発芽玄米は、玄米より高い栄養価があります。基礎代謝や便秘解消、ストレス軽減や美容など健康にも嬉しい効果が期待できます。今回は食育指導士の内藤絢先生に、発芽玄米の栄養から美味しい炊き方まで詳しく解説をいただきました!発芽玄米って?玄米を発芽させた米発芽玄米は、玄米を水に浸して僅かに発芽させた米のことをいいます。発芽の際に眠っていた酵素が活性化し、出芽する為に必要な栄養が玄米の内部に増えていく事で玄米より高い栄養価があります。玄米と発芽玄米の大きな違い玄米は栄養分が固い殻に閉じ込められてミネラル類も貯蔵されたままの為、栄養分が消化吸収される量も少なくほとんどが体外に排出されてしまいます。その反面、発芽玄米は栄養を丸ごと摂取できます。白米と発芽玄米の大きな違い発芽玄米は白米と比べて、食物繊維の量が6倍である他、白米にはほぼ含まれないストレス対策に良いアミノ酸「GABA」が多く含まれます。発芽玄米に含まれる栄養素と効果GABAカカオにも含まれるストレスを取り除く成分。白米の約10倍、玄米の約3倍含まれます。ビタミンB1、B6、E免疫力・代謝向上・美肌効果に優れる成分。中でもビタミンEはアンチエイジングビタミンと呼ばれています。ミネラル類カルシウム・鉄分・カリウム・マグネシウム等、身体機能を正常に保つ為の役割があります。食物繊維白米の6倍多く、水溶性と不溶性、両方の食物繊維が含まれる事で腸内環境を整えます。期待できるダイエット効果基礎代謝アップ糖の吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑えて脂肪が燃えやすくなります。便秘解消含有される食物繊維が消化されずに大腸まで届くので、腸を活性してお通じをスムーズにします。中性脂肪の軽減ダイエットをするにあたっては体脂肪にも注目しましょう。体脂肪は皮下・内臓脂肪の両方の分を示しますが、内臓脂肪が増えると血糖値が上昇して太りやすくなってしまいます。発芽玄米には血中の中性脂肪を抑えたり、加齢による肥満を抑えたりする働きがあると言われています。発芽玄米は健康にも効果的ストレス軽減ストレス対策に良いアミノ酸「GABA」が多く、心身のバランスを整えてイライラ・焦り等、ストレスの元凶を取り除きます。活性酸素の除去イノシトールや米ぬかに多く含まれるフェルラ酸が豊富で、強い抗酸化作用があります。美容効果成分に含まれるタンパク質がコラーゲン生成の元になる他、抗酸化作用にも優れて肌の老化を防ぎます。関連記事「雑穀米の効果」って?食育指導士が栄養や炊き方のコツを徹底解説発芽玄米の作り方1. ボールに玄米を入れて水ですすぐ米には不純物が多く付いている為、ここでゴミやチリをしっかり取りましょう。ホコリが浮いて来なくなるまで水を取り替え続けます。また混ぜる時は米に傷が付かないように優しくすすぎます。2. 浸水させる夏は1日以上、冬は2日以上浸水させます。POINT水は放っておくと雑菌が繁殖する為に6時間に一度替えます。3. 発芽状態を確認玄米の10粒分のうち一粒に胚芽がふっくらと1㎜程膨らんでいれば発芽完了です。多く発芽するまで待つと返って風味と栄養が低下します。発芽玄米の美味しい炊き方今回は最も手軽な炊飯器での炊き方をご紹介します。1. 水は1合の水分量に対して1.2倍に炊飯前の米研ぎは必要ありません。2. 炊飯前に塩を一つまみ入れるこの工程がある事で玄米特有の匂いを消し、食べやすくします。3. 炊き上がり後は30分以上蒸らすしっかり蒸らす事で玄米に出やすいボソボソ感を抑えてモチモチした美味しい食感が生まれます。関連記事玄米で痩せるには?正しい炊き方や美味しい食べ方を専門家が解説発芽玄米で美味しくダイエット発芽玄米は、ダイエット中に摂りたい栄養素や健康にも嬉しい栄養素が多いです。ぜひ上手に取り入れながら、健康的なダイエット生活を送ってくださいね。内藤 絢睡眠専門家、ヨガインストラクター
