くらし情報『ポテトサラダを丁寧に作る店は何でもおいしい!ポテサラ好きの一冊』

2017年8月18日 07:00

ポテトサラダを丁寧に作る店は何でもおいしい!ポテサラ好きの一冊

今日の「まっこリ~ナのカフェボンボン」の本棚は、『ポテサラ酒場』。

ポテトサラダがおいしいお店はいいお店!ポテトサラダ学会会長のマッキー牧元さんをはじめ、ポテサラを愛する人たちが通う名店を紹介した一冊です。

20170718

『ポテサラ酒場』
監修:マッキー牧
出版社:辰巳出版

さあ、何を食べようか。壁いっぱいの短冊メニューを眺めているとき、すごーくしあわせ。迷うのがこんなに楽しいことってほかにあろうかと思います。

まずはポテトサラダを注文してみましょう。ポテトサラダがおいしければ、ほかの料理も間違いなくおいしいはず。シンプルな料理だからこそ丁寧な仕事が際立つ。「ポテトサラダはどんな料理よりも作る人の心をあらわす」のだそうです。

ポテサラがおいしい居酒屋&小料理屋、バー&バル、日本で食べられる各国のポテサラなどを案内。角田光代さんや久住昌之さんらの行きつけの店も。ポテトサラダに合う「ポテサラ酒」も紹介しています。おいしいポテサラサンドもお見逃しなく!

やわらかい味、さっぱり味、懐かしい味。お店ごとに具材もそれぞれ、食感も味わいも多種多様です。どのお店に行ってみたいか迷うのもまた楽しい。

Love, まっこリ〜ナ

「まっこリ~ナのカフェボンボン」

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