2021年3月31日 19:40
メインディッシュは昆虫に!? 6つの“未来予想図”に驚き！
シャワーや水道を出しっぱなしにしないなど、節水を意識する（※4）。
※3日本の食料自給率は38％（カロリーベース）と先進国中最低水準。
※4地球上で人が利用しやすい状態の淡水（真水）は地球の水全体のわずか0.01％にすぎない。この貴重な水の循環を健全に保っていくことが、持続可能な社会に欠かせない。
かにえ･のりちか慶應義塾大学大学院政策・メディア研究科教授。近著に『SDGs（持続可能な開発目標）』（中公新書）。SDGs関連を中心に政府委員を多く務める。
※『anan』2021年4月7日号より。
イラスト・北澤平祐取材、文・岩井光子
（by anan編集部）
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