ちゃんと野菜食べてる？美肌づくりにかかせない野菜の賢い食べ方

しかし、実際の摂取量は、成人女性で約280g、20～30代の女性は約230gとなっています。

野菜にはこんな栄養がたっぷり

多くの女性が摂取不足な野菜は、肌にどんな効果があるのかチェックしておきましょう。

• ビタミンA…肌のターンオーバーを促す。肌にうるおいをもたらし、すこやかな肌に整える。人参、ほうれん草、春菊、しそ、ニラなどに含まれる
• ビタミンC…肌の弾力にかかせないコラーゲン合成をサポート。抗酸化力が高く、酸化による肌老化を防ぐ。パプリカ、ピーマン、芽キャベツなどに含まれる
• ビタミンE…血液の流れを促し、ターンオーバーをサポート。肌を外的刺激から守るバリア機能を高める。
  モロヘイヤ、大根、かぼちゃなどに含まれる
• ミネラル（カルシウム、鉄）…ミネラルが不足すると、ターンオーバーが乱れて肌トラブルがでる。ほうれん草、キャベツ、ブロッコリー、小松菜などに含まれる
• 食物繊維…腸内環境を整える。腸内環境が悪いと、肌荒れや吹き出物などのトラブルがでる。多くの野菜に含まれる

野菜をたっぷりとるなら蒸し野菜やみそ汁で出典：byBirth
美肌作りにかかせない栄養素をたっぷり含む野菜ですが、サラダなどの生食で1日350gを摂るのはなかなか大変！

たくさん野菜を食べるなら、調理方法を工夫しましょう。