林春松本店のコラボ。文・小田原みみ
2023年08月12日多くの人を虜にする期間限定の新作を連発しているスタバで、またもや強力な新商品がお目見えしました!元スタバ店員のまゆみさんが、大人気の定番ドリンクとともに、詳しくご紹介します。「午前中からやっぱり爆売れです!」 元スタバ店員が教える「今しかない新作ドリンク」2023年8月9日、この夏一番と言っても過言ではないくらいインパクト大の強力な新作がスタバから登場しました。公式では、「全国のスタバで初となる」と謳っていて、スタバ史上初か!?と受け取れそうですが実はそうではないらしく…?ともかく予想通り、発売開始からフルスロットルで爆売れ中の新商品と、それに続く大ヒット中の人気ドリンクを、元スタバ店員のまゆみさんがご紹介します。まゆみさん気温も湿度も高い、これぞ日本の夏!という気候が続いていますが、そこに涼を心地よく感じる、実に瑞々しい新作が発売となりましたね。史上初云々についてですが、私はてっきり史上初だと思っていたのですが、実は2021年に47都道府県別にそれぞれオリジナルの地元フラペを発売するという壮大な企画がありまして、富山県が考案したものが今回の新作と類似しているんですね。ですので、単にスタバ初ではなく「“全国のスタバ”では初」という書き方をしているのだとわかりました。商品の詳細は、おすすめのカスタマイズと合わせて後程お伝えします。ふたつ目は、知人スタッフの分析によりますと、こう暑いと、さっぱりテイストを好む人と、とことん冷たくて甘いものを好む人の二極化が進んでいるそうです。そこで今回は後者に注目し、特にヒットしているものをピックアップしました。ではこちらから見ていきましょう。ダーク モカ チップ フラペチーノ®¥550~スタバのフラペは年中人気ではありますが、夏は特に求める人が多いよう。なかでも人気を誇っているのが、コーヒー、ミルク、氷とチョコレートからなるダークモカチップフラペです。商品名にダークとあるように、ほろ苦いダークチョコレートパウダーがブレンドされているのがポイント。食感のアクセントとなるチョコレートチップとともに、甘みの中に大人の味わいを楽しめる仕上がりとなっています。チョコレートでガツンと元気を出す!そんな印象があるフラペですね。カスタマイズは、「ダークチョコレートパウダーとチョコレートチップ増量」がおすすめです。チョコの存在をより強く感じられますよ!おすすめカスタマイズダークチョコレートパウダーとチョコレートチップ増量(どちらも無料)<商品情報>ダーク モカ チップ フラペチーノ®Short ¥550Tall ¥590Grande ¥635Venti® ¥680GABURI スイカ フラペチーノ®¥690ではいよいよ、待望の大型新作へまいりましょう。それは、GABURI スイカ フラペです!桃に次ぐGABURIシリーズの第二弾となります。ただのスイカと氷のフラペではありません。スイカジュースに、ドラゴンフルーツ果肉とパッションフルーツ果汁という常夏の果物をブレンドし、カップ底にはスイカの皮に見立てたようなキウイの果肉が入っています。そして極めつけは、ホイップにすいか塩がふりかけられているんですね。スイカ特有の甘みが引き出される見事な演出と言えるでしょう。スイカだけでなく複数のフルーツを味わえながらも、全体的に濃厚なスイカ味に収まっていて、個人的に早くもやみつきになっています。スイカジュース以外のドラゴンフルーツやキウイの果肉は、カスタマイズで抜くこともできます。もしどれかが苦手な場合は、その代わりに「シトラス果肉を追加」しても美味しいですよ!おすすめカスタマイズシトラス果肉を追加(¥110)<商品情報>GABURI スイカ フラペチーノ®Tallのみ¥690以上、「午前中からやっぱり爆売れです!」元スタバ店員が教える「今しかない新作ドリンク」でした。酷暑の夏です。無理せずこまめに休憩を取り、フラペでエネルギーをチャージしましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年08月12日記録的な暑さが続く今年の夏は、冷たいデザートやアイスで乗り切りたいですよね!今回は『業務スーパー』の商品から、コスパ抜群で話題のひんやりスイーツを3つご紹介します。1:チーズケーキバー 各種40g…¥88筆者がよく行く『業務スーパー』の冷凍コーナーには、常時10種類近くのチーズ系スイーツが並んでいますが、こちらはその中でもプチサイズのアイスチーズケーキ。数年前から着々とファンが増えている印象です。パッケージのイラストもかわいく、ピンクがストロベリー、黄色がバニラ、茶色がチョコレートのラインナップとなっています。リトアニアから輸入された商品で、ナチュラルチーズとベルギー産チョコレートを使用しているそうですよ。自然解凍または冷蔵庫で半解凍の状態にしてからいただきます。解凍せずに完全にアイスとして食べるのもアリかと思いますが、コーティングのチョコがパリパリと落ちやすいので、少し待ったほうがよさそうです。お手ごろ価格なので、全種類そろえたくなりますね。冷凍庫にストックしておくのもおすすめです。2:Sof’ 北海道ミルクバニラ(カップ)…¥97『業務スーパー』では、コンビニや一般スーパーでもおなじみのアイスを2~3割ほど安く購入できることがあるんです。一例として、こちらの『赤城乳業株式会社』の「Sof’ 北海道ミルクバニラ(カップ)」のメーカー希望小売価格は162円ですが、今回『業務スーパー』で97円で購入できました。北海道産生クリームと北海道産発酵バターを使用しており、ミルクとバニラの濃厚な味わいが楽しめます。「ソフトクリームの上だけ」というキャッチフレーズのとおり、くるくるとしたうずまき状の見た目がかわいいですね。開封すると、カチカチに固まったカップアイスとは異なり、スプーンの通りもなめらかでまさにソフトクリーム!お菓子や乳製品が軒並み値上げラッシュというご時勢のなか、『業務スーパー』では100円以下のアイスバーやカップアイスが販売されており、人気商品はごっそり品薄状態になっています。アイスを買うなら、先に『業務スーパー』をのぞいてみるといいかもしれませんね。3:おさつの時間 中華ポテト 500g…¥516こちらは自然解凍するだけで、カリカリほくほくの大学いもが食べられます。これまで多くのメディアや個人のブログなどで紹介されている人気商品で、「業務スーパー中華ポテト売ってない」と検索する人もいるほど。『業務スーパー』の公式サイトで商品検索しても出てこないのですが、店頭では常時見かけます。室温20℃なら約30分の自然解凍が目安。レンジやトースターでは飴のコーティングが溶けたりするので、表示のとおりに解凍しましょう。「中華ポテト」だからといって中華料理っぽいわけではなく、おなじみの大学いもとして楽しめます。お好みで黒ごまをかけると、香ばしさがアップしますよ。2品目で紹介したバニラアイスを添えるなど、ちょいアレンジもいろいろとできそうです。過去には1kg入りで商品化されていましたが、現時点で筆者が確認できているのは500g入りです。ちなみに、さつまいもをカットしてあるだけの「冷凍さつまいも」は別商品なのでお間違いなく。人気商品は入荷するとすぐ売れてしまうほどの競争率!どれも冷凍品なので、見つけたときに買っておくのもいいかもしれません。※レビューはすべて個人の感想です。※この情報は2023年7月29日(土)時点の情報です。※商品の取り扱い状況や価格は、各店舗およびセール実施により異なる場合があります。文・野村純子
2023年08月10日お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いおつまみ」。今回は『肉の大山』の特製メンチです。「こう暑いとキンキンに冷えたビールをお昼から飲みたくなりますよね~。朝の番組を担当していた頃、そんな気分の時によく行っていたのが上野界隈。お昼に仕事を終えてお店へ直行することもあれば、美術館を経由してから向かうことも。1軒でゆっくりすることなく何軒も飲み歩く、“居酒屋ホッピング”が楽しいエリアなんですよ」JR線上野駅から御徒町駅のガード下やその周辺は飲食店、食料品店、古着屋などが密集し、週末に限らず平日も昼前から活気にあふれる。「必ず最初に立ち寄るのが『肉の大山』です。店先に立ち飲みエリアもありますが涼しい店内のテーブル席へ。私の定番オーダーは、生ビールと揚げたての特製メンチ!ビールで喉を潤したら、すかさずアツアツのメンチをサクッとかじる。ジュワッとはじける肉汁、甘く濃厚な肉の旨みがさらにビールを誘います」1932年創業の食肉卸が手がけるこちらでは、鶏の唐揚げ、銘柄豚のカツ、特選牛ヒレステーキなど、自慢の肉料理が目白押し。ボリューム満点の肉ランチも人気がある。「気取りのない空間とお昼から罪悪感なく乾杯できる雰囲気がいいんですよね。ほっとひと息ついたところで、もつ焼き店に移動してホッピーか、中華居酒屋で点心をつまみながら紹興酒のソーダ割りを合わせるか悩ましい~」特製メンチ1個¥242、生ビール(中)¥620。100%和牛を使った匠の和牛メンチ(¥462)もおすすめ。メンチは夕方には売り切れることが多いのでお早めに。肉の大山 上野店東京都台東区上野6‐13‐2TEL:03・3831・900711:00~22:00(ランチ~15:00、土・日・祝日~14:00)無休※営業時間は変更の可能性があるため事前に確認を。うが・なつみお酒をこよなく愛するアナウンサー。自身初のエッセイ本『じゆうがたび』(幻冬舎)が発売中。※『anan』2023年8月16日‐23日合併号より。写真・清水奈緒取材、文・池田祐美子(by anan編集部)
