ダイエット 運動

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「ポケモンGOでやせ体質もゲット! 」を公開した。先日、スマートフォン用ゲーム「ポケモンGO」の配信が日本でも開始した。街の中に隠れているポケモン(ポケットモンスター)をゲットするゲームだが、発見するにはさまざまな場所を探すことが必要になる。スマホ画面を見ての探索は歩きスマホを助長するとして、公共のあらゆる場面で注意喚起がされている。「このような問題はあるものの、ゲームを純粋に楽しんでいるうちにダイエットができてしまうという、うれしい二次的な効果があります」と同サイト。ポケモンを見つけるためには歩くことが不可欠となるためだ。ウォーキング自体の消費カロリーはそれほど大きくないものの、有酸素運動で筋肉量を増加させるウォーキングは、やせ体質を作るのには効果的だという。同サイトでは、この"ポケモンGOダイエット"を効率よく実行するポイントを紹介している。まず、「歩く前にカフェインを摂(と)ること」。カフェインには、「リパーゼ」という脂肪の分解を促進する酵素の働きを活性化させる働きがある。運動を始める20～30分前に、1杯のカフェイン入りの飲み物をなるべく無糖で飲むことをすすめている。ダイエットにポケモンGOを取り入れる頻度は、「1日10分を週2・3回行う」だけでも効果はあるという。ただ、それぞれの10分間は続けて運動をする必要があるとのこと。有酸素運動の頻度については、例えば週に1回だけ1時間まとめて行うよりも、月・水・金など、1日10分以上を週3日に分けて行う方が効果的だという。また、歩く姿勢もポイント。普通に歩くだけならば、主に下半身の筋肉を鍛えるのが中心となるが、大股で歩くと使われる領域が上半身にも及ぶ。ウエストの引き締め効果が期待できるだけではなく、使われる筋肉が広がるため、消費カロリーも増加する。そのため、背筋を伸ばしていつもよりも歩幅を大きくし、速度を上げることがおすすめだという。また、大股早歩きでウォーキングをすると、ふくらはぎが大きく伸び縮みする。血行も代謝も良くなり、むくみ、冷え性、便秘の解消が期待できるのはもちろん、基礎代謝量も上がり、消費カロリーのアップにもつながるとのこと。使う脚の筋肉を意識して歩くと、普通に歩くよりも筋肉を活発に動かすことができるという。ただし、足腰が弱い人が行う場合やヒールの高い靴を履いている場合は、無理しないことが大切とのこと。詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事「ポケモンGOでやせ体質もゲット! 」で案内している。

すかいらーくのファミリーレストラン「ガスト」はこのほど、「ダイエットに関する意識調査」の結果を発表した。同調査は7月13日～14日、20・30代の女性500名を対象にインターネットで実施したもの(調査: マイナビウーマン)。ダイエットに関心があるか尋ねたところ、82.4%が「関心がある」と回答した。年代別にみると、20代が84.9%、30代は79.7%で20代の方が関心が高い。一番気になるダイエット方法について聞くと、44.4%が「糖質制限ダイエット」と回答した。糖質制限ダイエットを過去に試したことはあるか聞くと、19.2%が「ある」と回答した。ダイエットに関心の高い女性に限ると、22.8%がすでに糖質制限ダイエットを経験していると答えている。糖質制限ダイエットを実施した際、外食店や中食を活用したか尋ねると、42.7%が「控えた」と答えた。「普段通り」は39.6%、「積極的に活用」は17.7%だった。ファミリーレストランに糖質制限メニューがたくさんあることを知っているか尋ねたところ、87.4%が「知らない」と答えた。69.6%は「ファミレスで糖質制限できるメニューのオススメ表記があった際は、試してみたい」と答えており、糖質制限メニューの利用意欲が高いことがわかった。ダイエット中に食べたくなるものを聞いたところ、トップ3は「甘い物」(70%)、「肉」(39.2%)、「麺類」(35.2%)。続いて聞いたダイエットに失敗したエピソードでも、約4割が「食の誘惑に負けてしまう」と回答。具体的には、「ストレスがたまって好きなチョコレートを食べ過ぎた」(33歳)、「夜ご飯を減らすと、お腹がすいて結局夜食を食べてしまう」(24歳)といった声が寄せられた。

●食事内容や歩数も記録して、いざダイエットの旅へGO先日、ついに日本でもリリースされた「ポケモンGO」。街角にひそむポケットモンスター(ポケモン)を数多くゲットするには、いろいろな場所を歩いて探索することが何よりも重要となる。プレーするとなれば当然普段以上に歩くことになるが、これはもしかしたらダイエットにもつながるのでは……? 気になってみたので、いつもの生活に「ポケモンGO」をプラスすることで、どれぐらいダイエットになるのかを実際に検証してみた。○「ポケモンGO」とは「ポケモンGO」は、任天堂の人気ゲームシリーズ「ポケットモンスター」のキャラクターがまるで現実世界にいるかのような感覚を楽しめるスマートフォンのゲーム。北米などではすでに配信されていたが、日本では2016年7月22日にリリースとなった。スマートフォンの位置情報を駆使してプレーし、現実のさまざまな場所に出現したポケモンを捕まえ、強く育てていくゲームだ。育てたポケモンは各地にあるジムバトルへ挑戦でき、今後はプレーヤー同士でのバトルも実装される予定となっている。街には「ポケスポット」と呼ばれる地点があり、そこでポケモンボールなどのアイテムを入手できる。ポケスポットは、その土地の名所などが登録されているケースが多く、ポケスポットをめぐることである種の観光地めぐりにもなる。また、タマゴをふかそうちにセットしておくと、歩いた距離がカウントされてタマゴからポケモンをゲットすることもできる。この距離のカウントは電車などのスピードではカウントされず、ウォーキングといった「人力での移動のみ」が計測されるようになっており、まさに外出のお供に最適のゲームと言えそうだ。○5日間のポケモンGOダイエットに挑戦「ポケモンGOダイエット」を行うのは5日間(7月23日～27日)とし、実施にあたり以下のルールを設けた。■基本的な生活はいつも通りとし、時間の合間などを利用してポケモンGOをプレーする■食べた食事をきちんとメモする■1日の歩行数も計測する開始時点での体重は、88.3kgで身長は172㎝。自他ともに認める肥満体形だ。普段は取材などの仕事がなければ、自宅のデスクで原稿を書いたり、資料の映像を見たりするばかりであまり出歩くことはない。ここからどれくらい体重を落とせるのだろうか。やるからにはレアなポケモンもたくさんゲットしたいので、がんばって歩こう!●電車で移動中にあのレアポケモンに遭遇【7月23日】午後から新宿の百貨店で買い物をする予定があったので、電車ではなく徒歩で向かってみることにしたが、新宿に近づくにつれポケモンGOをプレーしている人がズラリ。買い物を済ませた後は、せっかくなので新宿一帯を歩いてみた。時折、店などに立ち寄りながら1時間ほど歩き、途中のポケスポットで5kmのタマゴを入手できたので早速セットしておいた。■朝食: そうめん、ラタトゥイユ / 昼食: 親子丼 / 夕食: ごはん、みそ汁、ニラともやしと牛肉の炒め物■1日の歩数: 1万1,970歩 / ポケモンGOに費やした時間: 約2時間■ゲットしたおもなポケモン: ドードー、タマタマ(自宅周辺) / プリン、イーブイ(新宿駅近郊) / オニスズメ(花園神社) / パラス(歌舞伎町)【7月24日】午前中に自宅でいくつかの仕事をこなした後、昼過ぎから友人の買い物に付き合うため秋葉原へ。移動中の電車の中でエビワラーが出現したので即ゲット! これはかなりのレアらしい。秋葉原は「ほとんどの人がポケモンGOをやっている」と言っても過言ではないほどのにぎわいで、ポケモンを呼び寄せるアイテム「ポケストップ モジュール」が使われたポケストップが乱立。「レアなポケモンがいるのでは? 」と期待したが、買い物の合間では見つけられなかった。その後、徒歩で上野まで移動し上野恩賜公園を歩いてみることに。ここでもたくさんの人が集まっており、どうやら大量発生しているレアポケモンのブーバーを狙って集まっている様子。休憩しながら公園を2時間ほど散策し、ブーバーは6体ゲットした。不忍池の弁天島のあたりでミニリュウもゲットした。こちらもそれなりのレアポケモンらしく、ゲットした場所には多くの人だかりができていた。この日はかなり歩いたので、公園の散策中にタマゴは2つふ化させることに成功した。■朝食: ツナと夏野菜のパスタ / 昼食: 金沢カレー / 間食: フルーツクリームあんみつ / 夕食: ピザ、鶏のから揚げ■1日の歩数: 1万4,982歩 / ポケモンGOに費やした時間: 約3時間30分■ゲットしたおもなポケモン: エビワラー(御茶ノ水駅あたり) / ピジョン、コンパン(秋葉原) / ブーバー、ミニリュウ(上野恩賜公園) / コダック、ヤドン、タマタマ(タマゴ)●9時間を費やし300匹以上をゲット! 体重は……?【7月25日】午前中は自宅で作業を済ませ、14時ごろに打ち合わせで浅草へ。せっかくなので、浅草寺を30分ほど散策したが、目新しいポケモンは見つからなかった。帰りは浅草から隅田川沿いを蔵前駅まで歩いて、そこから地下鉄に乗ることにした。川沿いだからかコイキングなどのみずポケモンが多く出現した印象だった。タマゴは2個ふ化した。■朝食: ごはん、納豆、みそ汁 / 昼食: ポークソテーとバゲット、スープ / 夕食: パイナップルチャーハン、生春巻き、エビのすり身揚げ、タイビール■1日の歩数: 9,335歩 / ポケモンGOに費やした時間: 約1時間30分■ゲットしたおもなポケモン：ポッポ、ズバット、ニョロモ(浅草寺周辺) / ゼニガメ、コダック、コイキング(隅田川沿い) / コダック、ディグダ(タマゴ)【7月26日】この日はほぼ自宅で仕事。夕方になってから、映画試写室に行くため日比谷へ向かった。21時を回るころ、やっと時間ができたので日比谷公園を歩くことに。小雨も降っていたが、かなりの人がポケモンGOのために公園に集まっていた。公園に入るなり、ここでもミニリュウをゲット。また日比谷公園ではニャースが出現するようで、30分ほどで5匹捕まえたが、時間も遅いのでそこそこで退散した。■朝食: サンドイッチ、野菜ジュース / 昼食: 豚しょうが焼き弁当 / 夕食: ナスとキュウリを添えたそうめん、チキンソテー■1日の歩数: 1万524歩 / ポケモンGOに費やした時間: 1時間弱■ゲットしたおもなポケモン: ニャース、ミニリュウ(日比谷公園)【7月27日】昼過ぎまで自宅で仕事をこなした後、打ち合わせで大手町へ。夜は花火を見に行くため船橋に向かった。船橋のショッピングモールを歩きながらポケモンを探してみるが、ほとんどがすでに入手しているものばかり。1時間ほど探索したが、新たに図鑑に登録できたのはストライクだけだった。この日のタマゴは5kmのものがふ化。アジア限定ポケモンのカモネギをゲットした。■朝食: タマゴサンド / 昼食: ボロネーゼ、サラダ / 夕食: かた焼きそば、ぎょうざ■1日の歩数: 1万1,970歩 / ポケモンGOに費やした時間: 約1時間■ゲットしたおもなポケモン: ストライク、コンパン(船橋)、カモネギ(タマゴ)○0.8kgの減量に成功買い物しながらなどの場合もあるが、5日間でポケモンGOに費やした時間は9時間ほど。体重を計測すると87.5kgで、およそ0.8kgの減量になっている。ちなみに捕まえたポケモンの数はのべ322匹となった。普段は仕事などの予定がなければ出掛けないが、ポケモンGOをプレイすることで「ちょっと散歩でもしてくるか」「2駅分、歩いてみるか」と外へ出るきっかけになり、普段立ち寄らない公園や意外な名跡なども発見できることも楽しみのひとつになっていた。ダイエットの視点からすれば負荷は少ないかもしれない。しかし、健康維持のための運動としては、楽しみながらウォーキングできる優秀なゲームではないだろうか。あまり気負わずに続けていたら、いつのまにか「おや? 」と体に変化を感じるかもしれない。公共の場所でのマナーを心がけて、交通に気をつけながら楽しくプレーしてみてはいかがだろうか。

