ビューティ情報『冬は特に足りてない…!? ビタミンCを効率よく摂り入れる方法 ちょこっと美容マメ知識 #33』

2018年12月4日 19:50

冬は特に足りてない…!? ビタミンCを効率よく摂り入れる方法 ちょこっと美容マメ知識 #33

美容・健康に関する資格を8個保有するライター&コラムニストharakoが、日々の生活で気軽に取り入れることができる美容情報をご紹介する連載です。第33回目は、ビタミンCについて。国際アンチエイジング栄養コンサルタントの視点から、ビタミンCの性質と、効率よい摂取方法についてお話します。

ビタミンCを豊富に摂るために、性質を理解しよう

目次

・ビタミンCを豊富に摂るために、性質を理解しよう
・調理の注意1. 長時間の加熱で水に溶けてしまう
・食後の注意2. 食べてもすぐに体の外へ流れてしまう
・日頃の注意3. 気温が低いと減ってしまう
冬は特に足りてない…!? ビタミンCを効率よく摂り入れる方法 ちょこっと美容マメ知識 #33


【ちょこっと美容マメ知識】vol. 33

「美肌には、ビタミンCが良い」のは、みなさんご存知のことでしょう。野菜や果物にたくさん含まれているビタミンCは、シミやソバカスなどの原因になるメラニン色素の生成を抑えてくれたり、お肌の弾力を保つコラーゲンを作ってくれたりと優秀な栄養素のひとつです。

しかし、ビタミンCはとても繊細なので、性質を理解してあげることが大切です。そこで今回は、ビタミンCを摂取する時の注意点3つをご紹介します。

調理の注意1. 長時間の加熱で水に溶けてしまう

冬は特に足りてない…!? ビタミンCを効率よく摂り入れる方法 ちょこっと美容マメ知識 #33


ブロッコリーやカリフラワー、キャベツ、白菜などの野菜には、ビタミンCが豊富に含まれています。美容のためにも日頃から意識的に食べている方も多いのではないでしょうか。

しかし、ビタミンCは、水に溶けやすい水溶性ビタミンなので、「茹でる」

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