子育て情報『10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理』

2019年5月28日 20:00

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理

今回は、主役になる料理を紹介します!

目次

・ケチャップライス
・もやしとにらのお好み焼き
・同じ週に放送された番組記事


10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


子育て中はとにかく忙しい! 毎日の料理はできるだけ手間をかけずに、おいしく作れたらいいですよね。そんな願いに応えてくれるのは料理研究家の上田淳子さん。テレビや雑誌の仕事で活躍しながら、双子の男の子を育ててきました。そんな上田さんから、10分で出来ちゃう楽チンレシピを教えてもらいます。

講師:上田淳子(料理研究家)料理は続けていくことが大切です。そのためには頑張りすぎずに、少し手間を省いて、楽しく、楽に続けましょう。

ケチャップライス

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


1品目は、ケチャップライス。なんと、フライパンを使わずに作れちゃうんです!

<材料(3人分)>合いびき肉80gミックスベジタブル1/2カップごはん400gバター20gケチャップ大さじ4塩・こしょう適量

<作り方>
10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


まず、ミックスベジタブルとひき肉を加熱していきましょう。耐熱ボウルに、ミックスベジタブル、ひき肉、バターを入れます。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


これを、フライパンを使わず、電子レンジで加熱します!レンジを使うと焦げ付く心配もありませんし、洗い物も楽ですね。

600Wで、3~4分加熱しましょう。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


加熱したら、ひき肉に赤身が残っていないかよく確認しましょう。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


ボウルに、ケッチャップ、ごはんを加えます。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


これを、再び電子レンジで加熱(600Wで1分30秒)します。ごはんが、熱々になるまで加熱することが大事なポイントです。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


加熱が終わったら、具材を混ぜ込みます。ごはんが熱くないと、調味料が吸い込まれません。必ず全体を熱くしましょう。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


最後に、塩・こしょうで味を調えたら、簡単ケチャップライスの完成です!

もやしとにらのお好み焼き

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理

2品目は、お好み焼きです。もやしとにらをキャベツの変わりに使って、キャベツを刻む手間を省きます!

<材料(2枚分)>豚薄切り肉100gもやし200gにら1束かつおぶし5g木綿豆腐150g卵2個小麦粉1カップサラダ油大さじ1塩小さじ1弱

(お好みで)青のり、ソース、かつおぶし 適量

<作り方>まず、はじめに生地を作ります。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


豆腐をあらかじめ潰しておきましょう。これで、お好み焼きがふっくらと仕上ります。木綿豆腐はおいしさアップのポイントですよ。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


卵、小麦粉、塩を加えて、粉っぽさが無くなるまでしっかりと混ぜます。

10分で出来ちゃう!楽チンごはん(2)主役になる料理


ここで、キャベツの変わりとなる食材の登場です!もやしとにらを使って手間を省いてしまいましょう。

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