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崎野晴子

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料理編集者を経てフィレンツェ、ボローニャほかイタリア各地で郷土料理と食文化を学び、料理家に転身。素材の味を活かした、シンプルで美味しく作れるレシピが人気。Atelier Rosmarino主宰。

はじめに

はじめまして、料理家・崎野晴子です。家庭の中で日々作る料理、美容のために特別に作りたい食事…などなど、さまざまな食のリクエストに関して、食材や産地といった背景から、調理、美味しい食べ方などをレシピとともにご紹介します。
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