21日継続を目標に！栄養満点なのに太りにくい「おにぎり」レシピ

身長にもよりますが標準的な活動量の女性の場合、1日に必要なエネルギー量を1650キロカロリーと想定。ダイエットのために10％減らして、1日約1500キロカロリー摂取を目指します。おにぎり1個は約200キロカロリーですから、1日6個食べても1200キロカロリー。昼食と夕食にスープやお味噌汁を添えても1日1500キロカロリーまでに抑えられるのです。まさにダイエットにうってつけです」

小澤さんおすすめのおにぎりを紹介。

【鮭ときゅうりのゆずこしょうおにぎり】

〈材料〉おにぎり2個分

ごはん…200g
甘塩鮭…1切れ
きゅうり…1本
塩…小さじ1/3
塩昆布…7g
ゆずこしょう…小さじ1/2
水…小さじ1
焼きのり…適宜

（1）鮭は焼いて皮と骨をとり粗くほぐす。きゅうりは薄切りにして塩もみし、水けを絞る。
（2）ボウルにゆずこしょうと水を入れて溶き、ごはんを加えて混ぜ、なじんだら（1）と塩昆布を加えてさっくりと混ぜる。
（3）ラップを広げ、2つおにぎりをにぎってのりを巻く。【春菊と亜麻仁油のたらこまぶし2色おにぎり】

〈材料〉おにぎり2個分

ごはん…200g
たらこ…100g
亜麻仁油…小さじ1
春菊…1/3束
だし醤油…大さじ1と1/2
焼きのり…適宜

（1）