カクテルの2本のストロー、どう使う？　バーテンダーが教えてくれた流儀とは

用意されていないときは、グラスの横にそっと置いてください」

Q.2本のストローってどういう意味？

「フローズン系カクテルにストローが2本ついているのは、氷で詰まることがあるから。1本で飲んで、詰まったらもう1本を使って」

Q.カットフルーツは食べていいの？

「中に入っているカットフルーツは、基本的には食べてOK。ただ、なかには細工してあるものもあるので、バーテンダーに聞いてみて」

◇ふじや・ひろこ銀座のオーセンティックなバー『バー・フォーシーズンズ』（www.bar-fourseasons.jp）のバーテンダー。

※『anan』2015年11月25日号より。イラスト・越井 隆