食生活を見直してヘルシーダイエット！スローフードの意味とメリット

スローフードの意味を知れば食生活が変わる！
スローフードという言葉は聞いたことがあっても、よく意味を知らない人も多いのではないでしょうか？でも、むずかしく考える必要はありません。

簡単に言うと、「美味しく食べる」ということです。作った人や食べ物のルーツなどを知ることで、より「食」に関して興味が湧いてくるはずですよ。

スローフードとは、イタリアで始まった「食生活を見直す運動」のこと

出典：byBirth
時代とともに食生活は変わっていき、何でも簡単に手に入る現代では、選択肢がたくさんあります。

便利でスピードが求められる現代社会では、食事に対する意識が低下していることを懸念して発足されたのが「スローフード」です。

イタリアで始まった「食生活を見直す運動」のことで、「おいしい・きれい・ただしい食べ物をすべての人が享受できるように」というスローガンを掲げて活動しています。

生産者とつながることで食の大切さを知ることができる

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スローフードの本当の意味は、「食材の生産者」に目を向け、食べることについてじっくり考えてみようという試みです。

最近はスーパーでも、生産者の写真が飾られているのを見かけますよね。