2019年08月24日野菜のパワーを味方につけて、健康的な毎日を株式会社増田採種場が運営するマスダオンラインショップが、2018年11月1日(木曜日)より新商品を発売しました。国産オーガニックケールを使用した「旬搾り青汁GABAケール」は、オンラインショップを中心に展開している「旬搾り青汁」ブランドの新商品。栄養価がピークに達した旬のケールの葉だけを限定収穫。独自の「ロックイン製法」により栄養やGABAを多く含んだ状態で粉末化しています。通常のサプリメントとは異なる野菜100パーセントのパウダーなので、純国産オーガニックケールの栄養価と自然由来のGABAの効果安心、安全に実感できます。旅行や出張の際にも持ち歩きやすい4グラム入りの個包装。水やジュースなど溶かすだけでいつでも手軽に栄養を補給可能です。現在発売記念キャンペーン実施中「旬搾り青汁GABAケール」は現在発売記念キャンペーンを実施中。通常購入と定期購入、いずれの場合も送料無料で購入可能となっています。株式会社増田採種場は「旬搾り青汁GABAケール」の発売を記念して2018年11月1日(木曜日)にブランドサイトを開設。製品情報やGABAに関する情報を配信しています。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社増田採種場のプレスリリース/PR TIMES※株式会社増田採種場※「旬搾り青汁」ブランドサイト
2018年11月08日機能性表示食品として初!GABA入りブレンド雑穀米雑穀・米穀・豆類・健康食品などの製造加工販売事業を展開する株式会社種商は、『血圧サポートGABA国産十六穀米』を11月5日(月)に発売することを発表した。同社は、創業72年の老舗雑穀メーカーであり、原料の仕入れから製造販売までを一貫して行っている。販売している国産雑穀米は、その品質とおいしさで多くの顧客から支持されている。1日1袋で継続的に血圧をサポート『血圧サポートGABA国産十六穀米』は、穀物に含まれる成分の“GABA”に着目し、「高めの血圧をサポートする」雑穀米として開発した商品である。厳選した16種類の国産雑穀に、機能性関与成分“GABA”を配合した。“GABA”とは、「Gamma Amino Butyric Acid」を略しており、植物や動物の体内にも広く存在する天然アミノ酸の一種である。血圧が高めの人の血圧を下げる働きがあることが報告されている。同製品は、機能性に加えて、味と食感にもこだわっており、毎日おいしく食べることができる。調理方法は、通常の雑穀米の炊飯と同様で、米1合に1袋(15g)を混ぜて炊くだけである。1日の摂取目安量は1袋(炊き上がりごはんとして1合分)であり、毎日の食事で継続的に血圧をサポートすることが可能となっている税抜き価格は、75g入り(15g×5袋)で、475円。全国のスーパー、小売店、ドラッグストアなどで販売する。(画像はプレスリリースより)【参考】※プレスリリース株式会社種商※株式会社種商 オンラインショップ
2018年10月12日リラックスandリフレッシュ効果のGABA含有のサプリメント「uno-sano」いわゆる“トクホ”と呼ばれる、特定保健用食品認定のフィットライフコーヒーを提供している株式会社ミル総本社より、疲れ過ぎた現代人におくる新しいリフレッシュサプリメント「uno-sano」が、10月23日(月)から発売された。「uno-sano」は、リラックスandリフレッシュ効果に優れていると注目を集めたGABAを含んでいる、パウダータイプのサプリメント。GABAはアミノ酸の一種であり、疲れてくると不足がちになることが知られている。パウダータイプなのであっという間に口の中で溶けることから、リラックスandリフレッシュの「1秒チャージ」として売り出されている。サプリメントの特長まず、サプリメント一袋(1.6g)あたり30mgのGABAが含まれているため、一回飲むだけで必要量が補えることがありがたい。さらに含まれているGABAは、乳酸菌発酵GABAとナチュラルトマト発酵GABAの2種類であり、後者の方は株式会社ミル総本社のオリジナルで、日本で初めて特許を取得したGABAだ。もちろん、サプリメントの成分はGABAだけではない。ブドウ糖やクエン酸、レシチンなどは疲れた体に良いとされている成分。またローズヒップエキスやビタミンC、ビタミンEなどは、肌の美容にも効果が現れるため女性にとってはありがたい成分だ。それだけではない。大豆たんぱくやクロレラ、高麗人参や麗芝といった疲れを癒し健康にも良いとされる成分も含まれている。ただ、リフレッシュ出来て身体に良いとはいっても、美味しくなければ長続きしにくい。そこで今回販売されるのは、マンゴーフレーバーの甘味と爽やかな酸味のマンゴー味。まさに「1秒チャージ」にふさわしく、飲みやすく仕上がっている。今年の冬には、バナナ味やグレープ味などのラインナップが予定されているという。それも楽しみにしたいのだが、まずはいち早くマンゴー味を試してみるのはいかがだろうか。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ミル総本社 公式サイト※株式会社ミル総本社 プレスリリース(@Press)
