ビューティ情報『「付け合わせ」として添えられる“パセリ”や“クレソン”はただの飾りではない!栄養や効能まで』

2018年7月4日 12:00

「付け合わせ」として添えられる“パセリ”や“クレソン”はただの飾りではない!栄養や効能まで

お肉料理に添えられることの多いパセリやクレソンは、ただの飾りではありません。付け合わせには、驚くべき栄養や効能があるのです!そこで今回は、付け合わせの栄養や効能をご紹介します。残すなんてもったいない!

お肉料理などに添えられる「付け合わせ」を残していませんか?

目次

・1. 貧血予防
・2. 生活習慣病の予防
・3. 抗がん作用
・4. 免疫力アップ
・5. 消臭効果
・1. 生活習慣病の予防
・2. 食欲増進
・3. 整腸作用
・4. 冷え性・むくみ解消
付け合わせ
出典:GODMake.
料理に添えられるパセリやクレソンは、彩りよく見せるための飾りではありません。お皿の隅に追いやって、残してはいませんか?

実は、付け合わせには驚くべき栄養や効能があることが分かっています。シェフは、意味なく付け合わせを添えているわけではないようですね。

そこで今回は、パセリやクレソンの栄養や効能をご紹介します。単なる飾りだと思って残していた方は、大変もったいないことをしていたのです!

「パセリ」は非常に栄養価の高い野菜だった!?
パセリ
出典:GODMake.
まず、パセリの栄養についてチェックしてみましょう。パセリには、

  • 食物繊維
  • ビタミンA
  • ビタミンC
  • ビタミン群(ビタミンB1、B2)
  • ビタミンE
  • カロテン
  • 鉄分
  • カリウム
  • マグネシウム
  • カルシウム
などの栄養素が含まれています。

特にビタミンCの含有量は、ピーマンには劣るものの野菜や果物の中でもトップクラスです。

関連記事
新着ビューティまとめ
もっと見る
記事配信社一覧
facebook
Facebook
instagram
instagram
twitter
twitter
YouTube
YouTube
ピックアップ
上へ戻る

Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.