2023年08月09日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはファミリーマートの特大チーズケーキです。セブン-イレブンとローソンのゼリーも要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。欲望を満たす新作スイーツ今週発売されたコンビニスイーツは「いっぱい食べたい(でも、高いのは嫌)」「夏っぽいスイーツが食べたい」という私たちの欲望を満たしてくれます。さっそく紹介します。セブン-イレブン夜空のゼリーソーダ&レモン¥216暑すぎる時に食べたいのはさっぱりとしたスイーツ。セブン-イレブンで見た目も涼しげなゼリーを見つけました。スイーツ上のほうはブルー、そして下は紫で見事なグラデーションです。トッピングのパイナップルが夜空を彩る星のようですね。スイーツのベースになるのはレモンジュレ。サッパリとしていて、暑い日に食べるとその食感と優しい甘さにホッとします。ブルーの部分の正体はラムネ寒天でした。この寒天、少しもっちりとしていてゼリーに近い食感です。さらに食べすすめると紫色のラムネ寒天もでてきます。食べてみると、どのようにしてグラデーションになっているかがわかり、楽しめました。味、見た目ともに暑い日にピッタリのスイーツです。<商品情報>夜空のゼリーソーダ&レモン¥21695kcalローソンピーチ&杏仁ゼリー¥297毎年続く猛暑のせいか、2023年夏は例年に増してゼリー系のスイーツが増えた気がします。ローソンから発売された新作スイーツのゼリーは見た目がとても華やかです。一番下はピーチゼリー、その上が杏仁ゼリーで、上はピーチジュレとカットされた桃がトッピングされています。トッピング部分はとにかく桃づくし!ピーチジュレと桃を一緒に食べると、噛んだ瞬間果汁がジュワっと溢れ、思わず「うまっ」と唸ってしまいます。食べ進めると杏仁ゼリーに辿りつくのですが、この杏仁ゼリーとピーチジュレの相性がまた良すぎる!一番下に入っているピーチゼリーはプリンでいうカラメルソースのようで、スイーツの最後の締めくくりとしてとてもよいアクセントになっていました。今回ローソンからは同じシリーズで「バニラ&コーヒーゼリー」「パインとキウイ&ヨーグルトゼリー」も発売中。こちらも注目です!<商品情報>ピーチ&杏仁ゼリー¥297211kcalファミリーマート【だいたい40%増量キャンペーン対象】増量天使のチーズケーキ¥228ただいまファミリーマートでは、一部商品の価格はそのままで量を約40%増量したキャンペーンを実施中。「だいたい40%」というアバウトなところがゆるくていいですね。ちなみに、冒頭集合写真でもわかるといえばわかりますが、だいたい直径11cm。店頭でこのスイーツを見つけるとその大きさは思わず二度見してしまいます。ふんわりとしたスポンジクラムがケーキ全体にトッピングされています。ケーキはチーズムースとカスタード、スポンジが重ねられています。ムースはデンマーク産クリームチーズと北海道産生クリームが配合されているのでコクがあります。そして、商品名に「天使の」とあるとおり、ふんわりとした軽い食感であっという間に食べきれてしまいます。とはいえ、約40%増量で大きさに圧倒されそうになるので、空腹の時に思いっきり食べるのがオススメです。<商品情報>【だいたい40%増量キャンペーン対象】増量天使のチーズケーキ¥228334kcal猛暑をスイーツで乗り越えよう暑すぎる日、とにかく疲れてしまいますよね。水分補給とバランスのよい食事を摂ることが大切ですが、食欲がない時はスイーツを食べるのもありかもしれません。また、スイーツの甘さは心に癒しを与えてくれます。コンビニに行けば必ずその時に食べたくなるようなスイーツが見つかりますよ!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年08月05日ミスタードーナツで人気の「フレンチクルーラー」発売50周年を記念して、限定商品が登場しました!全3種実食レポートです。祝「フレンチクルーラー」50周年ミスタードーナツで人気の「フレンチクルーラー」は、なんと2023年で50年周年。そもそもフレンチクルーラーとは何かというと、シュー生地で作る揚げドーナツでフワフワした食感が特徴です。美味しさをアップデートしながら、50年間も人気商品であり続けてきたフレンチクルーラーのアニバーサリーを祝して、限定商品が発売されました。生フレンチクルーラー(テイクアウト ¥183、イートイン ¥187)今回の新作3種のベースとなるドーナツ。通常のフレンチクルーラーと比べると色が濃くこんがりとしています。見た目だけで判断するとすごく歯ごたえがありそうです。中をみると、オーソドックスなフレンチクルーラーと同じようにふんわりとしているようにみえます。食べてみると、その想像をはるかに超えるやわらかさ!口に入れた瞬間とろけそうな生食感で、感動でした。ノーマルなフレンチクルーラーと食べ比べをするのがオススメです。エンゼル&カスタード生フレンチ(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)こちらは、ミスタードーナツで人気のエンゼルフレンチ(フレンチクルーラーにチョコレートがトッピングされ、ホイップクリームがサンドされている)の進化版のようなドーナツ。チョコ部分にキャンディングアーモンドダイスがトッピングされています。さらに、中はホイップクリームだけでなくカスタードクリームもイン!とにかく超豪華です。カスタードとアーモンドが美味しさをさらにアップさせていると感じました。エンゼル&ベリー生フレンチ(テイクアウト ¥216、イートイン ¥220)こちらは、ミスタードーナツで人気のストロベリーカスタードフレンチ(フレンチクルーラーにストロベリーチョコがトッピングされ、カスタードクリームがサンドされている)の進化版。まず、ストロベリーチョコ部分にドライストロベリーがトッピングされています。中はホイップクリームと2種のミックスベリージャムがサンドされています。クリームと甘酸っぱいジャムの相性はいいし、トッピングのドライストロベリーがさらに甘酸っぱさをプラスしてくれたのが印象的でした。販売期間は9月下旬までの予定今回の新作3種は9月下旬までの販売予定ですが、予想を超える売れ行きの場合前倒しになる可能性もあります。50周年という記念すべきアニバーサリーイヤーに立ち会えているのは奇跡かもしれません。今しか食べられない限定品、そして感動食感、ぜひお試しを!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年08月05日スタバ史上初となるスイカフラペに沸き上がっているスタバ界隈ですが、その裏で爆売れが加速しているドリンクがあるとのこと。元スタバ店員のまゆみさんが、最新人気ビバレッジとともに、爆売れドリンクの正体を明かします。「新作スイカフラペ発表の裏で実は爆売れです!」元スタバ店員が教える「今しかないドリンク」2023年8月9日に、スタバ史上初となるスイカのフラペが発売されます。告知とともにSNSは大盛り上がりのようですが、その発表の裏で爆売れに拍車のかかったドリンクがあるよう。元スタバ店員のまゆみさんが、今最も売れている最新ドリンクをご紹介します。まゆみさんスイカジュースは数年前からブームと言える人気を維持していますが、満を持してついにスタバでも期間限定で販売がスタートします。その名もGABURI スイカ フラペチーノ®。大きな特徴は、ドラゴンフルーツにパッションフルーツ、そしてキウイと、スイカの美味しさを引き立てるフルーツが3種類も入っていること。リリースでは、ギュッと濃縮した力強いスイカ味に仕上がっているとのことですから、それらの味の融合がとても楽しみですね。その一方で、知人スタッフによると、スイカフラペの告知とともに爆売れがさらにスゴイことになっている新作フラペがあると聞いています。これに加えて、この夏大ヒットしてる超人気ドリンク3種も合わせてお伝えしましょう。GABURI ピーチ フラペチーノ®¥700爆売れが加速しているのは、桃のピューレと果肉入りのフラペにピーチホイップクリームをたっぷりと合わせたGABURIピーチフラペでした!単純に美味しくて口コミが広がっていることも要因のひとつだと思いますが、個人的にはスイカフラペが来週発売されることで、「ピーチがなくなる!」「今のうちに飲まないと!」と、ちょっとした危機感を覚えた人が一定数いるのでは、と見ています。そしてそのことは、残念ながら正解なんですよね…。販売期間は、なんと8月8日までの予定です。しかも原材料がなくなり次第終売となるので、これを機にまだの人は飲むことをおすすめします!桃を丸ごと味わっているかのようなジューシー感と真夏にぴったりのクドくない甘みは、虜になること請け合いです、ぜひ飲んでみてくださいね。<商品情報>GABURI ピーチ フラペチーノ®Tallのみ¥700コーヒーエイド® クール ライム¥510~続いては夏の売れ筋商品へといきましょう。うだるような暑さが続くなか、多くの人が求めているまずひとつ目は、6月28日に期間限定で発売されたコーヒーエイドです。爽やかなライムの香りと、後からやってくるコーヒーの風味を楽しめる新感覚ドリンクで、正直なところ、好き嫌いがハッキリ割れる商品、と言えるでしょう。私は、最初のひと口は、個性的な味わいに若干引いてしまいましたが、飲み進めるにつれて好感度が上昇。今では、好きな味と断言できます。とにかく、スタバメニューのなかでも群を抜く爽快感であることは確かですから、一度飲んで少しクセを感じた人は「シトラス果肉、またはバニラシロップ追加」のカスタマイズをすると飲みやすくなるので再チャレンジしてみてはいかがでしょうか。特にシトラス果肉は最強カスタムだと私は思っていて、コーヒーエイドだけでなく、ほかのドリンクでもいい仕事をしてくれますよ。ぜひ合わせてみてくださいね。おすすめカスタマイズシトラス果肉追加(¥110)または、バニラシロップ追加(¥55)<商品情報>コーヒーエイド® クール ライムShort ¥510Tall ¥550Grande ¥595Venti® ¥640ゆず シトラス & パッション ティー¥470~ふたつ目は、パッション ティーに、グレープフルーツ、オレンジ、レモン、ゆず果皮をミックスしたシトラス果肉を合わせたアイスティーです。すっきりとした味わいは、猛暑にぴったり。しかもノンカフェインだから、時間帯や体調を気にせずごくごくと飲めるのも人気の理由でしょう。もともとあるゆず シトラス & ティー(アイス)のブラックティーをパッション ティーにチェンジしたものなので、特にカスタマイズせず、そのままがおすすめです。<商品情報>ゆず シトラス & パッション ティーShort ¥470Tall ¥510Grande ¥555Venti® ¥600ドリップ コーヒー¥350~最後となる3つ目は、定番中の定番、アイスドリップです。美味しいというのは大前提にあって、さらにローストレベルの違う豆を日替わりで楽しめるというのが、惹きつける理由のひとつではないでしょうか。日々異なる繊細な味わいを楽しみにしている常連の人が多いと言えそうです。ほかに長時間かけて水で抽出したコールドブリュー コーヒーも人気ですが、ドリップコーヒーのほうが50円安いことから軍配が上がったよう(店舗によります)。<商品情報>ドリップ コーヒーShort ¥350Tall ¥390Grande ¥435Venti® ¥480以上、「新作スイカフラペ発表の裏で実は爆売れです!」元スタバ店員が教える「今しかないドリンク」でした。これらを飲んで、暑さに負けず夏を楽しみましょう。次回も乞うご期待。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年08月05日フードライター・平野紗季子さんの「MY STANDARD GOURMET」。今回は、『Ukiyo』の季節のコースです。トンネルのようなアーチ型の天井に、絨毯敷きの空間。足を踏み入れるとほんのり現実から遠ざかっていくような空気感を放つレストラン。『Ukiyo』の魅力をこのささやかな枠内で語り切れるのか……と書いている時点で文字数を浪費してしまっているのだが、そう恐れてしまうほどに定型に収まらない魅力を放っている。7月に代々木上原に誕生した一軒で、目黒『Kabi』と姉妹店の兜町『caveman』から独立したチームが作り出す食体験。となると『Kabi』らしいニューノルディックのエッセンスと和食らしさが混在する料理を継承したスタイルを想起するが、『Ukiyo』の実像は異なる。世界各国で経験を積んだシェフ・新井俊宣さんが作り出す料理はスパイスをふんだんに用いた炭火の調理が味わいの要を成しているが、そのスパイスがいわゆるスパイス料理と聞いて想起するようなクミンやカルダモンではないところが興味深い。ペンジャペッパーやウダポットなど二度聞き必須の未知なるスパイス(ちなみにこれらはどちらもアフリカ産)が主軸として用いられる。言うならば、オルタナティブスパイスガストロノミー。そこから生まれる味わいは刺激的だが決して素材を覆い隠すものではなく、素材に寄り添う形で新たな味わいを創出していく。その世界はカラフルで、好奇心に満ちたおいしさに溢れている。10品ほどからなる季節の食材を使ったコース¥16,500(サービス料別)。すべての料理に通底してスパイスが用いられ、鮮やかなイメージを付与する。夏の料理には鹿、蛸、太刀魚などが登場(中央から時計回り)。アルコールペアリング¥9,900(サービス料別)。Ukiyo東京都渋谷区上原1‐32‐3CABO1F19:00~24:00(22:00~24:00はワインバーとして営業)火曜、不定休詳細はインスタグラム(@ukiyo_tky)で。ひらの・さきこ1991年生まれ。フードエッセイスト。著書にエッセイ集『生まれた時からアルデンテ』(平凡社)など。※『anan』2023年8月9日号より。写真・清水奈緒取材、文・平野紗季子(by anan編集部)
