秋の味覚、鮭！！「サーモン」の美容や健康にいいところ、徹底解説！！

ミランダ・カーをはじめとして、海外セレブがこぞって『大好き』という美容食材、サーモン！！日本では秋の味覚としても楽しまれていますね。なんだか美容によいようだけど、サーモンの美容成分っていったい何？そして、どんなことによいの？

サーモンの美容成分はこれ！！


サーモンには、美容にいい成分がたくさん含まれています。脂も多いですが、脂肪として蓄積しやすいタイプの脂ではなく、むしろ積極的に摂っていきたい良質な脂です。秋には旬の時期を迎えるので、少し安くなることもあり、食卓に上がる回数は増えそうですね。

アスタキサンチン

アスタキサンチンは天然の色素で、サーモンには豊富に含まれています。抗酸化力が強く、老化を促進する『活性酸素』を抑えるとされています。アスタキサンチンの抗酸化力は非常に高いため、サーモンは海外でも人気の美容フードです。

海外セレブが好んで食べていて、ミランダ・カーが本の中で紹介していたことなどから、さらに人気の美容フードになりました。サーモンは比較的安価であることからも、頻繁に食べて、美容成分を摂取したいですね。

アンセリン

アンセリンは疲労回復の効果があり成分です。疲れているときに摂取するとよいでしょう。