2021年4月28日 06:00
認知症専門医が考案した「脳のおそうじスープ」レシピ
時間があるなら、キムチを加えてチゲ風、玉ねぎとトマトを加えてチーズで仕上げてグラタン風などアレンジも自在。
「まずは毎日1杯は飲んで、最低2週間は続けてみてください。食事どきに限らず、小腹がすいたときに食べても、ナッツや大豆など腹持ちのよい具材が入っているので1杯で満たされます。毎日のスープ生活で脳をおそうじしながら規則正しい生活や適度な運動、質の高い睡眠をとることも心がけてくださいね」
まずは1杯のスープから、脳のおそうじ習慣を身につけよう。
「女性自身」2021年4月13日号 掲載
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