2017年10月23日飲みやすいサプリメントの「GABA(ギャバ)」富士フイルム株式会社は、機能性表示食品「GABA(ギャバ)」を8月18日に発売した。「GABA(ギャバ)」には、機能性関与成分「GABA」を1日の摂取目安量2粒あたりに28mg配合している。遺伝や、食塩の過剰摂取、睡眠不足などが原因で常に血圧が高くなる人が増えている。血圧が高くなると、年齢が上がるにつれて体の様々なリスクが高まってくる。「GABA(ギャバ)」は、4週間以上続けて取ると“血圧を下げる機能”と、事務的作業による“一時的な心理的ストレスを緩和する機能”がある事が報告されている。「GABA(ギャバ)」は血圧やストレスに効果ありγ-アミノ酪酸(GABA)は、野菜や果物・穀物などに含まれるアミノ酸の一種。チョコレートに含まれている事でも有名だ。富士フイルムサプリメント「GABA」の原料には、サトウキビなどから抽出したエキスを発酵させて作ったGABAを使用。安全性・品質を保証するGMP認証を取得した工場で製造されている。飲みやすい大きさの8mmサイズで錠剤が苦手な人にも手に取りやすい。GABAを取るのにチョコレートを使っているが、カロリーや虫歯が気になる人、血圧が高めの人や事務的作業によるストレスや疲れが気になる人に使いやすいサプリメントタイプの商品だ。(画像はプレスリリースより)【参考】※富士フイルム株式会社公式サイト※富士フイルム株式会社プレスリリース(@Press)
2017年09月01日機能性表示食品として販売2016年7月20日からストレスの緩和に役立つ機能性表示食品の「GABAギャバ」を通信販売と直営店舗で発売することを株式会社ファンケルヘルスサイエンスは6月28日に発表。30日分で税込み1,944円。今まで販売していた「植物性GABA100」をリニューアルしたものが新製品の「GABAギャバ」。見た目で分かりやすいパッケージにし、「ストレスの緩和に役立つ」など機能性を表示。厚生労働省の2013年に行った国民生活基礎調査の概況 「世帯員の健康状況悩みやストレスの状況」では、12歳以上(入院者は除く)のうち約半数が、ストレスが「ある」と回答。ストレスを感じている人が多いことが判明。同社は一時的に精神的ストレスを感じる多くの人の健康維持増進に貢献。2粒から1粒になってさらに飲みやすくなったリニューアルでは従来2粒だった1日の目安量を、原料を選定しファンケルの製剤技術で、1粒に製剤化(231mg)。飲みやすく、毎日続けやすくなった。機能性関与成分として、「γ‐アミノ酪酸(GABA)」を1日摂取目安量で100mg 配合。機能性表示食品の科学的根拠として、同成分における研究レビューも実施。「健康な人の一時的な精神的ストレスを緩和する」ことを確認。届け出番号はA285で、届け出表示は「本品にはγ‐アミノ酪酸(GABA)が含まれます。γ‐アミノ酪酸(GABA)は、健康な方の一時的な精神的ストレスの緩和や、血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。」だ。機能性関与成分の「γ‐アミノ酪酸(GABA)」だけじゃない原材料名はγ‐アミノ酪酸(GABA)、セルロース、ビタミンB6、ステアリン酸カルシウム、シェラック、葉酸、ビタミンB12。栄養成分表示エネルギーは0.69kcal。たんぱく質は0.09g含み、脂質は0.003g。炭水化物は0.13g(糖質0.02g、食物繊維0.11g)、食塩相当量0.0001g、ビタミン B6は1.6mg、葉酸200マイクログラム、ビタミン B12は2.4マイクログラム。アレルギー物質 は含まない。問い合わせ先はファンケルヘルスサイエンスの電話番号0120-750-210(フリーダイヤル)。 受付時間は月~土曜日の朝9時~夜9時。日・祝日は朝9時~夕方5時までとなっている。(画像はプレスリリースより)【参考】※株式会社ファンケルヘルスサイエンスプレスリリース
