子育て情報『間違いナシの美味しさ!おうちランチでつくりたい、簡単パスタレシピ3選』

間違いナシの美味しさ!おうちランチでつくりたい、簡単パスタレシピ3選


懐かしの味!ベーコンとなすのナポリタン

間違いナシの美味しさ!おうちランチでつくりたい、簡単パスタレシピ3選の画像

出典 : Upload By コノビー編集部

●材料 (2人分)
・パスタ160g
・ベーコン2枚
・なす1本
・玉ねぎ1/4個
・サラダ油大さじ2
・Aケチャップ大さじ5
・A牛乳大さじ3
・A砂糖小さじ1
・Aウスターソース小さじ1
・Aコンソメ小さじ1/2
・バター大さじ1
・塩こしょう少々
※お好みでパセリ・粉チーズ各適量

●作り方
1)パスタは塩(分量外)を加えた熱湯で、袋の表示時間通り茹でて水気を切る。Aは合わせておく。

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2)ベーコンは1cm幅に切り、なすは8mm厚さの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

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3)フライパンにサラダ油と②を入れてから中火にかける(コールドスタート)。全体を炒め合わせ、なすがしんなりしたら弱火にし、Aを加えて1分煮詰める。

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4)パスタとバターを加えてさっとからめ、塩こしょうで味を調える。器に盛り、みじん切りにしたパセリと粉チーズをかける。

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●ポイント
・具はお好みでアレンジして下さい。定番のウインナー、玉ねぎ、ピーマンで作ってももちろんOKです!

・塩こしょうはしっかり効かせるのがおすすめ。

・時間を置いて食べる場合はケチャップを足すと美味しいです。


簡単・時短!ベーコンのコンソメ醤油パスタ

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出典 : Upload By コノビー編集部

●材料 (2人分)
・パスタ160g
・厚切りベーコン(薄切りでもOK)60g
・しめじ1/2袋
・玉ねぎ1/4個
・にんにく1かけ
・オリーブオイル大さじ1
・Aコンソメ小さじ1
・A醤油小さじ1.5
・Aバター大さじ1
※あればパセリ適量

●作り方
1)パスタは塩(分量外)を加えた熱湯で、袋の表示時間より1分短く茹でて水気を切る。ベーコンは5mm角の棒状に切り、しめじは小房に分ける。玉ねぎとにんにくは薄切りにする。

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2)フライパンにオリーブオイル、ベーコン、しめじ、玉ねぎ、にんにくを入れ、中火にかけて炒める。

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3)玉ねぎがしんなりしたらパスタとAを加えてさっとからめる。

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