楽しみながら続けられる株式会社デーダファクトリージャパンが、無料ダイエットアプリ「ダイエットパートナー」を2016年7月にリリースした。iPhoneアプリ、Androidアプリにて利用できる。ダイエット継続には、楽しみが不可欠だ。本アプリは、アプリ内で一緒にダイエットしたいトレーナーとパートナーになり、運営サイトから一日数回出る課題を二人でクリアしていくというもの。パートナーとSNSで会話を楽しみながらダイエットができる。また、課題が出るので知識が無くても、食事制限や運動が維持できることも魅力だ。もちろん慣れてくれば一人でのダイエットも可能だ。自分で選べるパートナー個人情報は一切入力不要だ。まずはパートナー探しからスタート、年齢や性別などの検索条件を入力して選択しリクエストを送信する。相手が承認すればダイエット生活が始まる。トレーナーとSNSでチャットのように会話をしながらダイエットするので、一人孤独なダイエットとは違い励まし慰め、時には叱ってもらえる。途中で挫折しそうになっても、これなら続けられそうだ。出される課題を一緒にクリアしていく過程は、ゲームをクリアする感覚に近く、協力してくれるパートナー（トレーナー）との絆が深まる。一人で始めたダイエットは続かなかった人も、パートナーとの「絆」が支えになりゆっくり確実にダイエットを継続することができる。あこがれボディー目標達成へ導いてくれる心強いアプリだ。■ダウンロードiPhone（画像はプレスリリースより）【参考】※株式会社データファクトリージャパンプレスリリース（PRTIMES）

新感覚ダイエットスムージ発売株式会社エル・エスコーポレーションは、遺伝子栄養学に基づいて開発された新感覚ダイエットスムージ「BiOMATESmoothie（ビオメイトスムージ）」を、2016年7月25日に新発売することを発表した。大豆ときなこでダイエット中のイライラにサヨナラ！ダイエットをしたことがある人なら、ダイエット中、栄養不足や空腹感でイライラを感じたことがあるのではないだろうか。こちらの「ビオメイトスムージ」は、そこに着目して開発された新感覚のダイエットスムージだ。82種類野菜酵素でダイエットをサポートしながら、大豆たんぱくやきなこ・黒糖を配合することで満腹感も得ることが可能。そのため、イライラすることなく、ダイエットが続けられるものになっている。美容成分＆アンチエイジングも！また、ダイエットサポート効果だけでなく、プラセンタやコラーゲン・セラミドといった女性に嬉しい美容成分も配合。さらに、年を重ねるごとに失われがちな「核酸」も配合することで、アンチエイジング効果も期待できるものとなっている。バナナ・ココア・ミックスベリーといった3種類の味を展開するこちらの、大豆＆スーパー酵素スムージ「ビオメイトスムージ」の価格は、それぞれ7,200円（税抜）。エステティックサロン・バラエティショップ・ドラッグストアなどで取り扱い予定となっている。3つの味で、飽きずに毎日続けられる「ビオメイトスムージ」。ダイエットしながら“キレイ”になりたい人へ、オススメできるダイエットスムージだ。（画像はプレスリリースより）【参考】※株式会社エル・エスコーポレーション

サニーヘルスは、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「実はダイエットがうまくいかない原因かも? 要注意食品6選」を公開した。同サイトによると、美容や健康に良さそうでヘルシーだと思われている食べ物の中には、実はヘルシーではないものや、食べ方に気を付けないと逆に太ってしまうものがあるという。今回の調査レポートでは、注意したい食品を6点挙げている。1つ目は「カップ春雨スープ」。低カロリーでヘルシーというイメージが強いが、糖質(炭水化物)が主成分であるとのこと。カップ春雨スープに表示されているカロリーは100～200kcal程度だが、それは春雨の量そのものが少ないだけで、春雨10gあたりのカロリーは35kcalほど。これはうどんやパスタなど他の麺類とほぼ同じぐらいだという。また、カップ春雨スープのスープを飲み干している人は要注意。1食あたりのスープの塩分量は約3g程度とやや高い。健康面を考えても、食べる頻度は低めにしておいたほうが良いとのこと。2つ目は「グラノーラ」。グラノーラは、基本的にはオーツ麦(えん麦)をメインに小麦、玄米など数種の穀物をシロップ、砂糖、ココナッツ、はちみつなどで甘みを付け、油脂を混ぜてオーブンで焼いて作る。「糖質+糖質+脂肪」という組み合わせであるため、カロリーも糖質も決して低いわけではないという。また、糖質が多いため、食べるのは夜よりも朝食のほうが良いとのこと。デザートではなく、食事として適量を食べることをすすめている。3つ目は「野菜ジュース」。名古屋市消費生活センターの実施した成分分析において、「1本で1日分の野菜を使用」などと表示された野菜ジュース類の多くは、厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取量350gを下回る量の栄養素しか含んでいないことが明らかとなっている。加工する段階で含まれるほとんどの栄養素は減少してしまうため、酵素やビタミンCなどの摂取は期待できないという。国民生活センターの調べでは、野菜系飲料の1パッケージ(200ml)あたりの食物繊維量は、緑黄色野菜120g当たりに含まれる量(推定値)と比べると、ほとんどの商品が半分以下であることがわかった。野菜ジュースは、あくまでも補助的なものと位置づけて摂取したほうが良いという。4つ目は「コンビニのスムージー」。コンビニのスムージー商品は、濃縮還元ジュースなど加工されたジュースが使用されていたり、砂糖や果糖ブドウ糖液糖が加えられていたりするため、ヘルシーとは言い難いものも多いという。加工の段階で、「野菜ジュース」と同様に栄養素が損なわれており、無駄に糖質を摂(と)ってしまうことにもなりかねないとのこと。5つ目は「サラダ」。ドレッシングを選ぶ際に、含まれる糖質や人工甘味料、油の質に気をつけたいとのこと。また、糖質がメインのものやマヨネーズで和えているものは"太るサラダ"であるため、適度な量に留めておいたほうが無難と指摘している。最後に挙げるのは、「ゼロカロリー系飲料水」。「糖質ゼロ」「カロリーオフ」をセールスポイントにしているダイエット飲料には、人工甘味料が含まれる。人工甘味料の代表的なものは、アスパルテーム、アセスルファムＫ(カリウム)、スクラロースなど。アメリカのハーバード大学、テキサス大学、パデュー大学などの研究において、こうした人工甘味料は砂糖以上に太りやすく、かつ中毒性があり、腎臓への悪影響があるという研究結果が発表されている。人工甘味料の人体への影響は未知の部分があるため、なるべく自然のものを口にしたほうが良いと注意を促した。詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事「実はダイエットがうまくいかない原因かも? 要注意食品6選」で公開。

有隣堂恵比寿店で週間ランキング1位獲得大和書房から6月24日に刊行された、美細胞メソッドの体質改善カウンセラーである福咲ユウミ著書の「太らない人は食べている～食べて痩せる細胞ダイエット」が、有隣堂恵比寿店で6月第4週の週間ランキング1位を獲得した。刊行になった背景著者の福咲ミユウは、太るメカニズムやダイエットマインドを丁寧に説明していくなどの講座を受け、ここ4～5年の間に実際にダイエット・体質改善・若返りといった面で成果が出た受講生やブログの読者から「早く本を出してください」と言う言葉を頻繁に聞く様になり、刊行するに至ったという。本の内容この本は5部構成から出来ている。まず1に、食べ過ぎてしまう原因を含め「体に必要な栄養」について。2、ダイエットの天敵である代謝を下げる食べ物の紹介。3、食事やライフスタイルでの血糖値を制する為の知恵や小技。4、実践編としての1カ月ダイエットプログラムチェックシート。そして最後の5、痩せ体質になる「美細胞レシピ」紹介となっている。著者である福咲ユウミは、次のようなコメントを発表している。「私の身長、体重も公表したり、産後、どのように体のラインが崩れ、どうやってここまでの体型にできたかというエピソードも載せています。この本を読んで、「ダイエットって楽しいんだ！」と思っていただけたら嬉しいです。食べないで痩せる、あるいは、単品ダイエットの時代は終わりました。これからは、食べて痩せる時代です。体が求めている《必要な栄養素》を食べるのです。そうすれば、過食は激減するのです。これを書かずして世は去れないという思いで、魂を込めて書きました。」（プレスリリースより引用）この本を要約すれば、食べて痩せる時代、つまり「必要な栄養素」を食べ、過食が激減することがダイエットを成功へと導くカギだということなのだ。（画像はプレスリリースより）【参考】※体質改善カンセラー 福咲ミユウ アメーバブログ※美細胞メソッド プレスリリース(@Press)

