2019年6月2日 12:00
最近話題の「ひよこ豆」!女性に嬉しいスーパーフード!PMS対策、ダイエット効果も!?食べ方もご紹介します!
アクを取りながら、20分程度ゆでましょう。
ひよこ豆の栄養・効能は?
出典:byBirth
たんぱく質
たんぱく質が大豆の約6割ほど含まれており、豆類の中ではたんぱく質が豊富です。免疫力アップ、肌や髪の毛をつややかにします。
たんぱく質は、おのずと知れたダイエットの味方!豆類でたんぱく質といえば、大豆と思われがちですが、ひよこ豆も料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。
ビタミンB1
糖質の代謝に関わるビタミンです。
糖質は、過剰に摂ると脂肪に置き換わってしまうので、ダイエット中には気にしがちになってしまいますよね。食べてもしっかりと代謝されれば、ダイエットに影響はありません。
ビタミンB6
たんぱく質の代謝に関わるビタミンです。
代謝を上げると、栄養素が吸収されやすくなり、結果として健康的な体づくりができます。
カリウム
利尿作用があり、むくみを改善するはたらきがあります。デスクワークで足がむくみやすい人など日常的に摂りたい栄養素です。
カルシウム
精神を安定させるはたらきがあります。イライラしたり、情緒不安定の人は、カルシウム不足かもしれません。
マグネシウム
骨や歯を作るのに必要な栄養素です。