①苦味食材を食べよう
春は、山菜などの苦味のある食材が旬です。中医学では、春は苦味を楽しむことが大切であると考えます。春は陽の気が高まり活動的になることから、エネルギーが過剰になり興奮状態になります。苦味食材は、過剰なエネルギーを鎮静する作用を持つため、食事に取り入れることをおすすめします。
ただし、やる気がない、気分が優れない場合は、かえって鎮静すると不調につながるため、心身のバランスを見ながら取り入れてくださいね。また、苦味食材は、自律神経を整え、体内の毒素や不要物を排出する働きもありますよ。
苦味食材の例
ふきのとう／セロリ／春菊／菊花など
②酸味食材を食べよう
酸味食材は、食べても適度に少なめに食べるとよいでしょう。酸味は、「肝」の働きを促します。気分が優れないときなどに食べることをおすすめします。
ただし、肝が働き過ぎてしまうと、消化を行う脾（胃）の働きを抑制してしまうため、食べすぎには気をつけましょう。
酸味食材の例
イチゴ／キウイ／柑橘類など
③甘味食材を食べよう
甘味食材は、脾（胃）の働きをサポートしてくれます。自然な甘味を多めに食べることがおすすめです。
甘味食材の例
粟／大豆／大麦／玄米／タケノコ／キャベツ／にんじんなど
春の生活は夏につながる
出典：byBirth
いかがでしたか？養生は、けして難しいことではなく、日常生活のなかで何かを意識したり、心がけることで達成できる簡単な健康ケアです。