2023年08月02日食欲がない日に、だる重不調をすっきりさせるスープはいかが。何品も作らずとも、一皿でまるっと栄養をいただける。そんな手軽さも嬉しいスープをご紹介します。カラダ Refresh!Soupむくみやほてり、体内にたまった熱など、夏のだるさの原因をスープで解決! カラダをすっきりさせる栄養素をしっかり摂ろう。【むくみRefresh】えびとほうれん草、アボカドのカレースープほんのりカレー風味が食欲をそそります。アボカドやほうれん草に含まれる、むくみ予防に一役買うカリウムは、水溶性の栄養素なのでスープで摂るのがベスト。スパイスや香味野菜を効かせることで塩分を控えめに。【材料/2人分】えび…12尾(120g)、アボカド…1/2個(70g)、ほうれん草…1/3袋(70g)、にんにく…1かけ、A[水…300ml、酒…大さじ1、カレー粉…小さじ1、洋風スープの素…小さじ1/4、塩…小さじ1/4、こしょう…少々]、パセリ(みじん切り)…適量【作り方】(1)えびは殻をむいて背わたを取り除き、片栗粉(分量外)をまぶして流水で揉み洗いをして水気を切る。アボカドは皮をむき種を取り除き一口大に切る。ほうれん草は根元を切り落とし5cm幅に切って5分ほど水にさらし、水気を切る。にんにくは皮をむき薄切りにする。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)を入れる。ふんわりラップをしてレンジ(600W)で7分加熱し、器に盛り付けてパセリをふる。【だるさRefresh】豚肉と枝豆のエスニックスープナンプラーと玉ねぎの優しい甘さが染み入る。糖質をエネルギーに変える際に必要なビタミンB1を含む豚肉をメインにビタミンB1の排出を抑制する玉ねぎ、鉄分豊富な枝豆をプラス。レモンを加えて疲労回復も期待!【材料/2人分】豚こま肉…150g、玉ねぎ…1/2個(100g)、冷凍枝豆…100g(正味50g)、サラダ油…大さじ1/2、A[水…400ml、酒…大さじ1、ナンプラー…大さじ1、こしょう…少々]、レモン(くし形切り)…2切れ、黒こしょう…適量【作り方】(1)豚肉は大きければ一口大に切る。玉ねぎは皮をむき1.5cm幅のくし形切りにする。枝豆はさやから出す。(2)鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、油が回ったらAを加えてふたをする。沸騰したら弱火にして5分ほど煮て、枝豆を加えてさっと煮る。器に盛り付けて黒こしょうをふり、レモンを添える。【ほてりRefresh】夏野菜の冷汁ほてりを逃がして、カラダをすっきり。きゅうりやなすに含まれるカリウムには利尿作用があり、体内にこもった熱を排出する効果が。一緒にしょうがを摂ることで、冷えすぎを防止。そうめんやご飯を加えても美味。【材料/2人分】ツナ缶(水煮)…1缶(70g)、きゅうり…1本(100g)、なす…1本(80g)、塩…小さじ1/4、みょうが…1個(20g)、大葉…5枚、A[だし汁(冷やしたもの)…400ml、みそ…大さじ1,1/2、すりごま…大さじ1、しょうが(すりおろし)…小さじ1]【作り方】(1)きゅうりは小口切りにする。なすはヘタを取り除き縦半分に切って、2~3mm幅の薄切りにする。ボウルにきゅうり、なすを入れて塩をまぶし、10分ほどおいて水気をぎゅっと絞る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。大葉は食べやすい大きさにちぎる。(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ツナ缶を汁ごと加える。(1)も入れてさっと混ぜる。教えてくれた方新谷友里江さん管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。栄養と美味しさが両立した料理レシピには定評が。『豆腐干でやせおかず100』『作りおき やせスープ』(共に主婦と生活社)など、著書も多数。※『anan』2023年8月2日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・古瀬絵美子レシピ&料理作製・新谷友里江撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年07月31日一皿で元気チャージ!暑さでぐったり…なカラダに力を与えるスープ4種のレシピをご紹介。味も栄養も満足!さらに、カラダの芯を温める一皿。疲れる、だるい、食欲もない…。暑い時季のカラダはあれこれ問題が山積み。夏はしっかり栄養を摂りたい季節ですが、暑さに疲れたカラダで何品も作るのは大変。そこでおすすめなのが、スープ。「タンパク質と野菜が一度に食べられ、しかも夏野菜に多く含まれる水溶性のビタミンCやカリウムを、水分とともに摂れる。また、冷たいものの摂取で疲れた胃腸を温めるという意味でも有能です。満足度を上げるためにはよく噛むことも重要なので、ポタージュ以外は具材を大きめにカット。しっかり噛み、飲み、栄養もたっぷり吸収しましょう」(管理栄養士、料理家・新谷友里江さん)パワー Charge!Soupカラダに元気を取り戻すには、動物性のタンパク質がキーワード。梅干しやマスタードを使い、風味に変化をつけて、食欲を刺激しよう!【スタミナCharge】ミートボールとブロッコリーのトマトチーズスープコクも具材も大満足なおかずスープ。糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富な豚肉のミートボールは、焼きつけてより美味しく。ブロッコリーの鉄分とビタミンC豊富なトマトとともに食べ吸収力アップ。【材料/2人分】A[豚ひき肉…200g、酒…大さじ1、小麦粉…大さじ1、塩…小さじ1/4、こしょう…少々]、ブロッコリー…1/3個(80g)、トマト…1個(200g)、カマンベールチーズ…1/2個(45g)、にんにく…1かけ、オリーブ油…大さじ1/2、B[水…200ml、塩…小さじ1/3、こしょう…少々]【作り方】(1)トマトはざく切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。カマンベールチーズは4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。(2)ボウルにAを入れて手でよく練り混ぜ、8等分にして丸める。(3)鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、(2)を焼く。2分ほど焼いて焼き目がついたら裏返し、さらに1~2分焼く。にんにくを入れてさっと炒め、香りが出たらトマトを加えて炒める。(4)トマトが崩れてきたらBを加えてふたをし、沸騰したら弱火にして5分ほど煮る。ブロッコリーを加えてさらに3分ほど煮て、カマンベールチーズを加えてさっと煮る。【鉄分Charge】牛肉とパプリカの豆乳スープ汗とともに流れやすい鉄分を補給。赤身の牛肉、小松菜に加え、豆乳に含まれる鉄分はビタミンCを多く含むパプリカと食べるのが、たっぷり吸収するコツ。豆乳は分離しやすいので、温めたらすぐに火を止めて。【材料/2人分】牛赤身切り落とし肉…120g、黄パプリカ…1/2個(80g)、無調整豆乳…200ml、小松菜…1/2袋(100g)、オリーブ油…大さじ1/2、A[水…200ml、酒…大さじ1、洋風スープの素…小さじ1/2、塩…小さじ1/3…こしょう…少々]【作り方】(1)牛肉は大きければ一口大に切る。パプリカはヘタと種を取り除き長さを半分に切り、7~8mm幅の細切りにする。小松菜は根元を切り落とし5cm長さに切る。(2)鍋にオリーブ油を中火で熱し、牛肉を炒める。色が変わったらAを加え、沸騰したらアクを取ってパプリカ、小松菜を加える。ふたをして弱火にし、5分ほど煮る。(3)野菜がしんなりしたら豆乳を加えて温める。【潤いCharge】あさりとパプリカ、じゃがいものマスタードスープ新陳代謝を上げて、肌の潤いをキープ。新陳代謝に必要な亜鉛を含むあさりに、潤いやコラーゲンの生成、肌の酸化を抑える各種ビタミンをプラス。あさりの口が開いたら、いったん鍋から取り出すのが美味しさのカギ。【材料/2人分】あさり…150g、赤パプリカ…1/2個(80g)、じゃがいも…1個(150g)、オリーブ油…大さじ1/2、A[水…400ml、白ワイン…大さじ1、粒マスタード…大さじ1、塩…小さじ1/2]、粗びき黒こしょう…少々、アーモンド…5粒【作り方】(1)あさりは砂抜きして、殻をこすり合わせてよく洗い、水気を切る。パプリカはヘタと種を取り除き一口大の乱切りにする。じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、水に5分ほどさらして水気を切る。アーモンドは粗く刻む。(2)鍋にオリーブ油を中火で熱し、パプリカ、じゃがいもを炒める。油が回ったらあさりとAを加えてふたをし、沸騰したら弱火にして8分ほど煮る。途中であさりの口が開いたら取り出す。(3)じゃがいもに火が通ったらあさりを戻し入れてさっと煮る。皿に盛り付けアーモンドをのせ、粗びき黒こしょうをふる。【エネルギーCharge】鶏肉とカリフラワー、れんこんの梅スープ疲労回復効果満点の一杯。疲労回復&予防効果があるイミダゾールジペプチドが豊富な鶏胸肉がメインのスープ。レンジに入れる際、火が通りにくいものから順に重ね、一番上に鶏胸肉を置くのを忘れずに。【材料/2人分】鶏胸肉…1/2枚(120g)、カリフラワー…1/3個(100g)、れんこん…100g、塩…小さじ1/4、こしょう…少々、小麦粉…適量、梅干し…1個(12g)、A[だし汁…400ml、醤油…小さじ1、塩…小さじ1/4]、万能ねぎ(小口切り)…適量【作り方】(1)鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにして一口大に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。カリフラワーは小房に分ける。れんこんは皮をむき5mm幅の半月切りにして、5分ほど水にさらして水気を切る。梅干しは種を取り除いてちぎる。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、れんこん、カリフラワー、梅干し、鶏肉の順に上に重ねて入れる。ふんわりラップをして、レンジ(600W)で8分加熱する。(3)火が通ったら皿に盛り付けて、万能ねぎを散らす。教えてくれた方新谷友里江さん管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。栄養と美味しさが両立した料理レシピには定評が。『豆腐干でやせおかず100』『作りおき やせスープ』(共に主婦と生活社)など、著書も多数。※『anan』2023年8月2日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・古瀬絵美子レシピ&料理作製・新谷友里江撮影協力・UTUWA(by anan編集部)
