沖縄伝統島野菜「クワンソウ」を食べるとよく眠れる！

沖縄を訪れたら、毎日、いろんなアクティビティを楽しみたいですよね！明日のレジャーを楽しむためにも、ぜひしっかりとりたい睡眠。

そのためにも食べてほしいのが、沖縄伝統島野菜「クワンソウ」です。別名「眠り草」とも言われ、眠れない時に調理して食す野菜として、琉球王朝時代から親しまれてきました。「えーっ、沖縄でしか食べられないの！」と思ったあなた、各社がサプリメント化しているので、安心してください。

クワンソウは琉球王国の宮廷でも供された食歴ある食材

クワンソウは、和名を「秋の忘れ草」という、ユリ科の植物で、葉だけでなく、花や蕾、茎までまるごと食べられます。花はサラダやおひたし、酢の物、しゃぶしゃぶなどで、白い茎は和え物、炒め物、揚げ物、煮込みなどにして食べられています。

クワンソウを使った料理は琉球王国の宮廷でも出されていたとされ、琉球国王の御典医が記した琉球王国の食用の植物・動物の調理と食療養の解説書「琉球国食療養書・御膳本草」（1832年）にも掲載されています。

また、中国からの大切な国賓をもてなす時にも供されていたと書物にあります。不眠のほか、鳥目、疲労回復、解熱、滋養強壮などの効果もあると記された書物もあります。