ビューティ情報『正月太り解消におすすめ!トマトジュースで作る超カンタン「トマト雑炊」』

2019年1月16日 11:45

正月太り解消におすすめ!トマトジュースで作る超カンタン「トマト雑炊」

2.1に冷めたご飯を加え、軽く煮立てたら卵を溶き入れてふたをして火をとめる。
3.蒸らして卵が軽く固まったらできあがり!お好みで、塩やしょうゆを加える。
たった、これだけ!簡単でしょう?リゾットではなく、あくまで「和風」にするのが私のこだわりかしら。トマトに含まれるカリウムが塩分の排出を助けてくれるので、むくみもすっきり。生のトマトを食べるよりも凝縮されているぶん、トマトジュースやケチャップはすごく栄養があるんですって。ちなみに野菜ジュースで作ったら、おいしくなかったのでご注意くださいね。
じつは私、いつも野菜たっぷりメニューをご紹介しているにも関わらず、すごく野菜が好き!って感じでもないんです。むしろ、野菜嫌いと言ってもいいかも…。だからずっと青汁ドリンクを飲んだり、栄養ドリンクのバイタミックスで生の野菜をスープやジュースに加工することで、美容のためになんとかムリやりとっていた感じです(笑)。でもこのメニューなら、そんな私でも苦になりません。ビタミンはしっかりとれるうえ、低カロリーなズボラメニュー、おすすめです。
適度に手を抜きつつ体を労わり、2019年も自分らしい美しさを追求していきましょう。
今年も楽しく健やかに、そして美しく年を重ねていきたいですね!
取材・文/木下 頼子

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