そもそも「糖質」とは…
まずは「糖質」についてお伝えしておきましょう。糖質とは炭水化物のうちの一つで、カラダを動かすエネルギー源となります。
消化吸収されて「ブドウ糖」となり、血液中に溶けて「血糖」となります。血糖として全身を巡り、カラダの中で1gあたり4kcalのエネルギーとなります。
血糖の一部は、「グリコーゲン」として筋肉や肝臓に貯蔵されます。
血糖がエネルギーとして使われ不足してくると、肝臓内のグリコーゲンが化学反応によってブドウ糖に変換され、血糖値を一定の状態に保とうとします。一方、筋肉内のグリコーゲンは筋トレなどの筋収縮運動のためのエネルギーとして使われ、ブドウ糖に変換されることはありません。
出典：byBirth
糖質は一日にどれだけ摂ればよいのか？
それでは糖質を一日にどれだけ摂ればよいのでしょうか。
一日の摂取エネルギー量のうちの、50～65％を糖質から摂るのが望ましいと言われています。ちなみに一日の総摂取エネルギー量の目安は、体格や運動量などにより個人差がありますが、成人女性で1400～2000kcal、成人男性で2000～2400kcalと言われています。そのため成人女性であれば一日に700～1300kcalとなります。