2023年07月31日食欲のない日も嬉しい!美味しいのに簡単な“夏のいたわり麺”レシピをご紹介します。夏のいたわり麺具だくさんにしたり、食欲をそそる味付けにしたり。多彩な栄養が摂れる麺メニューで、暑さに負けないカラダづくりを。イタリアンバジルそうめんオイルと合わせて抗酸化成分の吸収率を高めて。活性酸素の増えすぎを抑えるリコピンやβ‐カロテンが豊富なトマトを味わえるそうめん。悪玉コレステロールを下げるオリーブオイルとの相乗効果で抗酸化成分の吸収率がアップ。【材料/2人分】そうめん…2束(100g)、A[トマト(5mm角)…1個(150g)、玉ねぎ(みじん切り)…1/4個(50g)、オリーブオイル、酢…各大さじ2、乾燥バジル…小さじ1/2、黒胡椒、塩…各小さじ1/4]【作り方】(1)そうめんは表示通りにゆで、流水にさらして、水気をしっかり切る。(2)器に(1)を盛り、混ぜたAをかける。ねぎ塩納豆パクチーそばアンチエイジング野菜、豆苗をたっぷりと。抗酸化作用があるルチンが豊富なそばに納豆、薬味には白ねぎ、パクチーをたっぷりと添えて。高タンパクで低カロリーなうえ、抗酸化力に優れたメニュー。香味成分は自律神経を整える作用も。【材料/2人分】そば…2束(220g)、納豆…2パック(80g)、パクチー…適量、A[白ねぎ(みじん切り)…1本(60g)、水…400ml、鶏ガラスープの素…大さじ1、ごま油…小さじ1]【作り方】(1)そばは表示通りにゆでて、流水にさらして、水気を切る。(2)器に混ぜたA、(1)を入れて、混ぜた納豆をのせ、刻んだパクチーを添える。冷しゃぶとアボカドのシーザーサラダ風うどん栄養抜群のアボカドで疲れたカラダを潤す。たくさんの栄養が詰まったスーパーフード、アボカドは美容やダイエットにはもちろん、疲労回復にもおすすめの食材。スタミナがつく豚肉と一緒に食べると夏バテ予防に。【材料/2人分】冷凍うどん…2玉(360g)、豚肉(しゃぶしゃぶ用)…8枚、アボカド(角切り)…1個(80g)、レタス(細切り)…1枚、黒胡椒…適量、粉チーズ…適宜、A[牛乳…大さじ4、マヨネーズ…大さじ3、粉チーズ…小さじ2、すりおろしにんにく、塩…各小さじ1/4]【作り方】(1)冷凍うどんは表示通りに温めて、冷水で冷やして、水気をしっかり切る。(2)豚肉は熱湯に50秒ほどしゃぶしゃぶして、冷水にとり、水気を切る。(3)器に(1)、レタス、アボカド、(2)をのせて、混ぜたAをかけて黒胡椒をふる。お好みで粉チーズをかけても。教えてくれた方 エダジュンさん料理研究家、管理栄養士。レシピ本や雑誌、テレビ、社員食堂のプロデュースなど幅広い分野で活動。お手軽アジアごはんやパクチーを使った料理が得意。「パクチーボーイ」名義でも活動。※『anan』2023年8月2日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・あずままちこレシピ&料理作製・エダジュン取材、文・野尻和代(by anan編集部)
2023年07月30日暑い夏本番、スパイスで汗をかいたり、冷たい麺でさっぱりクールダウンしたり。夏になると無性に食べたくなるカレーと麺はいかが?ちょっと夏バテ気味な時や、ここぞと元気を出したい時にも作りたくなる、手軽で美味しく大満足な一皿がずらり。料理研究家のエダジュンさんがカラダをいたわる健やかレシピを教えてくれました。夏の定番、カレー&麺は具材次第で味わいが多彩に。夏といえば、カレーと麺。暑くて食欲が落ち気味の時でも、ぺろりと食べられるから不思議。「ターメリックやコリアンダー、クミンなどカレーに使われる香辛料には、食欲増進や消化を助ける効果のほか、代謝を上げる作用も。発汗を促すことで体温上昇を防いでくれます。麺は喉越しがよくて、水分補給にもなり、食欲がない時も食べやすい。夏にカレーや麺を欲するのは、理に適っているのです」と料理研究家のエダジュンさん。また、アレンジ次第で、さまざまな栄養を一挙に摂れる手軽さも魅力。「夏はタンパク質のほか、ビタミン類や食物繊維などもたっぷりと摂れるように具だくさんにしたいもの。具材次第でいろいろと変化が楽しめ、食べ飽きないことも嬉しいですよね」ここでは、カレーのレシピをご紹介します。夏のいたわりカレー和風からタイ風、サラサラスープ系からドライまで。手軽かつ栄養満点、そしてバリエーションも多彩な、夏のカラダが喜ぶカレーのレシピを紹介。トマトの和風キーマカレーリコピンと発酵食品のパワーでお肌も腸もイキイキ。旬のトマトの水分だけで仕上げて旨味をぐっと凝縮したカレー。抗酸化作用が高く美肌にもいいリコピンをしっかりと摂取できる。腸内環境を整える味噌を加えて和風の隠し味にコクもプラス。【材料/2人分】ご飯…茶碗2杯分、バター…5g、小ねぎ(小口切り)…適量、A[牛豚あいびき肉…100g、トマト(角切り)…2個(300g)、ケチャップ…大さじ2、カレー粉…大さじ1、味噌…小さじ2、すりおろしにんにく…小さじ1]【作り方】(1)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、ラップをして、電子レンジ(600W)で5分温める。一度取り出して全体を混ぜ、バターをのせて、再度5分温める。(2)器にご飯と(1)を盛り、小ねぎを散らす。3種夏野菜のラタトゥイユカレー冷やしても美味しい、夏バテ予防の栄養をたっぷりと。ビタミンやカリウムなど夏バテ予防にぴったりの栄養素をたくさん含む旬の野菜が主役。トマトの味わいが濃厚なラタトゥイユカレーは冷やして食べても美味。【材料/2人分】ズッキーニ(角切り)…1本(100g)、なす(角切り)…1本(80g)、ピーマン(角切り)…1個(30g)、にんにく(みじん切り)…1かけ、トマト缶…1缶(400g)、ケチャップ…大さじ3、カレー粉…大さじ1、塩…小さじ1/2、オリーブオイル…小さじ2、バゲット…適量【作り方】(1)鍋にオリーブオイルをひいて、弱火でにんにくを炒める。香りがたってきたら、中火で野菜、塩半量を入れて炒める。(2)野菜にうっすらと焼き色がついたら、トマト缶、ケチャップ、カレー粉、残りの塩を入れて5分ほど弱めの中火で煮る。(3)器に盛り、焼いたバゲットを添える。サバ缶と豆腐のドライカレー高タンパク&ヘルシーに暑さに負けないカラダづくり。サバから動物性タンパク質、ひき肉代わりに使った豆腐やミックスビーンズから植物性のタンパク質を。良質なタンパク質のW補給でしっかり体力をつけて。【材料/2人分】ご飯…茶碗2杯分、サバ缶…1缶(290g)、木綿豆腐…1パック(150g)、ミックスビーンズ…1パック(50g)、オリーブオイル…小さじ2、目玉焼き…2個、黒胡椒…適量、A[ケチャップ…大さじ2、カレー粉、オイスターソース…各小さじ2]【作り方】(1)木綿豆腐をキッチンペーパーで2重に包み、電子レンジ(600W)で2分温めて水気を切る。(2)フライパンにオリーブオイルをひき、(1)をヘラでつぶしながらそぼろ状に炒める。そぼろ状になったら、サバ缶を汁ごと入れて、こちらも同様にそぼろ状になるまで炒める。(3)(2)にAとミックスビーンズを入れて炒め、水気がなくなったら、器に盛ったご飯にのせ、目玉焼きを添える。目玉焼きに黒胡椒をふる。教えてくれた方 エダジュンさん料理研究家、管理栄養士。レシピ本や雑誌、テレビ、社員食堂のプロデュースなど幅広い分野で活動。お手軽アジアごはんやパクチーを使った料理が得意。「パクチーボーイ」名義でも活動。※『anan』2023年8月2日号より。写真・清水奈緒スタイリスト・あずままちこレシピ&料理作製・エダジュン取材、文・野尻和代(by anan編集部)
2023年07月30日脱水症や熱中症対策として、フレーバーも機能もさまざまなドリンクが発売中。シーンごとに上手に使い分けて、日々効果的な水分補給を!水分、塩分、ミネラル摂取にうってつけ。脱水症・熱中症対策ドリンクいろいろ。汗でどんどん失われていく体内の水分。補給しないと、脱水によって血液の循環が悪くなり、体温調節に悪影響が出て、熱中症リスクも高まる。「日常生活では、喉が渇いたと感じる前に、ミネラルウォーターや麦茶などを摂取。一気に摂ると、尿によって排出されやすくなるので、こまめに少しずつがポイントです。大量の汗をかくスポーツ時は1プレーごとなど、ジョギングやウォーキングなら信号で足を止めるたびに飲むくらいがちょうどいいでしょう。水分と同時に塩分も摂れるドリンクもおすすめです」(医師・久手堅司先生)汗をかくことに抵抗を感じて、水分を摂らないのはNG。「汗をかくことは体温調節に必須。また乳製品を摂っている人のほうが汗をかきやすいというデータが。飲むヨーグルトを日常的に摂るのもよいでしょう」【夏フレーバードリンク】塩分やミネラルをおいしくチャージ。季節にぴったりのフルーツフレーバーから、体にやさしいトマトジュースや甘酒など、夏ならではのドリンクが勢ぞろい!【森永製菓】冷やし甘酒酒粕のコクと米麹のやさしい甘さを活かした、冷やしておいしい甘酒。熱中症対策に欠かせないナトリウムが含まれている。隠し味の黒みつなどから、エネルギーとなる糖分も補給できる。190g¥135*編集部調べ(森永製菓お客様相談室 TEL:0120・560・162)【アキュアメイド】塩&柑橘“和製グレープフルーツ”とも呼ばれる愛媛県産の河内晩柑の果汁を使用。さっぱりとした甘さが特徴。後味には、伯方の塩の苦みをほのかに感じられる。アキュアの自販機などで販売。500ml¥160(アキュアメイド)【キリン】世界のKitchenから ソルティライチ旬の果物を塩漬けにして、氷と自家製シロップで作るタイのデザート“ローイゲーオ”がヒントに。