●ビタミンCや食物繊維、女性注目の葉酸がたっぷり!ゼスプリ インターナショナル ジャパンはこのほど、キウイフルーツ・メディアセミナーを開催した。同セミナーでは、国内におけるキウイフルーツ研究の第一人者である、駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科の西山一朗教授が登壇し、「最新のキウイフルーツの栄養と健康に関する研究成果」について講演を行った。○卓越したビタミンC含有量キウイフルーツは、1個(約100g)あたり50～60kcal程度と低カロリー。一年中入手が可能で、熟していないものであれば冷蔵庫で1カ月程度の長期保存ができる。半分にカットするだけで手軽に食べられ、基本的に生食のため、栄養素の損失が少ないのも特徴とされている。キウイフルーツの代表的な品種には、ゼスプリ・グリーン(ヘイワード種 ※以下グリーン)、ゼスプリ・サンゴールド(ZESY002種 ※以下サンゴールド)、ゼスプリ・ゴールド(ホート16A種 ※以下ゴールド)がある。その栄養価で驚くべきところは、ビタミンCの含有量だ。100gあたりのビタミンC含有量は、グリーンが約85mg、サンゴールドが約160mg、ゴールドが約110mg(「New Zealand FOODfiles 2014 Ver.01」「日本食品標準成分表2015年度版/七訂」より)。これはフルーツの中で卓越した含有量であり、食品全体で比べた場合でもトップクラスだという。厚生労働省が定める成人のビタミンC推奨量は、1日100mg。キウイフルーツ1個は約100gであることから、1日1個のサンゴールドもしくはゴールド(グリーンの場合は2個)を食べれば、推奨量を満たすことができるというわけだ。このほか、食物繊維やカリウム、葉酸、ビタミンEなども豊富に含まれる。「キウイフルーツはコンパクトな実の中に、食生活で不足しがちな栄養素をバランスよく含んでいることがおわかりいただけると思います」と西山教授。○免疫力アップの可能性今年4月、キウイフルーツの効果に関する国際シンポジウムがニュージーランドのタウランガで開催された。西山教授は、同シンポジウムで報告された内容をもとに、キウイフルーツにおける「ビタミンCと健康効果」「血糖値上昇の抑制作用」「消化器系の働き」について解説した。まず、ビタミンCには、酵素の働きを助ける作用や抗酸化作用といった生理作用がある。ビタミンCが不足すると、皮膚や歯肉からの出血、倦怠(けんたい)感、衰弱などの症状が起こる壊血病の原因になるといわれるが、その予防のために推奨される血漿(けっしょう)中ビタミンC濃度は30μM程度。一方で生理作用を十分に発揮させ、生活習慣病予防や免疫機能の強化といった機能を期待するためには、血漿中ビタミンC濃度を飽和状態まで高めておく必要があるという。18～30歳の非喫煙男性を対象とした実験では、1日2個のゴールドを6週間摂取したときに血漿中ビタミンC濃度は飽和状態となった。また、1日3個食べてもそれを上回る効果は見られず、余剰のビタミンCは尿中へ排出された。このことから、「1日2個のキウイフルーツを摂取することによって、生活習慣病の予防効果などが期待できます」と西山教授。さらに別の実験において、1日2個のゴールド摂取で気分の改善が認められる可能性が示され、1日2個のサンゴールド摂取で免疫力向上の可能性が示唆されたことにも触れた。●糖質が気になる人にもおすすめ!○血糖値を上げにくいフルーツダイエットや糖尿病などの生活習慣病の予防として、「食後血糖値のコントロール」がポイントだといわれることも多い。西山教授はこれを踏まえ、キウイフルーツが血糖値を上げにくい食品であることを指摘する。食品に含まれる炭水化物は、小腸でグルコース(ブドウ糖)に分解され、血液中に吸収される。食後に血糖値が上昇すると、すい臓からインスリンが分泌され、通常、食後2時間程度で血糖値は元のレベルまで低下。しかし、インスリンの量が少なかったり、分泌されるタイミングが遅かったりすると、食後血糖値がすぐ下がらず、食後高血糖をきたすことがあるという。この食後高血糖は動脈硬化を進行させ、心血管疾患や脳卒中のリスクを高めるとされている。西山教授は「食後高血糖を防ぐためには、血糖値を上げにくい食品を選ぶことが有用とされています」と話す。血糖値の上昇度を示す1つの指標とされているのが、「GI(glycemic index: グリセミック・インデックス)」だ。その値が低いほど血糖値が上がりにくい食品であることを表しており、値が70以上は「高GI食品」、56～69は「中GI食品」、55以下は「低GI食品」にカテゴリーされる。そして、キウイフルーツは低GIに該当する。「食品1食あたりの血糖値上昇への影響を比較した研究でも、キウイフルーツ100gは、パン30gや白米150g、バナナ120gなどと比べて、血糖値を上げにくい食品であることが明らかになっています」と西山教授。これを裏づける研究に、ビスケット(炭水化物)のみを食べた場合と、ビスケットとキウイフルーツを一緒に食べた場合とで、食後血糖値の変化を調べたものがある。結果として、どちらも同じ量の炭水化物を摂取したにもかかわらず、キウイフルーツを一緒に食べたほうが血糖値の上昇が緩やかになったことが示された。○胃に優しく、腸内環境も健やかに最後に西山教授は、キウイフルーツの消化器系の働きについて語った。タンパク質を分解する酵素の一種である「アクチニジン」は、グリーンの果肉には100gあたり約300mg含まれているが、ゴールドにはほとんど含まれていない。この酵素の働きによるキウイフルーツの消化促進効果を示す研究として、ヒトの消化器系の環境を模倣した試験管内実験(in vitro)と、ラットや成長期のブタを使った動物実験(in vivo)が発表されている。試験管内の実験では、消化酵素である「ペプシン」を含む人工胃液にタンパク質を入れ、pH2の酸性条件で30分消化したのち、pHを8に変え、パンクレアチン(消化酵素)を添加して人工腸液の組成とし、さらに120分間の消化を行うという方法で実施した。その結果、人工胃液にグリーン抽出物を添加した場合、カゼイン(乳タンパク質)や食肉タンパク質、大豆タンパク質などのタンパク質において、消化促進効果が観察された。一方、動物実験では、タンパク質のエサと一緒にキウイフルーツを与えた場合の消化に対する影響を検証。その結果、アクチニジンを豊富に含むグリーンを与えた場合では、アクチニジンをほとんど含まないゴールドを与えた場合に比べて、消化促進効果が認められた。国際シンポジウムでは、ヒトを対象にした臨床試験結果の速報も発表された。それによると、健康な成人男性を対象に臨床試験を行ったところ、赤身ステーキと一緒にグリーンを食べたグループでは、膨満感など胃における不快な症状が軽減したという。「これら複数の研究結果から、グリーンにはタンパク質の消化促進作用があると考えられます」と西山教授。さらに別の研究において、グリーンおよびゴールドは腸内フローラ(腸内細菌叢)の改善効果をもつことが示唆され、グリーンは便秘改善効果を示したことを挙げている。なお同セミナーでは、キウイフルーツを使ったアレンジメニューもふるまわれた。ハーフカットで手軽に取り入れるのもよいが、パスタや生春巻き、スイーツに添えるなどアレンジを加えてみると、より飽きずに摂取することができるだろう。手軽に食べられて、栄養バランスにも優れたキウイフルーツ。今回、その栄養機能だけでなく、低GI食品としての評価や、腸内環境を整える役割なども認められつつあることがわかった。まずは健康のために、そしてダイエット・美容のためにも、1日2個の"キウイフルーツ生活"を始めてみてはいかがだろうか。

セレブのヘルシードリンクといえば、グリーンスムージーがお約束。でも最近は、あるドリンクがその人気を脅かしつつあります。それは、ターメリックラテ！ターメリックは、日本ではウコンとして知られているスパイス。二日酔いにいいと言われるウコンドリンクが、なぜ人気なのか。そしてそのドリンクを実際試してみた結果をご紹介します！ターメリックラテが欧米で人気！そのワケとは？英セレブから火がつき、グウィネス・パルトロウをはじめ米国セレブからヘルシーコンシャスな人にはすでに定番となっているターメリックラテ。その人気の秘密は、何といってもターメリック（ウコン）のすごい効果にあります。ターメリックに含まれるクルクミンは、ポリフェノールの一種。抗酸化物質のため、アンチエイジングや美肌を促進してくれます。また、胆汁の分泌量が増えることから、コレステロール値や中性脂肪がダウン。そして新陳代謝もアップするため、ダイエット効果も期待！※胆汁はコレステロールなどから生成されています。そのため、胆汁の分泌が促進されると、コレステロールの消費量が増えるそうです。さらにクルクミンは、脳の働きを改善することから、記憶力アップにつながったり、鬱状態をコントロールしたり、免疫力アップと健康効果もバッチリ！こんなに嬉しい効果があるからこそ、多くの人がハマるのも納得するのでは？しかも今、ジェニファー・ロペスやミランダ・カーなど美セレブの間では、カフェインレスが基本。ターメリックラテはカフェインが入っていないので、コーヒーの代わりとして飲む人が増えているのも人気の秘密です。 ターメリックラテはどう作る？【用意するもの】ターメリック（刻んだもの）・・・小さじ1大orターメリックパウダー・・・小さじ1生姜（刻んだもの）・・・小さじ1orチューブタイプ・・・小さじ1ハチミツ・・・大さじ1ココナッツオイル・・・小さじ2アーモンドミルク・・・1カップ塩・・・少々【作り方】1. アーモンドミルク以外の材料を全てミキサーに入れ、混ぜます。2. アーモンドミルクは沸騰するまで中火にかけます。3. 沸騰したアーモンドミルクをミキサーに入れ、スムーズに混ざるまでかけて完成！ちなみにミキサーがない人は、鍋でアーモンドミルクを沸騰させ、そこに材料を全部混ぜてもOK。その場合はターメリックはパウダー、生姜はチューブタイプだと混ざりやすいのでオススメです。実際にターメリックラテを飲んでみた！別名ゴールデンラテとも呼ばれるほど、色がユニークなターメリックラテ。私もさっそく、朝作って飲んでみました。まず驚いたのは、その新陳代謝促進の効果。一口、二口飲んだだけで体内からポカポカして、汗がじんわり！そのおかげか、午前中はどうもボーッとしてしまう私ですが、目がスッキリ覚めて朝も活動的になれました。午前中に大事な会議があるといった日は体や脳の目覚めによさそうですし、その日一日アクティブに過ごすという日は、カロリー消費を促進してくれそうです！朝運動する人は、その前に飲めば、汗もかきやすくなって運動効果がアップしそう！また味は、想像したまんまの味です（笑）。好き嫌いが分かれそうですが、チャイラテに少し苦みが加わったような感じなので、チャイラテ好きな人なら美味しく飲めると思います。もし苦みが強いようなら、ハチミツを多めにすると甘みが増して美味しくなりますよ。健康効果はもちろんのこと、朝の目覚めが悪い人にもオススメのターメリックラテ。ぜひ一度試してみてはいかがですか？

大人にも「粉ミルク」が必要だった？！健康からだ研究所のサプリメント事業「Beauty body laboratory」から、【美しくダイエットしたい大人の為の粉ミルクproteinぴゅあ】が発売された。乳酸菌配合のプロテインで、腸内活動を促しながらダイエット中でも必要な栄養を摂れる商品だ。ダイエット中はカロリーを気にするあまり栄養バランスが偏り、便秘や肌荒れ、抜け毛や疲労といった症状に悩まされることも。特に野菜を中心にした食生活では、肌や筋肉、骨などを構成するたんぱく質が不足し代謝が低下。先述した悩みを引き起こすとともに、かえってカロリーの消費量を落としてしまうこともあるという。大豆はもう充分でしょ？こうしたダイエットの落とし穴から女性たちを救うべく、低カロリーながら不足しがちな栄養を補うこの商品が開発された。合成甘味料・保存料・人工乳化剤は不使用。赤ちゃんが飲む粉ミルクのように体にやさしく、安心できるものを目指して「大人の為の粉ミルク」と名付けられたのだそうだ。豆腐や納豆などダイエット中に摂ることの多い大豆ではなく、溶けやすく吸収されやすいホエイプロテインを使用。栄養バランスの偏りを防ぎ、低下しがちな代謝をサポートするという。乳酸菌だってこだわってるさらに、母乳で育った健康な赤ちゃんの腸より分離された、最も免疫調整力の高い乳酸菌を配合。殺菌してもビフィズス菌の生理活性をもつという「乳酸菌BRー108」を採用している。加熱してもOKなので、ドリンクやスムージーはもちろん、あたたかいスープやパンケーキなど様々な料理に加えられる。ダイエットメニューのバリエーションが広がるので、三日坊主も退治できるかも。初回限定のストレッチ動画をチェックまた、スマートフォンアプリを通じて商品パッケージを撮ると、二重あご対策やむくみ撃退のストレッチ動画が見られるスペシャル特典も提供される。良質なたんぱく質と乳酸菌、そして適度な運動を味方につけて、夏に負けないボディを目指そう。（画像はプレスリリースより）【参考】※健康からだ研究所プレスリリース※美しくダイエットしたい大人の為の粉ミルクproteinぴゅあ

「糖質オフ」や「炭水化物抜き」といえば、もはやダイエットの定番。それに加えて最近では、「MEC食」というダイエットも注目されています。「MEC」とはMeat＝肉、Egg＝卵、Cheese＝チーズの頭文字を取ったもの。1日の食事の基本となるのは肉200g、卵3個、チーズ120gに少量の葉野菜を加えたもので、ひとくち30回噛んで食べるのもポイント。このダイエットは肥満の人に効果があり、体重105kgの女性が1年で50kgも痩せたケースもあるそうです。しかし、食べるものを制限したり、特定のものを食べたりするダイエットは、大きな効果が期待できる反面、自分の判断だけで行っていると思わぬ健康トラブルを招く場合があります。今回は管理栄養士の望月理恵子さんに、これらのダイエットにどのような危険があるのかを伺いました。■1：タンパク質のとりすぎは腎臓の負担になる！MEC食で基本となる肉、卵、チーズは、高脂肪、高コレステロール、高タンパク質。このような食事は遺伝的に血中脂質が高い人はNG。まずは、健康診断で異常値がないことを確認してからはじめてください。また、体内に入ったタンパク質のうち、余分なものは肝臓や腎臓で分解されて排泄されます。そのため、タンパク質が過剰な食生活を続けると、それらの臓器に負担がかかり、病気を招く恐れもあるというのです。■2：チーズの塩分はむくみや代謝低下につながるチーズは塩分が高い食品。塩分の摂りすぎはむくみや代謝の低下などにつながり、ダイエットには逆効果。日本人はもともと味噌やしょう油などを多く使うため、塩分過多になりがち。腎臓にも負担がかかるので、特に持病がある人は注意が必要です。■3：赤身肉を摂りすぎるとガンのリスクが高まるさらに、赤身肉や塩分の摂りすぎは、がんの要因になるといわれています。特に女性は毎日赤肉を80g以上食べると結腸がんのリスクが高くなるといわれています。また、国際がん研究機関はソーセージやハムなどの加工肉を1日50g食べると、大腸がんを患う確率が18％上昇するという研究結果を公表しています。これはタバコなみのリスクに匹敵する数字です。■4：糖質制限を続けていると体臭が出やすくなる糖質を制限すると脳の栄養分が不足するため、イライラしやすかったり、集中力が欠けたりします。また、体内で糖質が不足するとケトン臭といういわゆる“ダイエット臭”がして、口臭や体臭が出やすくなります。自分では気づかず、周りの人から指摘されて初めてわかるということもあるかもしれません。■5：糖質制限を続けていると死亡率もアップする国立国際医療研究センター研究所の論文で、「総摂取カロリー中、糖質が3～4割のグループ（＝中糖質群）は、6～7割のそれ（＝高糖質群）と比べて、死亡率が1.31倍だった」「糖質制限ダイエットを5年以上続けると死亡率が高まる可能性がある」と発表されました。この説には反論もあるようですが、極度の糖質制限を自己判断で長年続けることは避けたほうがよいでしょう。そもそも卵やチーズには食物繊維・ビタミンCはほとんど含まれません。そのため、便秘になりやすく、美容のためにもおすすめできません。少量の葉野菜を食べたとしても、充分な量をまかなうことはできないのです。生理中はホルモンバランスが不安定なので、糖質制限やMECに限らず、ダイエットをはじめるのであれば、生理でないときにスタートするのが良いです。また、生理中は貧血になる人も多いため、鉄分をしっかりとることが大切。血液の循環をよくするビタミンEやイライラを和らげるビタミンB1などバランスよく食べることが大切です。＊望月先生によると、糖質制限やMEC食はもともと主食をたくさん食べている人や、甘い物が好きな人には痩せやすいダイエットだそうです（とはいえ、その分ストレスは多くなりますが……）。また、体の負担を少なくするためには3ヶ月行って、1ヶ月は休むなどのサイクルをつくると安心です。ダイエット中に体調がおかしいと感じたらすぐに中断し、医療機関に相談してください。（文／平野鞠） 【取材協力】※健康検定協会を運営しながら、栄養専門誌など、幅広い媒体で執筆活動中。 【参考】※椎名マキ（2015）『肉・卵・チーズをたっぷり食べて1年で50kg痩せました』講談社

