くらし情報『粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー』

2020年8月28日 20:00

粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』

そこにかけていくのが、白ネギと香味野菜とスパイスが入った緑色のポタージュ!
粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』

そして、もう1つかけていくのが、なんとビーツが入ったピンク色のスパイスポタージュです。スパイスポタージュは、その日に選んだ食材にスパイスを加え、ミキサーにかけて作ったものなんだとか。でもまだ完成ではありません!
粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』

カプチーノを作るミルクフォームマシーンで、スパイスポタージュに空気と熱を加えることで、香りを際立たせてふんわりとした口当たりに。
粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』

ピーツのスパイスポタージュは発酵キーマに、ネギのスパイスポタージュは牛しぐれのお皿のフチにそって円を描くように流し込みます。
粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』

そうしてやっと『カレーポタ4種がけ』(1,400円・税込)が完成!
粉もんよりカレーがアツイってほんま!? 大阪の最新絶品カレー

画像:読売テレビ『朝生ワイド す・またん!』

さらにトッピングで卵を追加しても◎。ミルクフォームマシーンで加熱することでスクランブルエッグのようになった『だしスクランブル』(200円・税込)

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