沖縄の海水を使い、伝統の平釜製法で作った塩が、手摘みライチのおいしさを引き出す。500ml¥177(キリンビバレッジお客様相談室 TEL:0120・595・955)【伊藤園】冷梅ナトリウム量と、1800mgのクエン酸が含まれた清涼飲料水。梅の名産地・和歌山県産の南高梅の果汁を使用。アウトドアやスポーツシーンで、冷凍して持っていくのにもぴったりで、冷たさをキープ。500g¥172(伊藤園お客様相談室 TEL:0800・100・1100)【ダイドードリンコ】さらっと。トマトトマト果汁30%のエキスを使い、トマトのコクが感じられながらもフルーティでさらっとした口当たりで飲みやすい味わい。熱中症対策になる食塩量と、トマト1個分のリコピンが含まれる。350g¥151(ダイドードリンコお客様相談室 TEL:0120・559・552)【アサヒ飲料】カルピス THE RICH北海道産乳原料をリッチに使ったカルピスに、焦がし砂糖をプラスした上質な濃さがポイント。熱中症対策に対応する食塩量が含まれているので、暑い時もこの贅沢なドリンクでほっと一息ついて。490ml¥173(アサヒ飲料お客様相談室 TEL:0120・328・124)【タブレット】「水しかない!」時の優れもの。軽くて持ち運びがラクなタブレット。水しかない状況でも手軽に塩分を補給できるので、上手に活用しよう。【カバヤ食品】塩分チャージ タブレッツ1粒当たり食塩相当量0.11g、カリウム15.7mgを配合。クエン酸も171mg含まれているので、長時間の運動にも。日本学校保健会推薦商品。スポーツドリンク味の他、塩レモン味も。81g(個包装込み)オープン価格(カバヤ食品お客様相談室 TEL:0120・24・0141)【無印良品】ソルティタブレット グレープフルーツ今年4月から、無印良品の塩分補給アイテムの新作として加わったソルティタブレット。酸味と苦みが効いて、さっぱりとしたグレープフルーツ味のタブレットに、塩をプラス。食べやすく、1粒ごと個包装されている。50g¥190(無印良品 銀座 TEL:03・3538・1311)【水分補給ドリンク】炎天下での外出や作業のお供にも。糖質やカロリーオフの商品も続々登場中。大量に汗をかくシーンや、炎天下では、汗で失われた成分を効率的に補給できるドリンクを選んで。【日本コカ・コーラ】アクエリアス NEWATER(ニューウォーター)水分吸収のメカニズムから見直した新商品。水分やミネラルを効果的に浸透させるためアミノ酸を使用、糖質&カロリーゼロを実現。優れた水分補給が可能に。500ml¥176*編集部調べ(日本コカ・コーラお客様相談室 TEL:0120・308・509)【赤穂化成】熱中対策水 レモン味赤穂の天塩や、海洋深層水ミネラルで汗に近い成分を調整。失った塩分や水分を補給でき、体内のイオンバランスをキープ。マグネシウムも120mg配合。カロリーゼロ。500ml¥173(赤穂化成株式会社お客様相談室 TEL:0120・40・4139)【サントリー】グリーン ダ・カ・ラ白ぶどう、レモン、トマト、みかん、シークワーサー、ゆず、塩の7種類の素材が1本に。汗で失われるカリウムの量を増やし、補給感アップ。日本健康スポーツ連盟推薦。600ml¥162(サントリーお客様センター TEL:0120・139・320)【経口補水液】水と電解質を速やかに吸収!医学的知見から、水、電解質、糖質がバランスよく配合された経口補水液。水と電解質を吸収するスピードが速いので、軽度から中等度の脱水症や、脱水を伴う熱中症時などの対処に。【大塚製薬工場】経口補水液オーエスワンスポーツドリンクよりも電解質濃度が高く、水と電解質を素早く吸収するために糖濃度が低い組成の、軽度から中等度の脱水症に適した飲料。高血圧や腎機能が低下している人は、飲む前にお医者さんに相談を。500ml¥216(大塚製薬工場 TEL:0120・872・873)久手堅 司先生せたがや内科・神経内科クリニック院長。気圧予報を踏まえた体調管理アプリ「頭痛ーる」を監修。著書に『気象病ハンドブック 低気圧不調が和らぐヒントとセルフケア』(誠文堂新光社)など。※『anan』2023年8月2日号より。取材、文・小泉咲子(by anan編集部)
2023年07月30日必要な栄養素をバランスよく、効率的に補えて、おいしさも妥協しない完全栄養食がブーム!【完全栄養食】1食で、必要とされる栄養素1日分の基準値の3分の1を摂取できる完全栄養食。「コロナ禍で健康ブームが高まり、手軽に栄養が摂れることから注目されるように」と、管理栄養士の安中千絵さん。「これ1食で済むのでサプリメントをあれこれ摂る必要がないですし、食材を買い揃えて栄養バランスを考えなくてもいいので、料理をしない人にとっても、効率よく栄養を補給する手助けになるものだと思います。コスパ的にもメリットがありますね。ただ、毎食、完全栄養食だけに頼るのは、食事の満足度という意味では乏しくなるので、忙しいときや食事が不規則になるときなどにうまく活用するのがおすすめです。また、もしもの災害時に備えて、非常食としてストックしておくと安心ですね」【日清食品】完全メシ上・日清焼そばU.F.O. 濃い濃い汁なし担々麺下・キーマカレーメシ スパイシー33種類の栄養素とおいしさの完全なバランスを追求したヒットブランドの新商品。上・ノンフライ麺と、花椒が効いた濃厚な特製だれが好相性の汁なし担々麺。下・野菜やチキンの旨みと本格的なスパイスが魅力のカレーメシ。各¥429(日清食品 TEL:0120・923・301)【BASE FOOD】BASE BREAD(R)ミニ食パン・レーズン完全栄養パンに、新フレーバーが誕生。1袋で26種類のビタミン&ミネラル、13.5gのタンパク質や食物繊維など33種類の栄養素が摂れて、糖質は約20%オフ※。ふんわり、しっとり食感に進化した全粒粉生地に、みずみずしい甘みのレーズンがマッチし、毎日でも飽きがこない。2枚入り¥260(ベースフード)※日本食品標準成分表2020年版(七訂)より、ぶどうパンとの比較(同量)。【KOREDE】完全プロカレー糖尿病クリニックの医師と共同開発。スパイシーな辛口カレーは、糖質や脂質は抑えながら、不足しがちなタンパク質やビタミン類など約30種類の栄養素をしっかりチャージできる。野菜や肉でアレンジしたり、ご飯やパンと食べてもOK。水分量を調整してとろみを変えればソースにも。400g¥3,480(ミフリーinfo@mefree.jp)【日清食品】冷凍 完全メシ上・肉味噌まぜうどん下・お好み焼 特製ミックス玉通販限定の「冷凍 完全メシ」シリーズ。上・豆板醤のコクとニンニクの旨みの旨辛タレと、もっちりした太麺の濃厚な味わいが相性抜群のまぜうどん。下・お好み焼は、鰹だしを効かせた生地に、イカ、エビ、豚肉など具材がたっぷり!各¥861(日清食品)【MISOVATION】MISOVATION栄養士が監修した、新感覚の“食べる味噌汁”。ごろっとした15種類の具材を瞬間冷凍。日本人の食事摂取基準に基づき、19.7gのタンパク質や25種類のビタミン&ミネラルをバランスよく摂ることができる。毎月、味噌の種類を変えてサブスクでお届け。定期4個¥3,888(MISOVATION)安中千絵さん管理栄養士、フードディレクター。キャセロール代表。レシピ開発や企業向けセミナーの他、さまざまなメディアで“食べて健康”に特化したサービスを提供する。エビデンスに基づいた、最新の食と健康にも精通。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2023年07月29日今、おいしくて、カラダや栄養のことも考慮した“スマート系フード”が話題。メーカーの技術力の進歩により、味と栄養バランスの両立が実現。普段の食事に取り入れたり置き換えたり、ライフスタイルに合わせて賢く利用するのが今ドキです!新しい商品が続々と登場し、進化が止まらない“スマート系フード”。ここでは、ダイエット中でも罪悪感なくおいしく楽しめる「糖質オフ」食品をご紹介します。【糖質オフ】健康も!おいしさも!両方叶えるハイクオリティフード。今やどんなジャンルにもラインナップされている糖質オフ食品。選択肢のひとつとしてしっかり市民権を得た感がある。「私は2006年頃から糖化の害を訴えていましたが、当時は“なんだそれ?”と言われたものです。でも最近は、カロリーではなく多すぎる糖質が太る原因だということに、みんなが気づき始めています。とはいえ、人は糖質が大好き。甘いものも食べたいしビールも飲みたい。それなら糖質をカットしたものを選べば太るリスクは減らせるので、大いにおすすめです」(糖尿病専門医・牧田善二先生)糖質オフ食品で、おいしさと引き換えに健康効果を得る、そんな時代はもう終わり。どんどんおいしくなっているハイクオリティな糖質オフ食品で、健康とグルメの両方を満喫しよう。【LOCABO FARM】ドーナツ左上・抹茶右上・メープル左下・チョコレート右下・牛乳しっとりとした食感が魅力のケーキドーナツ。大豆粉を使用して糖質量を抑え、1個あたり糖質8g前後を実現。ちょっと食べたいときにちょうどいい大きさと満足感のある甘さなので、ストレスなく糖質オフを楽しめる。抹茶、メープル 1個入り各¥128チョコレート、牛乳 2個入り各¥198(シルビア TEL:0120・920・689)【BEYOND FREE】糖質30%オフ お皿がいらないうどん上・ぶっかけ牛肉うどん下・明太クリームうどん冷凍食品メーカー「テーブルマーク」の冷凍加工技術を活かし、茹でたてのうどんのおいしさを再現。凍ったまま電子レンジにかけるだけで、もちもち食感のうどんに。出汁の旨みが効いたつゆでいただくぶっかけ牛肉うどんと、クリーミーなソースが絡んだ明太クリームうどんがラインナップ。各¥490(ショクタス)【キリン】キリン一番搾り 糖質ゼロ一番搾り麦汁だけを使用する“一番搾り製法”と、糖質をゼロにする“新・糖質カット製法”で、ビールとしての飲みごたえをアップさせながら、雑味がなく飲みやすい味わいへとリニューアル。糖質は気になるけど、おいしいビールを我慢したくない人におすすめ。350mlオープン価格(キリンビールお客様相談室 TEL:0120・111・560)【フジッコ】Beanus ダイズライス(冷凍タイプ)上・ジャンバラヤ下・きのこの和風ライス見た目はお米のような大豆食品「ダイズライス」。大豆の風味と歯ごたえのある食感で、高タンパク・低糖質とヘルシーなのに満足感あり!ジャンバラヤは、ほどよい辛さとスパイシーさがクセになる。165g。和風ライスは、3種類のきのこを野菜と昆布の出汁で炊き上げた滋味深い味。175g。各¥540(Beanus)【江崎グリコ】SUNAO左・マカダミア&アーモンド中・ストロベリー&ラズベリー右・バニラソフトとうもろこし由来の食物繊維を配合し、糖質を抑えたアイス。左、中・カップタイプは生クリームが入ってコクがさらにアップ、濃厚な味わいへと進化。糖質は4g前後と控えめだから、罪悪感なし。右・バニラビーンズシード入りの本格派ソフトクリーム。コーン部分は全粒粉入り。すべてオープン価格(江崎グリコ TEL:0120・917・111)【ZENB】ゼンブチップス薄皮まで丸ごと使った黄えんどう豆にオリーブオイルを加え、ノンフライで焼き上げたチップス。シンプルに岩塩だけで味付けしているから、豆の香ばしい香りが引き立ち、サクッとした食感も軽やか。1袋あたり糖質10gと低糖質で、食物繊維やタンパク質、鉄分などが豊富に含まれる。6枚入り¥298(ZENB)牧田善二先生「AGE牧田クリニック」院長、糖尿病専門医、医学博士。糖尿病や肥満患者を延べ20万人以上診察。最新刊『糖尿病専門医だから知っているアルツハイマー病にならない習慣』(フォレスト出版)ほか著書多数。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子スタイリスト・野崎未菜美取材、文・岡井美絹子(by anan編集部)