腸内環境を整えることはとても大事なことで、ダイエットには欠かせません。私たちの腸内には約三万種類の細菌が生息していると言われていて、この腸内細菌叢（腸内細菌の集まり）には、「良い」ものと「悪い」もの、両方が含まれています。睡眠、ストレス、食べ物、その他様々な原因により細菌のバランスは保たれており、悪い方に傾きかけているときは、健康に悪影響を与える可能性があります。体重の増加はもちろんのこと、脳にまで影響を与えると言われているのです。そうならないためにも、発酵食品を食事に取り入れてみましょう。■１）発酵食品を摂取するメリット発酵食品の歴史は古いもので、なんと5000年前からつくられているそう。昔の人の知恵は本当にすばらしいものですよね。世界各地で長年愛されている発酵食品ですが、ドイツのサワークラフト、韓国のキムチ、そして日本の納豆など、現在でも変わらず愛されているものが多くあります。そもそも発酵とは、自然の細菌が食品中の砂糖やでんぷんを餌にして、食品の成分を変化させるはたらきをすることです。発酵することで、食品は長持ちするようになり、体によいプロバイオティクスと呼ばれる菌が生まれます。そのため、発酵食品はそのような菌や、酵素、ビタミンB群、オメガ3脂肪酸など、体によい成分がさまざま含まれていて、メリットばかりの食品なんです。プロバイオティクスには消化を助け、そして免疫力を上げる効果があります。発酵食品に含まれる酵素は、消化・吸収を助けてくれるので、食品から得られる栄養を普段より多くとることができます。言うなれば、発酵食品をきちんと毎日食べていたらビタミンのサプリメントが必要なくなるくらいです。■２）簡単に摂取できる発酵食品こんなにたくさんのメリットがあるなら、ぜひ取り入れたいですよね。身近で手軽にとれる発酵食品には、こんなものがあるんです。・お酢お酢には強い味がありますが、その反面カロリーはほとんどありません。なかでも「リンゴ酢」は、１）で説明したような効果以外にも、血糖値を下げる効果があります。・ピクルス暑い時期にもうれしいピクルス。プロバイオティクスがふんだんに入っている食品ですが、残念なことに市販のものでは、加工の段階で体のためになるほとんどの成分が失われています・・・。成分をきちんと摂取するためには、ピクルスを手作りするのが良いでしょう。・キムチキムチには、プロバイオティクスはもちろん、ビタミンAとCがたくさん含まれており、さらにマグネシウム、カルシウム、セレンなどのミネラルも豊富に含まれています。定番どころである白菜キムチのほかにも、キャベツやきゅうりなど、さまざまなバリエーションがありますから、好みに合わせて取り入れてみてくださいね。・納豆納豆はプロバイオティクスが豊富に含まれ、殺菌作用もあります。その歴史は古く、1000年以上も前から日本で食べられていた加工食品なんですよ。納豆には血栓を溶かす酵素「ナットウキナーゼ」も含まれており、かつては治療薬にも使われていたというぐらい万能な食品です。ちなみに、健康に良いとアメリカで大人気の「コンブチャ」。日本でいえばこんぶ茶ではなく、「きのこ紅茶」と呼ばれるものですが、これも実は発酵食品なんですよ。■３）最後にお漬物などの発酵食品は、塩があれば簡単にご自宅で作れてしまいます。自家製ピクルスは日本でもとても流行っていますよね。これを機会にご自身の特製・ピクルスを作ってみるのもいいですね。（桃助888／ライター）（ハウコレ編集部）

ドリームエクスチェンジが運営する北浜スイーツショップ FOCE(フォーチェ)とfocetta(フォチェッタ)はこのほど、『甘酒豆乳 美スイーツ パパイヤオレンジ』(4個セット1,500円・税込)を発売した。同商品は酵素のほか、ビタミンB群や必須アミノ酸など栄養価の高さから注目されている「米麹甘酒」と、無調整豆乳を合わせたスイーツ。甘酒は、全国各地の甘酒を試飲し、よりよい麹(こうじ)づくりにこだわる銘酒「八海山」で知られる八海醸造のノンアルコール無加糖の「麹だけでつくったあまさけ」を使用することに決めたという。そのほか、酸味としてビタミンを多く含むオレンジ、免疫向上やダイエット効果が期待されるパパイヤ、葉酸やクエン酸が豊富なグズベリーの3種類を同時に楽しめるように工夫した。糖質制限ダイエット中または低糖質の食事が中心な人でも安心して食べられるよう、砂糖は一切使用せずに仕上げたとのこと。同商品は公式オンラインショップ、楽天市場、Yahoo!ショッピングでも販売している。

「魔法のダイエット（R）PREMIUM青汁」新発売！株式会社ウィズ・アスは、販売中の「魔法のダイエット（R）」シリーズから、「魔法のダイエット（R）PREMIUM青汁」を新発売。2016年9月23日（金）より販売を開始する。同商品は、株式会社ファンケルとのコラボ商品。栄養バランスを保ちつつ、ダイエットをしたい女性向けの、低GI・ノンシュガーのダイエットチョコレートサプリメントだ。「魔法のダイエット（R）PREMIUM青汁」の特徴同商品は、ファンケル青汁で使用している国内産ケールを原料としている。スーパーフードとしても有名なケールだが、ビタミン・ミネラル・カロテノイドなどが豊富。さらに、ファンケルのケールは、「ミネラル農法」で育てられており、一般的な農法で育てられた物よりもカルシウムが15％も多い。同商品では、このケールを「フリーズドライ製法」を用いて配合。栄養素を壊すことなく、配合することに成功している。「魔法のダイエット（R）」シリーズ「魔法のダイエット（R）」シリーズは、発売以降、好評で累計30万個を販売している。「魔法のダイエット（R）PREMIUM青汁」は、70グラム。2，700円（税抜き）だ。（画像はプレスリリースより）【参考】※食べる前の新習慣。スーパーフード“ケール”配合の新商品「魔法のダイエット（R）PREMIUM青汁」一般発売開始

ダイエットサービス「KEIZOKUダイエット」を提供Fit’s go株式会社は、ダイエットマンガ「一億円ダイエット日記」を2016年7月6日に発売した。同社は、「KEIZOKUダイエット」というサービスを展開。そのダイエット法は、まず遺伝子検査を行い、その人の体質に合ったダイエットプランを提案するというもの。そこからさらにスマートフォンを使った厳しいダイエット指導や、定期的なカウンセリングをすることで“絶対にサボれない”状況を作り、ダイエット成功へと導くという。成功で一億円ゲット、失敗で一千万払う！？今回発売する「一億円ダイエット日記」は、95kgある成人男性が4ヶ月で30kgの減量に成功するというダイエットマンガ。物語のきっかけは、一億円という大金を賭けたダイエット勝負。ダイエットが成功したら一億円ゲット、失敗したら一千万円を支払うという賭けに主人公である会社社長がチャレンジする。この物語、なんと実話に基づいて制作されたとのこと。普通に日常生活を送っていて、一億円を賭けてダイエットをするという場面はなさそうだが、ダイエットで手に入れたスリムな体は値千金。9月末まで100円で販売中現在、9月末までのキャンペーンでKindle版を100円で販売中。“4ヶ月で30kg”という魅力的な数字が気になった人は要チェックだ。（画像はプレスリリースより）【参考】※一億円ダイエット日記／Amazon

サニーヘルスは、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて調査レポート「ダイエット中のビアガーデンはビールよりハイボール、唐揚げより焼鳥を選ぶべし! 」を公開した。同サイトでは、夏の風物詩となっているビアガーデンで、ダイエット中におすすめのアルコールについて紹介している。一般的なアルコールのカロリーは、日本酒は16～22kcal、ビールは14～22kcal、ワインは8～16kcal、ウイスキーや焼酎など蒸留酒は0kcal(すべて100mlあたり)。蒸留酒にカロリーがないのは、ビールなど醸造酒との製造方法の違いによりタンパク質や糖質を含んでいないからだという。そのため、ビアガーデンで飲むアルコールは、蒸留酒であるウイスキーをペースとしたハイボールが良いとのこと。どうしてもビールが飲みたい場合は初めの1杯だけにし、その後はハイボールや焼酎など蒸留酒にするという飲み方をすすめている。一方、甘くて飲みやすいカクテルやチューハイはジュースとほぼ同じで、非常に糖質が高いので注意が必要とのこと。また、ビアガーデンでおすすめのフードメニューとして、ビタミンC・必須アミノ酸を含む「枝豆」や、タンパク質が摂れる「焼鳥」「ローストビーフ」を挙げている。そのほか詳細は、microdiet.netの最新の記事「ダイエット中のビアガーデンはビールよりハイボール、唐揚げより焼鳥を選ぶべし! 」で確認できる。

ニャンとしても欲しいスリッパ！7月14日（木）、株式会社学研プラスより付録つきムック『1日10分履くだけでやせる猫足スリッパダイエット新色（ニャーカラー）』が発売された。これは2013年に発売され、13万部のヒット作となったムック本の新装版。付録の「猫足スリッパ」にはかかと部分がなく、履けば自然と不安定なつま先立ちになるデザインになっている。ソールは丸い船底状になっており、立つだけでもゆらゆら揺れて不安定に。これにより、ふくらはぎや太ももなどの下半身の筋肉を刺激するのだ。あれもこれも解消できるの？そんな不安定な姿勢を安定させるためには、下半身以外の筋肉も必要。全身の筋力アップを促すだけでなく、正しい姿勢を保とうとするためバストアップやヒップアップにもつながるという。骨盤などのゆがみが整って、O脚やX脚などの解消も期待できる。血液やリンパの流れがよくなり、むくみや冷えなどの不調も改善するという声も。ビビッドピンクがかわいすぎ！家事をしながら10分履くだけでも効果が感じられるというこの「猫足スリッパ」は、ちょこんととがった猫耳と肉球を模したすべり止めが超キュート！紙面では猫足スリッパを履いて行う室内ウォーキング法や、簡単エクササイズ法も紹介されている。運動不足の人にこそオススメしたい、かわいくて楽ちんなダイエット本だ。（画像はプレスリリースより）【参考】※学研出版サイト『1日10分履くだけでやせる猫足スリッパダイエット新色（ニャーカラー）』※株式会社学研ホールディングスプレスリリース

