子育て情報『ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理』

2019年9月26日 20:00

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理

.re-sp{ font-family: monospace; color: #d0d0d0;}子どもの毎日の食事は、料理の手間も、お金もできるだけかからないほうがいいですよね。親子2人分が500円以内でできるような、手ごろな材料を使った簡単アイデア料理を紹介します。今回は、手ごろな材料でできるパーティー料理です。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理

講師:上田淳子(料理研究家)時間に余裕がないときは、最低限、必要な栄養素が入っていれば十分です。ちょっとした料理で乗り切っていきましょう。

ひとくちソーセージ

まずは「ひとくちソーセージ」です。鶏ひき肉を使います。にんじんをすりおろして使うのがポイント。

<材料 10コ分>

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


鶏ひき肉 ―― 200gにんじんすりおろし ―― 大さじ2コーン ―― 大さじ2かたくり粉 ―― 小さじ1塩 ―― 小さじ1/4こしょう ―― 少々サラダ油 ―― 大さじ1/2

<作り方>

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


にんじんをすりおろします。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


軽く絞って汁気を切ります。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


ボウルに、鶏ひき肉、すりおろしたにんじん、コーン、かたくり粉、塩、こしょうを入れます。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


十分に混ぜ合わせましょう。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


スプーンで生地をすくい、手の上で転がしてソーセージの形に整えます。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


中火で熱したフライパンに並べ、ふたをして2分焼きましょう。
ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


次に、ふたをとり、裏返して2分焼きます。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


最後に、転がしながら2分焼き、中までしっかり火が通ったら完成です。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


きゅうりやミニトマトなど、お好みの野菜と一緒に盛りつけると、華やかなパーティー料理になります。

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ごはんピザ

続いて、ごはんを生地にしたピザ風の料理「ごはんピザ」です。

<材料 1枚分>

ごはん(温かいもの) ―― 茶わん2杯分小麦粉 ―― 大さじ1サラダ油 ―― 大さじ1ソーセージ ―― 2~3本トマト ―― 1/2コケチャップ ―― 大さじ2ブロッコリー ―― 適量ピザ用チーズ ―― 40g

<作り方>

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


ポリ袋などに温かいごはんと小麦粉を入れます。ごはんに小麦粉を混ぜることで、焼いたときに生地が割れにくくなります。

ワンコインで親子ごはん(4)パーティー料理


全体をなじませるようにもみこみます。※やけどに注意してください

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油をひいたフライパンにごはんを広げ、表面を押さえて平らにします。

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