体型維持をするには、なるべくこの脂肪になりづらい食べ物を摂取するようにしましょう。
脂肪がつくメカニズム
出典：byBirth
まずは脂肪がつくメカニズムをご説明します。なぜ脂肪がつくのかを理解すると、今後の体型維持もしやすくなるでしょう。
1. 脂肪とは？
脂肪とは飢餓を乗り切るための「エネルギー貯蔵庫」のことです。これは人類が狩猟をして生活していたころは、いつ食糧が手に入るかわからないときに身についた生命維持システムだといわれています。
2. 脂肪の生成
例として炭水化物を摂取して、それが脂肪になるまでの流れをご説明します。
1. 炭水化物の摂取
炭水化物＝糖質と食物繊維のことです。ご飯やパンなどに多く含まれています。
2. 消化
消化された糖質はブドウ糖に変化し、血中に入ります。
3. 筋肉や脳などのエネルギー源
ブドウ糖は脳のエネルギー源としてつかわれ、筋肉には肝臓でブドウ糖からグリコーゲンに変換して送られます。食後に高血糖状態になると、さらにブドウ糖を取り込むようになるそうです。
4. 脂肪
肝臓で貯蔵されているブドウ糖が容量オーバーになると、脂肪として蓄積されます。
