ビューティ情報『「トマト」で脂肪を減らす!やせ力アップ5つの成分』

2019年5月20日 20:00

「トマト」で脂肪を減らす!やせ力アップ5つの成分

目次

・【1】 脂肪燃焼を促進する『13-oxo-ODA』
・【2】 満腹感がアップして便通がよくなる『食物繊維』
・【3】 コラーゲンの生成を助け美肌に導く『ビタミンC』
・【4】 エイジン効果大の強い抗酸化作用『リコピン』
・【5】 脂質やたんぱく質の代謝を助ける『ビタミンB6』
「トマト」で脂肪を減らす!やせ力アップ5つの成分
トマトの成分というと、強い抗酸化作用のあるリコピンが有名ですが、京都大学などの研究グループによって「脂肪を燃やす成分」が含まれていることが発見されています。これは、13-oxo-ODAというトマトに含まれるリノール酸(不飽和脂肪酸)の一種で、京都大学大学院の河田照雄教授によると「この成分は、脂肪燃焼のスイッチをオンにする働きがあると考えられる」とか。マウス実験でも有効性が明らかになり、トマトジュースに多く含まれていることもわかっています。とり方としては、いつもの食事にトマトジュースをプラスすること。「トマトやトマトジュースだけでは、体に必要な三大栄養素がまかないきれず、健康的にやせることはできません。主食、主菜などを適量にとることを前提に、トマトジュースなどを上手に利用していきましょう」(管理栄養士・大越郷子先生)また、トマトには脂肪燃焼成分のほかにも、ダイエットやキレイをサポートする成分がいっぱい。どんどん活用して美ボディを目指しましょう!

【1】 脂肪燃焼を促進する『13-oxo-ODA』

脂肪燃焼を促進するトマトの成分。京大の河田教授によると「トマトジュースに多く、製造時の加熱で成分が増えるのではないか」

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