ビューティ情報『ペルーで産まれた最強スーパーフード【サチャインチ】とは?』

ペルーで産まれた最強スーパーフード【サチャインチ】とは?

2018年3月12日 18:00
 

注目のスーパーフード「サチャインチ」に期待できる効果

ペルーで産まれた最強スーパーフード【サチャインチ】とは?


サチャインチは、ペルー原産の星型をした木の実で別名「インカインチ」「グリーンナッツ」と言われています。インチとは現地の言葉で「命」を表し、インカの地で人々の命を支えてきた非常に栄養価に優れた食材なんだそうです。

<サチャインチに期待できる効果>
サチャインチには、必須脂肪酸「α-リノレン酸」が豊富に含まれており、血管を修復したり血栓を予防したりする効果に期待できます。そのほか、アンチエイジングに欠かせないビタミンEなども豊富で、オリーブオイルと比べるとサチャインチオイルの抗酸化作用はなんと22倍も高いと言われているんです!

味についてはインゲン豆に似ており、少し苦味があります。オイルの場合サラダや和え物に混ぜたり、パウダーは味噌汁やベーグルなどのパン料理にいれるのもおすすめです。

スーパーフード「サチャインチ」を使ったおすすめの美容レシピ

ペルーで産まれた最強スーパーフード【サチャインチ】とは?


フランス生まれのお惣菜ケーキ、ケークサレのレシピです。サチャインチと一緒にビタミンたっぷりのカボチャを取り入れ、アンチエイジングを意識してみました。

<サチャインチ入りケークサレの作り方>
【材料】
・ホットケーキミックス150g
・サチャインチパウダー20g
・かぼちゃ150g
・ウインナー4〜5本
・卵1個
・ピザ用チーズ30g
・オリーブオイル大さじ1
・牛乳80cc
・塩小さじ1/4
・胡椒適量

【作り方】
1.カボチャは1.5cm程の角切り、ウインナーは斜めに薄切りしておきます。

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