ダイエットにお勧めの新しいパン！株式会社朝日新聞出版は、国内初のレシピブック『CLOUD BREAD クラウドブレッド』を2016年7月7日に新発売した。「クラウドブレッド」は、海外のインスタグラムなどでも話題の、ダイエットに適した新しいパン。卵とクリームチーズ、砂糖、ベーキングパウダーの4つの材料だけで作るお手軽ブレッドだ。発酵いらずの新食感のパン！クラウドブレッドは、室温にしたクリームチーズを混ぜた後、卵黄を加えてさらに混ぜ、メレンゲ状に泡立てた卵白とベーキングパウダーを加えてさらに混ぜる。これを160度オーブンで15～20分焼けばできあがりだ。手軽で、小麦不使用。グルテンフリーのため、糖質制限をしている人も楽しむことができる。食パン（6枚切り）1枚につき、172キロカロリー、糖質28．9グラムなのに対し、クラウンブレッドは1枚あたり、38キロカロリー、糖質0．6グラムと驚きの低カロリーだ。イベント案内同社では、レシピ本発売を記念して、イベントを開催する。7／13（水）玉川高島屋、7／22（金）明治屋にておこなわれる予定だ。（画像はプレスリリースより）【参考】※【超糖質オフ！】欧米で大人気の『クラウドブレッド』レシピ本が日本初登場！低カロリー！低糖質！グルテンフリー！の新しいパンです。

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「夏に美味しい冷たい麺の太らない食べ方」を公開した。気温が高い夏は、そうめんなどの冷たい麺を食べる機会が多い。しかし、麺類は糖質(炭水化物)の量が多い上に、冷たい料理は内臓を冷やしてしまうため、太りやすいメニューでもあるという。そこで同サイトでは、冷たい麺類の太りにくい食べ方を4つ紹介している。1点目は、食物繊維を摂(と)ること。そうめんや冷やし中華などに代表される冷たい麺は、小麦粉が原料であることがほとんどで、血糖値の上昇スピードが速く太りやすいという。血糖値が上がるとすい臓からインシュリンが分泌され、糖をエネルギーとして筋肉や臓器などに送る一方、使われなかった糖を脂肪としてため込んでしまうとのこと。血糖値の上がり方が急であればあるほどインシュリンが多量に分泌されるため、肥満を防ぐためには、血糖値を急に上げないことが重要なポイントとなる。そこで取り入れたいのが、野菜やきのこに豊富に含まれる食物繊維。麺類単品ではなく、野菜やきのこを使った副菜、またはトッピングをすると、麺だけを食べるよりも太りにくくなるという。2点目は、糖質の代謝を促す働きを持つビタミンB1を含む食品を一緒に食べること。ビタミンB1は体内に入ってきた糖質をエネルギーに変え代謝する働きを持つ。不足すると糖質の代謝が低下し脂肪に蓄えられるだけでなく、乳酸などの疲労物質が作られ疲れやすくなるという。ビタミンB1不足は、肥満と夏バテの両方の原因になり得るとのこと。ビタミンB1を多く含む食材としては、豚肉が挙げられる。特にヒレやモモなど赤身の部位は、ビタミンB1が豊富で脂の少ない部位であるため、ダイエット中でも安心して食べられるという。また、鰻(うなぎ)にもビタミンB1が豊富に含まれている。大豆や卵にもビタミンB1は比較的含まれているので、豆腐や納豆、卵料理を取り入れるのもおすすめとのこと。3点目は、体を温める作用のある食材を使うこと。冷たい麺は内臓を冷やしてしまうため、代謝が下がり太りやすくなってしまうという。そこで、体を温める作用のある食材(ネギ・しょうが・ニラ・ニンニク・山芋・根菜・黒ゴマ・黒豆など)を取り入れるとよいとのこと。特にネギ・ニラ・ニンニクに含まれるニオイ成分のアリシンは、ビタミンB1の吸収を良くする働きがあるため、ビタミンB1の豊富な豚肉と一緒に食べると相乗効果が期待できるという。このような食品をそろえるのが難しい場合は、食事中や食後に温かいお茶を飲むだけでも、体を温める効果があるとしている。4点目は、よく噛(か)んでゆっくり食べること。麺類はのど越しが良いため、よく噛(か)まずに早食いになりがちになる。早食いするとつい量を食べ過ぎてしまい、その分、血糖値が急激に上昇してしまう。血糖値の急上昇は太る原因にもなるため、よく噛み、ゆっくり食べることが重要だという。さらに詳しい説明は、microdiet.netの最新の記事「夏に美味しい冷たい麺の太らない食べ方」で案内している。

肌の露出が増える時期になると、やはり気になるのがボディライン。しかし、毎年ダイエットに挑戦しているのに、なかなか目標が達成できないという人も多いのではないでしょうか。メディア関係者のためのトレンド情報ポータル『トレンド総研』が20代～40代の女性500人を対象に行った調査でも、目標体重まで減らすことができた人は17％ということがわかりました。そしてせっかく成功した人も、3人に1人はリバウンドしてしまっているというのです。『自宅でできるライザップ 運動編』（ライザップ著、扶桑社）は、「結果にコミットする」で知られるライザップのトレーニングが自宅で実践できるというもの。DVDつきなので、自宅にいながらトレーナーに教えてもらっているように活用できます。今回は本書のなかから、ダイエットのモチベーションを持続させるための「メンタルマネジメント」の方法をご紹介します。これさえ頭に入れておけば、三日坊主にならず、理想の体型を手に入れられるはず！■ライザップ式トレーニングは週2回部位別体重の減少を大きく左右するのは食事。ただ体重を落とすだけなら糖質オフの食事をするだけで痩せることができるでしょう。しかしこの場合、体脂肪は落ちても筋肉まで減少してしまうのです。そのため、ライザップのルールでは筋肉をつくるための「高たんぱく食」をとることと、「筋肉トレーニングを行うこと」が両輪となっているのだそうですトレーニングは週2回。「胸・肩・下背（腰まわり）・腹」「脚・背・腹」に分けて行います。本書には部位別のトレーニング方法が掲載されています。それぞれ自分の目標にあった回数を行いましょう。■ライザップ式「痩せるメンタル」の作り方（1）ダイエットが停滞したら睡眠不足やストレスを見なおす順調にダイエットが続いていても、ある時期になると体重が減らなくなってしまったという経験のある人もいるのではないでしょうか。これはライザップのメソッドを使っていても起きる現象。しかし、この「停滞期」には原因があることがほとんどだといいます。まずは以下の3つを見なおしてみましょう。・睡眠時間を見直す睡眠時間が少ないと食欲を抑制するホルモンが減り、代わりに食欲を増進するホルモンが増加してしまいます。できれば6時間半くらいの睡眠をとるのが理想ですが、無理な場合は朝8時までに日光を浴び、朝食をとることで体内時計をリセットしましょう。・生活の中のストレスを見直すストレスによって分泌されるホルモンは筋肉を分解してしまいます。また、食欲抑制に関わる「セロトニン」という物質を減らしてしまうことも。寝る前に「痩せて楽しいことをしている自分」を想像してみましょう。また、日光を浴びるのもストレス解消に効果的なので、積極的に外出するのもおすすめ。・食事を見直す糖質オフの食事をしていても体重が減らない場合、食物繊維が不足して便秘になっているのかもしれません。食物繊維と水分はしっかりとりましょう。また低糖質であっても夜9時以降はできれば食事を控えましょう。（2）やる気が出ないときは初心を思い出すライザップのメソッドのように、ルールが決まっていると行動がしやすいというメリット。しかしその反面、一度でもルールを破ってしまうと、挫折したような気がして諦めてしまう人がいるのも事実。トレーニングをしなかった日があっても、それは翌週に持ち越せばOK。糖質をとってしまったらトレーニングの他に有酸素運動などをして消費しましょう。気分がのらないときこそ、「なりたい自分」や「痩せてやりたいこと」をイメージして初心を取り戻すことが大切だといいます。（3）反省だけでなく自分をほめる筋力トレーニングは「前回よりもできるようになった」「できなかったことができるようになった」と成長を感じられるもの。変化を感じるほど楽しんで続けられるはずです。成長をより実感するには、「いつまでに◯kg痩せる」というような短期目標を設定するのがポイント。また「できなかったこと」を反省するだけでなく、「できている自分」を評価することも大切。ごほうびに、サイズダウンしたトレーニングウェアを購入して、「痩せた自分」を実感するのもいいでしょう。（4）ジムを活用する本書のトレーニングの内容は自宅でできるものですが、大幅に減量したい人や、より効率よく痩せたい人はジムを活用するのがおすすめです。ハードルが高く感じるかもしれませんが、ジムでは細かく負荷の設定ができるため、実は初心者向きなのです。また、周りでトレーニングをしている人を見ることで刺激になりますし、トレーナーに相談することもできます。＊ライザップ式ダイエットでは、食事の仕方も重要。『運動編』と合わせて『食事編』もチェックしてみてください。CMのように劇的な変化を実感できる日も遠くないかもしれません。（文／平野鞠） 【参考】※ライザップ（2016）『自宅でできるライザップ 運動編』扶桑社※「夜バナナダイエット」に関するレポート－トレンド総研

理想的な1日の食事回数って何回だと思いますか？ダイエットや健康に良いとされる食事回数について様々な情報が溢れているため、何が正解なのか分からないという方は多いのではないでしょうか。実は、人によって食事回数を変える必要があります。それは生活リズムや体の状態（血糖値や消化力など）によって、ピッタリの食事回数が違うから。不健康なダイエットは長続きしないため、ダイエットしようと思うのならご自身の健康を保ってくれる食事回数を見つけることが大切です。そこで今回は、タイプ別にピッタリの食事回数をご紹介します。1日3食向いている方幼い頃から1日3食の食習慣が乱れたことのない方。昼型生活の方（夜型だった時期がない、短い）。食べるべき時間帯朝、昼、晩と規則正しく食べる。食べるべき食材主菜（肉、魚、卵、大豆など）、副菜（野菜類、海藻類など）、汁物をバランス良く。主食は少なめでもOK。注意点お腹が空いていないときは、食事の時間だからといって無理に食べないこと。長年このスタイルを保ってきて、特に問題がないのであれば変える必要はありません。生活リズムや健康状態によってこの方法が合わなくなった人が、健康やダイエットに良いからという理由で無理に行うのはNG。ですが、1日3食が習慣づいている人はやはり健康である場合が多いです。最もオーソドックスな食事回数であるため、周囲の人とも合わせやすくて良いかもしれませんね。食欲も安定しやすい方法です。ただ食事の時間だからといって、お腹が空いていないのに食べるのは止めましょう。習慣より体の状態を大切にしてくださいね。小分けに6～10食/日向いている方1度にたくさん食べられない方、すぐにお腹が空く方、日中眠くなったりイライラしやすい方。食べるべき時間帯2～3時間おきに食べる。食べるべき食材低糖質、低GI値な食材。たんぱく質原となるもの。（例：肉、魚、卵、チーズ、ナッツ、アボカドなど）。注意点小分けにすることで、食べる総量が増えてしまわないよう調節する。お米やパンなど炭水化物を摂りすぎない。ダイエットに効果的だと流行したこの食事法。なぜダイエットに良いかご存知ですか？食事をする（糖を摂る）ことで血糖値が上がると、それを下げる働きを持つインスリンというホルモンが分泌されます。インスリンは余った糖を脂肪細胞に運ぶことで血糖値を下げるので、インスリンの大量分泌は肥満の原因となるのです。小分けにして食事回数を増やすことで血糖値が安定し、インスリンの分泌量を抑えることが出来るので、ダイエットに有効なのです。特にこの食事法をおすすめしたいのが、日中眠くなったりイライラしやすい方。そういう方は、低血糖状態（血中のブトウ糖濃度が低い状態）になりやすい可能性があるからです。インスリンによって眠気やダルさを、下がりすぎた血糖値を上げるため分泌されるアドレナリンによってイライラを招いているのかもしれません。一度の食事量を減らして食事回数を増やすことで血糖値が安定するので、不快な症状の改善が期待できます。また、このような症状を引き起こす原因のひとつとして、糖の摂り過ぎが挙げられます。糖を多く含む食品は控えめにすることをおすすめします。1日1食向いている方すぐ胃もたれする、便通が良くないなど、胃腸が強くない方。ダイエットや食事制限でストレスを感じやすい方。食べるべき時間帯ゆっくり食事を楽しめる時間帯なら何時でもOK。食べるべき食材好きなものを満足いくまで食べてOK。注意点罪悪感を持たず食事を楽しむ。食事回数を減らすことにより、胃腸が休まるので体への負担がぐんと減ります。食事を1日1回にするとはいっても、小腹が空けばナッツやチーズ、チョコレート（カカオ70％以上が理想的）など、お腹にたまらないものなら間食しても構いません。空腹の時間を設ける健康法や、1日1食という食事法を推奨されている医師も多数おられます。例えば、藤野 武彦さんの『ブックスダイエット―疲れた脳をいやす』では、1日1快食という方法を推奨されています。上述したポイントなどはこちらを参考にさせていただきました。1日3食が健康的だという概念が根付いている方は多いでしょうし、初めは抵抗があるかもしれません。もし胃がなんとなく重い、ダイエットに効果的な食事を3回も考えるのが苦痛、空腹を感じる前に習慣で食事していることが多いという方は、一度試してみてください。ストレスや倦怠感から解放されるかもしれません。自分に合うかどうかを見分けるポイントは2つ。1.体が軽く、元気になったように感じる。2.ストレスを感じない、我慢や無理をしなくても続けられる。上記を満たしている食事回数なら、あなたに合うということ。正解はひとつではなく、人それぞれ違うのです。ぜひご自身にピッタリの食事回数を見つけてくださいね。参考：『ブックスダイエット―疲れた脳をいやす』藤野 武彦/書肆侃侃房

