若手俳優・高杉真宙　デート相手に求める「本音」は…

たかすぎ・まひろ俳優。1996年7月4日生まれ。ドラマ『表参道高校合唱部！』（TBS系）に出演中。初の主演舞台『TRUMP』が11月19日からZeppブルーシアター六本木にて公演予定。

東京に昔からある、レトロな雰囲気の「喫茶店」。喫茶店ならではの独特の雰囲気や歴史あるメニューを堪能すべく、俳優の高杉真宙さんが「レトロ喫茶」を訪ねました。

高杉さんがやって来たのは、有楽町にある『はまの屋パーラー』。2011年、創業45年という歴史に幕を下ろしたものの、お客さんからの熱い声を受けて2012年に復活。サンドイッチは先代の指導を受けて作られており、ハンドドリップで淹れたスペシャリティコーヒーと相性抜群。

『はまの屋パーラー』の玉子・サンドゥイッチ（￥620）は特徴的。厚めに焼いたフカフカのたまごが、長く愛される理由。1皿あたりに使う卵は、なんと4個！注文を受けてから焼きあげるので、ホカホカです。

「もともと卵が大好きで、きれいな黄色を見た瞬間にワクワクしました。ゆで卵を使ったタイプより、この店のような焼いたほうが断然好み。温かくてフワフワで、軽く塩味が効いているからか、一瞬で食べちゃいました。