2016年07月04日丸徳海苔は9月1日、「瀬戸内カレー&GABAライスセット」3種(各税別950円)を発売する。販売場所は、同社ウェブサイト、百貨店、土産物店。「瀬戸内カレー&GABAライスセット」は、「瀬戸内広島かきカレー」「瀬戸内レモンのキーマカレー」「瀬戸内ベジタブルカレー」の瀬戸内カレーシリーズに、それぞれ「GABA(ギャバ)ライス」のレトルト米飯をセットにした商品。カレーとご飯を一緒に電子レンジで温められることを特徴としている。「瀬戸内広島かきカレー」は、カキエキスをぜいたくに使ったソースに、広島産のカキをまるごと入れたカレー。濃厚な味わいが楽しめるという。「瀬戸内レモンのキーマカレー」は、野菜や牛ひき肉を煮込んで作ったキーマカレーに、瀬戸内レモンを加えたもの。キーマカレーの濃厚な味わいと瀬戸内レモンのさわやかな酸味が楽しめるという。「瀬戸内ベジタブルカレー」は、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンなどの野菜を豊富に使用した、植物性原料100%のヘルシーなカレー。ホクホクとした食感のひよこ豆も使用。隠し味として瀬戸内レモンを加え、味を引き締めたとのこと。セットにする「GABAライス」は、サタケが製造しているもので、同社が開発した「ギャバ生成装置」により加工されたギャバを豊富に含むとしている。ギャバはアミノ酸の一種で、体内に入ると主に神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、脳細胞の代謝機能を高める働きがあるという。GABAライスは見た目は普通の白米と変わらないが、ギャバは白米の約5~10倍に増加させているとのこと。なお同カレーシリーズは、化学調味料は一切使用していない。
2015年08月25日GABA(ガバ)は、IHI横浜事業所と昭島事務所の2拠点に、IHIでは2校目・3校目となる企業内スクールを開設し、マンツーマンの英会話レッスンを提供開始する。同社は、グローバル展開をしていく企業の人材育成サポートの一環として、2010年よりラーニングスタジオ(LS)と同等の設備を契約先企業内に設置するプランを提供している。IHIは近年、海外事業の拡大により、社員が業務上において英語でのコミュニケーションをする機会が増えていることから、2013年に豊洲本社内にGaba企業内スクールを開設した。社員からは「海外赴任前にレッスンを受講したことで現地でのコミュニケーションに自信がついた」などの声が寄せられている。今回、新たにLSを開設した横浜事業所は、技術開発本部をはじめ、複数の事業部の拠点でもある。また、昭島事務所は、航空宇宙事業本部の開発・設計部門をの拠点。同社は今後も、人材育成に力を入れる企業のサポートができるよう、最適なサービスの提供に努めていくという。
2015年01月05日英会話のGabaは11月9日~11月13日の5日間、20歳~59歳の男女ビジネスパーソンを対象に、「ビジネスパーソンの今年の振り返りと来年の目標に関する調査」を実施した。回答数は1,000人(男女各500人)。同調査はネットエイジアの協力を得て、携帯電話によるインターネットリサーチで行った。まず、今年の目標やその達成について聞いたところ、「目標」で最も多かったのは「貯金」37.2%、次いで「ダイエット」31.4%、「年収UP」23.3%だった。その達成度について聞くと、今年目標を立てていた822名が、調査時点で達成できていた目標があるのかをみると、「達成した目標がある」は61.1%、「達成した目標はない」は38.9%だった。続いて、今年取り組んだ自己投資について聞くと、自己投資を行ったビジネスパーソンは50.8%、行っていないビジネスパーソンは49.2%だった。自己投資を行った人が、今年取り組んだ自己投資で最も多かったのは「読書」53.0%。その後「資格や試験(語学以外)のための勉強」25.4%、「業務スキルUPのための勉強」24.0%が続いた。仕事や生活のテーマとして、今年“やり残した”と感じるものについて聞くと、最も多かったのは「パソコンのデータの整理」で26.8%、続いて僅差で「業務スキルを上げる」25.4%となった。そのうち、今年のうちにやっておきたいと思うものは、「パソコンのデータの整理」66.4%、「会社の机の整理整頓」68.1%が高かった。