仕事がひと区切りついたとき、「ああ、やっと終わった〜!」という解放感から、無性にお酒を飲みたくなるのは私だけではないはず。とくに夏は、爽快感があってスカッと気分をリフレッシュできる 炭酸系がいいですよね。お店に入って「とりあえずビール」でもいいですが、生ビールジョッキ1杯（500ml）は、約200kcal。しかも100mlあたりに糖質が約3gも含まれているそうです。ダイエット中の人にはあまりオススメできません。ボディラインが気になる女性は、この夏、何を飲むのが正解なのでしょうか？ビールもダメ！ワインもダメ・・・！ビールが意外と高カロリーなのはわかりましたが、では、そのほかのアルコールはどうなのでしょう。例えば、女性に人気のワイン。白ワインなどは冷やして飲むとおいしいですが、やはり発泡酒ほどの爽快感は得られません。しかもカロリーはグラス1杯（120ml）で約100kcalと、けっこう高め。だからといって、爽快感を求めてスパークリングワインを飲むと、こちらもグラス1杯で（100ml）約100kcal程になってしまうそうです。そのほか、日本酒はとっくり1本で約200kcal。ウイスキーはグラス1杯（ダブル）で約150kcal。カクテルなんてもってのほかで、女性にも飲みやすいカルーアミルクやグラスホッパーはカクテルグラス1杯で約200kcal程度と、かなり高カロリーなのだそうです。これでは、ダイエット中はお酒を飲むなといわれているようなものですよね。女性は「焼酎」が正解！低カロリーでカラダにやさしいカロリーが気になる人でも安心して飲めるお酒、それは焼酎！一般的に米や麦、芋などの本格焼酎は乙類と呼ばれており、缶ビール1本分のアルコールを摂取した場合でも約55kcal程度と低カロリー。糖質などを含まない蒸留酒であるうえに、低カロリーなのでダイエット中でも安心して飲むことができます。また、ビール100mlに含まれているプリン体の量が約5mg前後であることに対し、焼酎はほぼ0mgとプリン体の量が極端に少ないのも特徴のひとつ。さらにダイエットだけでなく健康にもいいんです！血流の流れをスムーズにするプラスミノーゲンという酵素を活性化させ、脳卒中や心筋梗塞を予防する効果も期待できるのだとか。カラダにもやさしいお酒といえますね。2016夏、ANGIE女子が飲みたい芋焼酎焼酎には、米、麦、芋がありますが、個人的にオススメなのが芋焼酎。米や麦はさらりとしているので、焼酎初心者でも抵抗なく飲めるのですが、ANGIE世代（大人の女性）であれば、やはり独特な香りが楽しめる芋焼酎を味わってもらいたいものです。芋焼酎といえば、どれも芋100%だと思っている人も多いと思いますが、実は米麹を使用するものがオーソドックス。芋だけにこだわった「芋麹」をつかった芋焼酎は、芋のみのすっきりとした香りと味わいで雑味がなく、炭酸割りにしたときに芋特有の香りが際立つのが特徴なのです。そんな芋焼酎のなかでも絶対に外せないのが、芋原料100%の、以下3つ。1：一刻者とにかく素材（芋）の個性が楽しめる焼酎。香りはしっかりしているのに、上品でフルーティーな味わいなので、まさに大人の女性が飲む焼酎にうってつけです。2：蔵の師魂 いもいもさらっとしていて飲み口にキレがあります。ほっくりとして甘みのあるさつま芋の香りも心地よいのが特徴。今まで甘めのカクテルを好んで飲んでいた女性でも飲みやすい焼酎です。3：いも麹 芋こちらも、さつま芋の風味がダイレクトに感じられる焼酎で、すっきりとした味わいとなっています。そのため、キレのあるビールが何より好きという人でも抵抗なく飲めます。オススメの飲み方は、夏らしく爽やかに飲める炭酸割り。じつはお酒は、冷やすだけだと揮発成分が閉じこもってしまうので、香りを感じにくくなるのです。炭酸水で割ると、炭酸ガスが芋の香りの成分を開放して華やかな味わいが広がります。 今回は一刻者炭酸割りをつくってみました。シュワッとした爽快感がたまらない！芋の豊かな香りも楽しむことができます。また炭酸で割れば1〜2杯で適度におなかも膨れるため、飲みすぎの予防にもなりますし、アルコール度数が比較的高めの焼酎でも、度数が下がり飲みやすくなるのも嬉しいですね。ANGIE世代にも人気の香りが楽しめるお酒はワインやクラフトビールなどがありますが、芋焼酎の炭酸割りもラインナップに加えてみるのもよいのでは。人気料理家がオススメ！芋焼酎炭酸割りにぴったりレシピせっかく大人のお酒・芋焼酎を飲むなら料理だってこだわりたいもの。そこで、人気料理研究家の大原千鶴さんがオススメする芋焼酎の炭酸割りと相性抜群の料理をご紹介しましょう。フライパン焼肉の野菜巻き【材料】◆焼肉用牛肉（カルビ、モモ、バラなどお好みで）：200g◆もみダレ（おろしにんにく小さじ1、きび砂糖（砂糖でもOK）大さじ2、しょうゆ大さじ2、ごま油大さじ1）◆つけ味噌（みそ大さじ1、ごま油大さじ1、水大さじ1/2、ごま大さじ1）◆添え野菜（サンチュ、リーフレタス、サラダ菜、青じそ、パプリカ、紫玉ねぎなどお好みで）【作り方】1：ボウルにもみダレの材料を合わせて、肉を入れて軽くもみます。2：フッ素加工のフライパンでカリッと両面を焼きましょう。3：焼けたら野菜と共に器に盛りつけます。4：つけ味噌の材料を混ぜて横に添えれば、できあがり！フライパンに肉を並べたら、カリッと焼けるまで動かさないことがコツ。8割程度火が通ったら、裏返して同じように焼いてみてください。タレが焦げ付くぐらいが取り出す目安です。2016夏は芋焼酎の炭酸割りが定番に！ビールやワインよりも低カロリーでヘルシーな焼酎。とくに芋焼酎は、炭酸で割れば豊かな香りも楽しむことができる、この夏ぜひ飲みたいアルコールのひとつでしょう。ダイエット中だからといって、お酒を飲まないように気をつけていた方にもオススメ。芋焼酎なら、我慢しなくても大丈夫！今年の夏は、芋焼酎の炭酸割りで気分もスカッとリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

ジャンクフードやスナック菓子を平気で食べているのに全然太らない人、あなたの周りにいませんか？そういう人と自分を比べてしまいダイエットに励むのが虚しくなるという方は多いのではないでしょうか。代謝がよかったり、遺伝的に太りにくい体質だったりと様々な理由があるかと思いますが、彼女たちが太らない理由の一つに「食べたら太るという発想がない」ことが挙げられます。「そんな魔法みたいなことってある？」と思う方、思い込みの力って凄いのですよ。そこで今回は、思い込みの力をダイエットにつなげる方法をご紹介します！プラシーボ効果（偽薬効果）とは？「プラシーボ効果（偽薬効果）」って聞いたことありませんか？プラシーボ効果とは、薬としての効果がない偽薬を処方しても、何らかの治療効果がみられることを言います。これは、処方される本人が本物の薬だと思い込んでいるため発揮される効果。つまり「思い込み」の力で体を治せることもあるということなのです。この効果は偽薬に限ったことではありません。ダイエットの知識が豊富なあまり、食べ物に対してたくさんのレッテルを貼っていませんか？食べると太る食材、健康に悪い食品、食べてはいけないもの……確かに健康や美容にはあまりよくない食べ物はありますが、あまりにも強く意識し過ぎるとそれらの「太る効果」「悪い効果」が高まってしまうのです。「食べたら太る」という思い込みが心身へ与える影響「これ食べたら太るだろうな」と罪悪感を抱えながら食べると、せっかく食べているのに満足感を得られません。だからつい食べ過ぎてしまったり、ストレスで代謝が下がって実際に太ってしまったりするのです。ストレスを感じたときに分泌される「コルチゾール」というホルモンには食欲増進作用があるそう。ストイックな食事制限や、食べたら太るという強い思い込みによりストレスが増し、ストレスが増すとコルチゾールがたくさん分泌されて余計に食欲が増すという負のループに陥ってしまうのです。「食べてもいい」と心から食事を堪能することによるメリット「食べてもいい」「食べても太らない」という思い込みの力で、心から食事を楽しむことで満足感が高まり、少量でお腹が膨れて食への執着心が弱まります。また、楽しいと感じることでドーパミンが分泌されるのですが、このホルモンには食欲抑制効果があるため自然と食べ過ぎを防いでくれるそうです。脂っこい食品も高糖質な食品も、「これを食べても太らない」と信じて食べれば太りにくいのだとか。実際それらは太る原因となりやすい食べ物でもあるので、ある意味体を騙しているとも言えます。もちろん食べ過ぎてしまえば肥満の原因となりますから、ほどほどに。いかがでしたか？美容や健康によい食事を心がけることは大切ですが、ストイックになり過ぎると逆効果ということもあります。せっかく食べるのなら「太るかも」なんて考えず食事を心から楽しみましょう。「食べてもいい」という安心感が太りにくい体へと導いてくれます！

運動に食事制限とダイエットに励んでいる皆様、効果のほどはいかがですか？ えっ、あまり効果が表れない!? それはもしかしたら、睡眠が十分ではないからかもしれません。睡眠と肥満は関係ない？ いいえ、そんなことはないんです。というより、密接な関係があることがわかっています。具体的に説明していきましょう！肥満気味の人の傾向とは？肥満気味の人には共通した傾向が見られる、と指摘する声があります。その傾向を少しあげてみましょう。・部屋が荷物であふれていて、片づけられていない・給料が出たらすぐにお金を使ってしまい、月末はいつも金欠・うれしいことなどがあると、ご褒美は常に食べ物・ジムに通っているという理由で、体重計にのらないこれらは「計画性のなさ」などを示す兆候で、そういう人は「三食食べてるのに、ついお菓子を食べてしまう」「お腹が減っていないのに何か口にしてしまう」という行動が、日常的に見られるのだとか。また、ジムに通っているのに痩せない人がいます。その人は「ジムに通っている → 他に運動はしなくていい、体重計にのらなくていい」と考えて、体重減少に繋がりにくいことがあるそうです。睡眠と肥満の関係睡眠と肥満にも密接な関係があると言われています。よく言われるのが「食べてすぐ寝ると牛になる」という言葉ですが、これは本当なのでしょうか？痩せホルモンとは？お相撲さんは早朝から稽古をして、お昼にちゃんこ鍋などを大量に食べて、すぐにお昼寝をするという生活をします。それによって大きな体をつくる、というのは有名な話ですよね。でも、じつは、食べてすぐ眠るから太るというわけではないそうです。その謎のカギは、睡眠中に分泌される「痩せホルモン」と呼ばれる成長ホルモンにあるのだとか。一体どういうことなのでしょうか？睡眠中に痩せホルモンが出ている食べてすぐ眠ると、胃の中には食べ物が残っていますよね。そうすると、私たちが眠っても、胃は消化をするために一晩中働き続けることになります。胃もたれする感覚は、これが理由だと言われています。胃が働き続けると、体は完全に寝ていない状態なので、当然ながら「熟睡」することができません。そうすると、睡眠中に分泌される痩せホルモンの量が減ります。痩せホルモンが出れば、自然と太りにくくなるのはいうまでもありませんよね。このように睡眠と肥満には密接な関係があるのです。肥満になりにくい食事法痩せホルモンをたくさん分泌させるためには、就寝2～3時間前には夕食を済ませることが理想と言われています。ただ、「これから朝まで食べられないから」などと考えて、ドカ食いしてしまっては就寝までに胃が消化しきれない可能性が出てきます。その場合は、豆腐や低カロリーのゼリーなどを、間食としてとることがオススメです。じつは、食事の間隔が空き過ぎると、脳が「飢餓状態でピンチ！」と誤解して、体に脂肪をたくわえやすくなるという機能が働くと考えられているので、注意しましょう。睡眠不足で食欲がアップする睡眠不足になると食欲が増進するというデータもあります。ある実験で、被験者を4時間睡眠と10時間睡眠のグループに分けたところ、4時間睡眠のほうが塩気の強いケーキやクッキー、またごはんやパスタなどの炭水化物を摂取する欲望が、高まったそうです。実際に、4時間睡眠のグループのほうが、グレリンという食欲増進ホルモンが増加し、レプチンという食欲抑制ホルモンが低下していたことも判明しました。つまり、睡眠不足になると、痩せホルモンが出ないばかりか、ブレーキの効きが悪くなり、アクセルが自然と踏み込まれるので、肥満ロードを一直線……というわけです。日中の食事制限や運動も必要ですが「ダイエットと睡眠は関係ない」と考えている方は、目から鱗の情報ではないでしょうか。photo by acworks