2023年07月29日毎日暑くてなんだかぐったり…そんな体を助けてくれる、酸っぱい食材に注目!食欲不振に陥ったり夏バテ気味になったときこそ、気軽にパワーチャージできる夏の体に効くレシピをご紹介!【酸っぱい食材】消化液を分泌させ、食欲を増進!味も香りも爽やかな酸っぱい食材は、消化を助けるだけでなく、食欲増進効果も高いので暑い日もすっきり食べられるのが特徴。一番使いやすいのが、発酵食品のひとつである酢や黒酢。これらの主成分である酢酸には、消化液の分泌や腸のぜん動運動を促す作用があり便通改善にも効果的。またクエン酸を多く含むレモンやオレンジの果汁は抗酸化作用のあるビタミンCも豊富。紫外線が強い夏の肌ダメージも防いでくれるので、この時期にピッタリ。バテ気味で食欲不振でも酸っぱさを感じれば消化液が分泌されて胃腸も活発に。酸味の成分は高温の加熱で揮発しやすいので、生のままか70°C以下の加熱、もしくは最後にちょい足しが。大根とじゃこの梅じそサラダ梅と大葉の酸味が効いた無限サラダ。大根は太すぎない厚さに切ることで食感も良く、ちぎった梅干しの酸味、大葉の風味と好相性!夏に不足しがちなビタミンDが豊富なじゃこの食感も楽しい。【材料/2人分】大根…200g、じゃこ…大さじ3、梅干し…3個、大葉…5枚、醤油…小さじ1【作り方】1、大根は細切りにする。タネを除いた梅干しと、大葉をそれぞれ食べやすい大きさにちぎる。2、大葉を除く材料をボウルに入れて混ぜ合わせて馴染ませ、大葉を入れてさっと混ぜ合わせる。夏野菜のピクルスアレンジ自由、好きな野菜を漬けるだけ。夏の食卓を華やかに彩ってくれるので、作り置き必至!火の入れ具合で、酸味の加減を自由に調整できるので自分好みの酸っぱさにアレンジして。【材料/作りやすい分量】パプリカ(赤、黄)…各1/3個、カリフラワー…150g、酢…少々、セロリ…1本、生姜…5g、A[酢…1/2カップ、白ワイン、水…各1/4カップ、砂糖…大さじ2、はちみつ…大さじ1/2(はちみつなしで、砂糖を大さじ2強にしてもOK)、塩…小さじ2/3]、ローリエ…1枚、粒胡椒、唐辛子…各適量【作り方】1、パプリカはひと口大の乱切りに。カリフラワーは小房に分けて、酢を入れた熱湯で茹で、水気を切っておく。セロリは筋を除いて1.5cm幅の斜め切りに。生姜は千切りにする。2、鍋にAを入れてひと煮立ちさせ、3分ほど加熱し、粗熱を取っておく(ツンとするのが苦手な方は、ここでさらに煮詰めたり、砂糖やはちみつを増やしてもOK)。3、1とローリエ、粒胡椒、唐辛子を密閉容器に詰め込み2を注ぐ。半日以上漬け込む。トマトとひじきと大葉の黒酢和え食物繊維もしっかり摂れる!トマトと黒酢のW酸味のコラボレーション!大きめにカットしたトマトで、ひじきや大葉をすくって食べると美味。コクがあり、味わいまろやかな黒酢で和えることで風味も豊かに。【材料/2人分】トマト…1個、乾燥ひじき…大さじ2、大葉…5枚、A[黒酢、醤油…各大さじ1、砂糖…小さじ2、ごま油…小さじ1、白ごま…小さじ1/2]【作り方】1、ひじきをボウルに入れて、たっぷりの湯を注ぎラップをかけて8分蒸らす。もどったら水気を切っておく。トマトはくし形に切る。大葉は1cm角程度に切る。2、ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、1を入れて絡ませる。河村玲子さん管理栄養士、メンタル&フィジカルサポートスーパーバイザー。メディアの監修やレシピ開発、トレーナーとして活躍。『脂質オフで節約!やせるおかず』(ワン・パブリッシング)を監修。田村つぼみさん料理家、栄養士、フードコーディネーター。広告や雑誌でメニュー開発を幅広く手がける。カフェや居酒屋のメニュー開発も行う。著書に『朝ラク冷凍サンドウィッチ』(実業之日本社)など。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子栄養監修・河村玲子レシピ作成、料理作製・田村つぼみ取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2023年07月29日アイスが美味しい夏、コンビニ各社がそのコンビニでしか食べられない限定アイスを販売しています。この夏しか買えないアイスをコンビニマニアのライターが紹介します。ボリューミーなのに一瞬でペロリな最新コンビニ限定アイス暑い日はとにかく冷たいアイスが食べたくなってしまいます。ボリューミーで大満足なコンビニ限定アイスを紹介します。セブンイレブン7プレミアムピーチ氷¥300セブン-イレブンの夏限定アイスといえば「温州みかん氷」というかたも多いかもしれません。そのみかん氷と並ぶくらい人気になりそうなかき氷が発売されました!かわいい桃のイラストのパッケージが目印です。トッピングはカットされた桃が5つと桃のソース。超贅沢な印象です。まずは一番気になるトッピングの桃を食べてみました。凍っているので口の中で溶かしながら食べてみると超ジューシー!かき氷の部分を食べてみると、こちらもしっかりと桃味でした。しかも、甘ったるさがなく、すっきりとした味わいです。トッピングの桃は、最後までとっておくといい感じに溶けて、半解凍状態も美味しかったです!旬の桃が味わえる超リッチな一品です。<商品情報>7プレミアムピーチ氷¥300ローソンウチカフェショコラ&ミルクワッフルコーン¥289ローソンの限定アイスは、ソフトクリーム。バーアイスやカップアイスもいいですが、やっぱりコーンってちょっとテンションがあがります。チョコレートとミルクのダブルソフトクリームです。食べてみると、ミルクアイスは甘くスッキリとした味わい。対して、フランス産のチョコレートを使用したチョコアイスはビター感が印象的。甘いミルクアイスとの相性がとてもよく、それぞれの美味しさを引き立てているようでした。コーンは香ばしく、最後のひと口まで美味しく楽しめました。<商品情報>ウチカフェショコラ&ミルクワッフルコーン¥289ファミリーマート丸永製菓しろくまトロピカル¥318ファミリーマートで限定発売されているのは、鹿児島名物のアイス「しろくま」のトロピカルバージョン。大きめの容器なのでずっしりと重量感があります。トッピングは、キウイソース、パイナップル、マンゴー、練乳、バニラアイスです。色合いが南国らしくて、いいですね。ベースとなるのはトロピカルな味わいのかき氷でした。これに、トッピングのフルーツやバニラが合わさって、口の中が冷たく華やかになりました。大容量で食べ応え抜群のアイスでした。<商品情報>丸永製菓しろくまトロピカル¥318気になるものを見つけたら即レジへコンビニ限定の夏アイスは、とにかく商品の入れ替えが早い!店舗の仕入れ状況にもよりますが、筆者が大好きなローソンの「日本のフルーツ」シリーズのいちごとりんごは、つい先日まであったものがなくなっていました。気になる限定アイスがあったら、その時が運命の出合い。ぜひこの夏しか味わえない美味しさを楽しんでくださいね!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年07月29日今週発売された新作コンビニスイーツ、イチオシはセブン-イレブンとピエールエルメのコラボスイーツです。ローソンの抹茶スイーツ、ファミリーマートの杏仁豆腐も要チェック。これまでに食べたコンビニスイーツは650種以上!コンビニスイーツマニアによる最新実食レポです。半年以上ぶりに激ウマコラボスイーツが発売!!これまで650種以上のコンビニスイーツを食べてきた筆者のお気に入りは、断トツでセブン-イレブンとピエールエルメのコラボ。今回、久々にそのコラボスイーツが発売されました!ローソン、ファミリーマートの夏にピッタリな最新スイーツも紹介します。セブンイレブンピエール・エルメシグネチャーハニーシトラスヴェリーヌ¥378味、見た目ともにコンビニスイーツ最高のタッグといっても過言ではないセブン-イレブンとピエールエルメのコラボスイーツ。半年以上ぶりに発売された新作は、夏らしい涼やかなルックスです。スイーツは上からハニーレモンゼリー、オレンジガナッシュ、スポンジ、シトラスゼリーという構造です。久々のコラボスイーツ、ドキドキしながらハニーレモンゼリーとオレンジガナッシュをいただきました。ゼリーは滑らかなクラッシュゼリー風で爽やかな味わい、ガナッシュは柑橘の風味が濃厚で少しねっとりとしていました。味の組み合わせ、食感のコントラスト、どちらも最高です!続いて登場したのが、スポンジ。実は筆者、このスポンジが一番感動したポイントでした。お口直し的な役割として入っているのですが、とにかく美味しいんです。脇役的な立ち位置なのに、ものすごく丁寧に作られていて、細部にまでこだわっていることが感じられました。一番下に入っているシトラスゼリーは、手作りゼリーのようなブルンとした食感。スッキリとした味わいで、このスイーツの締めくくりにピッタリでした。<商品情報>ピエール・エルメシグネチャーハニーシトラスヴェリーヌ¥378ローソンもっちり抹茶ミルクわらび(とろ〜り抹茶)¥268ここ半年の間に美味しさがグンとアップしたと感じるローソンの和スイーツ。わらび餅好き、抹茶好きを唸らせるスイーツが発売されました!ダイス状の抹茶わらび餅に抹茶ソースがトッピングされていて抹茶づくしです。鮮やかなグリーンが食欲をかきたてます。抹茶わらび餅は寒天のようにツルンとしつつ、噛むと少しモッチリ感もあり、ヤミツキになる食感。味は濃厚ながらミルク感もあるので甘めでした。一方、ソースは超濃厚で甘さの中に渋みや苦みも感じられました。わらび餅とソースで、2パターンの抹茶の味が同時に味わえ、ツルンと喉越しがよく、暑い夏にピッタリの和スイーツです。<商品情報>もっちり抹茶ミルクわらび(とろ〜り抹茶)¥268ファミリーマートフルーツと味わう杏仁豆腐¥268ファミリーマートからも暑い今の時期に食べたくなるようなスイーツが発売されました。杏仁豆腐の上に、ゼリー、キウイ、パイナップル、黄桃がトッピングされています。杏仁豆腐単体でももちろん美味しいのですが、ひと口ごとにフルーツがプラスされるので、ものすごく豪華な感じがします。キウイやパイナップルの甘酸っぱさ、黄桃の甘さといったように味が変化するのも楽しいです。杏仁豆腐の口当たりはプルンとしつつかための食感。濃厚なので食べ応えがありました。暑い夏はこのようにツルンと食べられるスイーツが本当にありがたいなと感じました。<商品情報>フルーツと味わう杏仁豆腐¥268夏らしいコンビニスイーツを食べつくそう!暑すぎて食欲が落ち気味…というかたも多いのではないでしょうか。今コンビニスイーツは夏にピッタリなスッキリとした食感のものがたくさん販売されています。甘くて冷たいもので、元気をチャージしましょう!文・小田原みみ文・小田原みみ
