ビューティ情報『酵素たっぷり「こうじ水」のメリットを管理栄養士が詳しく解説』

2021年3月13日 11:00

酵素たっぷり「こうじ水」のメリットを管理栄養士が詳しく解説

「こうじ水をつくったあとの“こうじかす”は、もちろんそのまま食べてもいいですし、ごはんや納豆にまぜてもおいしいです。また、入浴剤として使うのもオススメ。飲むだけでなく、肌に塗ってもしっとりします。私は、こうじ水をスプレーボトルに入れて化粧水代わりにしています。杜氏の手が白くてきれいなのは、こうじ菌のおかげだといわれています。こうじ水で、体の中も外もきれいにしていきましょう」

「女性自身」2021年3月9日号 掲載

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