JA全農とルネサンスはこのほど、両社が共同で実施していた「おにぎりダイエットプログラム」の成果について発表した。「おにぎりダイエットプログラム」とは、2月15日より全国のスポーツクラブ ルネサンス(計91店舗)で受講者を募集していたダイエット企画。1日の消費カロリーを知った上で、1日に食べるおにぎり個数を決め、体を動かすといったプログラムで、計962人が1カ月間にわたってプログラムを受講したという。受講した731人を対象に、プログラム実施前・後の体重の変化について尋ねたところ、68.0%が「0.5kg以上減量」と回答しており、減量成功率は約7割であることがわかった。また、5人に1人は2kg以上の減量に成功している。中には、1カ月で8kg以上の減量に成功した人もいた(開始時86kg / 終了時78kg)。参加者が減量した平均は1kgであった。プログラムで推奨する食事量について聞くと、57.2%が「つらくない」と回答し、「つらい」はわずか21.1%だった。毎食おにぎりを食べることはつらいか尋ねると、70.0%は「つらくない」と回答。おにぎりダイエットは、食事量や続けやすさにつらさを感じにくいダイエットであることがわかった。おにぎりダイエットの感想を受講者に自由回答で尋ねたところ、「手軽で満腹感がある」(63歳・女性)、「カロリー計算ができて、無理なくできた」(25歳・女性)といった前向きな感想が多く寄せられた。また、「お米を食べる=太ると思っていたが楽に行うことができてよかった」(35歳・女性)、「食事の大切さを実感。お米の良さを見直した」(53歳・女性)など、米に対するイメージが変わったというコメントもあった。ルネサンスの事業サポート部・シニアエキスパートの安藤誉さんは、「おにぎりダイエットの成功の鍵は、食べる量と回数が日々安定していること」とコメント。そして、「極端な低カロリーや低糖質でないことと、お米という日本人には無くてはならないものであることが、ダイエット時のつらさを抑え、健康的にダイエットを成功させているのだと思います」と分析している。

気温が上昇するにつれ、薄着になる機会も増えてきた。今の時期、特に女性は、露出が目立つ二の腕や太ももなどを細く見せようと、ダイエットに躍起になっているのではないだろうか。そんな人たちに朗報とも呼べる? 一風変わったダイエットが海の向こうから報告された。その方法とは、ちょっとしたSF映画を連想させそうな機械を使い、体がカロリーとして吸収する前に、腹部の内容物を吸引・排出するという驚きのものだ。○胃につなげたチューブを用いてカロリーカット海外のさまざまなニュースを紹介する「livescience」にこのほど、「腹部内吸引術を行う新型ダイエット装置の使い方」にまつわるコラムが掲載された。同コラム内で紹介されている「ダイエット装置」とは、米国食品医薬品局(FDA)がこのほど使用を承認した、ダイエットを支援する「アスパイヤーアシスト」と呼ばれるもの。腹部内に小さなチューブを入れ、身体がカロリーを摂取する前に、腸の中にある物の一部を排出することで体重を落とす仕組みだという。その"効果"のほども実証済みだ。171名の参加者(内111名でこの装置を試し、残り60名は対照群として装置を取り付けなかった)を1年間にわたり追跡調査したところ、装置を試した参加者は平均31ポンド(1ポンドは約0.45kg)の減量に成功したとのこと。ユニークな方法に思えるかもしれないが、考え方自体は決して新しいものではなく、すでに多くの医師がよく知っている標準的なものだ。実際にこのダイエット行う際は、胃腸科分野の医師が内視鏡を使ってチューブを口から入れ、胃に小さな切り口を入れてチューブを通す。その後、おなかの部分に弁を取り付け、弁とチューブをつなげる。さらにスマートフォンほどの大きさの装置をその弁に取り付け、腹部から食べた物をトイレなどで排出することになるという。排出した後は、次の内容物を排出する前に、その装置に付属している水で満たされた貯蔵器をぎゅっと握って水を押し出すことで腹部を洗浄する。このようにしてアスパイヤーアシストを使えば、腹部にある内容物の約30%を排出することが可能とのこと。○食習慣の変化もダイエットをサポートこの装置をうまく機能させるためのポイントも、ダイエットを"後押し"している。腹部に入れるチューブは非常に細いもので、そのチューブの中を通すために、食べ物をよく咀嚼(そしゃく)しなければならない。普段よりもゆっくりしたペースで咀嚼回数が増えれば、満腹中枢も刺激されて食べ過ぎる前に満腹を感じやすくなる。また、食べ物を装置から流出させるためには腹部に空間が必要となる。そのスペースがなくなるほど大食するとアスパイヤーアシストが機能しなくなってしまうため、「食べすぎ」の量がどれぐらいか自ずとわかるようになり、そこに達する前に食事量をセーブするようにもなる。食べていい物に関しても気になるところだろうが、基本は何でもOK。ただし、脂質の多いものなどは、チューブから排出されてきた際の見た目がとても悪い。そのグロテスクなビジュアルを見れば、より「健康的な物を食べよう」という思考も働きやすくなるため、悪い食習慣を断ち切る上ではこの点も有効と言えよう。アスパイヤーアシストが有効なのか否か、より多くの実証が必要だという専門家もいる。同装置の長期的な効能に関しても不明だし、このような装置を取り付けることによる心理的影響が、実際の減量に大きく関わっていたのかもしれない。それでも、ハーバード大学メディカル・スクールのピーター・コーエン講師は、きっちりとした成果が現れて安全性にも問題がなければ、減量に向けてこのようなタイプのアプローチを試すことに反対はしないとの考えを示している。※写真と本文は関係ありません○記事監修: 杉田米行(すぎたよねゆき)米国ウィスコンシン大学マディソン校大学院歴史学研究科修了(Ph.D.)。現在は大阪大学大学院言語文化研究科教授として教鞭を執る。専門分野は国際関係と日米医療保険制度。

サニーヘルスはこのほど、ダイエット情報発信サイト「microdiet.net」にて、調査レポート「朝ごはんのニューウェーブ! グラノーラのダイエット効果」を公開した。ヘルシーで美容にもよい朝食として、近年グリーンスムージーやアサイーボウルなどが注目されている。そのような中で、ここ数年で人気が大きく上昇しているのが「グラノーラ」だという。グラノーラは、基本的にはオーツ麦(えん麦)をメインに小麦、玄米など数種の穀物をシロップ、砂糖、ココナッツ、はちみつなどで甘みを付け、油脂を混ぜてオーブンで焼いたもの。穀類に加え、ドライフルーツやナッツ類が入っているものが一般的とのこと。牛乳やヨーグルトをかけて食べるのがオーソドックスな食べ方であるという。グラノーラは、商品により栄養成分に多少の違いはあるが、ミネラルや食物繊維が多く含まれている。さらにビタミンA、B群、Dなどのビタミンが添加されているため、栄養価に優れているとのこと。特にメインで使われているオーツ麦は、健康食品として広く認知されている食品であるという。玄米の約3倍もの食物繊維を含んでおり、その中には水溶性食物繊維の「えん麦β(ベータ)グルカン」が含まれている。この成分が含まれている食品は、アメリカでは米国食品医薬品局(FDA)により、「冠状動脈心疾患の危険を減らす」の表記が許可されているとのこと。さらに欧州連合(EU)では、欧州食品安全機関(EFSA)により「食後血糖値の上昇抑制」「排便促進効果」についての表記が許可されている。そのほかにも、コレステロール低下や高血圧抑制、肥満抑制効果などがあるとして、諸外国ではオーツ麦に関する研究が進められているという。グラノーラの特徴のひとつとして、ザクザクとした食感が挙げられる。噛(か)みごたえがあるため、咀嚼(そしゃく)回数も増え、満腹中枢を刺激する効果があるとのこと。少量でも満足感が得られることにより、自然と食事の量を減らすことができるという。しかし、カロリーは決して低くはないため、摂取の際は注意が必要だという。1食の目安量である50gあたりのカロリーは約220kcalで、これはコンビニのおにぎり1個分に相当する。食事として適量のグラノーラを食べるのであれば問題はないが、食後にグラノーラをデザートとして食べると、ダイエットどころか太ってしまう可能性があるとのこと。美容・ダイエット向きの食べ方としておすすめなのは、グラノーラにヨーグルトとフルーツを加えることだという。ビタミンCが含まれるフレッシュフルーツを組み合わせると、抗ストレスや美肌効果が高まる。また、ヨーグルトを加えると、グラノーラの食物繊維との相乗効果により、腸内環境を整える作用がアップするという。また、グラノーラは糖質(炭水化物)が多いため、食べるタイミングは夜よりも朝食のほうが適しているとのこと。詳しい説明はmicrodiet.netの最新の記事「朝ごはんのニューウェーブ! グラノーラのダイエット効果」で案内している。

6月に入り、ダイエットの相談件数激増中「全国実力薬局100選」で漢方・相談部門を受賞している有限会社春日部第一薬局は、6月に入ってから、ダイエットの相談が5月より3倍の件数になっていることを報告した。特に相談が多い年代は、40代から60代の女性で、冷え性や、更年期が痩せない原因になっていることも多いようだ。いろいろなダイエット方法があるのに、なぜ漢方？いままでツライ運動や糖質制限を行いながら、何度となく失敗をしてきた人たちはカラダを痛めつけることではなく、「自然なものを飲みカラダをいたわりながら体質改善をしたい」「サプリメントなどではなく、キチンとした薬局で処方を受け、カラダの中からキレイになりたい」と望んでいる。これは、ダイエットだけではなく、近年増えている生活習慣病の予防や、体質改善への関心が高まっていることが理由に挙げられるのかもしれない。太る原因を改善することがダイエット成功への近道ダイエットを成功させ、成功した状態を維持するには体質改善が重要になってくる。例えば、冷え性であれば基礎代謝が下がっているため、どんなにダイエットをしてもリバウンドをし、それを繰り返しているうちに痩せない体質になってしまう。結果、どんなにがんばってもダイエットは成功しない。そこで、カラダに良い、自然のものからできた漢方を取り入れ、まずは体質改善を行う。そうすることによって始めは劇的に体重が落ちなくても、激しい運動や食事制限なしでもリバウンドの少ない健康的なダイエットが成功する。そのほか、冷え性の改善やアンチエイジングなど健康の維持も期待できるのだ。自分にあったオーダーメイドの処方春日部第一薬局では、初回カウンセリングで生活習慣や、体質などをチェック。なぜ痩せないか？どうして太ってしまったかを調べ、その人に合った漢方、自然薬を処方。食事のアドバイスもしてくれる。進め方でわからないことがあれば、来店してのフォローカウンセリングもあり、安心できるシステムだ。もちろん、来店できない人でも電話やメール、LINEでの相談もできる。初回カウンセリング料（3000円）がHPをみたと言えば1000円に。土日も営業している。（画像はプレスリリースより）【参考】※「漢方ダイエット」プレスリリース／＠Press※春日部第一薬局公式HP※ダイエット相談

