デトックス効果＆免疫力UPにも！“植物性食品”のすすめ

体に必要な栄養素を補えて、余計なカロリーや脂質を摂取しなくて済むため、病気の予防や肥満予防に役立ちます。

美容や健康に特におすすめの植物性食品

大豆

出典：byBirth
大豆には、豊富なたんぱく質が含まれているため、肌や髪の健康維持、筋肉をつけるためにも役立ちます。また、特に女性には嬉しい「イソフラボン」も豊富。

イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きをすることから、更年期対策に効果的だといわれています。イソフラボンには抗酸化作用もあるため、アンチエイジングにも役立ちますよ。

ブロッコリー

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ブロッコリーは、ビタミンCやβカロテン、ビタミンEなど、抗酸化作用を持つ栄養素が非常に多く含まれています。そのため、老化の原因となる活性酸素の生成を抑えたり、除去することで、若々しい体を保つことができます。

また、「スルフォラファン」という成分は、肌のシミ・くすみの原因となるメラニン色素の生成を防ぐ働きがあるのだそう。

ビタミンCにはコラーゲン生成を促す働きがあるため、ブロッコリーは美肌＆美白効果が高い植物性食品だといえますね。

そば

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そばに特徴的な栄養素といえば、「ルチン」