べジヌードルで低糖質ダイエット！おすすめ野菜とレシピをご紹介

野菜を細長くカットして麺に見立てた「べジヌードル」。べジヌードルは小麦粉などで作られた麺よりも大幅に糖質が少ないため、糖質制限ダイエットに人気です。

カラフルな野菜を使えばSNS映えも抜群！今回は、麺料理を楽しみながらダイエットにも役立つべジヌードルについてご紹介します。

べジヌードルは糖質オフダイエットにおすすめ出典：byBirth
パスタやラーメンなどの麺類は糖質が多い食材です。一方、野菜で作られたべジヌードルは、通常の麺類と比べて大幅に糖質量をカットできます。

代表的な麺類と野菜の糖質量を見てみましょう。尚、ごはん（精白米）普通盛り150gの糖質は55.2gです。

麺類の糖質

• スパゲッティ・ゆで（220g）糖質：66.7g
• 蒸し中華麺（1袋150g）糖質：54.8g
• うどん・ゆで（1玉分240g）糖質：49.9g
• そば・ゆで（1玉分230g）糖質：55.2g

野菜の糖質

• ニンジン1/2本 75g（正味72g）糖質：4.6g
• ダイコン5cm 200g（正味180g）糖質：5.1g
• グリーンアスパラガス1本 20g（正味15g） 糖質：0.3g
• 緑豆モヤシ200g（正味190g）糖質：2.4g

上記の通り、野菜は麺類よりも糖質量が少ないことが分かりますね。…