ダイエットをしようと思っても、スイーツはなかなかやめられないもの。しかし、そんなスイーツに使われている砂糖が、将来はタバコやアルコールなどと同様に害のあるものとして扱われるかもしれません。タバコやお酒の税は「SIN TAX＝罪の税」といわれていて、その裏側には高い税金をつけることで消費者に買いにくくしようという意図があります。そんな考えのもと、イギリスでは「SIN TAX」のひとつとして、2018年から砂糖の多い炭酸飲料を対象に「砂糖税」が導入されることが決まったのです。また、肥満が問題となっている欧米諸国には、すでにソーダ税（フランス、メキシコ、ハンガリー、アメリカの一部の州）、脂肪税（デンマーク、現在は廃止）などがあります。ハンガリーではスナック菓子やクッキーも課税対象になっており、その税率は5～20％。肥満はそれほど深刻な問題であり、リスクがあるということなのです。今回は海外の健康情報サイト『FitWatch』から、「目の前にあるドーナツがあったときに取るべき5つの行動」をご紹介します。これらを実践すれば、食欲をコントロールでき、肥満を予防できるかもしれません。■1：他のことで気を紛らわせる（Distraction）「食べたい」「食べたら太る」「少しだけ」など、ドーナツを目の前に葛藤してしまうときは、意識的に他のことを考えましょう。まずはドーナツを視界から外すこと。視界に入っていなければ、考えることも減らせます。本を読んだり、テレビを見たり、ゲームをしたり、なにか違うことをしてみましょう。思い切って外に出てみるのもいいかもしれません。そうしているうちに、ドーナツのことなど忘れてしまうかもしれません。気を紛らわせることは、ダイエットのプログラムの基本であり、効果のある方法です。■2：食べる時間を遅らせる（Delay）目の前のドーナツを食べるまでに、20分間は「おあずけ」状態にしましょう。そのうち、「食べたい」という衝動が落ち着いてきます。時間は20分程度が一番効果的。1時間だと長すぎて、待てなくなってしまうのです。そして20分後にドーナツを半分だけ食べ、また20分待ちましょう。待っている間に、今度はじわじわと満腹感が出てくるはずです。 このように時間をかせぐことで、衝動的に食べてしまうことが避けられ、少ない量でも満腹感を感じやすくなります。■3：水を飲む（Drink）ドーナツの代わりに1杯の水をゆっくり飲んでみましょう。一時的ですが満腹感が得られ、衝動を抑えることができます。水に少しジュースを加えてもOK。甘みがつくと、より満足できるようになります。ただし、いうまでもなく、たくさん砂糖が使われているジュースや炭酸飲料はNGです。■4：食べようとしているものを嫌悪する（Disgust）いま食べようとしているドーナツが、いかに脂肪たっぷりかがよくわかるような写真を見てみましょう。山のような砂糖を使い、たっぷりの油で揚げられている現実を目の当たりにすると、食べる気も失われていくはずです。また、スーパーなどで牛の脂肪のかたまりを見て、似たようなものが身体につくことをイメージしてみてください。恐ろしいですよね。食べたくてどうしようもないとき、そうやって想像するだけでも食欲を抑えることができるはずです。■5：踊る（Dance）必ずしもダンスである必要はありませんが、「食べたい！」と思ったときはまず体を動かしましょう。階段の上り下りや、体操、部屋を歩き回るなど、すぐにできる運動はいくらでもあります。運動で脂肪を燃焼しつつ、食べることを忘れられる、シンプルなダイエット法です。こまめに体を動かす習慣をつければ、太りにくい体をつくることもできるでしょう。＊「これができれば苦労しないよ！」と思われるかもしれませんが、5つの「D」を継続できれば、健康的にやせられることは間違いありません。目の前のドーナツ1個を我慢することが、肥満解消への第一歩になるのです。（文／平野鞠） 【参考】※Curb Cravings with 5 Little Words－FitWatch※消費税の次は砂糖税か！？ 欧米諸国が続々導入 日本政府でもいよいよ議論の俎上に上がったが…－産経ニュース

「もう夏はすぐそこ！」ということで、本格的に暑くなってしまう前にこぞってはじめ出すのがダイエットですよね。現在注目を集めている”低糖質ダイエット”にチャレンジしている人も少なくないのでは？「食事制限のせいで外食できないのがつらい！」と思うこともあるでしょう。でも、実は低糖質ダイエット中でも足を運べるレストランがあるんです！今回は、さまざまなメディアで活躍中のフード&ビューティージャーナリストの岩谷貴美さんに低糖質メニューのあるとっておきのお店を厳選してもらいました。ダイエット中のデートや女子会にもおすすめですよ！糖質制限ダイエットって？糖質制限ダイエットとは、1回の食事で摂取する糖質（炭水化物）を40g以下に抑えるダイエット法。通常のダイエットと違ってカロリー制限がないため、細かなカロリー計算や食事制限が不要なのが特徴です。糖質が脂肪になるメカニズムは以下の通り。1.糖質を摂りすぎると血糖値が上昇↓2.インスリンが追加分泌↓3.血糖が中性脂肪に↓4.皮下脂肪として蓄えてしまう（太る）つまり糖質を抑え、血糖値の上昇を緩やかにすることで、脂肪の蓄積を抑える効果が期待できるというわけです。糖質制限ダイエットは糖質摂取量を減らして、たんぱく質や脂質を多く摂ります。肉や魚はOKなので、満腹感を得ながら無理なく痩せられたという人が多いのだとか！《糖質が多いもの》ごはん、パン、うどん、いも類、菓子類、砂糖、果物、日本酒、ビールなど《糖質が少ないもの》肉類、魚介類、大豆製品（豆腐など）、きのこ類、葉野菜、卵、チーズ、赤ワイン、蒸留酒など野菜でも、じゃがいもやかぼちゃ、人参は糖質が多めなので控えめに。ごはん、パンなどの炭水化物も糖質が多いのでなるべく避けた方がベスト。オテル・ドゥ・ミクニ東京・四ツ谷の一軒家フレンチレストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」。世界でも有名な日本を代表するフレンチシェフ、三國清三シェフの芸術的な至極のフルコースが味わえます。低糖質メニューをはじめたのは、北里大学北里研究所病院糖尿病センター長・山田悟先生からのオファーがきっかけだったそう。砂糖の代わりに人工甘味料「ラカント」や、小麦粉の代わりにふすま粉を使うなど、糖質をセーブするためのきめ細やかな工夫が施されています。「『糖質オフのフレンチごはん』という著書も出されている三國シェフによる低糖質料理のコースは、山田悟先生のアドバイスを基にメニューを作り、管理栄養士が糖質の計算をしているため、とても安心。贅沢なフルコースにも関わらず糖質量は25～26g程度。どの料理も繊細な味付けで見た目も華やか。月に10組程の方が利用されるというのも納得です」と岩谷さん。Photo by オテル・ドゥ・ミクニアミューズは”本マグロのづけ風マリネのキャビア添え・ワサビ風味”。糖質制限中でもキャビアは大丈夫とのことなので、前菜からしあわせな気分でフランス料理を堪能できますね。Photo by オテル・ドゥ・ミクニメインは”牛フィレ肉のロティ”。グリーンマスタードのソース、エシャロットや5種の季節温野菜が添えられており、見た目も美しい一皿です。トッピングされているクコの実は、100種類以上の栄養が含まれているスーパーフードとして注目されています。老化防止、美肌作り、代謝アップなどの嬉しい効果があるのだとか。肌にいいと言われているアボカドオイルが使われているのも、女子には嬉しいポイント。Photo by オテル・ドゥ・ミクニチーズ料理は”バラの香るフロマージュブラン”。バラのジュレと花びらが使われています。photo by オテル・ドゥ・ミクニ【HOTEL DE MIKUNI（オテル・ドゥ・ミクニ）】住所 東京都新宿区若葉1-18電話03−3351−3810営業時間 昼 12:00〜14:30(L.O.）/夜 18:00〜21:30（L.O.)定休日日曜日の夜、月曜日2日前までに要予約。コースはランチ・ディナーともに10,300円（6品＋パン）。※メニュー内容は季節によって変わる場合があります。ランベリー ナオト キシモト東京・表参道にあるフレンチレストラン「ランベリー ナオト キシモト」。レストランの岸本直人シェフ自ら厳選した旬の国産食材を使い、繊細かつアートのようなモダンフランス料理を提供しています。「通常のコースから、糖質の多いものを省いてコースを構成してもらえるシステムのため、同席する方と同じ料理を食べられるのが嬉しいですね。岸本シェフのお料理は色彩・味覚・食感で感動できるものばかり。特に食材の組み合わせとソースの妙味を楽しめる料理は岸本ワールドの醍醐味なので、しっかり味わって頂きたいです」と岩谷さん。北里大学北里研究所病院糖尿病センター長・山田悟先生の監修のもとメニューを考案しているため、安心して食事を楽しめます。また、山田先生から糖質制限についてミニ講義を受け、実際にメニューを召し上がっていただくイベントを過去２回実施し、医師・専門家・一般の方ともに大好評。コースを食べる前と後の血糖値を測ったところ、何とほとんど変わらない数値が出たのだとか！「本来、糖質制限料理は糖尿病患者のために作られたもの。そんな制限された寂しい料理を”喜びあふれる料理”に変えることにしあわせを感じています。病気やダイエット中でも家族や大切な人と美味しい料理を楽しんでもらえるよう、糖質は40g以下で、使用する食材一つ一つにも気を使っています」と岸本シェフ。「こんなに美味しいのに糖質制限されているの!?」と、多くのお客様が驚く料理を見ていきましょう。Photo by ランベリー ナオト キシモトホワイトアスパラガスの前菜。豆乳マヨネーズソースや、ソースやヴィネグレットを白ワインビネガーで煮詰めるなど、糖質を抑えつつ美味しさを損ねない工夫がこの一皿にぎゅっと詰まっています。「糖質に気をつけつつ、美味しくなかったら意味がないので、味にも見た目にもこだわって一皿を仕上げるようにしています。ポイントは、はっさくの実をよくほぐして散らしたこと。柑橘類は糖質が多いですが、ほぐして散らすことで少しでも量があるように見せました」と岸本シェフ。Photo by ランベリー ナオト キシモトこちらの前菜は、牡蠣のジュ（牡蠣から出る汁のこと）を煮詰めて、生クリームと混ぜ合わせた一品。生クリームやバターが含まれていますが、低糖質のため食べても大丈夫とのことです。カロリー制限のダイエットではNGな食材が食べられるのは嬉しいですね！ちなみに、牡蠣は低脂肪&高タンパク。鉄分やビタミン、ミネラル、アミノ酸などが含まれているため栄養も◎。Photo by ランベリー ナオト キシモトメインは、ヘルシーなラム肉に山菜を添えたもの。こごみやたけのこ、芽キャベツなど野菜もたっぷり。ラム肉も山菜も、もちろん低糖質な食材です。ダイエット中でもボリューム満点の肉料理が食べられるのは、嬉しいですね。ソースは、ジューダニョーというラム肉のジュ（肉汁）を煮詰めて作られているそう。ちなみに、一度の食事で糖質を40g以内に抑えれば問題ないため、パンとデザートもついてきます！パンはふすま粉を使い、デザートはシュガーカットの甘味料を使っているとか。Photo by ランベリー ナオト キシモト【L’EMBELLIR Naoto Kishimoto（ランベリー ナオト キシモト）】住所東京都港区南青山5−2−11  R2-A棟 B1F電話03-6427-3209営業時間 昼 11:30～14:00（L.O.）/夜 18:00～21:00（L.O.）定休日月曜日※糖質制限コースは、3日前から要予約。15,000円/9品いかがでしたか？極上のフレンチをいただいて、パワーチャージしながらダイエットもがんばれそうですね。（トップ画像：ランベリー ナオト キシモト）【岩谷貴美】フード&ビューティージャーナリスト。「All about」のグルメガイド、雑誌やテレビ、ラジオなどさまざまなメディアで活躍中。和食からフレンチ、エスニック、スイーツまで、幅広いジャンルの知識が豊富なため、企業のコンサルティング・商品開発も行なっている。ほぼ毎日、取材、食の情報収集を行っているため、飲食業界で知らない人はいないほど。