ビューティ情報『カラダにいいお取り寄せ! 料理家・渡辺有子の愛用フード5選』

2019年10月14日 18:00

カラダにいいお取り寄せ! 料理家・渡辺有子の愛用フード5選

食材や調味料、乾物、ドリンク…。おいしくて、カラダも喜ぶものをたくさん知る料理家・渡辺有子さんに、愛用しているお取り寄せを教えてもらいました。

目次

・【1】腸内環境を活性化して、おなかや肌の調子は上々。
・【2】風邪のひき始めには、お湯割りでカラダを温かく。
・【3】グリル野菜にかけてシンプルに風味を楽しむ。
・【4】そのまま食べてもだしをとってもよし。
・【5】固定種&在来種の野菜は、栄養も風味も豊か。
カラダにいいお取り寄せ! 料理家・渡辺有子の愛用フード5選


【1】腸内環境を活性化して、おなかや肌の調子は上々。

ブドウ糖や天然型吸収ビタミン群、アミノ酸など多くの栄養分を含み、「飲む点滴」とも評される甘酒。昔から暑気払いや滋養強壮の発酵飲料としてもおなじみ。『福光屋』の糀甘酒は、恵みの百年水と良質な米だけで仕込む本格製法。アルコール分は含まず、砂糖、食塩、着色料、保存料などの添加物も一切不使用。「優しい甘みでおいしい。牛乳で割ったり、生姜を加えたりしていますが、これを飲み始めてからおなかの調子が良く、肌もしっとり」。酒蔵仕込み 純米 糀甘酒850g¥800石川県金沢市石引2-8-3TEL:0120・293・285(9:00~17:00土・日・祝日休)

【2】風邪のひき始めには、お湯割りでカラダを温かく。

マスカットのような甘い香りを漂わせるエルダーフラワー。利尿作用と発汗作用が期待でき、体内に溜まった毒素の排出を助けることなどから、欧州では美容と健康に敏感な人に親しまれている。花と熟した実の部分は食べることができ、シロップはもちろん、ジャムや化粧水まで、使い道が広いハーブ。

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