2023年07月29日元スタバ店員のまゆみさんが、爆売れ中の新作&定番ドリンク3種類をご紹介します。なかでも、特に飛ぶように売れている商品は、午前中に売り切れた店もあるのだとか。激推しカスタマイズとともにお伝えします!午前中に完売するほど爆売れ!元スタバ店員が教える「今しかないスタバ新作」夏真っ盛り、冷たいドリンクが超美味しい季節の到来です。スタバには心身を潤すビバレッジが種類豊富にラインナップされていますが、迷いながらも結局いつもの味を頼んでしまう人が多いかもしれません。たまにはルーティーンを打ち破り、冒険してみませんか。元スタバ店員のまゆみさんが、猛烈に売れている人気ドリンクを3種ピックアップし、激推しカスタマイズとともにご紹介します。まゆみさん連日の暑さにより涼を求めて、かなり多くの人がスタバに訪れているようです。知人スタッフによると、なかでもフラペのオーダー率が群を抜いて高いのだとか。というわけで、お伝えする3商品もそのうち2つがフラペです!ひとつは、期間限定の新作です。と言うとすぐにピンと来るかたが多いかもしれません。もう飲んだよ~、何回も飲んでるよ~と言う人もかなりいるでしょう。とはいえ、知人スタッフが「午前中に売り切れた日もあります」と言うほどの強烈な存在感は売れ筋から外すわけにはいきません。シンプルにそのまま注文している人が多いと思いますので、後程お伝えする、さらにおいしさが倍増するワザをぜひチェックしてみてください。もうひとつのフラペは、オフィス街にあるスタバほどよく売れる傾向にあるかもしれない逸品です。フラペと言うと甘いイメージを思い浮かべがちですが、こちらは程よい苦みやスッキリ感といった大人な味わいも楽しめるとあり、デスクワークのお供としてぴったりの一杯と言えそうです。そして、フラペではないドリンクもまた、甘みと爽やかさが共存し、ゴクゴクと一気に飲み干したくなる商品です。よりいっそう口当たりがまろやかになる絶品カスタムをご紹介しますね。ではさっそくこちらから見ていきましょう。抹茶 ティー ラテ アイス¥460~それは、今年になって待望の定番化となったアイスの抹茶ティーラテです。スタバはコーヒーショップでありますが、抹茶の評価も相当高く、豊かな香りと風味が大きな特徴でファンが多いんですね。これまで抹茶ティーラテは、不思議なことにホットのみしかなかったのですが、この度アイスが登場し、SNS等で歓喜の声が沸き上がりました。抹茶とミルクのシンプルな味わいは、うだるような暑さの夏に清涼感をもたらしてくれます。これにおすすめのカスタマイズは、「ムースフォーム追加」。きめ細かく泡立てたミルクを加えることで、口当たりがまろやかになり、さらに癒されること間違いなしです!おすすめカスタマイズムースフォーム追加(¥55)<商品情報>抹茶 ティー ラテアイスShort ¥460Tall ¥500 Grande ¥545Venti® ¥590GABURI ピーチ フラペチーノ®¥700続いては、現在断トツで爆売れ中のフラペを。それは、昨年大ヒットした桃MOREフラペがネーミングを変えて再販となったGABURIピーチフラペです!桃のピューレや果肉入りのフラペに、トッピングのホイップクリームまでピーチが入っているので“圧倒的桃感”を楽しめるのが人気のヒミツと言えるでしょう。だからもう知ってるって!という人は「インホイップ」と「シトラス果肉追加」のカスタマイズをぜひ試してみてください。カップの中にホイップを入れることで全体にクリーミー感が加わり、シトラス果肉プラスで柑橘特有の爽やかさがアクセントとなり、奥深い美味フラペに仕上がりますよ!おすすめカスタマイズインホイップ(無料)シトラス果肉追加(¥110)<商品情報>GABURI ピーチ フラペチーノ®Tallのみ¥700エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®¥590~いよいよ最後のご紹介です。オフィスワーカーに人気と言えるのは、エスプレッソ アフォガート フラペでした!バニラアイスに熱々のエスプレッソをかけたイタリアのドルチェ、アフォガートをイメージしたこちら、ポイントはエスプレッソにあり。スタバラテ等に使用するものとは異なり、リストレットショットという優しい苦みと高い香りが特徴のエスプレッソを用いているんですね。ですから、シャープすぎず、それでいて決して甘すぎない。これぞ大人のフラペと言える一杯です。もっとエッジを効かせたいなら、「リストレットショットかエスプレッソショットを追加」がおすすめです。頭がすっきりしてその後の仕事や行動がサクサク進みそうですよ。おすすめカスタマイズリストレットショットまたはエスプレッソショット追加(各¥55)<商品情報>エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®Short ¥590Tall ¥630Grande ¥675Venti® ¥720以上、午前中に完売するほど爆売れ!元スタバ店員が教える「今しかないスタバ新作」でした。水分&塩分補給をしっかりしつつ適度に休みながら、あっという間に過ぎ去ってしまう夏を存分に楽しみましょう。まゆみさんスタバが好きすぎるあまり、数年間スタバ店舗でのキャスト(店員)経験あり。離れてもなお、現役キャストへのリサーチは怠らず、新作は必ずチェック。新たなカスタマイズも日々模索中。好きなスタバドリンクは、キャラメル系の甘いもの。座右の銘は「No スタバ, No Life」。<筆者情報>田中亜子年間100種類以上のスタバドリンク&フードを購入し、日々絶品カスタマイズをリサーチ、トライ中のスタバマニア。好きなスタバドリンクは王道のスタバラテ。飲むときの最高のシチュエーションは、「車も人もない休日の早朝散歩。澄み切った空気とスタバラテがカラダに染み渡ります」。※公式HPの店内税込み価格を記載しています。※販売期間は予定であり店舗により異なる場合があります。※期間限定商品は販売予定期間内でも店舗により品切れとなる場合がありますが、販売期間内であれば材料入荷次第で販売を再開することもあります。文・田中亜子
2023年07月29日ネバネバ食材で、夏の疲労&食欲減退をはね返そう!夏の胃腸疲れを改善!喉ごし&後味も爽やか。ネバネバ&酸っぱい食材が夏バテ予防に役立つ理由を、管理栄養士の河村玲子さんが解説。「ネバネバに多く含まれる発酵性食物繊維の一種『レジスタントスターチ』は腸の善玉菌の働きを活性化します。腸内環境が良くなるので、自律神経が整い疲労回復に役立ちます。一方、酸っぱい食材は、酸味や香りが味覚や嗅覚を刺激、胃液の分泌を促し、消化酵素の働きを活発に。どちらも胃腸を元気にし、喉ごしも良いため、夏の体が欲しやすいです」(管理栄養士・河村玲子さん)また、今回のレシピを考案してくれた料理家の田村つぼみさんに、料理のポイントを聞いた。「夏は調理することさえも面倒に感じるので、レンチンだけ、包丁を使わないなど、さっと簡単に作れるものがおすすめ。旬の食材にもこの時期に必要な栄養素が多く含まれているので、組み合わせて使うと、より体が喜ぶでしょう」食感も楽しみながら栄養を補給して、暑い夏を乗り切ろう!【ネバネバ食材】喉通りよく、自律神経を整える。ネバネバに含まれるレジスタントスターチは、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の特徴を兼ね備えたハイパー食物繊維。小腸での消化・吸収を逃れて大腸にまで達し、善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えてくれるので、自律神経が乱れやすい夏こそ積極的に摂取したい。このレジスタントスターチを含む主なネバネバ食材は、オクラ、山芋、もずく・昆布などの海藻類、オートミールなど。また、ネバネバ食材といえば欠かせない納豆!納豆菌が大豆のタンパク質を分解するときにできるのが、あの濃厚なネバネバ。そんな納豆菌には、腸内の善玉菌を活性化させる役割が。どちらも加熱・冷蔵に強く、料理に取り入れやすい優れもの。オクラのアーモンド味噌和え夏の味覚の栄養素を丸ごと摂取。ビタミンやミネラル豊富なオクラを、強力な抗酸化作用食品といわれるアーモンド、発酵食品の味噌と合わせて仕上げた一品。粗めに砕いたアーモンドの食感も楽しい!【材料/2人分】オクラ…1袋、アーモンド…8粒、味噌…大さじ1、砂糖、みりん…各小さじ2、すりごま…小さじ1【作り方】1、オクラは茹でて水気を切り、半分に切る。2、アーモンドは袋などに入れて叩いて砕き、味噌・砂糖・すりごまと混ぜ合わせる。馴染んだら、みりんを加えて混ぜる。3、2に1を入れて和える。にらと納豆のオートミールチヂミオートミールと納豆のWパワー。発酵性食物繊維、植物性タンパク質を多く含むオートミールを小麦粉代わりに使用。納豆、チーズ、卵がつなぎの役目にもなり、しっとりふわふわな食感を生み出す!【材料/2人分】オートミール…30g、水…1/2カップ、ニラ…30g(約1/3束)、ひきわり納豆…1パック、A[卵…2 個、ピザ用チーズ… 60g、片栗粉…大さじ2]、ごま油…適量、B[醤油、酢…各小さじ2(またはポン酢…大さじ1と1/3)、砂糖…小さじ1、一味唐辛子…適量、おろしにんにく…少々]【作り方】1、耐熱容器にオートミールと水を入れて、そのまま電子レンジ600Wで2分加熱する。3cm幅に切ったニラと、かき混ぜて粘り気を出したひきわり納豆を入れて、Aを加えてよく混ぜる。2、フライパンにごま油を熱し、温まったら1を流し入れて広げる(直径20cm程度)。しっかりと焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して同様に焼く。3、食べやすい大きさに切り、Bを混ぜ合わせたタレをつけながらいただく。もずくとマグロの夏野菜和え夏野菜、海藻、魚類の栄養を一皿に凝縮。ヘルシーで栄養満点なもずくと、良質なタンパク質が摂れるマグロに、旬のゴーヤとトマトを合わせて夏らしい一品に。ゴーヤはしっかり塩もみすることで苦みを軽減できる。【材料/2人分】もずく…60g、ゴーヤ…100g、塩…少々、トマト…1/4個、マグロ(切り落としなどでOK)…100g、めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ3、ごま油…大さじ1、白ごま…小さじ1【作り方】1、ゴーヤは種とワタを除いて薄切りにし、塩もみして水気が出てきたら絞る。トマトは1cm程度の角切りに。マグロは大きければひと口大に切る。2、ボウルにめんつゆとごま油、マグロを入れてよく混ぜ、白ごまをひねりつぶしながら入れて10分ほど漬け込んでおく。3、もずく、ゴーヤ、トマトを入れてよく混ぜ合わせる。河村玲子さん管理栄養士、メンタル&フィジカルサポートスーパーバイザー。メディアの監修やレシピ開発、トレーナーとして活躍。『脂質オフで節約!やせるおかず』(ワン・パブリッシング)を監修。田村つぼみさん料理家、栄養士、フードコーディネーター。広告や雑誌でメニュー開発を幅広く手がける。カフェや居酒屋のメニュー開発も行う。著書に『朝ラク冷凍サンドウィッチ』(実業之日本社)など。※『anan』2023年8月2日号より。写真・中島慶子栄養監修・河村玲子レシピ作成、料理作製・田村つぼみ取材、文・鈴木恵美(by anan編集部)
