ネクストブーム！？ヘルシーヨーグルト“COYO(コヨ)”って！？

今回ご紹介するヘルシースイーツは“COYO(コヨ)”というヨーグルト。完全無添加で美容に良いと話題を集めているのですが、一体どんなヨーグルトなのでしょうか…??

“COYO(コヨ)”とは


コヨとは、ココナッツヨーグルトのことを言います。コヨの良いところを挙げてみると・・・

・植物性乳酸菌を発酵させて作られている
・乳製品を使用していない
・完全無添加
・グルテンフリー
・食物繊維が豊富

などなど、健康的で美容に良いことばかり！ココナッツミルクに豊富含まれる中鎖脂肪酸のおかげで脂肪燃焼効果が期待できたり、食物繊維が豊富なので、整腸作用の効果もあると言われています。

“COYO(コヨ)”を手作りするには


出典：weheartitより

材料

・ココナッツミルク2缶
・ケフィアの素1袋(常温のヨーグルトでもOK）
・お好みでドライフルーツやジャム

作り方

①熱湯消毒した蓋付き瓶に、熱したココナッツミルク、ケフィアの素を入れてかき混ぜます。（ココナッツミルクは手で触れられる程度の温かさが◎沸騰させるまではしない方がいいみたいです）

②蓋を少し開けて、夏場は約1日、冬場は約1日半～2日間発酵させます。