世界最古のスパイス！シナモンは美肌づくりとエイジングケアに効果絶大

を使うと良いでしょう。牛乳と砂糖も用意します。

シナモンとクローブは、手で細かく砕きます。

カルダモンは、さやを割いておきます。

鍋に水とスパイスを入れて煮だします。

香りが出てきたら火を止め、茶葉を入れて数分おきます。

そこへ牛乳と砂糖を加え、ふたたび温めたら完成です。

茶こしでこしながらカップに注いで飲みましょう。使う茶葉は、アッサムかセイロンがおすすめです。

煮込み料理の風味づけとして入れる

出典：byBirth
シナモンはドリンクに入れて飲んだり、お菓子の香りづけに使ったりするのが定番ですが、煮込み料理に使ってもおいしくいただけます。

たとえば、鶏肉や豚バラの煮込み料理、スペアリブやローストビーフなどを煮込む際にシナモンを入れるのがおすすめです。

ホットワインに入れる

出典：byBirth
柑橘系のフルーツを使ったホットワインにシナモンを加えると、フルーティー＆スパイシーなホットワインができます。

ヨーロッパで飲まれている「ミュールドワイン」風のホットワインの作り方をご紹介します。

レモンやオレンジをよく洗って輪切りにします。

赤ワイン・レモンやオレンジ・シナモンスティック・砂糖を鍋に入れて弱火にかけます。