くらし情報『もう失敗しない!華やかなお弁当作りを「劇的にラクにする」方法とは』

2019年3月28日 01:34

もう失敗しない!華やかなお弁当作りを「劇的にラクにする」方法とは

<材料>

ささみ・・・4本
明太子・・・1腹
マヨネーズ・・・大さじ2
醤油・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ1
ピザ用チーズ・・・大さじ2
サラダ油・・・大さじ1/2

<作り方>

(1)角切りしたささみ(4本)を保存袋に入れます。
もう失敗しない!華やかなお弁当作りを「劇的にラクにする」方法とは

画像:anna

(2)(1)にほぐした明太子(1腹)、醤油(小1)、マヨネーズ、ピザ用チーズ(各大2)、片栗粉(大1)を入れ、まんべんなく揉み込ます。ちなみに、この袋の状態で冷凍保存ができちゃうんです。
もう失敗しない!華やかなお弁当作りを「劇的にラクにする」方法とは

画像:anna

(3)(2)をスプーンで形成しながらフライパンに並べ、焼きあがれば完成。
(3)下味冷凍で使い勝手良し!『ぶりの柚子胡椒オイル漬け焼き』
もう失敗しない!華やかなお弁当作りを「劇的にラクにする」方法とは

画像:anna

最後にご紹介するのは、『ぶりの柚子胡椒オイル漬け焼き』。食材に味付けした状態で冷凍保存する“下味冷凍”という効率が良い方法で作ります。食べるときに食べる分だけ解凍できる便利な一品ですよ。

<材料>

ぶりの切り身・・・1切れ
醤油・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
柚子胡椒・・・大さじ2

<作り方>

(1)ぶり(1切れ)を食べやすい大きさに切ります。

(2)

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