“ニラは根っこ周りがおいしい”って知ってた？ “もったいない”を活用したメニューとは…

サブスクリプション型の食品宅配サービスを展開する『Oisix（オイシックス）』。2021年10月21日（木）に常設化した、食材を有効活用する「Oisixもったいないマーケット」に注目が集まっています！買い物や調理の手間が減るだけでなく、フードロスの社会課題にも貢献できる『Oisix』のサービス。今回は、追加された新メニューと一緒に、『Oisix』の魅力をご紹介します。

「Oisix」サブスク型の食品宅配サービスって？

『Oisix（オイシックス）』とは、サブスクリプション型の食品宅配サービス。「つくった人が自分の子どもに食べさせられる食材のみを食卓へ」をモットーに、有機野菜や合成保存料・着色料不使用の加工食品といった体に配慮した生鮮食品を販売しています。

環境問題への対策としてフードロス削減に取り組む『Oisix』では、まだ食べられるもったいない食材を扱った「Oisixもったいないマーケット」に注目が集まっています。「Oisixもったいないマーケット」では、規格外になった不揃い品や食材から切り落とされた可食部分の端材、出荷停止などで持て余された食材が並んでいるほか、それらの食材を使ったミールキット「Kit Oisix」