冷えは綺麗を遠ざける！体を温め、冷えを解消してくれる食材と悪化させる食材の見分け方

陰は、暗く冷たく弱い。そして陽は、明るく温かく強いと考えられており、食材もこのように2つの種類に分けられています。ですので、体を冷やす食材は“陰性”と呼ばれ、体を温める食材は“陽性”、そしてどちらでもない食材は“間性”を言われています。

体を温める食材の特徴（陽性）

• 寒い地域で育ったもの
• 根菜類（土の下で育つもの）
• 固く水分が少ない
• 塩っ辛い
• 暖色系の色をしている（オレンジ、赤）

体を冷やす食材の特徴（陰性）

• 暑い地域て育ったもの
• 土の上で育ったもの
• 柔らかく水分が多い
• 酸っぱい
• 寒色系の色をしている（白、紫、緑）

このように体を温める食材と冷やす食材の見方は、どんな環境で育ち、どんな色や味や水分量をしているのかを見分ける事が大切です。

寒い国では、体に熱を吸収し蓄える必要がある為、体を温める果物や野菜が育ち、そして、特に冬の時期に収穫される食べ物は、体を温めてくれます。その逆に、南国では、体内にこもった熱を下げる必要がある為、体を冷やす食べ物が育ち、そして、特に夏に収穫される食べ物は体を冷やしてくれる働きがあります。

このように旬の食材を食べた方がいいというのは、自然の理にかなっているという事なのです。