来年の目標にしたいことをみると、「貯金」が47.0%が最多。以下、「年収UP」38.1%、「ダイエット」32.0%、「健康度UP」25.1%、「男子・女子としての魅力UP」23.1%が続いた。男性の方が女性より多く挙がった目標は「年収UP」で、女性の方が多く挙がった目標は「貯金」、「美容度UP・アンチエイジング」だった。また、来年の流行予想について尋ねると、最多は「ぶつからないクルマ(衝突回避システム搭載車)」36.1%、ほぼ同率で「タブレット端末」36.0%となった。以下、「LTEスマートフォン」32.6%、「Windows8」22.3%、「電気自動車(EV)」20.3%が続いた。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年12月13日マンツーマン英会話スクールを運営するGaba(ガバ)は、大学生・大学院生の男女1,000名を対象に、日頃のSNS利用状況や就職活動でのSNS利用について聞く「大学生・大学院生のSNS利用とソー活(就職活動にSNS取り入れること)に関する調査」を実施した。調査期間は9月13日から21日。「現在利用しているSNSは何ですか?」と尋ねたところ、もっとも多かったのは「Twitter」で58.7%だった。次いで「mixi(56.5%)」、「LINE(43.9%)」、「Fecebook(42.5%)」、「Mobage(40.6%)」、「GREE(37.1%)」となっている。男女別では「Mobage」が男性の利用率が高く、「Twitter」や「mixi」は女性の利用率が高いこともわかった。さらに学年別にみると、大学1年生は「LINE」、大学2、3年生は「Twitter」、大学4年生では「mixi」の利用率が最も高く、大学院生では「Twitter」、「mixi」が同率1位となっている。「これから流行ると思うSNSは何ですか?」という質問では、「Fecebook」が49.4%で最多となり、「LINE(44.7%)」、「Twitter(38.2%)」、「Google+(12.5%)」と続いた。SNSを就職活動に取り入れる”ソー活”について、「就職活動に役に立つと思うSNSは何ですか?」と質問したところ、「Fecebook」が最も多く61.7%だった。次いで「Twitter(39.3%)」、「mixi(10.6%)」、「LINE(10.6%)」、「Google+(9.8%)」となっている。また、就職活動経験者500名に、実際に利用したことのあるSNSを聞いてみると25.4%が「Fecebook」を利用したと回答。次いで「Twitter(21.6%)」、「mixi(8.6%)」、「Google+(4.2%)」「LINE(4.6%)」となった。なお、同調査の詳細は、同社サイトで公開されている。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年10月04日マンツーマン英会話スクールを運営するGABA(ガバ)は、英会話初級者を対象にしたレッスンプラン「ビギナーズ Gaba」においてキャンペーンを実施する。キャンペーンは9月1日から10月31日まで。「ビギナーズ Gaba」は無料体験レッスンにて、Gaba Level1~3と判定された人が対象者となるプラン。同キャンペーンは英語での質問方法や会話の切り出し方を学習できる、特別カリキュラム(テキスト)をプレゼントするというものだ。同プランで入会の人全員が対象となる。さらに、60回以上のコースで入会の人には、特別カリキュラムに収録されたフレーズを実際の会話を通して習得する2レッスンをプレゼントする。今回キャンペーンのために新たに開発したカリキュラムは、初級者が会話で詰まりがちな場面を調査し、その状況を打開するために役立つフレーズを数多く収録している。カリキュラムは、実際にレッスンを担当している英語学習者やインストラクターが監修。収録されたフレーズを習得する「レッスンのためのレッスン」を受講することができる。カリキュラムを利用すれば、会話をスムーズに進められるようなり、その後のレッスンの効果を大きく向上させることができるという。キャンペーンはGabaマンツーマン英会話の、全てのラーニングスタジオにて実施する。【拡大画像を含む完全版はこちら】
2012年08月29日