2023年07月28日枝豆にかぼちゃ、とうもろこし…。加熱で甘みが増す一方で、栄養素が逃げにくいという利点を持つのがこうした夏野菜。胃腸に優しく量が摂れるレシピで、おいしく夏バテ予防を。火を通して量をたっぷりと。煮るだけ・焼くだけで満足感のある一品に。枝豆の昆布煮 花椒(ホワジャオ)風味昆布のうまみと花椒で塩分控えめに。夏野菜のスター、枝豆の新しい食べ方。優れたタンパク源である枝豆は、「ビタミンCに鉄分、食物繊維や造血作用を持つビタミン、葉酸も豊富。さやごと調理すると栄養素の流出が最小限に」(管理栄養士・篠原絵里佳さん)。【材料/2人分】枝豆(さやつき)…200g、出汁用昆布(5cm角)…1枚、花椒(粒)…小さじ2、塩…小さじ1【作り方】1、枝豆は洗って先端をはさみで切り取り、塩を全体にふって揉み込む。2、鍋に昆布を敷き、1の枝豆を入れて花椒を散らす。水200mlを注ぎ、ふたをして中火にかけ、豆の硬さを確認しながら5~8分煮る。3、好みの硬さに煮えたらざるにあげ、粗熱を取る。4、さやから豆を出し、昆布、花椒とともに器に盛る。焼きかぼちゃのメープル味ほんのり塩を効かせた甘いかぼちゃはおやつや朝食にもおすすめ。かぼちゃは3大抗酸化ビタミンと糖質が豊富。「糖質はエネルギー源になり、また加熱に弱いビタミンCを守る働きも。幅広いレシピで楽しめます」(篠原さん)【材料/2人分】かぼちゃ(種とワタを除く)…200g、松の実…大さじ1、メープルシロップ…大さじ1、塩…少々、サラダ油…大さじ1【作り方】1、かぼちゃは皮ごと1cm厚さのひと口大に切る。2、松の実はフライパンでから煎りして取り出しておく。3、フライパンに油をひいて中火にかけ、1のかぼちゃを並べ入れる。フライパンが熱くなったら弱火にし、ふたをして5分ほど焼く。4、ふたを取って裏返し、そのままこんがりと焼き目が付くまで火を通して器に盛る。塩をふり、メープルシロップをかけて2の松の実を散らす。焼きとうもろこしとサワークリーム小さな粒ひとつひとつがエネルギー源。コクのある乳製品をたっぷり絡めて。「とうもろこしは糖質と、糖の代謝を助けるビタミンB1とB2も含む優秀食材」(篠原さん)。「栄養もうまみも濃い、粒の根元から削いで使いましょう」(料理家・牧田敬子さん)【材料/2人分】とうもろこし…1本、オリーブオイル…大さじ1、サワークリーム…大さじ1、塩、黒こしょう…各少々【作り方】1、とうもろこしは横にして、包丁で実を削ぐ。2、フライパンに1のとうもろこしを入れてオリーブオイルと水大さじ1を加えて絡め、ふたをして中火にかける。3、フライパンが熱くなってきたら弱火にして4~5分蒸し焼きにし、塩で調味する。4、器に盛り、サワークリームをのせてこしょうをふる。篠原絵里佳さん管理栄養士、野菜ソムリエプロ、日本抗加齢医学会認定指導士。カラダの中から美しくなるための食事と睡眠に着目したライフスタイルを、メディアや講演会で提案。牧田敬子(いつこ)さん料理家。意外な素材を組み合わせながら、野菜の持ち味を丁寧に引き出すレシピで人気。著書に『主人が痩せた! ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで』(文化出版局)ほか。※『anan』2023年8月2日号より。写真・津留崎徹花レシピ&料理作製、スタイリング・牧田敬子取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年07月28日暑さでぐったり、食欲もないし気温差でヘトヘト…。そんなお疲れ気味の夏のカラダを養うのに欠かせないのが、強力な抗酸化作用を持つ旬の野菜。体内の酸化を抑えてむくみを予防、鮮やかな色は気持ちのトーンアップにもお役立ち。疲れに肌荒れ、むくみにも。夏野菜のパワーがお役立ち。「この時季の最大の敵は、紫外線を浴びることで体内に溜まり、疲れや肌荒れなどの原因となる活性酸素。それを取り除く成分が、夏野菜には多く含まれています」と、管理栄養士の篠原絵里佳さん。「まず、3大抗酸化ビタミンであるビタミンA、C、E。さらにファイトケミカルと呼ばれる機能性成分も多く含まれます。ファイトケミカルとは野菜が紫外線などの外敵から身を守るために作り出す色素や苦み、アクなどのことで、こちらも強力な抗酸化作用で知られています」また、夏野菜は全体的に水分量が多く、不足しがちな水分を無理なく補えることも利点だそう。「一方で水分のバランスを整えるミネラル、カリウムも豊富なものが多いので、むくみ予防にも効果的。さらに、野菜の歯ごたえが咀嚼を促すので胃液の分泌が進み、疲れた胃腸の保護にも役立ちます」この季節まさに欠かせない、夏野菜。繰り返し作りたくなるシンプルレシピを、料理家の牧田敬子さんに教えてもらった。「タンパク質などのうまみ食材を適度に加えつつ、塩気は控えめにすることで、素材本来の味わいが楽しめます。皮や芯に近い部分に栄養成分やうまみが豊富なので、なるべく取り除かずに調理するのがおすすめ」定番野菜にひと工夫。切って和えれば完成のクイックサラダ6種。生で食べられるものが多いところも、夏野菜の魅力。チーズなどのうまみ食材や香味野菜を加えながら、みずみずしい香りや食感、色を丸ごと楽しんで。1、ゴーヤとかにかまのしょうがサラダ胃腸の保護成分やビタミンCが豊富。しょうがとごまの香りに箸が進む。ゴーヤの苦みの正体は、胃腸を保護する働きのあるモモルデシンというフィトケミカル。「甘みのあるかにかまと合わせると苦みが和らぎ、食べやすくなります」(牧田さん)【材料/2人分】ゴーヤ…1/2本(150g)、かにかまぼこ…2本、塩…小さじ1、ごま油…小さじ2、しょうゆ…小さじ1/2、おろししょうが…小さじ1、白炒りごま…小さじ1【作り方】1、ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取って、薄切りにする。かにかまぼこは半分に切ってほぐす。2、ボウルにゴーヤを入れて塩をまぶし、水をひたひたに注いで5分置く。軽く揉んでから水を換えてすすぎ、ザルにあげてキッチンペーパーで水気を拭き取る。3、ボウルにごま油、しょうゆ、おろししょうがを入れて混ぜ、ゴーヤ、かにかまぼこを順に加えて和える。白炒りごまを加えてさらに和える。2、きゅうりとチーズのわさびサラダミネラルと水分が豊かなきゅうりを、香りの良いコロコロサラダに。「きゅうりはカリウムが豊富で、水分もたっぷり。天然のミネラルウォーターのようです」(篠原さん)。チーズでコクを、わさびでアクセントを加えた一品は、おつまみにも。【材料/2人分】きゅうり…1本、クリームチーズ…30g、練りわさび…小さじ1/2~小さじ1、オリーブオイル…小さじ1、しょうゆ…ごく少量【作り方】1、きゅうりとクリームチーズは1cm角のサイコロ状に切る。2、ボウルにわさびとオリーブオイルを入れて混ぜ、クリームチーズを加えて和える。3、きゅうりを加えて混ぜ、しょうゆを加えてさらに和える。3、みょうがとハムのごま油サラダリラックス効果のある香味野菜を、ハムとごま油で和えてたっぷりと。「みょうがはカリウムと香り成分α‐ピネンが多いのが特徴。リラックス効果があり、自律神経を整えるのに役立ちます」(篠原さん)。ハムとごま油で和えて、副菜風の一品に。【材料/2人分】みょうが…3個、ロースハム…10枚、ごま油…小さじ1、塩…少々【作り方】1、みょうがは千切りにする。ロースハムは長さを半分に切って、千切りにする。2、ボウルにごま油と塩を入れて混ぜ、みょうがを加えて和えてから、ハムも加えて和える。4、トマトとドライトマトのサラダ生×乾物の相乗効果で、いつもの冷やしトマトが別もののおいしさに!色素成分リコピンとビタミンCの両方を含むトマトは、夏野菜の王様。「うまみが凝縮したドライトマト入りのドレッシングが、生のトマトの味わいを引き立てます」(牧田さん)【材料/2人分】トマト…中2個、ドライトマト(半割のもの)…2枚、レモン汁…1/2個分、オリーブオイル…大さじ1【作り方】1、ドライトマトは水洗いして小さな器に入れ、水に5分浸して水気を絞り、千切りにする。2、1を小さめのボウルに入れ、レモン汁とオリーブオイルを加えて混ぜる。3、トマトは冷やして食べやすい大きさに切り、器に盛る。2のドレッシングをかける。5、カラーピーマンのヨーグルトサラダ3大抗酸化ビタミンがいっぱい。ディルが爽やかに香る一品は朝食にも。「赤や黄のピーマンはビタミンCだけでなく、AやEも豊富。ビタミンAとEは脂溶性なので、乳脂肪を含むヨーグルトとの組み合わせは栄養的にも味わい的にもぴったり」(篠原さん)【材料/2人分】カラーピーマン…1個、プレーンヨーグルト…200ml、ディル…3~4本、塩…ふたつまみ、オリーブオイル…小さじ2、レモン汁…少々【作り方】1、カラーピーマンはへたと種、ワタを除き、みじん切りにする。ディルもみじん切りにする。2、ボウルに1のピーマンとディルを入れ、塩、オリーブオイル、レモン汁で和える。3、ヨーグルトを器に注ぎ、2をのせる。6、青じそとレタスの梅風味サラダしそとしゃきしゃきレタスにうまみ食材。カラダが目覚める、ボリュームサラダ。「しそは3大抗酸化ビタミンと、疲労回復に役立つビタミンB群、鉄分やカルシウムも豊富です」(篠原さん)。たっぷりのレタスと2種類のうまみ食材とともに、サラダの主役に。【材料/2人分】青じそ…10枚、レタス…1/2個、梅干し…大1/2個、しょうゆ…小さじ1/2、米酢…大さじ1、サラダ油…大さじ1、削り節…適量【作り方】1、青じそは千切りにしてキッチンペーパーに包んで水ですすぎ、水気を絞る。レタスは千切りにして、キッチンペーパーに包んで水気を拭く。2、梅干しは種を除いて果肉をほぐし、小さなボウルに入れてしょうゆ、米酢、油を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。3、器にレタスを盛って削り節をかけ、さらに青じそをたっぷりと盛って、2のドレッシングをかける。篠原絵里佳さん管理栄養士、野菜ソムリエプロ、日本抗加齢医学会認定指導士。カラダの中から美しくなるための食事と睡眠に着目したライフスタイルを、メディアや講演会で提案。牧田敬子(いつこ)さん料理家。意外な素材を組み合わせながら、野菜の持ち味を丁寧に引き出すレシピで人気。著書に『主人が痩せた! ノンオイルサラダと、野菜のかさ増しで』(文化出版局)ほか。※『anan』2023年8月2日号より。写真・津留崎徹花レシピ&料理作製、スタイリング・牧田敬子取材、文・新田草子(by anan編集部)
2023年07月27日