北米で話題の「ミールプレップ」って何！？ダイエットに効果的！？

どのようにメニューを考えたら良い？

出典：byBirth
基本は、「主菜」「副菜1（たんぱく質食品）」「副菜2（野菜）」を入れるように心がけましょう。

簡単なのは、

まず、容器の半分に主食を詰める

その残った容器の面積の半分に、肉や魚などたんぱく質、残り半分に野菜を詰める

という考え方。これを何食か分、作り置きし、あとは冷蔵または冷凍保存するのみ！

主食は、精白米よりも食物繊維が多い玄米や雑穀米にすると、よりヘルシーです。

具体的なメニュー例

出典：byBirth1. 玄米＋鶏むね肉の照り焼き＋野菜煮物
鶏肉は冷凍しても美味しく、ミールプレップには向いている食材です。照り焼きのタレも、冷凍するとよく鶏肉に染み込むため、美味しく食べられます。

2. 雑穀米＋焼鮭＋茹でブロッコリー
鮭はアスタキサンチンが豊富で、アンチエイジング効果もあり美容にも嬉しいですよね。ブロッコリーも野菜の中では冷凍しやすいので、おすすめです。

彩も良く、和食にしたい場合には魚を使用しても◎。

3. 玄米＋ハンバーグ＋もやしナムル
ハンバーグは冷凍しても美味しく食べられます。ナムルなど、味付きのメニューも冷凍した場合でも比較的味が落ちることなく食べられます。