自己ベストの睡眠　毎朝更新！　翌朝の気分がはずむ食べ物とは？

十分に乾燥させた昆布なら、ミキサーにかければ簡単に粉状になります。

昆布や青魚に含まれる眠り成分とは？

昆布の成分が生活習慣病の予防につながることはお話しましたが、実はさらに興味深い報告がありました。英国の疾病学的調査によれば、昆布などの藻類や青魚に含まれるオメガ３脂肪酸ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）が睡眠障害の改善に効果的とのことでした。

昆布の栄養価は摂れる季節や部分でばらつきがありますが、根元部分（根昆布）は通常のものの数倍もの有効成分を安定的に含有しているそうです。根昆布は２度使えて栄養分もそのまま残っているので、佃煮やサラダ、味噌汁に利用してみてはいかがでしょうか。根昆布水はレモンやハチミツ、抹茶などを加えるとさらにおいしくいただけます。

昆布に含まれるさまざまな成分を見直して、毎日の食卓に海藻メニューを欠かさないよう心がけてみましょう。

Photo by Snowy