脂肪燃焼に役立つ◎栄養士おすすめ！お手軽「羊肉」レシピ3つ

なんとなく、料理に使いにくいイメージがある、羊肉。ですが、実は羊肉はダイエットに向いている食材なので、取り入れないわけにはいかないのです。

「羊肉」は脂肪燃焼に役立つ？羊肉がダイエットに向いている理由出典：byBirth

「カルニチン」が豊富

羊肉には、脂肪燃焼効果がある「カルニチン」が豊富に含まれています。

カルニチンは、ミトコンドリアに脂肪を運ぶ役割を担っています。ミトコンドリアは、脂肪をエネルギーとして利用する働きがあるため、体内に脂肪が溜まりにくくなります。

カルニチンは、年齢とともに体内で合成される量が減少していくため、食事から意識して摂取しましょう。

たんぱく質が豊富

羊肉には、たんぱく質が豊富に含まれています。ラム肉（もも・脂身つき・生）は、100gあたりエネルギー量は164kcal、たんぱく質は17.6gです。

肉類の中でもヘルシーだといわれる鶏肉（もも・皮つき・生）は、100gあたりエネルギー量は234kcal、たんぱく質は17.4gなので、鶏肉よりもエネルギー量が低く、一方で、しっかりとたんぱく質を摂取できることが分かりますね。

たんぱく質は、筋肉をつくる材料になるため、ダイエットに役立ちます。