ビューティ情報『ケールで健康的にダイエット! ケールを使った簡単料理3選』

2016年8月3日 05:57

ケールで健康的にダイエット! ケールを使った簡単料理3選

ケールってご存知ですか? ビタミンやミネラルなどの栄養価が高く注目されている野菜です。今回は、ケールを使った簡単料理についてご紹介します。
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■ ケールってどんなもの?

ケールとは、緑黄色野菜の王様といわれるほど栄養価の高い野菜です。ケールには食物繊維、カルシウム、ビタミン、マグネシウム、βカロチン、葉酸、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。そのため摂取することで体やお腹の調子を中から整え基礎代謝を向上させて健康で痩せやすい体になることが期待できるでしょう。また、ケールには血糖値の上昇を抑える効果もあり、ケール摂取によって血糖値の上がりにくい脂肪のつきにくい体になる可能性も。多くのビタミン群を含んでおり、美肌によい効果も期待できます。ケールはまさに健康的にダイエットできる食物と言えるのです。最近ではスーパーなどでもケールを販売しているところも増えてきました。近場で見かけないという場合は、ネットでお取り寄せも可能。また、ケールは一年中収穫できる生命力の強い野菜なので、ホームセンターなどで苗が手に入れば家庭菜園で栽培してみてもよいかもしれません。

■ 簡単で栄養満点! ケールサラダ

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簡単にケールを食べられる料理としては、まずはサラダがおすすめです。

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