“牛乳”と“豆乳”どちらが健康に良い！？栄養素の違いは？2つのはたらきについて解説！

牛乳と豆乳の違いとは？
牛乳の代わりに豆乳を使用する、という人もいるのではないでしょうか？牛乳と豆乳、そもそも何が違うのか、おさらいしてみましょう。

牛乳

出典：byBirth
牛乳に含まれるタンパク質は動物性です。また、カルシウムを含んでおり、吸収率が高いことも特徴的です。

牛乳は、

• 成分無調整牛乳
• 成分調整牛乳
• 低脂肪牛乳
• 無脂肪牛乳

の4種類に分類されます。

脂質の量が気になる場合は、低脂肪牛乳や無脂肪を選ぶ人もいますよね。ただ、通常の牛乳よりも飲みにくいと感じることがあります。

牛乳の脂質を気にするよりも、他の食事からの脂質を減らす方が効率的ですし、好みの牛乳を選ぶと良いでしょう。

豆乳

出典：byBirth
豆乳は大豆からできているため、含まれるタンパク質は植物性です。

豆乳は、

• 無調整豆乳
• 調製豆乳
• 豆乳飲料

の3種類に分けられます。

無調整豆乳は大豆の固形分が8％以上のものをいい、大豆の栄養素を一番含んでいます。

調製豆乳や豆乳飲料は、無調整豆乳に比べて砂糖や添加物などが含まれています。その分、無調整豆乳よりも飲みやすいと感じることが多いです。

初めて豆乳を飲む人は調製豆乳や豆乳飲料から始めて、慣れれば無調整豆乳を試してみても良いかもしれません。