魚嫌いもぜひ食べてみよう！栄養満点なぶりを使った「ぶり大根」

魚ってなかなか……

みなさんは、しっかりと魚を食べていますか？

最近のメニューを思い出してみてください。

「魚料理よりも、肉料理が多いかも……」なんてかた、いらっしゃいませんか？

たしかに、魚って「さばくのが大変」とか、「骨があって食べにくい」などで、敬遠されるかもしれませんね。

でも、魚には、体に必要な栄養がたっぷりはいっているんです。

そこで今回は、魚の中でも冬が旬の「ぶり」を使った「ぶり大根」のレシピを紹介します♪

しょうがが、魚のくさみをとってくれるので、魚が苦手なかたも食べられると思います♪

材料

・大根1/2本
・ぶり(切り身)３枚
・すりおおろししょうが大さじ１
・水２００ml
・醤油大さじ３
・みりん大さじ３
・砂糖大さじ1/2
・だし小さじ１

作り方

１．お鍋にたっぷりの水をいれて沸騰させる。沸騰したら、乱切りにした大根をいれて下茹でする。
２．別の鍋に水、醤油、みりん、砂糖、だし、すりおろしたしょうがを入れて煮立たせる。
３．下茹でした大根、ぶりをいれて、中火で煮詰めて完成。

ぶりの栄養

ぶりには、タンパク質はもちろん、ビタミンB、ビタミンD、脂質などたくさんの
栄養が含まれています。