ビューティ情報『見るだけで元気に♪カラフルな「野菜ワンプレート」を楽しむ私の朝時間』

2018年7月19日 04:00

見るだけで元気に♪カラフルな「野菜ワンプレート」を楽しむ私の朝時間

朝を楽しむ「朝美人アンバサダー」のみなさんに「お気に入りの朝の過ごし方」を教えていただく連載です!
おはようございます!朝美人アンバサダーのみかです。

私のお気に入りの朝時間は1日のはじまり、朝食を家族で楽しく食べることです。

旬のとれたて野菜をいただく朝ごはん

私の食のこだわりは野菜をたくさん食べること。

栄養面でももちろんですが、見た目でも野菜の色って、見ると元気になれませんか?

目次

・旬のとれたて野菜をいただく朝ごはん
・見るだけで元気が湧いてくるワンプレート朝ごはん
・今回ご紹介してくれた朝美人アンバサダーさん
なすび


姉夫婦が自然栽培の農業をやっていて、定期的に野菜を送ってもらっています。無農薬、無肥料で育った貴重な野菜、ありがたく食べています。

モロッコいんげん


旬のとれたて野菜を食べるのがとっても楽しみです。

にんにく


食べ方や合う調味料などもアドバイスしてくれるので、参考にしながら、野菜そのものの味を生かし、いかに美味しく調理するかが課題です。

旬のズッキーニを中心ににんじんやモロッコインゲンやじゃがいもに玉ねぎ、びわや梅


この日は旬のズッキーニを中心ににんじんやモロッコインゲンやじゃがいもに玉ねぎ、びわや梅にと、盛り沢山なラインナップ。

見るだけで元気が湧いてくるワンプレート朝ごはん

その野菜を使った朝食の紹介です。

野菜のワンプレート朝食


にんじんの葉っぱはしらすと炒めてふりかけにしておにぎりに、たまねぎは丸ごとスープ、にんじんは切り干し大根と煮物に、モロッコインゲンは胡麻和えにしました。

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