さっと和えるだけで簡単！ おつまみにも合う『白身魚のさっぱりマリネ』

連載第18回目は、さっと和えるだけでできる魚レシピ。お刺身を買って、玉ネギと一緒にさっと和えるだけの簡単レシピです。今回は白身魚を合わせましたが、タコでアレンジするのもおすすめです。お酒にも合いますよ。

『白身魚のさっぱりマリネ』

【キレイ食材でつくる美人レシピ】VOL. 18

キレイ食材は、トマト。


トマトは、最近ではスイーツにも使われる万能食材ですね。そんな甘くておいしいトマトは、味だけではなく、栄養価も非常に高いといわれています。

赤い色のもとになる色素成分、リコピンには、強力な抗酸化作用があるのだそう。
さらに、お肌のハリと潤いを保つために必要なコラーゲンを増やす働きもあり、女性の気になるお肌の悩み対策にも効果的です。

サラダでいただいたり、またはジュースでもおいしいトマト。 毎日の食事に取り入れていきたい食材です。

材料はこちら！


【材料（２人分）】

鯛のお刺身：２人分
紫玉ネギ：１/４個
レモン：１/８個
ミニトマト：２個
青ネギ：適量
塩：ひとつまみ～
オリーブ油：大さじ１/２
ニンニク：１かけ
鷹の爪：１/２本程度※お好みで

（仕上げ用）
コショウ：適量

では、作ります！紫玉ネギとトマト、青ネギ、ニンニクを準備します。